Zo bak je vis in folie heerlijk in de oven

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 14:14

• Categorie:

  heter

• Kooktijd:

  15 uur

Ingrediënten

• koolvis
• aardappel
• ui
• paprika
• hop-suneli
• Citroen
• oregano
• zout
• peper

Vis bakken in folie in de oven met aardappelen betekent een smakelijk en bevredigend gerecht voor een familie- of vakantietafel. We bieden verschillende eenvoudige recepten waarmee u niet alleen een smakelijke, maar ook een gezonde traktatie kunt bereiden.

Koolvis in de oven met aardappelen en uien

Pollock is een goedkope vis, maar tegelijkertijd lekker en gezond. Het kan in een pan worden gebakken, maar het is beter om het in de oven in folie met aardappelen en uien te bakken. Het voorgestelde recept is eenvoudig, maar het gerecht blijkt erg lekker en bevredigend te zijn.

Ingrediënten:

• 500 g koolvis;
• 3 aardappelknollen;
• 1 ui;
• 0,5 theelepel paprika;
• 0,5 theelepel hop-suneli;
• een halve citroen;
• 0,5 theelepel oregano;
• zout en peper naar smaak.

Voorbereiding:

Snijd de geschilde aardappelknollen in halve cirkels, doe ze in een kom, voeg zout, sunelihop, paprikapoeder toe, giet er een beetje olie bij en meng

• We snijden de ui ook in halve ringen.
• We nemen een ovenschaal, vet de bodem en zijkanten in met boter.

We verspreiden de aardappelen onmiddellijk en leggen de uien erop

• We wassen de koolvisfilet, drogen en snijden in stukjes, leggen op de ui.
• Zout en peper de vis, bestrooi met oregano, besprenkel met citroensap, overgiet met olie en dek de schaal af met folie.

We zetten 30-40 minuten in de oven, de temperatuur is 180 ° C. Verwijder daarna de folie en bak het gerecht nog eens 15 minuten

In de regel wordt koolvis bevroren verkocht en de vriestechnologie beschermt de vis tegen uitdroging. Daarom, als je koolvis al hebt ontdooid, moet je het meteen koken, je kunt het niet opnieuw invriezen.

Interessant! We koken heerlijk konijn voor het nieuwe jaar 2020 in de oven als geheel

Mul met aardappelen in folie in de oven

Je kunt vis zoals mul in folie bakken in de oven met aardappelen. Het is een zeer smakelijke vis met sappig vlees en een milde visgeur. We bieden een eenvoudig recept voor het bereiden van een zeer smakelijk, hartig en gezond gerecht dat uw gezin zeker lekker zal vinden.

Ingrediënten:

• 2 steaks van harder;
• 6 aardappelknollen;
• een halve ui;
• 50 g sperziebonen;
• 1 paprika;
• 1 eetl. ik. plantaardige olie;
• een halve citroen;
• kruiden voor vis naar smaak;
• zout naar smaak;
• verse dille naar smaak.

Voorbereiding:

We wassen de vissteaks, drogen ze, doen ze in een kom, bestrooien met zout, kruiden voor vis, gieten ze in met olie, mengen en laten de mul opzij voor nu

• Snijd de geschilde aardappelen in blokjes.
• Snijd de wortel niet te fijn.

• Snijd de paprika's in reepjes.
• We sturen groenten naar een gemeenschappelijke container, vergeet de sperziebonen, zout, mix niet.

• Snijd de ui in halve ringen.
• Snijd de halve citroen in plakjes.

• Leg groenten op de folie, bestrooi met fijngehakte dille.
• Leg de mul-steaks erop en vervolgens de uiengroente en citrusringen.
• We verpakken de vis met groenten en citroen in folie, sturen deze 40-70 minuten naar de oven, temperatuur 180 ° C. De bereidheid wordt bepaald door de zachtheid van groenten.

Als je voor het bakken geen kant-en-klare steaks hebt gekocht, maar hele vis, dan moet je bij het snijden onmiddellijk de kop afsnijden en weggooien. Het punt is dat het hoofd van de mul-vertegenwoordigers-g.webp

Gevulde makreel met aardappelen uit de oven

We bieden een eenvoudig recept voor gevulde makreel, die ook samen met aardappelen in de oven in folie kan worden gebakken. Makreel is ook een zeer gezonde, smakelijke en betaalbare vis, dus veel huisvrouwen gebruiken het om verschillende gerechten te bereiden.

Ingrediënten:

• makreel;
• 100 g dillegroen;
• 1-2 wortelen;
• 1 citroen;
• 150 g champignons;
• 2 uien;
• 4-5 aardappelknollen;
• 2 teentjes knoflook;
• zout en peper naar smaak.

Voorbereiding:

We nemen het makreelkarkas, snijden de buik, verwijderen alle binnenkanten. We snijden ook de kieuwen van de vis eruit. Daarna wassen en drogen we het karkas goed

• Bestrooi de makreel vervolgens met zout, peper en eventuele kruiden voor visgerechten, en voorlopig leggen we het karkas opzij zodat het licht gemarineerd is.
• Snijd de ui in vieren en stuur hem naar de pan met hete olie, bak tot hij zacht is.
• Leg daarna de geraspte wortelen bij de ui, zout ook de groenten een beetje en laat sudderen tot de wortelen half gaar zijn.

• We snijden de aardappelknollen in dunne plakjes, vergeet niet dat de vis snel gaar is, en als je de aardappelen groot snijdt, heeft het gewoon geen tijd om te koken.
• Snijd de citroen doormidden. Pers het sap uit de ene helft, snijd de andere helft van de citrus in dunne halve cirkels.
• Nu maken we van twee vellen folie zo'n zak, zoals in het recept op de foto, leg de vis erin, buik omhoog.
• Vul de makreel met groenten, leg eerst de eerste laag, druk deze aan. Vervolgens leggen we de citrusschijfjes zo dat ze van één kant zichtbaar zijn. En dan leggen we de resterende vulling.

We leggen aardappelschijfjes rond de vis en leggen er champignons op, als de doppen klein zijn, bak ze dan heel

• Giet alles met citroensap erover, laat het een beetje, het komt nog van pas. Zout de aardappelen en besprenkel met olie. We sturen het 25 minuten naar de oven, temperatuur 180 ° C.
• Giet voor de saus een beetje olie in een kom, pers de knoflook uit, voeg fijngehakte dille toe en giet het resterende sap erbij, meng.

We halen het afgewerkte gerecht eruit en terwijl de vis en aardappelen nog heet zijn, gieten we ze met saus

Let bij het kopen van makreel op de rug, hoe breder deze is, hoe dikker de vis. En, zoals u weet, betekent vette vis erg lekker en het gerecht ervan zal smakelijk en bevredigend zijn.

Snoekbaars in folie met aardappelen in de oven

Sommige huisvrouwen gebruiken geen vis zoals snoekbaars bij het koken, omdat ze denken dat het vlees te droog is. Maar snoekbaars is vetarm, niet benig en erg lekker, je moet alleen weten hoe je het goed in de oven kunt bakken. Daarom bieden we een eenvoudig recept voor gebakken vis in folie met aardappelen.

Interessant! Heerlijk een gans koken voor het nieuwe jaar 2020

Ingrediënten:

• 400 g snoekbaarsfilet;
• 600 gram aardappelen;
• 1 ui;
• 1 wortel;
• 2 eetlepels. ik. plantaardige olie;
• 200 ml zure room;
• 100 g kaas;
• zout en peper naar smaak.

Voorbereiding:

• Aardappels schillen, afspoelen, in plakjes snijden.
• Snijd de ui in blokjes, voeg toe aan de aardappelen, voeg zout, peper toe, voeg olie toe en meng.
• Snijd de snoekbaarsfilet in stukjes. Zout en peper daarna de vis, voeg er zure room aan toe en meng.

• Maal de wortelen op een grove rasp.
• Vet de folie in met olie, bestrijk de aardappelen, bedek met stukjes snoekbaars, bestrooi met wortelen en bedek met zure room, waaraan we een beetje zout toevoegen.

Nu verpakken we alles in folie en sturen het 30-40 minuten naar de oven, temperatuur 180 ° C

Nadat we de vis eruit hebben gehaald, vouwt u de folie een beetje open en bestrooit u alles met geraspte kaas, zet het nog 7-10 minuten in de oven

Om de smaak van visgerechten te verbeteren, kunt u kant-en-klare viskruidenkits kopen of takjes rozemarijn of tijm toevoegen.

Oven gebakken zalm met aardappelen

Zalm is een nobele en smakelijke vis, en als je hem in de oven bakt in folie met aardappelen, kun je een feestelijk gerecht krijgen. We bieden een eenvoudig recept voor een hartige traktatie die kan worden bereid voor elke gelegenheid of gewoon voor een familiediner.

Ingrediënten:

• zalm steaks;
• 3 aardappelknollen;
• 2 wortelen;
• 1 ui;
• 50 g kaas;
• 1 eetl. ik. plantaardige olie;
• zout en peper naar smaak.

Voorbereiding:

• Snijd de ui in vieren.
• Snijd de geschilde wortelen in halve cirkels.
• Ook snijden we aardappelen in dunne plakjes.

• Doe de wortelen en aardappelen in een gemeenschappelijke kom, voeg kruiden toe, voeg olie toe en meng.
• Zalmsteaks en eventueel kruiden met eventuele smaakmakers voor visgerechten.
• Vouw een vel folie dubbel, leg aardappelen met wortelen, uien ernaast en vis op de uiengroente.

• We zetten alles vast met folie, doen het in een vorm en zetten het 35 minuten in de oven, temperatuur 180°C.
• Nadat u de folie voorzichtig hebt geopend, bestrooit u de aardappelen met geraspte kaas en zet u de schaal nog 10-15 minuten in de oven.

Pre-zalm steaks kunnen worden gemarineerd in sojasaus of droge witte wijn. Voor een delicate smaak en een helder aroma, samen met groenten, kunt u ook schijfjes citroen of pittige kruiden bij de vis doen.

Karper met aardappelen en citroen in de oven

Karper is een populaire vis in ons land, die wordt gebakken, gestoofd, gekookt in vissoep of gebakken in folie in de oven. We bieden aan om dergelijke vis met aardappelen en citroen te koken. Het recept is heel eenvoudig en het gerecht blijkt waanzinnig lekker en aromatisch te zijn. Zo'n traktatie als op de foto kan op de feesttafel worden gezet.

Ingrediënten:

• karper;
• 6-7 aardappelknollen;
• 2 wortelen;
• 1 citroen;
• 2 uien;
• zout en peper naar smaak;
• zira naar smaak;
• 30 ml plantaardige olie.

Voorbereiding:

• Op het reeds schoongemaakte en gestripte karkas van een karper maken we aan beide zijden sneden over het gehele oppervlak.
• Wrijf het karkas van binnen en van buiten in met zout en peper.

• Wikkel het na de karper in folie en laat het 1-2 uur staan.
• Snijd de wortelen in dunne plakjes en doe ze meteen in een kom.

• Vervolgens sturen we uien in dunne ringen gesneden.
• Nu nemen we aardappelen, snijden ze in blokjes en voegen ze toe aan de rest van de groenten.
• Nadat we de groenten hebben gezouten, voeg de komijn toe, die we licht malen, meng alles.
• Snijd de citroen in dunne plakjes.

• Vet de vorm in met olie, leg de vis, leg plakjes citroen en een beetje ui in de buik.
• Leg de groenten rond het karkas. Knijp een beetje sap uit de citrus, meng het met olie en vet het karkas van de karper in.

Bedek alles met folie en zet 40-50 minuten in de oven, temperatuur 200°C, en verwijder de folie 15 minuten voor het koken

Karper is een riviervis, dus je kunt hem vers kopen, het belangrijkste is dat zijn ogen transparant zijn en zijn kieuwen felrood. Als het karkas enigszins is gedroogd, betekent dit dat de vis lange tijd zonder water is geweest, dus u moet een dergelijke aankoop onmiddellijk weigeren.

Ovengebakken forel met groenten

Regenboogforel is de meest voorkomende soort zalm in onze vijvers, dus veel huisvrouwen zijn deze soort vis steeds vaker gaan gebruiken bij het koken. Van alle visgerechten is vooral het recept met een foto van gebakken forel met groenten populair.

Ingrediënten:

• Regenboog forel;
• 2 aardappelknollen;
• 1 wortel;
• 1 ui:
• 6 oesterzwammen;
• 3-4 takjes tijm;
• 3-4 teentjes knoflook;
• een halve citroen;
• zout en peper naar smaak;
• olijfolie naar smaak.

Voorbereiding:

• Vet een vel folie in met olijfolie.
• Snijd de knollen van reeds geschilde aardappelen in cirkels van 0,5 - 1 cm dik.
• We verspreiden op folie in twee rijen, dan zout en peper de aardappelen.
• Snijd de wortelen in dunne plakjes en leg ze op de aardappelen, giet ze niet alleen in een glaasje, maar leg ze ook op een rij.

Leg nu de oesterzwammen op de groenten, zout, peper en vet ze in met olie

• Het voorbereide karkas van regenboogforel wordt van binnen en van buiten goed ingewreven met zout en peper.
• Leg de tijmtakjes en de ongepelde knoflookteentjes in de buik.

• Snijd de citroen in dunne plakjes en leg deze ook in de buik.
• Nu brengen we de vis voorzichtig over naar groenten.
• Snijd de ui in dunne ringen en leg deze op de vis.
• Giet vervolgens alles met olijfolie, wikkel het in folie, laat gewoon een luchtzak achter.

Giet een glas water in een diepe bakplaat, leg de vis met groenten en zet 45 minuten in de oven, temperatuur 180°C

In plaats van olijfolie kunt u zure room gebruiken, dit zal ook sappigheid aan het gerecht toevoegen. Maar de pittige kruiden in het recept mogen niet worden genegeerd, omdat ze de geur van zoetwaterbronnen verwijderen

Het is zo gemakkelijk en snel om een smakelijk en bevredigend gerecht op tafel te zetten als je vis in de oven bakt met aardappelen en in folie. Alle voorgestelde recepten met foto's vereisen geen speciale culinaire vaardigheden, en zelfs de meest onervaren huisvrouw kan ze gemakkelijk aan. Kook daarom met plezier en behaag uw dierbaren met gezonde visgerechten.