Hele kip in de oven voor Oud en Nieuw en andere feestdagen

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 14:14

In de oven kun je een hele kip heel lekker bereiden volgens een van de beste recepten met stapsgewijze foto's. Zo'n eenvoudig, betaalbaar en effectief gerecht kan op elke feestelijke tafel worden geserveerd, zowel warm als koud.

Feestkip gemarineerd met rozemarijn, hele oven gebakken

Voor elke feesttafel kun je in een originele marinade warmgebakken kip in de oven bereiden volgens een eenvoudig beproefd recept.

Ingrediënten:

• kip - 2 kg;
• zout - 2 theelepels;
• gemalen zwarte peper - ¼ theelepel;
• knoflookpoeder - 1 theelepel;
• paprika - 1 theelepel;
• rozemarijn - 1 takje;
• boter - 150 g;
• citroensap - 1 eetl. ik.;
• citroen - ½ stuk;
• knoflook - 5 teentjes.

Voorbereiding:

We bereiden de kip zoals gewoonlijk voor om te koken: we reinigen hem van al het overtollige, spoelen hem grondig af en drogen hem af met keukenpapier

• Om ervoor te zorgen dat al het kippenvlees sappig en smakelijk wordt van elk deel (inclusief de borst), is het belangrijk om vrije toegang tot de marinade te bieden. Om dit te doen, tilt u de huid op de borst iets op met de achterkant van een eetlepel, waarbij u deze van het vlees scheidt, maar zonder de integriteit te breken.
• Meng in een kleine kom de ingrediënten voor de marinade: zout, peper, knoflookpoeder, paprika. Verwijder de blaadjes van het rozemarijntakje, hak ze fijn en voeg toe aan de marinade. Giet de verzamelde ingrediënten met hete gesmolten boter, giet het citroensap erbij, meng alles.
• Wrijf de kip grondig in met marinade, leg deze overvloedig in de "zakken" tussen de borst en de huid. We sturen gepelde bieslook en citroen in de vogel.

• We leggen de kip in een ovenschaal bekleed met folie, sluiten de bovenkant af met een tweede stuk folie, sluiten de naden goed af.
• Goed ingevette en afgedekte kip kan even laten marineren of direct een uur in de oven op 180°C bakken.

We halen het karkas uit de oven, openen de folie en gieten de toegewezen saus erover. Je kunt de kip ook lichtjes zouten, bestrooien met kruiden en 30 minuten onafgedekt verder bakken

• Aan het einde van de bereiding is het het beste om de oventemperatuur tot het maximum te verhogen.
• We serveren heerlijke aromatische kip op de feesttafel, brengen het over naar een gerecht en versieren het naar eigen goeddunken.

Vakantiegebakken kip in de mouw

Met behulp van het meest heerlijke recept voor het koken van hele kip in de oven in de hoes, krijgen we zonder veel gedoe een zeer effectief warm gerecht voor elke feestelijke tafel. Waaronder het kan veilig worden ingediend voor het nieuwe jaar.

Ingrediënten:

• kip - 2,5 kg;
• knoflook - 9 teentjes;
• zout - 2 theelepels;
• gemalen zwarte peper - naar smaak;
• een mengsel van kruiden voor kip of iets anders naar eigen goeddunken;
• zoete paprika - 1, 5 theelepel;
• plantaardige olie - 4 el. ik.;
• boog - 1 hoofd.

Voorbereiding:

• Bereid in een bak van geschikte grootte een mengsel voor het invetten van de kip: giet de olie erin, voeg zout, peper, paprika en een mengsel van kruiden voor de kip toe.
• Voeg ook knoflook geplet onder de pers toe aan de voorbereide marinade, meng.

Wrijf met de resulterende saus de voorgepelde kip grondig in en vergeet het binnenoppervlak niet

• Leg de ui in het karkas en snijd het in verschillende grote stukken.
• We doen de kip in de hoes, binden hem aan beide kanten vast, laten hem in de oven opwarmen tot 200 ° C. We sturen de kip 1,5 uur in de bakmouw.

Op het juiste moment bereiden we een bijgerecht, bijvoorbeeld gefrituurde aardappelen. Wij serveren kant-en-klare rosy chicken voor de feesttafel in een interessante culinaire setting

Mooie gebakken kip in een slowcooker

Volgens een eenvoudig recept met stap-voor-stap foto's kook je met een minimum aan kruiden snel een hele feestelijke kip met een mooie krokante korst.

Ingrediënten:

kip - 1, 4 - 1, 5 kg

Kruiden:

• kerrie - 1 theelepel;
• zoete paprika - 1 theelepel;
• zonnebloemolie - 1 el. ik.;
• zout - 2 tl

Voorbereiding:

We mengen alle kruiden die in het recept worden vermeld met olie en zout, bedekken het hele oppervlak van de kip, inclusief de binnenste

• Laat de kip in de marinade weken (dit duurt een uur).
• We leggen het karkas in de multicooker-kom met de borst naar beneden. We stellen de kookmodus "Multipovar" in door de temperatuur in te stellen op 125 ° C en de tijd op 30 minuten.
• Draai na de aangegeven tijd de vogel naar de andere kant, verander het programma iets en stel de temperatuur in op 115 ° C, kook nog een half uur.

We zetten een mooie geurige kip op een bord of een serveerschaal met gesneden groenten en kruiden, serveren op tafel

Gevulde kip zonder been

Met behulp van een van de beste eenvoudige recepten met stapsgewijze foto's, zullen we de lekkerste hele kip in de oven bereiden. Behandel nr

geschikt voor elke feestelijke tafel.

Ingrediënten:

• kip - 1 stuk;
• ui - 1 kop;
• champignons - 300 g;
• aardappelen - 3 stuks;
• knoflook - 3 teentjes;
• zonnebloemolie - 2 el. ik.;
• elke kaas - 30-40 g;
• verse dille (of gedroogd);
• zout peper.

Kruiden:

• kerrie;
• zira;
• koriander;
• origano.

Voorbereiding:

• We snijden de gewassen kip, bevrijden hem van botten en zonder de integriteit van de huid te schenden. Met een scherp klein mes beginnen we de huid van de botten in het staartgebied te scheiden, in de richting van de botten van het onderbeen. Van de botten van de kip mogen alleen de vleugels en extreme gewrichten van de poten overblijven.
• Nadat u alle gekookte kruiden in een geschikte container hebt gemengd, voegt u zout, zwarte peper en geperste knoflook toe. Met het resulterende mengsel wrijven we het karkas, bevrijd van botten, en vangen het binnenoppervlak.

Terwijl de kip marineert, bereidt u de vulling voor - bak de voorgesneden champignons met uien. Voeg voorgekookte en fijngehakte aardappelen, gehakte dille en geraspte kaas toe aan de vulling

• Zout alles, peper naar smaak en vul de kip. We verbinden de huid op de buik met tandenstokers, we binden de benen aan elkaar.
• We wikkelen de vleugels in stukjes folie zodat ze niet verbranden.

• We leggen de kip op een bakplaat of in een ovenschaal, zetten deze 40 minuten in de oven op 200°C. Nadat je de vogel hebt verwijderd, bedek je hem met een stuk folie erop en bak je hem even lang.
• Wij serveren heerlijke gevulde kipfilet op de feesttafel.

Tabak kip in de oven

Voor het nieuwe jaar en andere feestdagen kunt u zeer smakelijke kip met een knapperige korst bereiden volgens een eenvoudig recept met stapsgewijze foto's.

Ingrediënten:

• kip - 1 stuk;
• zout, peper naar smaak;
• kruiden van elke samenstelling naar wens;
• citroen - ½ stuk;
• honing - 1 eetl. ik.;
• olijfolie - 1 el ik.

Voorbereiding:

• Snijd het gewassen kippenkarkas doormidden langs de borstlijn, draai de poten naar de zijkanten en druk met onze handen langs de hele rand naar beneden, zodat het een platte vorm krijgt.
• Wrijf de kip aan beide kanten goed in met zout, peper en kruiden.

• Knijp het sap van een halve citroen in een kom met honing en roer tot een gladde massa. Smeer het karkas aan beide kanten met het resulterende zoetzure mengsel.
• We leggen de vogel op een bakplaat of in een ovenschaal, sturen hem 30 minuten naar de oven. Het is raadzaam om gesneden aardappelen en andere groenten rond de kip te doen, die we dan als een heerlijk aromatisch bijgerecht serveren.

• Haal na een half uur de bakplaat uit de oven en draai het karkas om, kook nog 20-30 minuten tot zich een korst vormt.
• Een mooie geroosterde kip in een feestelijke portie kan zowel als warme als koude snack op een feestelijke tafel gepresenteerd worden.

Sappige kip heel op zout

Met behulp van een van de beste eenvoudige recepten met stapsgewijze foto's, kun je de lekkerste sappige kip in zijn geheel in de oven bereiden.

Ingrediënten:

• kip - 1 stuk;
• een mengsel van paprika, koriander, komijn;
• zout - 1kg.

Voorbereiding:

• Wrijf de voor het koken bereide kip van binnenuit in met een mengsel van kruiden.
• Verspreid het zout op een bakplaat of in een ovenschaal in een gelijkmatige laag, leg de voorbereide kip met de borst naar boven.

• We binden de poten van de vogel om het karkas een mooie vorm te geven, met behulp van alle beschikbare materialen (bijvoorbeeld linten van de mouwen om te bakken).
• We sturen de kip op zout naar de oven voorverwarmd tot 180-200 ° C gedurende anderhalf tot twee uur (afhankelijk van de grootte van de vogel en de mogelijkheden van de oven).

Kip met een krokant korstje en sappig vlees kun je heel of in porties op de feesttafel serveren

Kip op een potje water en kruiden

Als je een bijzonder smakelijke sappige kip met een prachtig goudbruin korstje op de feesttafel wilt serveren, koken we het volgens een van de best beproefde recepten met stap-voor-stap foto's.

Ingrediënten:

• kip - 1,5-2 kg;
• zure room - 2 el. ik.;
• mosterd - 1 eetl. ik.;
• laurier - 2-3 stuks;
• peperkorrels - 5-7 stuks;
• zout, kruiden.

Voorbereiding:

Meng in een kom zure room, mosterd, zout en elke gewenste set kruiden (bij voorkeur met kurkuma, voor een mooie gouden tint)

• De resulterende saus (desgewenst kunt u er een paar geplette teentjes knoflook aan toevoegen) bedekt het gewassen en gedroogde karkas grondig en overvloedig.
• We doen de voorbereide kip in een bak, bedekken met huishoudfolie en laten een paar uur staan.

Verwarm de oven op het juiste moment voor op 200°C. Zet op een bakplaat een pot van een halve liter of 700 gram gevuld met kokend water. Doe laurier en piment erin, leg de vogel erop

We sturen de kip in een blik naar een voorverwarmde oven voor een tijd die we berekenen afhankelijk van het gewicht van het karkas: 40 minuten per 1 kilogram

Aan de feestelijk versierde tafel serveren we een prachtige rossige kip met mals sappig vlees

Interessant! Fles kip koken in de oven

Origineel recept kip met sinaasappels

Het lekkerst is kip die in zijn geheel in de oven wordt gebakken met sinaasappel, mosterd en honing.

Ingrediënten:

• kip - 3 kg;
• sinaasappels - 4 stuks;
• mosterd - 2 el. ik.;
• honing - 2 el. ik.;
• grond zwarte peper;
• zout naar smaak.

Voorbereiding:

1. We doorboren het voorbereide kippenkarkas in zijn geheel, zonder het vel te snijden of te verwijderen, met een speciaal keukenapparaat met spikes voor vlees. Loop langs de ene kant van een hele kip en bereid de andere kant op dezelfde manier voor.
2. Rasp de schil van twee gewassen sinaasappels, meng met het sap geperst uit citrusvruchten. Voeg honing, mosterd en peper toe, meng grondig.
3. Wrijf de kip grondig in met zout, grijp ook de binnenkant vast en wrijf vervolgens grondig in met de bereide saus.
4. We doen de kip in een plastic zak van een geschikte maat, in een voorbereide bak.
5. Snijd de resterende sinaasappels in cirkels of plakjes, verdeel ze over de kip en leg er een paar bovenop. Giet de resterende marinade in een zak met kip, bind deze stevig genoeg vast en laat lucht ontsnappen.
6. We verwijderen de kip om 7-8 uur of 's nachts in de kou te marineren (indien nodig kunt u de marineertijd iets verkorten).
7. Leg het karkas op het juiste moment op een bakplaat of in een ovenschaal, giet met marinade. Giet de resterende vloeistof op een bakplaat.
8. We bakken de kip anderhalf uur, doen kegelvormige "wanten" gemaakt van bakpapier op de vleugels en poten en gieten het een paar keer met het sap en de marinade.
9. We serveren een zeer smakelijke, malse kip met een ongelooflijk aroma op de feesttafel, met plakjes verse groenten ernaast.

Met elk van de voorgestelde beste en originele recepten kunt u een heerlijke hele kip op de feesttafel bereiden en kostbare kooktijd voor de vakantie besparen.