Fles kip koken in de oven

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-01-12 17:46

• Categorie:

  Vlees gerechten

• Kooktijd:

  1,5 uur

Ingrediënten

• kip
• zout
• knoflook
• nootmuskaat
• grondpeper
• kruiden voor kip
• gekookt water

Er zijn veel opties om heerlijke kip te koken. Een daarvan is bakken op een fles in de oven. We bieden een selectie van stap-voor-stap recepten met foto's van de voorbereiding.

Pittige kip in de oven

Kip koken in de oven is gemakkelijk en eenvoudig. Hiervoor wordt een droge zouten gebruikt, waardoor het karkas de benodigde hoeveelheid zout zal opnemen.

Ingrediënten:

• kip - 2,5 kg;
• keukenzout - 2-3 el. ik.;
• knoflook - 1 kop;
• nootmuskaat - ¼ theelepel;
• gemalen peper - ⅕ theelepel;
• kruiden voor kip - 1 theelepel;
• gekookt water - 1 eetl. ik.

Voorbereiding:

Bereid het kippenkarkas voor - spoel af, droog af met een schone handdoek. Plaats in een geschikte container. Wrijf de vogel royaal in met zout, zowel van buiten als van binnen. Laat 15-20 minuten intrekken

Doe gepelde knoflookteentjes in een vijzel. Voeg wat zout toe. Wrijf zachtjes en langzaam. Giet nootmuskaat, gemalen peper en kipkruiden erbij. Giet er wat koud water bij, roer en laat 5 minuten trekken

Maal de marinade met een dunne laag over het karkas

Giet water in ⅔ deel van de fles

Plaats een bak met vloeistof op een bakplaat. Zet de kip op de fles

Giet 1 liter water in een bakplaat zodat de fles niet barst tijdens het koken

Zet de hele structuur in de oven. Bak 30 minuten op 160 graden

Interessant! Heerlijke snelle salades van eenvoudig voedsel

Verlaag na de aangegeven tijd de verwarming tot 140-150 graden en kook 1,5-2 uur. Controleer de pan elk half uur op vocht. Voeg indien nodig 200-300 ml toe

Haal de kip voorzichtig uit de fles. Leg op een bord en serveer. Als bijgerecht zijn een verse groentesalade, aardappelpuree of gekookte aardappelen perfect.

Geurige kip

Volgens dit stapsgewijze recept met een foto blijkt kip op een fles in de oven erg mals, aromatisch en smakelijk te zijn.

Ingrediënten:

• kip - 1,5-2 kg;
• zout naar smaak;
• kurkuma - 2 theelepel;
• paprika - 2 tl;
• hete peper - 1 theelepel;
• een mengsel van paprika's - 1 theelepel;
• gemalen laurierblad - 1 theelepel;
• hele lavrushka - 3-4 stuks;
• peperkorrels - 10 stuks;
• knoflook - 4 teentjes;
• olijfolie - 2 eetlepels ik.

Voorbereiding:

Spoel de kip af, pak keukenpapier en dep ze aan alle kanten droog. Bind de huid vanaf de nek vast. Als het er niet is, moet u de huid voorzichtig met tandenstokers eraf trekken

Wrijf het voorbereide karkas van buiten en van binnen met zout. Combineer alle kruiden in een diepe kom, roer goed

Rasp de kip met een geurig mengsel aan alle kanten. Dek af met huishoudfolie, verwijder en marineer 1,5-2 uur in de koelkast

Plaats de fles in een diepe bakplaat en giet er heet water in. Leg het hele laurierblad, peperkorrels. De vloeistof moet meer dan de helft zijn

Giet ook de hete vloeistof in een bakplaat

Leg de gemarineerde kip op de fles. Om de hoezen niet te verbranden, is het raadzaam ze in folie te wikkelen

Plaats in een voorverwarmde oven. Bak op 160-170 graden gedurende 1 uur. Neem 15 minuten voor het koken een siliconenborstel en bestrijk de kip met vloeistof van een bakplaat

Passeer de knoflook door een pers in een diepe kom. Zout een beetje. Maal met een houten crush. Voeg olijfolie toe

Haal de kip voorzichtig uit de oven. Verwijder de folie van de vleugels. Smeer het karkas in met een mengsel van olie en knoflook

Haal uit de fles en plaats op een mooie schaal

De kip is perfect gesneden met een mes. Het blijkt sappig, geurig en smelt in je mond.

Knoflook gebakken gevogelte

Kip op fles in de oven volgens een stapsgewijs recept met foto blijkt veel lekkerder te zijn dan gegrilde kip. Het vlees is malser en erg lekker dat je je tong kunt doorslikken. En knoflook voegt pit toe.

Ingrediënten:

• kip - 1,8 kg;
• knoflook - 1, 5 koppen;
• raapuien - 1 st.;
• selderij - 1 stengel;
• zwarte peperkorrels - 6 stuks;
• laurierblad - 1 stuk;
• gemalen zwarte peper - 1 theelepel;
• gemalen rode peper - ½ theelepel;
• droge knoflook - 1 theelepel;
• kurkuma - 2 theelepel;
• gemalen koriander - 1 theelepel;
• zout naar smaak;
• plantaardige olie - 2 el. ik.

Voorbereiding:

Doe de gesnipperde ui, bleekselderij, peperkorrels, gehakte teentjes knoflook (5-6 stuks) en laurier in een glazen fles. Giet heet water ⅔ van het volume in de container. Opzij zetten

Spoel de kip aan alle kanten af, droog af met servetten. Wrijf het vervolgens van buiten en van binnen goed in met zout. Combineer bereide gemalen kruiden in een geschikte kom

Rasp de kip met een mengsel van kruiden. Haal een paar teentjes knoflook door een pers en rasp de kip met de resulterende massa alleen van binnenuit. Indien aangebracht op het oppervlak, zal de groente tijdens het bakken beginnen te branden

Plaats de fles met kruiden, groenten en water op een bakplaat

Leg het voorbereide karkas op

• Maak de huid van de nek vast met tandenstokers of knoop het in een strakke knoop. Wikkel de uiteinden van de vleugels in folie zodat ze niet verbranden en het uiterlijk van het gerecht bederven.
• Giet wat water op de bodem van de bakplaat om een stoomeffect te creëren. Zet de structuur in een koude oven zodat de pot geleidelijk opwarmt en niet barst. Bak 1,5 uur op 180 graden.

Als al het water tijdens het koken van de bakplaat is verdampt, voeg dan meer toe. Je hoeft alleen kokend water toe te voegen zodat de pot niet barst door de temperatuurdaling

Passeer de rest van de knoflook door een pers in een kom. Zout een beetje en maal met een vork. Voeg plantaardige olie toe, roer

Haal de kip na de aangegeven tijd uit de oven. Bestrijk met knoflookdressing

Interessant! Sappige en zachte zalm in de oven

Leg de kip op een mooi bord. Versier met verse kruiden en groenten. De schil is erg krokant en het vlees is mals en aromatisch.

De overgebleven groentebouillon is trouwens perfect voor het maken van een heerlijke jus of soep.

Kip in zure room-mosterdsaus

Dit is weer een eenvoudig en origineel stap-voor-stap recept met een foto van kip gebakken op een fles in de oven.

Ingrediënten:

• kip - 1,5-2 kg;
• zure room - 130 g;
• mosterd - 1, 5 el. ik.;
• kurkuma - 1 theelepel;
• gemalen paprika - ½ theelepel;
• zwarte peper - ½ theelepel;
• kruiden voor kip - 2-3 theelepel;
• koriander, zwarte peperkorrels naar smaak;
• laurierblad - 1 stuk;
• tafelzout naar smaak.

Voorbereiding:

Combineer mosterd, zure room, zout, gemalen kruiden in een diepe kom en roer goed

Bedek de kip met het resulterende mengsel van alle kanten en van binnenuit

Plaats het karkas in een plastic zak. Verwijder om minstens 2 uur in de koelkast te marineren

Plaats de warmwaterkruik in een diepe bakplaat

Doe laurier, koriander, peperkorrels in een bak met vloeistof

Leg ingelegde kip op de fles. Giet een beetje in een bakplaat met heet water. Zet in de oven, bak 1,5 uur op 170 graden. Leg 30 minuten voor het einde van het koken, geschilde en gehakte aardappelen in een bakplaat

Serveer heerlijke, aromatische en malse kip op een grote schaal met een bijgerecht en verse groenten.

Originele kip

Zo'n stapsgewijs recept met een foto van kip gebakken op een fles in de oven zal je zeker bevallen. Het afgewerkte gerecht is knapperig, maar zacht en geurig.

Ingrediënten:

• kip - 2 kg;
• sojasaus - 3 theelepels;
• kerrie - 1 theelepel;
• paprika - 1 theelepel;
• kruiden voor Koreaanse wortelen - 1 theelepel;
• raapuien - 1 st.;
• knoflook - 2-3 teentjes;
• plantaardige olie - 2-3 el. ik.;
• droge basilicum - 1-2 theelepel;
• zwarte peperkorrels - 8-10 stuks;
• keukenzout naar smaak;
• donker bier - 1 blikje.

Voorbereiding:

Combineer paprika, curry, Koreaanse wortelkruiden in een diepe kom. Giet daar zout. Giet sojasaus erbij, meng alles goed

Leg een natte doek op de bierfles om de etiketten snel te verwijderen

Spoel de kip vooraf af, droog hem af en wrijf hem van binnen en van buiten goed in met kruiden. Naai de bovenkant dicht zodat de stoom van het bier niet ontsnapt

Open een flesje bier, giet 200 ml in een glas. Giet peperkorrels, droge basilicum in een fles

Trek de kern uit de ui. Zet een fles op en plaats een vogel erop

Wikkel de poten en vleugels in folie zodat ze niet verbranden

Giet 2 glazen water en 1 glas bier op een bakplaat

Zet in een koude oven, bak 60 minuten op 190 graden. Open tijdens het bakken de oven twee keer en giet de saus van de bakplaat over het gevogelte

Haal de knoflook door een pers. Bedek met plantaardige olie en meng grondig

Bestrijk de verkregen gebakken kip met knoflooksaus

Wanneer klaar, haal uit de oven. Haal voorzichtig uit de pot en plaats op een mooie schaal. Gevogelte kan voor het opdienen in porties worden gesneden.