Heerlijke pap koken met pompoen en gierst op het fornuis

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-01-12 17:46

• Categorie:

  Pap

• Kooktijd:

  1 uur

Ingrediënten

• pompoen
• water
• gierst-
• plantaardige olie

Pap met pompoen en gierst is een populair Russisch gerecht dat ideaal is voor wie waarde hecht aan een combinatie van gezondheid en smaak. De gastvrouw houdt van het recept voor gierstpap vanwege de eenvoud van bereiding op een gewoon fornuis, vanwege de verzadiging of de mogelijkheid om een dieetgerecht of mager gerecht te krijgen.

Gierstpap met pompoen op het water

Het eenvoudigste recept voor pap met pompoen en gierst op het fornuis is koken met gewoon water. Dit gerecht is ideaal voor mensen die een dieet volgen of vasten. Pap kan alleen met pompoen worden gekookt of, indien gewenst, gedroogd fruit toevoegen.

Ingrediënten:

• 750 gram pompoen;
• 3 glazen water;
• 1, 5 kopjes gierst;
• plantaardige olie naar smaak.

Voorbereiding:

Schil en ontpit de pompoen, snijd in blokjes

We wassen de gierst meerdere keren, je kunt de gierst zelfs 5 minuten in kokend water houden

Giet nu de pompoen in de pan, giet kokend water en kook de groente vanaf het moment dat het kookt 10 minuten

Giet daarna gierst bij de pompoen en kook op laag vuur gedurende 15-20 minuten

Zet vervolgens de verwarming uit, dek de pan met de inhoud af met een deksel en laat een half uur staan, zodat de pap volledig inkookt

Gierstpap is klaar, voor het serveren kun je het op smaak brengen met plantaardige olie of honing naar smaak toevoegen

De smaak van pap hangt sterk af van de pompoen. Voor het recept is het beter om zoete variëteiten te kiezen waarin het vruchtvlees een feloranje kleur heeft. Met zo'n groente hoef je niet eens suiker of honing aan de pap toe te voegen, het gerecht wordt sowieso zoet.

Pompoenpap met melk

Pap met pompoen en gierst in melk is een recept dat de meest bruikbare ingrediënten perfect combineert. Het gerecht kan ook op een gewoon fornuis worden gekookt, desgewenst kan de pap kruimelig of juist stroperig worden gemaakt. Naast pompoen kun je vers of gedroogd fruit toevoegen.

Ingrediënten:

• 200 g gierst;
• 400 gram pompoen;
• 50 ml water;
• 500 ml melk;
• 2 eetlepels. ik. Sahara;
• een snufje zout;
• 50 gram boter.

Voorbereiding:

Giet koud water in een pan, zet op het vuur en giet er na het koken wat van de melk bij. Deze eenvoudige truc voorkomt dat de melkdrank naar de bodem van de container verbrandt

Snijd de geschilde pompoen in kleine stukjes van ongeveer 2 cm dik. Wil je de groente goed laten koken, maal hem dan in de kleinste stukjes of haal hem door een grove rasp

Voeg zodra de melk kookt de pompoen toe en laat op laag vuur sudderen

Op dit moment, meerdere keren in koud water en een paar keer in warm water, spoel de gierst

We vallen gewoon in slaap in een pan met een groente die wegkwijnt in melk, zout, suiker toevoegen en de resterende drank erin gieten. Na het koken, dek af met een deksel en kook de pap gedurende 25 minuten

Voeg vervolgens olie toe aan de gezwollen en gekookte granen, meng en laat de pap 30 minuten onder het deksel staan. Gedurende deze tijd zal gierst de resterende vloeistof, olie absorberen en homogeen worden

We serveren gierstpap op tafel, eventueel decoreren met gedroogd fruit en een plakje boter

Voordat je pap gaat koken, moet je weten dat het beter is om gele gierst in water te koken, dan zal de pap kruimelig blijken te zijn. Maar voor het koken van een gerecht in melk, is het beter om een lichtere ontbijtgranen te kiezen, het kookt goed.

Gierstpap met pompoen, appels en gedroogde abrikozen

Zo'n recept voor pap met pompoen en gierst met melk zal zelfs degenen die deze granen helemaal niet lekker vinden, zeker bevallen. Naast de hoofdingrediënten wordt de pap op het fornuis gekookt met toevoeging van gedroogde abrikozen, appels en kruiden. Het gerecht blijkt erg lekker, aromatisch en vooral gezond te zijn.

Ingrediënten:

• 1 glas gierst;
• 200 gram pompoen;
• 1 appel;
• 50 g gedroogde abrikozen;
• ½ theelepel kaneel;
• h. L. kardemom;
• 100 g noten;
• 500 ml melk;
• 250ml water.

Voorbereiding:

We wassen de gierst goed totdat het water transparant is. Schil en ontpit appels en pompoen en snijd ze in kleine blokjes

Giet gedroogde abrikozen, appels en pompoen in stukjes in een pan, bestrooi de ingrediënten met kardemom, kaneel en meng

Giet vervolgens gierst, giet water en melk erin

Zet in brand, dek af met een deksel en kook na het koken gedurende 20 minuten. Nadat we de verwarming hebben uitgeschakeld, openen we de pan niet, wachten nog eens 20 minuten, de pap moet worden toegediend

Serveer een heerlijk en gezond pompoendessert, bestrooi met eventueel in een droge pan gebakken noten, maar dit is optioneel

Ook kan pap worden geserveerd met honing, sommige huisvrouwen gebruiken het in het kookproces, maar het is beter om zo'n zoet product toe te voegen aan een reeds bereid gerecht.

Gierstpap met pompoen, rozijnen en honing

Gierstpap kan ook gekookt worden met honing, pompoen en rozijnen. Het blijkt een zeer smakelijk en stevig ontbijt te zijn dat zelfs de kleinste kieskeurige zal plezieren.

Ingrediënten:

• 300 gram pompoen;
• 150 g gierst;
• 500 ml melk;
• 50 g rozijnen;
• 2 eetlepels. ik. honing;
• 50 gram boter;
• een snufje zout.

Voorbereiding:

Snijd de geschilde pompoen in kleine blokjes, vul de rozijnen met heet water en laat 10-15 minuten staan

Nu nemen we gierst. Veel mensen houden er niet van vanwege de bittere smaak die de plantaardige vetten waaruit de granen bestaan, geven. En om van de bitterheid af te komen, giet je de gierst in een droge koekenpan en bak je hem 5 minuten onder constant roeren. Na gierst goed afspoelen

Giet melk in een pan, breng aan de kook en voeg pompoen toe, kook tot het half gaar is

Nu sturen we gierst naar de pompoen en doen onmiddellijk olie, mengen, koken gedurende 10 minuten

Voeg vervolgens rozijnen, honing en zout toe, meng en laat nog 10 minuten sudderen

Nadat we het vuur hebben uitgezet, laten we de pap nog 15 minuten op het fornuis staan, zodat deze goed doordrenkt is

Het is beter om boter toe te voegen tijdens het kookproces, zodat het goed door het volume wordt verdeeld en de granen beter kunnen weken.

Gierstpap met pompoen in een slowcooker

Sommige huisvrouwen koken liever pap met gierst en pompoen, niet op het fornuis, maar in een slowcooker. Dankzij zo'n keukenapparaat verbrandt er niets en blijven de meeste voedingsstoffen in de ingrediënten die voor het recept gebruikt worden behouden.

Ingrediënten:

• 200 g gierst;
• 400 gram pompoen;
• 600 ml melk;
• 250 ml water;
• 1 eetl. ik. Sahara;
• 3 eetl. ik. rozijnen;
• 1 theelepel kaneel;
• 1 theelepel zout;
• 30 gr boter.

Voorbereiding:

• We maken de pompoen schoon en snijden hem in kleine blokjes, wassen de gierst goed in verschillende wateren, laten de rozijnen 10 minuten in heet water weken.
• Vet de bovenkant van de multicookerkom in met boter. Met zo'n truc kan de pap niet ontsnappen.
• Giet nu pompoen, gierst, rozijnen in de kom, evenals zout met kaneel en suiker. Giet water en melk erbij, meng.
• Kies het programma Melkpap en stel de timer in op 40 minuten.
• Doe na het signaal de boter in de pap, roer, laat het gerecht nog 5 minuten trekken en serveer het op tafel.

Pap met gierst, rijst en pompoen

Je kunt pap op het fornuis koken met gierst, pompoen en met de toevoeging van nog een ontbijtgranen - met rijst. Met zo'n recept kun je een zeer smakelijk en voedzaam gerecht krijgen, omdat rijst, net als gierst, zijn eigen nuttige chemische samenstelling heeft.

Ingrediënten:

• 100 g gierst;
• 100 g rijst;
• een paar snufjes zout;
• 40 gram boter;
• 250 ml melk;
• 250 ml water;
• 1 eetl. ik. Sahara.

Voorbereiding:

We wassen gierst en rijst goed, gieten in een kom, gieten kokend water en laten 20 minuten staan. Zo worden de granen perfect schoon en een beetje gestoomd, wat de kooktijd van de pap verkort

Op dit moment maken we de pompoen schoon van zaden en schillen, in blokjes gesneden

Nu zetten we de pan op het vuur, smelten de boter erin, voegen de pompoen met suiker toe en bakken de groente 5 minuten. Giet daarna het water erbij en laat nog 5 minuten onder het deksel sudderen

Giet vervolgens rijst en gierst in de pompoen, giet melk, die we aan de kook brengen, voeg zout toe en laat de pap 20 minuten sudderen

Zodra de granen zacht en gezwollen zijn, zet u de verwarming uit, laat u de pap nog 10 minuten onder het deksel trekken en serveert u hem

Voeg desgewenst vanille, kaneel, rozijnen of gedroogde abrikozen toe. En als het gerecht is bereid voor de kleinste fijnproevers, dan kan de pap met een mixer op de laagste snelheid worden opgeklopt om een delicate consistentie te verkrijgen.

Gekookte pap op een fornuis met gierst en pompoen is een recept voor een lekker en gezond gerecht dat direct geserveerd moet worden. Zoals je weet, wordt pap niet in de koelkast bewaard, omdat ze dan hun smaak verliezen. Daarom is het beter om zo'n gerecht in kleine verhoudingen te koken.