Pap met vlees voor de winter in potten

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 14:14

• Categorie:

  Blanks voor de winter

• Kooktijd:

  1,5 uur

Ingrediënten

• varkensvlees
• rijst
• vet
• wortel
• Laurierblad

Pap met vlees voor de winter in potten is erg populair bij huisvrouwen. Dit is een geweldige manier om tijdens kantooruren een snel diner te maken of een hartige snack te serveren. Koken vereist geen dure producten of ingewikkelde technische apparaten. De belangrijkste componenten - granen en vlees worden naar eigen smaak gekozen.

Varkensstoofpot met rijst

Een compleet en onafhankelijk gerecht dat perfect is voor een familielunch, -diner of als picknicksnack of tijdens een wandeling. Voeg bouillon, aardappelen, augurken toe - en we krijgen een heerlijke augurk. Het recept smaakt beter in een snelkookpan, maar je kunt ook een autoclaaf of oven gebruiken.

Ingrediënten:

• 300 gram varkensvlees;
• 100 g rijst;
• 100 reuzel;
• 6 erwten zwarte peper;
• 4 dingen. laurierblad;
• zout naar smaak;
• 1 kop ui;
• 1 wortel.

Uit deze hoeveelheid ingrediënten komt de inhoud voor ongeveer 4 potten van een halve liter.

Recept:

Spoel het vlees en snij in blokjes. Het is optimaal dat er een vetlaag is - hierdoor zal het gerecht sappig blijken te zijn. Zout, laurier en peperkorrels toevoegen

We maken de groenten schoon. Snijd de ui zo klein mogelijk, rasp de wortelen

We mengen vlees en groenten. We vullen de voorbereide potten met de resulterende massa met een derde. Giet kokend water zodat het een beetje bedekt is

• Bedek de bodem van de diepe container met een handdoek of een schone doek. Bovenop installeren we potten, afgesloten met deksels. Giet warm water tot aan de onderkant van de nek. Als u een snelkookpan gebruikt, hoeft u tijdens het koken geen vloeistof toe te voegen. Het blussen duurt ongeveer 3,5 uur.
• Doe fijngesneden spek in een koekenpan en laat op laag vuur staan tot het vet volledig is gesmolten.

Voeg na 3, 5 uur de gewassen rijst toe aan het vlees. Giet er water bij en laat nog 40 minuten staan. Voeg eventueel peper en zout toe

De rijst neemt de vloeistof op tijdens het koken. Vul de vrijgekomen ruimte in de potten met reuzel en steriliseer nog een kwartier. We sluiten de deksels. Laat het volledig afkoelen, draai het ondersteboven

Stoofvlees met granen naar keuze

Zo'n pap met vlees voor de winter in potten wordt in de oven gekookt. Hierdoor onthult het graan zijn aroma, voegt het dikte toe aan het gerecht. Alle granen zijn geschikt voor dit recept.

Ingrediënten:

• 2 kg rundvlees;
• 1 kg ontbijtgranen naar keuze;
• 2 uien;
• zout, peper (piment en zwart) - naar smaak;
• Anjer;
• Laurierblad;
• zonnebloemolie of reuzel.

De vermelde hoeveelheid ingrediënten is gebaseerd op 10 liter potten.

Recept:

In elke pot doen we een anjerbloem, 3 lavrushka-bladeren, 5 peperkorrels. Vul een derde met in blokjes gesneden vlees. Bovenop - ontbijtgranen, die voorgewassen zijn

Giet water op ⅔ van het blikvolume, voeg 2 el. ik. geurloze plantaardige olie of reuzel, 1 theel. zout in elk

Sluit af met foliedeksels en plaats in een koude oven. Dit is een must, anders kunnen de banken barsten. We zetten het gas aan en wachten tot de vloeistof kookt

Zet het vuur lager en laat sudderen tot het gaar is. Proef op het einde en voeg eventueel zout toe

We rollen het eindproduct op

Met een foto is het gemakkelijk om stap voor stap pap met vlees in de oven te koken, het recept is eenvoudig en kost niet veel tijd.

Studenten rijstpap voor de winter

Zo'n gerecht helpt niet alleen studenten die altijd niet genoeg tijd hebben om normaal voedsel te bereiden. Het is handig als er plotseling familieleden arriveren en ze snel moeten worden gevoed. Het is het beste om voorgekookte rijst te gebruiken, die door koken en bewaren zijn vorm niet verliest.

Ingrediënten:

• 800 g rijst;
• 1 kg kipfilet;
• 4 uienkoppen;
• 150 g plantaardige olie;
• zwarte peper, zout naar smaak;
• 3 laurierblaadjes;
• 300 ml water;
• 50 ml azijn 9%;
• 1 theelepel hop-suneli.

Serveert vijf. De inhoud van elke pot is 700 ml.

Recept:

1. We wassen de rijst en koken deze met de toevoeging van zout. De korrels moeten wat hardheid behouden. We gooien het op een vergiet en laten de vloeistof weglopen.
2. Verwijder indien nodig het vel van de kipfilet, verwijder de botten. Snijd in middelgrote blokjes en bak mee met de ui.
3. Giet in water, azijn. Zout, peper, voeg laurierblaadjes, kruiden toe. We vertrekken een kwartier om te stoven.
4. Giet de rijst direct bij de kokende massa en meng goed.
5. Giet peperkorrels op de bodem van elke pot. Verder - pap. Lichtjes verpletteren. We laten 1,5 cm vrije ruimte.
6. We sluiten de bodem van de container met een handdoek, plaatsen de blikken bedekt met deksels en gieten warm water tot aan de schouders. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat 40 minuten steriliseren.
7. Rol op en laat het ondersteboven liggen tot het volledig is afgekoeld.

Parelgort voor de winter

Het recept voor gerstpap met vlees voor de winter in potten zal perfect helpen bij de bereiding van geurige augurk. Het gerecht is ook perfect voor een stevig diner. Je kunt gerst meenemen naar je werk en voor een volledige snack heb je niet eens een magnetron nodig - de pap is erg lekker en koud.

Ingrediënten:

• 200 g Alkmaarse gort;
• 300 gram varkensvlees;
• 1,5 kg kleine augurken;
• 200 g tomatenpuree;
• zout, kruiden - naar smaak.

De vermelde ingrediënten zijn voldoende om 8 potten van 1/2 liter te vullen.

Recept:

Week de grutten in koud water. De minimale tijd is 60 minuten, maar het is beter om het voor een langere periode te laten staan

Het is beter om vlees te kiezen met kleine vetlagen. Snijd in blokjes en laat sudderen in een ketel, voeg zout en kruiden naar smaak toe. Zodra het product zacht wordt, de granen toevoegen en klaarmaken

Rasp de komkommers op een grove rasp, meng met tomatenpuree en verdeel over de gerst met vlees. We vertrekken nog een kwartier om te stoven

We doen de resulterende massa in potten. Steriliseer ongeveer een half uur in een waterbad. We sluiten de deksels

Pap met vlees voor de winter in blikken, volgens een van de gegeven recepten, blijkt erg lekker te zijn. Na het opwarmen is het niet anders dan vers gekookt. Het unieke van het gerecht ligt in het feit dat het onafhankelijk kan zijn of als toevoeging aan soepen kan dienen.