Een heerlijke salade Champignonglade koken

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-01-12 17:46

• Categorie:

  salades

• Kooktijd:

  1 uur

Ingrediënten

• kip
• gemarineerde champignons
• eieren
• wortel
• aardappel
• kaas
• gezouten komkommers
• mayonaise
• groentjes
• zout peper

Op de vooravond van nieuwjaarsfeesten bieden we een keur aan originele en interessante ideeën voor het bereiden van de Mushroom Glade-salade. Alle recepten worden gepresenteerd met foto's en stapsgewijze beschrijvingen, waardoor het resultaat visueel te zien is.

Klassiek recept voor "Mushroom glade" salade

De Mushroom Polyana-salade is al lang een van de traditionele gerechten van het feestmaal. Er zijn veel recepten met stapsgewijze beschrijvingen, het hoofdbestanddeel van dit gerecht zijn champignons.

Het kunnen honingzwammen of kleine paddenstoelen zijn. De paddenstoelen worden altijd op de salade gelegd, alsof ze na een herfstregen op een open plek zijn gegroeid.

De klassieke versie van de Mushroom Glade salade wordt bereid met kip, kaas en ingelegde champignons. Naast de hoofdcomponenten vullen groenten de smaak van het gerecht aan. Het recept bij de foto is heel eenvoudig. Ondanks dit en de beschikbaarheid van de gebruikte ingrediënten past de salade perfect in het feestmenu.

Het is in lagen opgemaakt en de volgorde hangt af van of de salade zal omdraaien of niet. In deze versie wordt "Mushroom Glade" gekookt zonder te draaien.

Ingrediënten:

• kippenvlees - 300 g;
• ingemaakte champignons (champignons) - 1 blik;
• aardappelknollen - 4 stuks;
• wortelen - 3 stuks;
• harde kaas - 100 g;
• augurken - 3 stuks;
• mayonaise - voor dressing;
• verse dille en peterselie.

Voorbereiding:

• Kook eerst de kip gaar, voeg een beetje zout toe aan het water.
• We zetten groenten aan de kook. Koel en schoon. Rasp gekookte aardappelen en wortelen op een rasp met een groot gedeelte en laat ze op verschillende borden liggen.
• We raspen ook harde kaas.

We wassen de greens goed onder stromend water, schudden het water af en hakken fijn met een mes

• Snijd de randen van ingelegde komkommers af, snijd ze in kleine blokjes.
• Scheur gekookt en afgekoeld vlees tot vezels of snijd in kleine reepjes met een mes.

Laten we nu beginnen met het samenstellen van de lagen van de sla. Op elke laag wordt een mayonaisegaas aangebracht

• De eerste laag is gekookte en geraspte aardappelen. Deze laag kan licht gezouten zijn.
• De tweede is gekookte kip.

De derde is ingelegde komkommers. Het mayonaisegaas wordt niet op deze laag aangebracht

De vierde is harde kaas

De vijfde is wortelen. Je kunt ook een beetje zout aan deze laag toevoegen, maar houd er rekening mee dat ingelegde komkommers hun zout afgeven

Leg met de laatste, zesde laag de gehakte greens neer, waarop we de ingelegde champignons voorzichtig met hun doppen naar boven planten

We sturen de salade enkele uren naar de koelkast, voordat de gasten arriveren, wordt deze erg sappig en geurig.

Champignonglade salade met ingemaakte champignons

Zo'n frisse salade "Mushroom Glade" met ingemaakte champignons en kip zal de feesttafel zeker doen herleven en een beetje lentestemming geven.

Een recept met een foto helpt je om de lagen correct in te delen en brengt je op nieuwe ideeën voor het decoreren van een feestelijk gerecht. Deze versie van de salade wordt op de klassieke manier bereid, zonder het gerecht om te draaien.

Ingrediënten:

• kippenborst - 1 stuk;
• augurken - 3 stuks;
• wortelen - 1 stuk;
• ei - 1 stuk;
• aardappelknollen - 2 stuks;
• ingemaakte champignons - 200 g;
• raapuien - 1 st.;
• verse dille - 1 bosje;
• magere mayonaise - voor dressing.

Voorbereiding:

• Kook het ei, de groenten en de kipfilet voor. We koken het vlees in gezouten water en kijken naar het verschijnen van schuim, verwijderen het met een schuimspaan.
• Schil de afgekoelde groenten. Snijd de aardappelen in kleine blokjes. We smeren het als eerste laag op een feestelijk gerecht. Smeer met mayonaise en voeg wat zout toe aan deze laag.

• Hak de augurken fijn. Laat ze een beetje uitlekken in een vergiet en verdeel ze gelijkmatig over een tweede laag.
• Schil de ui-raap, hak fijn met een mes. Om de bitterheid van het product te verwijderen, giet je er een paar minuten kokend water over. Giet het water af en verdeel de derde laag over de komkommers. Breng op deze laag wat mayonaise aan.

Snijd de geschilde wortelen, evenals de aardappelknollen, in kleine blokjes. We verspreiden de vierde laag sla. Bestrooi met mayonaise

We scheuren het kippenvlees met onze handen tot vezels of snijden het in dunne reepjes. Dit wordt de vijfde laag van de "Mushroom Glade". We smeren het ook in met een laagje mayonaise. Hier is meer mayonaise nodig, omdat de borst een vrij droog vlees is dat moet worden gevoed

• Pel het ei en hak het fijn met een mes. Je kunt een rasp gebruiken. Smeer een witte luchtige laag op het kippenvlees. Deze receptlaag is omhuld met mayonaise naar keuze. Het ei zelf is licht en luchtig en behoeft geen extra impregnering.
• Hak de dillegroenten fijn met een mes. Verdeel de gehakte dille over de salade.

• De laatste laag zijn mooi zittende ingemaakte champignons. We leggen ze in het midden op de eierlaag.
• We sturen de salade een paar uur om op een koude plaats te trekken.

Je kunt de Mushroom Glade salade op verschillende manieren versieren. Knip bijvoorbeeld een vlinder of lieveheersbeestje uit een wortel en maak mayonaise stippen op hun vleugels. Het ziet er erg interessant en mooi uit, zoals op onze foto.

Interessant! Kipsalade recept: top 7

Champignongladesalade met huisgemaakte ingemaakte champignons

Wie houdt er niet van de frisheid, het aroma en de ongelooflijke smaak van Mushroom Glade-salade met champignons? Zo wordt het als je het kookt met je eigen ingelegde champignons. Dit is eenvoudig te doen volgens ons recept met een uitgebreide beschrijving en foto. We raden aan om de champignons van tevoren te marineren, dit duurt iets langer dan het bereiden van de salade zelf.

Deze versie van het feestelijke gerecht zal een vormveranderaar zijn, dat wil zeggen, we zullen de lagen salade in omgekeerde volgorde leggen en het dan omdraaien op een mooi gerecht.

Ingrediënten:

• ingemaakte champignons - 200 g (rauw product heeft 350 g nodig);
• kippenborst - 350 g (gekookt 200 g);
• Koreaanse wortelen - 100 g;
• aardappelknollen - 2 stuks;
• ingelegde komkommers - 2 stuks;
• harde kaas - 100 g;
• mayonaise - voor dressing;
• verse dille - 34 takken;
• groene uien - 5-6 veren;
• gezouten rietjes - 1 pak (ter decoratie).

Ingrediënten voor de marinade:

• 9% azijn - 2 el. ik.;
• water - 2 el. ik.;
• zonnebloemolie - 3 el. ik.;
• een mengsel van paprika's en erwten - 10 erwten;
• laurier - 2 stuks;
• knoflook - 2 teentjes;
• suiker - 1 theelepel;
• zout - 1 tl

Voorbereiding:

We combineren alle gespecificeerde componenten van de marinade (behalve kruiden en knoflook), zetten op het fornuis en brengen aan de kook. Giet daarna de geschilde en voorgewassen champignons in de marinade. We bedekken de container met een deksel. We wachten tot de paddenstoelen het sap vrijgeven. Zodra dit is gebeurd, voeg je kruiden en gehakte verse knoflook toe. Roer en laat nog 10-15 minuten sudderen. Zet de pan uit en laat de champignons afkoelen. De afgekoelde champignons zijn klaar voor gebruik in een salade

• Kook de kipfilet in licht gezouten water.
• Kook groenten en koel ze af. Dan schillen we het.
• We bereiden een diepe schaal, waarop we de gemarineerde champignons voorzichtig met de doppen naar beneden verdelen.
• Was de dille en uienveren en hak ze fijn met een mes. We vallen in slaap met de aangelegde paddenstoelen met groen en vullen alle lege ruimtes ertussen.

Schil de gekookte aardappelen en drie op een grove rasp. We verspreiden het in de derde laag bovenop het groen. Voeg deze laag een beetje toe en breng een mayonaise mesh aan

Snijd de ingelegde komkommers in kleine blokjes. We sturen ze naar een vergiet zodat overtollige vloeistof eruit wordt afgevoerd. Vervolgens leggen we ze op de aardappellaag. Bedek deze laag met een lichte mayonaise mesh

Haal het afgekoelde kippenvlees door vezels uit elkaar of snijd het in dunne reepjes. We verspreiden het met de volgende laag. Overvloedige mayonaise mesh. Je kunt een beetje zout toevoegen

Het volgende is een laag Koreaanse wortelen. Allereerst moet u de overtollige vloeistof eruit laten lopen en, voor het gemak, de lange stroken in kortere knippen. Laten we mayonaise niet vergeten

Drie kaas op een grove rasp en verdeel deze in de laatste laag. Deze laag is niet bewaterd met mayonaise

Bedek de diepe schaal met een mooie feestelijke platte schaal en keer de salade voorzichtig om

Interessant! De beste bladerdeegsalades voor het nieuwe jaar 2020

• We versieren de randen met gezouten rietjes, waardoor het op een hek lijkt. Bestrooi een beetje met de resterende verse kruiden rondom.
• We raden aan om paddenstoelen te kiezen met een dopdiameter van ongeveer 4-5 cm, met lichte borden. De donkere kleur van de platen betekent de veroudering van de schimmel en het begin van het rottingsproces. Een dergelijk product moet worden weggegooid.

Elke laag Mushroom Glade sla moet een beetje worden aangedrukt, zodat deze bij het omdraaien niet uiteenvalt. Laat het feestelijke gerecht zo'n 3-4 uur brouwen, en dan kan het aan tafel geserveerd worden.

Dit is een origineel recept voor een traditioneel feestgerecht, het wordt gepresenteerd met een foto, waar je het geweldige ontwerp kunt zien.

Champignonglade salade met ham

In de klassieke versie wordt de Mushroom Glade salade bereid met kip en kaas, maar wij bieden een nieuwe variant van een heerlijk feestgerecht met ham en champignons. Een recept met een foto helpt je om een fatsoenlijk aperitief voor gasten te bereiden.

Ham gaat, net als kippenvlees, goed samen met groenten en champignons. Maak je dus geen zorgen, de smaak van het gerecht zal niet bederven.

Ingrediënten:

• ham - 200 g;
• aardappelknollen - 3 stuks;
• wortelen - 1 stuk;
• eieren - 1 stuk;
• ingeblikte champignons - 150 g;
• mayonaise - voor dressing;
• verse dille of peterselie voor decoratie;
• zout naar smaak.

Voorbereiding:

Kook aardappelen en wortelen van tevoren en laat afkoelen. Snijd elke groente in middelgrote blokjes

Pel het gekookte hardgekookte ei en snij in blokjes

We snijden de ham volgens hetzelfde principe. We bereiden alle componenten van de salade en laten ze in verschillende kommen

• Laten we nu beginnen met het leggen van de salade. We gebruiken elke vorm, de salade zal niet omdraaien. Je kunt geportioneerde lay-outs maken met behulp van culinaire vormen, of je kunt een salade maken op één groot gerecht.
• De eerste laag is aardappelen. Smeer met mayonaise en voeg een beetje toe.

• De tweede laag is ham. Bestrooi met mayonaise.
• De derde is een kippenei. Mayonaise. Je kunt een beetje zout toevoegen.

De vierde laag is wortelen. En weer mayonaise

• De vijfde laag is fijngehakte verse kruiden. Geen mayonaise.
• En in de laatste fase leggen we de ingelegde champignons mooi neer.

Champignon-gladesalade met champignons ziet er ondanks de eenvoudige ingrediënten erg presentabel uit. Een stapsgewijs recept met een foto laat zien hoe waardig dit gerecht eruit zal zien op een feestelijke tafel. Voor meer sappigheid en aroma moet het voorgerecht enkele uren worden geweekt, en gedurende deze tijd kun je veel lekkerder koken

Samen met traditionele feestelijke hapjes, zoals Olivier en haring onder een bontjas, bereiden velen al lang de Mushroom Polyana-salade. En dat is niet verwonderlijk, want in de compositie worden vrij eenvoudige ingrediënten gebruikt, maar de smaak is buitengewoon.

We hebben de beste recepten voor dit gerecht geselecteerd, dat gemakkelijk te bereiden is met een stapsgewijze beschrijving. De hoofdregel is de keuze van paddenstoelen, ze moeten klein van formaat zijn met mooie en nette hoeden, omdat het uiterlijk van een feestelijke snack ervan afhangt.