Wat te koken voor het nieuwe jaar van de tijger 2022 - de lekkerste

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 14:14

Zeldzame levensomstandigheden zullen ons dwingen om de traditie van het vieren van elk nieuw jaar met een overvloed aan een feestelijke tafel, heerlijke en interessante gerechten te verlaten. We beginnen ons voor te bereiden op de vakantie door te zoeken naar de meest originele en gevarieerde recepten om elke niche van het nieuwjaarsmenu te vullen. Bij het beslissen wat we gaan koken voor het nieuwe jaar van de Tiger 2022, houden we ook rekening met de voorkeuren van de "eigenaar" van het komende jaar en kiezen we hartige smakelijke recepten voor vleesgerechten met stapsgewijze foto's.

Gebakken karbonades met champignons en kaas

Een zeer smakelijke feestelijke instantschotel kan als warm vleesgerecht op de nieuwjaarstafel geserveerd worden.

Ingrediënten:

• vleeshaas (elk vlees, inclusief gevogelte) - 1 kg;
• champignons - 300 g;
• eieren - 2 stuks;
• tomaten - 3 stuks;
• kaas - 100 g;
• groene uien;
• kruiden naar smaak;
• zout peper;
• plantaardige olie om te frituren.

Stap voor stap recept:

• Snijd de ossenhaas in borden van 1,5 cm, klop lichtjes, bestrooi met zout en kruiden en laat een uur marineren.
• We bereiden de producten voor: bak de champignons met borden, rasp de kaas, snijd de tomaten in dunne cirkels.

Roer de eieren glad, voeg wat zout toe en voeg naar wens kruiden toe

Doop de ingelegde karbonades in eieren, leg ze op een met boter voorverwarmde koekenpan en bak ze aan beide kanten

Breng de gefrituurde karbonades over naar een ingevette bakplaat, leg op elke voorbereide ingrediënten: champignons, tomaten, kaas

• We bakken alles 25-30 minuten in de oven op 180°C. (afhankelijk van het soort vlees en de mogelijkheden van de oven).
• Bestrooi de gebakken karbonades bij het serveren met fijngehakte groene uien.

Als u niet tevreden bent met de gebakken kaaskorst op de karbonades, kunt u deze 5 minuten voor het einde van de bereiding met kaas bestrooien.

Feestelijke gehaktkoteletten met kaas in beslag

Wat is nog relevanter, lekkerder en bevredigender dat je kunt koken voor het nieuwe jaar 2022, het jaar van de tijger? Vleesgerecht volgens origineel recept met stap voor stap foto's.

Ingrediënten:

• gehakt - 500 g;
• kaas - 100 g;
• ui - 1 stuk;
• ei - 1 stuk;
• zout, peper en je favoriete kruiden naar smaak.

Voor beslag:

• eieren - 3 stuks;
• melk - 100 ml;
• zout, peper, kruiden.

Stap voor stap recept met foto:

Combineer het gehakt met gesnipperde uien en een lichtgeklopt ei, voeg zout, peper en kruiden toe

• We verdelen de massa in een gelijkmatige laag op een vel perkament dat op een bakplaat is gelegd.
• Na het verdichten van de vleesbodem, bestrooi het hele oppervlak royaal met geraspte kaas en verdeel het gelijkmatig.

We rollen de bereiding van het gerecht op tot een rol, bewaren het 1 uur in de vriezer, snijden in stukjes van 1, 5-2 cm

Rol de plakjes door het beslag (vermeng alle ingrediënten ervoor), bak ze gaar in een pan

We serveren een heerlijk aromatisch gerecht van eenvoudige bereiding met groenten en kruiden, licht en feestelijk

U kunt de vleesrolletjes in een koekenpan licht bakken en vervolgens 5-7 minuten in een voorverwarmde oven klaarmaken.

Vis op een nieuwe manier voor de feesttafel

Na het bekijken van de meest interessante en smakelijke dingen die kunnen worden bereid voor de nieuwjaarstafel, kiezen we een van de beste eenvoudige visrecepten.

Ingrediënten:

• visfilet - 500 g;
• ui - 1 stuk;
• wortelen - 1 stuk;
• oranje - 1 stuk;
• plantaardige olie voor het smeren van de mal;
• zure room 20% - 150 ml;
• zout, peper naar smaak;
• Provençaalse kruiden - 1 tl

Stap voor stap recept:

• Vul de bodem van de geoliede vorm met gesneden uien en voorgeraspte wortelen.
• We wassen de visfilets, drogen met papieren servetten, snijden in stukjes van de gewenste grootte, zout, peper, bestrooien met Provençaalse kruiden en laten 15-20 minuten staan.

Leg stukjes gemarineerde visfilet op een groente "kussen" in een ovenschaal

Vet de vislaag in met zure room, leg de sinaasappelcirkels neer, schil ze en snijd ze van tevoren in stukken

We sturen het formulier met het halffabrikaat 30 minuten naar de oven op 180 ° C, serveren een sappig warm gerecht op tafel

Om het gerecht een meer bevredigende smaak te geven, is het beter om de groenten lichtjes te bakken en pas daarna in een ovenschaal te leggen.

Feestelijke chicken fingers met vulling

Dit heerlijke en spectaculaire gerecht kan zowel als warm hoofdgerecht als als hartige snack op de nieuwjaarstafel worden geserveerd.

Ingrediënten:

• kipfilet - 1 kg;
• mayonaise - 2 el. ik.;
• ui - 1 stuk;
• eieren - 2 stuks;
• maïsmeel - 2 stuks;
• tarwebloem - 2 el. ik. + voor afbrokkelen;
• citroensap - 2 el. ik.;
• kruiden - 2 theelepels;
• boter - 200 g;
• dille - een klein bosje;
• harde kaas - 100 g;
• bakpoeder;
• plantaardige olie - 300 ml.

Stap voor stap recept met foto:

We halen de kipfilet door een vleesmolen (kan in een blender worden gehakt), combineren met uienpap, op dezelfde manier gehakt

• Voeg mayonaise, zout en peper toe aan de gehakte kip, meng.
• We bereiden de volgende producten: snijd bevroren boter in blokjes, rasp kaas op een fijne rasp, hak dille fijn met een mes.
• We verzamelen gehakt in kleine porties en vormen dunne cakes op huishoudfolie die op het werkoppervlak wordt gelegd.

• Verdeel de stukjes boter in twee groepen, rol de ene helft in gehakte dille, de andere in geraspte kaas, leg ze op de gehakte blanco's.
• Doop de gevulde kippenvingers in bloem in een beslag gemaakt van een mengsel van eieren, citroensap, kruiden en zout, evenals maïs- en tarwemeel.

Bak het halffabrikaat in een voorverwarmde pan met boter gaar, serveer het op de nieuwjaarstafel, bestrooi met gehakte kruiden of schik de portie naar eigen inzicht effectiever

Om het proces in de pre-vakantie-tijd te versnellen, kan gehakt de dag ervoor worden gekookt, maar alleen uien mogen er vlak voor het koken in worden gedaan. Bovendien zullen een paar geplette knoflookteentjes de smaak van het vakantiegerecht aanzienlijk verbeteren.

Universele snack van pitabroodje met kaas

Als we nadenken over wat we moeten koken voor het nieuwe jaar 2022 Jaar van de tijger, herinneren we ons het recept met stapsgewijze foto's van een zeer smakelijke universele snack die bij alle gerechten past. Maar op zich is het niet erger.

Ingrediënten:

• eieren - 3-4 stuks;
• harde kaas - 200 g;
• greens (dille, peterselie, koriander of hun mengsel) naar smaak;
• zure room - 2-3 el. ik.;
• plantaardige olie om te frituren;
• zout peper.

Stapsgewijs kookrecept:

1. Meng in een kom van geschikte grootte gehakte kruiden, geraspte kaas en voorgekookte eieren.
2. Zout en peper de vulling voor het voorgerecht, breng op smaak met zure room, kneed grondig.
3. Lavash, in stukken van de gewenste grootte gesneden, bedek met vulling, vul de helft van elke blanco en rol op met buizen.
4. Bak de pitabroodjes in een grillpan met boter of in een gewone pan.

Voor het frituren kunnen de buizen in beslag worden gerold, voeg een paar teentjes knoflook door een pers aan de vulling toe.

Voorgerecht "schildpadden" voor nieuwjaarstafel met pruimen en kaas

Als je een origineel smakelijk voorgerecht wilt koken voor de feesttafel voor het nieuwe jaar 2022 van de tijger, gebruik dan een eenvoudig recept met stapsgewijze foto's.

Ingrediënten:

• varkenshaas (rund-, kalkoen- of kipfilet) - 400 g;
• pruimen - 200 g;
• champignons - 150 g;
• ui - 1 stuk;
• kaas - 120 g;
• mayonaise - 3 el. ik.;
• mosterd - 2 theelepels;
• zout peper.

Stap voor stap recept:

Snijd de ossenhaas in platen over de vezels (1, 5-2 cm breed), leg het op het werkoppervlak en bedek het met huishoudfolie, klop het aan beide kanten af, zout en peper

Champignons willekeurig hakken, bakken met uienringen, kruiden met kruiden en apart zetten

Leg de karbonades die een tijdje hebben gestaan op een bakplaat met perkament, vet royaal in met mayonaise, leg in lagen: champignons met uien en gehakte pruimen

Gevuld vlees bakken we 30-35 minuten op 180°C. Over 5 minuten. tot het einde van het koken, bestrooi de "schildpadden" met geraspte kaas en leg ze op een schaal, schik een feestelijke portie

Om het aperitief beter bij de naam te laten aansluiten, kunt u de kaas strooien voordat u het halffabrikaat naar de oven stuurt. Dus de blanco's worden bedekt met een echte "schaal" van aromatische knapperige kaaskorst.

"Feestelijke" salade met rode vis

Een zeer smakelijke salade, gewoon "lik je vingers af", je kunt koken voor het nieuwe jaar 2022 jaar van de tijger volgens een van de beste auteursrecepten met stapsgewijze foto's.

Ingrediënten:

• gekookte aardappelen - 3-4 stuks;
• licht gezouten rode vis - 150 g;
• mandarijnen - 2-3 stuks;
• harde kaas - 150 g;
• gekookte eieren - 6 stuks;
• zout peper;
• mayonaise.

Voor koekjes:

• boter - 125 g;
• smeltkaas - 1 stuk;
• meel - 100 g.

Ter decoratie:

• rode kaviaar - 1 eetl ik.;
• groenen.

Stapsgewijs kookrecept:

Snijd de plakjes rode vis en mandarijn in kleine stukjes, schik ze in hulpcontainers

We wrijven de gekookte en volledig afgekoelde aardappelen op een rasp, we doen hetzelfde met hardgekookte eieren, verdeeld in eiwitten en dooiers

In de culinaire ring, op de serveerschaal, verzamel de schilferige salade, beginnend met de aardappellaag, insmeren met mayonaise

• Leg stukjes vis en mandarijnen op de aardappelen, breng een mayonaisenet aan.
• De volgende lagen (geraspte kaas en eidooiers) zijn bedekt met mayonaise.
• Verdeel met de laatste laag het eiwit over het hele oppervlak van de salade, verwijder de culinaire ring.

We versieren de salade met voorgekookte ongezoete instant deegkoekjes, waarop we rode kaviaar leggen

Wil je niet zelf koekjes maken, dan kun je kant-en-klare hartige crackers gebruiken.

Perzikensalade met kippenvlees

Een heerlijke salade van eenvoudige voorbereiding kan worden bereid voor de nieuwjaarstafel in een interessante en originele presentatie.

Ingrediënten:

• smeltkaas - 2 stuks;
• eieren - 3 stuks;
• kippenvlees - 250 g;
• wortelen - 4-5 stuks;
• bieten - 4-5 stuks;
• mayonaise - 4-5 el. ik.;
• peterselie dille;
• groene uien;
• spinazie of basilicumbladeren;
• zout peper.

Stap voor stap recept:

1. Meng de saladebasis in een geschikte container en leg de voorbereide ingrediënten neer: geraspte smeltkaas en hardgekookte eieren, fijngehakt gekookt vlees, gehakte greens.
2. Zout, peper en vorm kleine balletjes in de handpalmen, die we 30 minuten in de koelkast bewaren. (of in de vriezer - 15 min.)
3. Wrijf apart, in verschillende containers, de bieten en wortelen voorgekookt tot ze gaar zijn op een fijne rasp.
4. Verspreid op een stuk huishoudfolie van de gewenste grootte de bieten en wortelen met een laag van 3-4 mm, vorm een cirkel, gedeeld door deze groenten in tweeën.
5. In het midden van elke cirkel plaatsen we slaballen, heffen de film op, geven het voorgerecht een ronde vorm. Aan de ene kant maken we een kleine groef met onze vinger en bevestigen deze langs de lengte.
6. We plaatsen de afgewerkte "perziken" effectief op een bord of een serveerschaal, decoreren met spinazieblaadjes erop (voor meer gelijkenis met perziken), serveren op de nieuwjaarstafel.

De basis van de salade kan worden gemaakt volgens het recept voor haring onder een pelsjas in verschillende versies, waarbij vis zowel in stukjes als in de vorm van gehakt of in kleine stukken wordt gebruikt.

Het is raadzaam om zo vroeg mogelijk te beginnen met het kiezen van gerechten voor de nieuwjaarstafel om tijd te hebben om de recepten die u lekker vindt uit te proberen en een win-win-beslissing te nemen.