Wat kun je koken op Honey Spas

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 14:14

• Categorie:

  bakkerij

• Kooktijd:

  1 uur

Ingrediënten

• papaver
• eieren
• suiker
• meel
• honing
• zure room
• Frisdrank
• meel
• water

De orthodoxen vieren op 14 augustus Honingverlosser, terwijl imkers honing verzamelen op deze dag. Papaver rijpt tegen deze dag, daarom wordt deze feestdag in de volksmond ook wel Macovey genoemd. Er moeten honing- en papaverschotels op de feesttafel staan. Voor degenen die niet weten wat ze moeten koken, bieden we verschillende eenvoudige en heerlijke recepten met foto's.

Shuliki met maanzaad

Shuliks kunnen worden voorbereid voor Honey Spa's. Dit zijn honingcakes gedrenkt in papavermelk, en zo'n eenvoudig maar smakelijk gerecht is traditioneel voor de Oekraïense keuken. Vroeger waren shuliks mager, maar we bieden een recept met een foto van gebak op zure room, met toevoeging van eieren en boter.

Ingrediënten voor het deeg:

• 2 eieren;
• 200 gram suiker;
• 100 gram boter;
• 60 g honing;
• 100 ml zure room;
• 1 theelepel Frisdrank;
• 450 gram bloem.

Vullen:

• 650 ml water;
• 150 g maanzaad;
• 130 gram suiker.

Voorbereiding:

Giet suiker in een kom met eieren en klop tot luchtig wit

• Giet gesmolten boter, honing en zure room, roer tot een gladde massa.
• Voeg soda geblust met azijn toe en voeg bloem in porties toe, kneed het dikke deeg.

Vet de vorm in met boter, bestrooi met bloem, verdeel het deeg, verdeel het gelijkmatig over het hele oppervlak met een lepel

We sturen het naar een oven die is voorverwarmd tot 180 ° C en bakken tot het goudbruin is. We halen de afgewerkte cake eruit en laten hem volledig afkoelen. Snijd de afgekoelde cake in kleine stukjes

Voor het gieten, giet de papaver in een kom, giet er kokend water over gedurende 20 minuten

Giet het water uit de papaver en maal het in een vijzel (je kunt een blender gebruiken)

Giet suiker bij het maanzaad, giet gekoeld water erbij en roer

Doe stukjes cake in de resulterende vulling, meng voorzichtig en geef ze de tijd om te weken

Voor een goede opgieting van water zou er niet veel moeten zijn, want het belangrijkste smaakelement is het sap dat de papaver vrijgeeft wanneer hij wordt ingewreven. Maar om erachter te komen of de klaproos correct is gestampt, is heel eenvoudig: de massa moet wit worden

Heerlijke honingmuffins

Op Honey Spa's is het niet nodig om een stevige tafel te dekken, maar u kunt gewoon een kopje thee drinken met uw gezin met honingkoekjes. Het voorgestelde recept met een foto is niet ingewikkeld, maar de gebakken goederen zijn matig vochtig en erg lekker. Dus laten we beginnen met koken.

Ingrediënten:

• 1, 5-2 kopjes bloem;
• 2 eetlepels. ik. honing;
• 0,5 kopjes suiker;
• 7 gram bakpoeder;
• 1 glas warm water;
• 0,5 theelepel zout.

Voorbereiding:

• Voeg honing toe aan een kom met warm water en roer.
• Zodra het volledig is opgelost, voeg je suiker toe, giet je er olie bij en voeg je bakpoeder of soda toe. Wij mixen alles.

Bloem zeven en het deeg kneden. We leggen het uit in mallen

We bakken de muffins 20 minuten op een temperatuur van 180°C

Honey Spas valt samen met het begin van de Dormition Fast, dus dit bakrecept is geschikt voor mensen die aan het vasten zijn.

Broodje met honing-papaver vulling

Een broodje met honing en papavervulling is een ander eenvoudig recept met een foto van heerlijke gebakjes die op Honey Spas kunnen worden bereid. Zo'n dessert kost niet veel tijd, omdat hier kant-en-klaar bladerdeeg wordt gebruikt, wat vooral geschikt is voor moderne huisvrouwen.

Ingrediënten:

• 1 vel bladerdeeg;
• 1 eigeel;
• 200 g maanzaad;
• 150 g geurige honing.

Voorbereiding:

Giet de papaver in een kom, giet kokend water en laat 10-15 minuten staan, giet dan het water af

• Voeg honing toe aan het maanzaad en meng.
• Rol het bladerdeeg lichtjes uit en verdeel de honing-papavervulling over het hele oppervlak.

• Rol op tot een strakke rol en leg op een bakplaat met bakpapier.
• We maken sneden over het hele oppervlak van de rol, smeren het in met opgeklopte dooier en sturen het naar een voorverwarmde oven op 180 ° C gedurende 15-20 minuten.

Van honing kan een verscheidenheid aan drankjes worden gemaakt, bijvoorbeeld kwas. Om dit te doen, kook 5 liter water, roer er 800 g honing in, koel. Voeg vervolgens 25 g gist en het sap van twee citroenen toe. We laten kwas 12 uur op kamertemperatuur trekken, bottelen en koelen

Papaver

Makovik is een heerlijke maanzaadcake die niet alleen op Honey Spa's kan worden bereid, maar op elke andere dag. We bieden een eenvoudig recept met een foto van het bakken, maar als je wilt, kun je het aanvullen met noten en rozijnen, waardoor het dessert interessanter van smaak wordt.

Ingrediënten:

• 90 gram bloem;
• 150 g maanzaad;
• 3 eieren;
• 110 gram suiker;
• 1 theelepel bakpoeder;
• 90 gram boter.

Voorbereiding:

Kook de maanzaadjes 20-40 minuten in kokend water

• Zeef bloem en bakpoeder in een kom.
• Giet de papaver uit het water en maal hem fijn in een blender.

• Drijf eieren in een aparte container, klop tot licht schuim.
• Voeg vervolgens de suiker in porties toe en blijf roeren tot het luchtig is.
• Dan introduceren we ook bloem in verschillende passen, mixen tot een gladde massa.

• Meng de papaver in delen door het deeg.
• Voeg tot slot zachte boter toe en roer tot een gladde massa.

We sturen het deeg in een ingevette vorm en bakken de cake 30-40 minuten, temperatuur 180 ° C

Indien gewenst kan het maanzaad worden versierd met zure room. Om dit te doen, klop je eenvoudig het gefermenteerde melkproduct met suiker en vanille. Voeg gelatine of een verdikkingsmiddel voor zure room (room) toe om de room dik te maken

Honing gemarineerde kip

Als u van plan bent een rijke tafel te dekken op Honey Spas, dan kunt u kip koken in honingmarinade. Het voorgestelde recept maakt gebruik van honing, die voldoet aan alle tradities van de vakantie. Het gerecht is eenvoudig bereid, het blijkt heerlijk en ziet er erg smakelijk uit op de feesttafel, zoals op de foto.

Ingrediënten:

• kippen vlees;
• 8 eetl. ik. sojasaus;
• 1, 5 Art. ik. honing;
• 4 teentjes knoflook;
• 0,5 theelepel zoete paprika;
• 0,5 theelepel hete peper;
• 2 uien;
• Sesam zaden;
• peterselie.

Voorbereiding:

• Neem voor het bakken kippendijen en drumsticks. We wassen ze goed, laten de huid achter, snijden overtollig vet af en drogen.
• Nu bereiden we de marinade voor. Om dit te doen, giet je de sojasaus in een kom en doe je de honing, roer tot deze volledig is opgelost.

Voeg vervolgens de zoete en pittige paprika toe, pers de knoflook uit en roer alles goed door elkaar

Snijd de ui in dunne ringen, doe deze in de marinade en meng

We sturen kippenvlees naar de marinade met uien, mengen en laten 1 uur marineren, maar je kunt het een nacht in de koelkast laten staan

Daarna schuiven we de poten en dijen van de kip in een vorm samen met de marinade, 30-40 minuten in de oven, temperatuur 180 ° C

Leg het gebakken vlees op een grote schaal, bestrooi met gehakte peterselie en sesamzaadjes, die in een droge koekenpan kunnen worden gedroogd

Karper in stukjes in honingsaus met sesamzaadjes

Omdat de Honingverlosser samenvalt met het begin van het vasten, is het onmogelijk om vlees te koken, maar de orthodoxen weten dat vis op vakantie kan worden gekookt. Er is een heel eenvoudig maar heerlijk recept met een foto van karper gebakken in honingsaus.

Ingrediënten:

• karper;
• 3 eetl. ik. honing;
• 150 ml sojasaus;
• hoofd van knoflook;
• zwarte peper naar smaak;
• Citroen;
• Sesam zaden.

Voorbereiding:

We maken de karper schoon van schubben, alle binnenkanten, spoelen goed af en snijden in steaks van 2 cm dik

• Peper de stukjes vis, giet met citroensap, meng.
• Om in een kom te gieten, giet sojasaus, voeg honing en knoflook toe die door een pers zijn gehaald, roer alles grondig.

Giet de marinade over de vis, meng en laat 20-30 minuten staan

Vervolgens schuiven we de karper in een vorm, die we afdekken met folie, bestrooien met sesamzaadjes en de vis 15-20 minuten in de oven bakken op een temperatuur van 180 ° C

We brengen de gebakken visstukken over naar een schaal met slablaadjes, decoreren met partjes citroen en serveren.

Appels met honing, kaneel en noten

Zo'n dessert in de vorm van gebakken appels kan worden bereid voor honing, maar ook voor noten- of appelspa's. Toegegeven, zo'n gerecht kan op elke andere dag worden bereid, omdat, zoals je weet, gebakken fruit erg handig is.

Ingrediënten:

• appels;
• gedroogde abrikozen;
• sinaasappelschil;
• honing;
• noten;
• citroensap.

Voorbereiding:

Snijd de bovenkant van de appels af en verwijder het klokhuis met een theelepel

• Hak voor de vulling gedroogde abrikozen en eventuele noten naar smaak fijn.
• We sturen noten, gedroogde abrikozen, citroensap en kaneel naar een kom, mengen alles.

Vul de appelcups met de resulterende vulling

• Voeg de sinaasappelschil toe en dek af met de bovenkant van het fruit.
• Giet een glas kokend water in een ovenschaal, los de suiker op, doe de sinaasappelschil, een kaneelstokje en de resterende appelstukjes.
• Nu leggen we appels direct in het water, smeren het bovenste gedeelte in met honing en sturen het 15-20 minuten naar de oven, temperatuur 200 ° C. Schenk tijdens het bakken de siroop meerdere keren over de appels.

Snijd het fruit desgewenst in dunne plakjes, voeg citroensap en een mengsel van gesmolten boter en honing toe. Meng alles en stuur het naar het formulier. Bestrooi de bovenkant met een mengsel van noten, kaneel en suiker en bak vervolgens 15-20 minuten op 200°C.

Bladerdeegkoekjes met honing voor Honey Savior

Op Honey Spa's kunt u schilferige cakes bakken in een gewone pan, die erg zacht, smakelijk en bevredigend blijken te zijn.

Ingrediënten:

• 350 ml kefir;
• 400 gram bloem;
• 1 theelepel Frisdrank;
• een snufje zout;
• 70 gram boter;
• honing.

Voorbereiding:

• Zeef bloem in een kom, maak een kuiltje, voeg zout toe en giet kefir erbij.
• Kneed het deeg eerst in een kom en daarna op tafel. Het deeg moet zacht zijn en niet plakkerig aan je handen.
• Daarna verdelen we het deeg in drie gelijke delen, rollen het in ballen en leggen het op een tafel bestrooid met bloem.

Strek het eerste broodje met onze handen tot een cake. Vet de bovenkant royaal in met zachte boter. We verzamelen de randen en wikkelen naar binnen

• Rol het broodje weer uit tot een cake, vet het in met olie, monteer het, leg het met de zoom naar beneden en rol het tot een donut van 5 mm dik.
• We verplaatsen de crumpet naar een voorverwarmde droge koekenpan, maken sneden met een mes en bakken aan één kant goudbruin.

Nadat we het hebben omgedraaid, vet de rossige bovenkant in met olie

Zodra de crumpet aan de andere kant bruin is, van het vuur halen, met olie invetten, met honing overgieten en onmiddellijk serveren tot de cake nog warm is

Honing peperkoek

Honingpeperkoek wordt ook wel "kloostertaart" genoemd, omdat het deeg wordt gekneed zonder eieren, melk en ander voedsel dat tijdens het vasten verboden is. En ondanks dat de gebakjes mager zijn, zijn ze erg lekker en aromatisch.

Ingrediënten:

• 240 gram bloem;
• 1 theelepel Frisdrank;
• 12 theelepels bakpoeder;
• 1 theelepel kaneel;
• 80 gram suiker;
• 120 ml honing;
• 70 ml plantaardige olie;
• 180 ml water;
• 100 gram rozijnen.

Voorbereiding:

1. Giet bloem, bakpoeder en bakpoeder in een kom, meng.
2. We sturen honing, suiker en kaneel naar de kookpan. We steken onder constant roeren in brand, brengen het mengsel aan de kook en koken letterlijk een minuut.
3. Giet water en olie in het honingmengsel, meng.
4. Nu combineren we het vloeibare en droge mengsel, roeren alles grondig.
5. Voeg op het einde de rozijnen toe, die we vooraf goed afspoelen en drogen. Mix alles opnieuw.
6. We sturen het deeg in een vorm bedekt met perkament en bakken de cake 30 minuten, temperatuur 190 ° С.
7. We halen de honingpeperkoek uit de vorm op een bord, bestrooien met poedersuiker. Indien gewenst kun je niet alleen rozijnen aan zo'n cake toevoegen, maar ook noten en eventueel gedroogd fruit.

Op Honey Spa's kun je elk gerecht bereiden, het belangrijkste is dat er honing of papaver op tafel staat. We hopen dat je de eenvoudige en heerlijke recepten met foto's leuk vond. Degenen die aan het vasten zijn, wordt geadviseerd om maaltijden alleen te bereiden met voedsel dat tijdens het vasten is toegestaan.