Een heerlijke compote van gedroogd fruit koken

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 14:14

Veel huisvrouwen kopen liever geen verschillende sappen in winkels, maar koken thuis gezonde compotes van vers en gedroogd fruit. Zelfgemaakte drankjes zijn nuttiger, terwijl de gastvrouw hier zelf het bereidingsproces van de compote regelt.

Je kunt aan dergelijke drankjes een grote verscheidenheid aan fruit en bessen toevoegen, maar we zullen in meer detail praten over het bereiden van compote van gedroogd fruit. Tegenwoordig zijn er veel recepten met foto's voor het bereiden van dit drankje, we zullen de meest heerlijke, eenvoudige en populaire beschrijven.

Simpele kooktips

Er zijn enkele eenvoudige richtlijnen om u te helpen een heerlijke en aromatische drank van gedroogd fruit te krijgen:

1. Huisvrouwen gebruiken vaak gedroogd fruit dat in de winkel wordt gekocht, omdat er geen manier is om zelfgemaakt fruit te gebruiken. Als u gekocht fruit en bessen moet gebruiken om te koken, moet u voorzichtig zijn met de kwaliteit van de aankoop. Goede gedroogde abrikozen moeten bijvoorbeeld een doffe kleur hebben en er zullen geen insluitsels in zitten. Wanneer het gedroogde fruit een heldere tint heeft, kan dit duiden op de aanwezigheid van kleurstoffen en conserveermiddelen.
2. Voordat gedroogde vruchten worden gebruikt, moeten ze grondig in water worden gespoeld en vervolgens worden gedroogd. Om de bessen goed te wassen, wordt aanbevolen om ze 15 minuten in koud water te laten weken. Bereid fruit wordt alleen in kokend water geplaatst.
3. Per kilogram gedroogde vruchten wordt minimaal vier liter water gebruikt, omdat tijdens het kookproces de vruchten in omvang verdubbelen.
4. De kookduur speelt een even belangrijke rol, als je de compote langer kookt dan de aangegeven tijd, verliezen de vruchten hun heilzame eigenschappen volledig. Peren en appels worden bijvoorbeeld eerst geweekt en vervolgens niet langer dan een half uur gekookt. Rozijnen mogen niet langer dan vijf minuten koken en de rest van de gedroogde vruchten mag niet langer dan 15 minuten worden gekookt.
5. Veel huisvrouwen willen weten hoe ze compote van gedroogd fruit moeten koken, maar het einde van het koken speelt hier een belangrijke rol. Nadat het drankje klaar is, wordt het van het vuur gehaald, afgedekt met een deksel en in een warme handdoek gewikkeld. In deze vorm wordt de compote gedurende ten minste twee uur toegediend.

Sommige recepten met foto's suggereren het toevoegen van niet alleen kristalsuiker aan dranken, maar ook een beetje natuurlijke honing, rietsuiker en fructose. Om de smaak te versterken worden kaneelpoeder en kruidnagel gebruikt. Appel- en perencompote past goed bij diverse citrusvruchten.

Klassieke compote met suiker

Tegenwoordig kan de gastvrouw in elke winkel een set gedroogd fruit kopen, die bedoeld is voor het koken van compote. Toch adviseren koks om gedroogde vruchten apart te kopen, of ze zelf te koken om een echt lekker en gezond drankje te krijgen.

Ingrediënten:

• kristalsuiker - naar smaak;
• gedroogde appels - 200 gram;
• pruimen - 100 gram;
• gedroogde peer - 50 gram;
• gedroogde abrikozen - 50 gram.

Kookproces:

1. Voordat je compote gaat bereiden, moet je alle producten voorbereiden. Om dit te doen, worden de ingrediënten eerst gewassen en vervolgens meerdere keren in kokend water gedompeld. Zo worden bessen en fruit ontdaan van onzuiverheden. Daarna kunt u de ingrediënten overbrengen naar een vergiet en afspoelen met gewoon water.
2. Nu heb je een diepe pan nodig, er wordt ongeveer drie liter water in gegoten en op hoog vuur gezet. Zodra het water begint te koken, worden er gedroogde vruchten in gedaan, peren en appels eerst en pruimen en gedroogde abrikozen wat later.
3. Appels en peren worden vijftien minuten gekookt, waarna ze pruimen en gedroogde abrikozen plaatsen en nog eens vijftien minuten koken. Voeg dan pas kristalsuiker toe aan de compote. De drank wordt nog tien minuten geroerd en gekookt.
4. Wanneer de drank helemaal klaar is, wordt deze van het vuur gehaald, afgedekt met een deksel en in een handdoek gewikkeld. In deze vorm wordt de compote minstens een uur toegediend.

Compote met kersen en honing

Dit recept met een foto maakt het mogelijk om te begrijpen hoe je compote van gedroogd fruit op de juiste manier kookt, zodat het geurig en rijk wordt. Als gevolg hiervan krijgt de drank een mooie kleur en een ongelooflijke smaak.

Ingrediënten:

• rozijnen - 30 gram;
• gezuiverd water - 1 liter;
• verse kersen - 30 gram;
• pruimen - 40 gram;
• gedroogde appels - 50 gram;
• gedroogde peren - 30 gram;
• natuurlijke honing - 100 gram.

Kookproces:

Eerst worden alle gedroogde vruchten in water gewassen en vervolgens overgebracht naar een grote pan, waar de drank wordt gebrouwen

• Giet de voorbereide vruchten met gezuiverd water en zet de container op het vuur om de compote te koken.
• Het is de moeite waard om te overwegen dat de eerste appels en peren in het water worden gedaan en na een kwartier koken worden andere componenten toegevoegd, behalve rozijnen.

Het drankje wordt gebrouwen tot het volledig gaar is en vijf minuten voor het einde van het koken kun je rozijnen in de compote gieten

• Dan wordt er honing aan de drank toegevoegd en wordt alles grondig gemengd, als de compote niet zoet genoeg is, wordt er suiker aan toegevoegd, of wordt de portie honing verhoogd.
• Als het drankje klaar is, dek je het af met een deksel en laat je het afkoelen.

Gedroogde abrikozen recept

De samenstelling van zo'n compote zal een minimale hoeveelheid ingrediënten bevatten, maar toch is het resultaat een zoete en smakelijke drank die zowel kinderen als volwassenen zal aanspreken. Dankzij het recept met de foto kan elke huisvrouw begrijpen hoe ze compote van gedroogd fruit correct kookt.

Ingrediënten:

• gedroogde abrikozen - 350 gram;
• kristalsuiker - 0,5 kopjes.

Kookproces:

1. Een liter gezuiverd water wordt in een kleine steelpan gegoten, waarna de vloeistof aan de kook wordt gebracht.
2. Een half glas kristalsuiker wordt aan kokend water toegevoegd, de siroop wordt gekookt totdat de suiker volledig is opgelost.
3. Terwijl de siroop kookt, moet je beginnen met het bereiden van gedroogde abrikozen. De bessen worden meerdere keren in water gewassen, daarna worden ze gesorteerd en eventuele zaden worden verwijderd.
4. Zodra de gedroogde abrikozen klaar zijn, worden ze naar kokende siroop gestuurd en ongeveer zeven minuten gekookt. Daarna wordt de pan afgedekt met een deksel en wordt de drank ongeveer een uur toegediend.

Pompoen recept

Dit is een nogal interessante optie om compote te koken, het recept is geweldig voor die huisvrouwen die van pompoen houden. Bovendien zal deze compote nuttig zijn voor jonge kinderen.

Ingrediënten:

• gedroogde rozenbottels - 50 gram;
• pompoen - 200 gram;
• een mengsel van gedroogd fruit - 200 gram;
• kristalsuiker - 150 gram;
• water - 3 liter;
• kaneel - 1 stok.

Kookproces:

1. De pompoen wordt geschild en in kleine stukjes gesneden, en het gedroogde fruitmengsel moet ook worden gesorteerd. Indien nodig worden de vruchten en bessen gewassen en enige tijd in water geweekt.
2. Een liter water wordt in een pan gegoten, daar wordt de benodigde hoeveelheid kristalsuiker toegevoegd en vervolgens worden rozenbottelbessen toegevoegd.
3. De container wordt in brand gestoken en alles wordt gekookt na vijftien minuten koken. Gedurende deze periode wordt de rozenbottel vrij zacht en krijgt het water een roze tint.
4. Er wordt nog twee liter water in de bouillon gegoten, waarna ze een mengsel van gedroogd fruit en pompoen daar doen, een kaneelstokje toevoegen.
5. Compote wordt twintig minuten gekookt. Soms is het nodig om de tijd te verlengen tot een half uur.
6. De pan wordt van het vuur gehaald en afgedekt met een deksel; in deze vorm wordt de drank toegediend voordat deze wordt afgekoeld.

Rozijnencompote

Voor velen van ons is compote een drankje uit de kindertijd, omdat onze moeders het vaak kookten, en het was dit drankje dat werd geserveerd voor de lunch op de kleuterschool. We zullen proberen een even smakelijk drankje te bereiden volgens het recept met de foto. Dit recept bevat geen kristalsuiker, omdat de compote door de rozijnen vrij zoet wordt.

Ingrediënten:

• gedroogde appels - 100 gram;
• pruimen - 150 gram;
• abrikoos - 50 gram;
• peer - 100 gram;
• rozijnen - 150 gram.

Kookproces:

1. Nu kun je leren hoe je zo'n compote van gedroogd fruit kunt koken, hiervoor worden de gedroogde vruchten gewassen met water en vervolgens een paar minuten met kokend water gegoten.
2. Daarna wordt water in een pan gegoten en aan de kook gebracht, bereide gedroogde vruchten worden daarheen gestuurd. Eerst worden appels en peren gestapeld, je kunt ook abrikozen in het water doen.
3. Deze ingrediënten worden twintig minuten gekookt, waarna de resterende bessen worden toegevoegd, het vuur wordt verlaagd en ongeveer vijftien minuten gekookt.
4. Indien mogelijk is het beter om rozijnen helemaal aan het einde van het koken aan de compote toe te voegen.
5. De afgewerkte drank laat men onder het deksel trekken, indien gewenst, na afkoeling wordt de drank gefilterd.

Dit verfrissende drankje kan zowel koud als warm geserveerd worden. Compote past goed bij diverse desserts, of wordt gebruikt als derde gang tijdens de lunch.