10 dingen die je misschien niet weet over suiker

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 14:14

Artsen raden aan om niet meer dan 20 g suiker per dag te consumeren voor vrouwen en niet meer dan 36 g voor mannen. Een gewoon blikje cola bevat minimaal 39 gram, wat overeenkomt met 10 blokjes. Overmatige suikerconsumptie veroorzaakt niet alleen diabetes type 2, maar heeft ook veel ongewenste bijwerkingen op het menselijk lichaam.

Is het plezier de consequenties waard waaraan je jezelf blootstelt? Deze 10 weinig bekende feiten zullen u helpen beslissen.

123RF / Olga Kriger

1. Het is verslavend

Suiker activeert de afgifte van het hormoon dopamine in het pleziercentrum van je hersenen. Daarom ontwikkelen veel mensen een echte verslaving, een van de belangrijkste oorzaken van obesitas bij kinderen.

Onderzoekers van het James Cook Institute hebben ontdekt dat zoet water nog aantrekkelijker is voor muizen dan cocaïne. Bij mensen kan verslaving subtiel zijn, maar het zet ons vaak aan tot het kopen van voedsel met veel suiker of het overmatig gebruiken van desserts.

2. Het is de belangrijkste oorzaak van buikvet

Het is algemeen bekend dat de lever suiker omzet in vet wanneer hij het niet kan verwerken. Maar u wist misschien niet dat het meeste van dit vet geconcentreerd is in de buikstreek, in plaats van gelijkmatig over het lichaam te worden verdeeld.

3. Suiker voedt kankercellen

Overmatige suikerinname zorgt ervoor dat het insulinegehalte stijgt, wat leidt tot een hoger risico op kanker. Kwaadaardige cellen verbruiken meer suiker, maar dit is niet het enige schadelijke effect. Overmatige suikerconsumptie leidt tot ontstekingen, wat op zijn beurt leidt tot kanker.

123RF / Katarzyna Białasiewicz

4. Suiker tast de huid aan

Verhoogde bloedglucosewaarden hebben een negatieve invloed op de conditie van de huid, waardoor de elasticiteit afneemt en de kans op rimpels toeneemt. Het proces van reactie van suikermoleculen met collageen wordt glycatie genoemd.

5. Je kunt te veel suiker consumeren, zelfs zonder dessert

Suiker is aanwezig in de meest onverwachte voedingsmiddelen, en in vrij grote hoeveelheden. Ketchup en brood bevatten vrij veel suiker, net als veel sauzen uit zowel de traditionele als de internationale keuken. Sommige populaire sauzen kunnen tot 66 gram suiker bevatten.

6. Toegevoegde suiker is erger dan natuurlijk zoet voedsel

Natuurlijke suiker bestaat uit lactose en fructose. Weinig mensen weten dat suiker die aan voedsel wordt toegevoegd onevenredig veel fructose bevat.

U kunt uw lever niet overladen met fruit, maar snoep en kunstmatig gezoete voedingsmiddelen zorgen ervoor dat uw lever overtollige fructose omzet in vet.

7. Suiker is net zo giftig voor de lever als alcohol

Meestal wordt het vet dat door de lever uit suiker wordt gemaakt, overgebracht naar je middel, maar soms blijft het achter en veroorzaakt het dezelfde schade aan het leverweefsel als alcohol. Het ergste van niet-alcoholische zwaarlijvigheidslever is dat niet alleen mensen met overgewicht eraan worden blootgesteld. Leverbeschadiging kan ook optreden bij mensen die suiker misbruiken terwijl ze in een normale vorm blijven.

123RF / ANTONIO BALAGUER SOLER

8. Suiker zorgt ervoor dat je te veel eet

Overmatige consumptie van fructose verstoort de hormonale balans. Het kan leptineresistentie veroorzaken door de productie van het verzadigingshormoon te verstoren. Wanneer een persoon deze aandoening ontwikkelt, eet hij meer voedsel, maar voelt hij tegelijkertijd geen bevrediging van het voedsel.

9. Overtollige suiker tast de hersenen aan

Studies bij ratten en mensen hebben aangetoond dat het consumeren van te veel suiker de hersenen aantast, mogelijk het geheugen beschadigt en algehele hersenveroudering veroorzaakt.

10. Zoetekauwen kunnen erfelijk zijn

Sommige mensen zijn vatbaarder voor overmatige suikerconsumptie en verslaving.

Genetische eigenschappen kunnen de niveaus van het hormoon ghreline beïnvloeden, dat verantwoordelijk is voor hongeraanvallen. Dit betekent dat mensen met een natuurlijke behoefte aan suiker nog voorzichtiger moeten zijn.