Video: Chocolade is misschien gezonder dan bosbessen
2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 14:14
Tegenwoordig twijfelen maar weinig mensen aan de voordelen van chocolade. Als we het hebben over een redelijke hoeveelheid lekkers natuurlijk. Fabrikanten beweren echter dat chocoladeproducten nog steeds ondergewaardeerd zijn. Onderzoekers van Hersheys stelden bijvoorbeeld dat pure chocolade meer antioxidanten bevat dan natuurlijke bosbessen- en cranberrysappen.
Eerder hebben wetenschappers van Hull University en Hull York School of Medicine, onder leiding van professor Steve Atkin, aangetoond dat chocolade de symptomen van het chronisch vermoeidheidssyndroom kan verlichten. Feit is dat pure chocolade rijk is aan chemische verbindingen die de signaaloverdracht in de hersenen verbeteren. Een groep vrijwilligers werd gevraagd gedurende acht weken pure chocolade te consumeren. Dit werd gevolgd door een onderbreking en hervatting van het regime, maar in plaats van gewone chocolade kregen ze chocolade met een lager cacaogehalte, maar met een vergelijkbare smaak. Naarmate het onderzoek vorderde, werd de deelnemers gevraagd hoe ze zich voelden. Op hun beurt constateerden de vrijwilligers een verbetering in hun toestand.
Cacao en pure chocolade hebben de topposities ingenomen voor flavonolen, soorten antioxidanten die wonderbaarlijke eigenschappen hebben, waaronder bescherming tegen rimpels en het verminderen van het risico op hart- en vaatziekten.
Experts vergeleken specifiek de antioxidantniveaus van bosbessen-, cranberry-, granaatappel- en acaibessensappen. Het overeenkomstige niveau werd ook gemeten in donkere chocoladerepen van 40 gram, in bekers cacao en warme chocolademelk. Als gevolg hiervan werden kleine chocoladerepen de leider.
Dr. Debra Miller, een van de auteurs van de studie, is er zeker van dat mensen aandacht moeten schenken aan de waarde van chocolade, en concepten als vetten en eiwitten moeten vergeten. Slechts een hap chocolade per dag kan het risico op hartaandoeningen met een derde verminderen. De ideale verhouding is 6,7 gram per dag. Onderzoekers beweren zelfs dat de geur van chocolade beschermt tegen verkoudheid.
Tegelijkertijd moeten liefhebbers van warme chocolademelk zich niet laten meeslepen door de delicatesse. Vloeibare chocolade eindigde als laatste in alle tests. Hoogstwaarschijnlijk zijn tijdens de voorbereiding alle antioxidanten vernietigd.
Aanbevolen:
9 bewezen tips voor een gezonder huis
Iedereen begrijpt de wens om dag na dag gezond te blijven: velen besteden tijd aan lichaamsbeweging en proberen goed te eten. Maar weinig mensen denken na over de impact op de gezondheid van het milieu. Een Amerikaans bedrijf heeft 's werelds eerste appartement ontwikkeld met meer dan 75 innovaties die een positief effect hebben op de gezondheid van bewoners. Het project, dat tot nu toe alleen in New York bestaat, was gericht op het verbeteren van de kwaliteit van lucht, water, licht, voeding en slaap voor mensen. Sommige veranderingen zijn duidelijk
Hoe ruikt chocolade? Dan en chips
Hoe ruikt chocolade? Het zou een wat vreemde vraag lijken. Zoals wetenschappers echter hebben ontdekt, bestaat het chocoladearoma zelf niet in de natuur, maar is het een samenstelling van enkele honderden afzonderlijke geuren. Bijvoorbeeld door de geur van zweet, chips, komkommers en zelfs kool.
Bosbessen verlengen de jeugdigheid van de hersenen
Het lijkt erop dat binnenkort de opkomst van bessendieet onvermijdelijk is, ter vervanging van het populaire macrobiotische of Atkins-dieet. Onlangs erkenden Britse wetenschappers zwarte bes als de meest bruikbare bes; bosbessen vertrokken niet ver van krenten.
Amandelen zijn gezonder dan knoflook
Welke preventieve maatregelen neemt u in aanloop naar de seizoensgriepepidemie? Een van de meest populaire remedies is knoflook. Maar niet iedereen houdt van barnsteen na gebruik. Gelukkig hebben Europese artsen een minder geurig middel gevonden met een vrij hoge antivirale werking.
Sinaasappel is gezonder dan vitamines in tabletten
U weet vast wel dat citrusvruchten, vooral sinaasappels, zeer rijk zijn aan vitamine C. En Amerikaanse wetenschappers zijn van mening dat geen enkel vitaminesupplement qua voordelen kan worden vergeleken met het 'geschenk van de zon'. Het draait allemaal om de unieke mix van antioxidanten in de sinaasappelvrucht.