Bladerdeegsalades voor het nieuwe jaar 2022 volgens recepten met foto's

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 14:14

Bladerdeegsalades zijn altijd erg populair, omdat ze heerlijk en mooi zijn. Het belangrijkste principe van hun voorbereiding ligt in de compatibiliteit van de producten, evenals in de coating van de lagen met de optimale hoeveelheid dressing. Dergelijke salades zijn behoorlijk stevig en zwaar, maar voor het nieuwe jaar 2022 kun je recepten kiezen met foto's van gerechten, zelfs zonder mayonaise.

Bladerdeegsalade voor Nieuwjaar 2022 met zalm en appel

Voor het nieuwe jaar 2022 raden we aan om een bladerdeegsalade te bereiden met zalm, krabsticks en een appel. Het recept is interessant en het voorgerecht blijkt heerlijk en feestelijk te zijn.

Ingrediënten:

• 1 pot zalm;
• 4 eieren;
• 200 g krabsticks;
• 1 wortel;
• 4 aardappelknollen;
• 2 appels;
• 280 ml mayonaise;
• veren van groene uien, dille;
• zout naar smaak.

Voorbereiding:

Laten we alle ingrediënten en de ring voorbereiden voor de salademontage. Vet de rasp in met olie zodat de aardappelen niet aan de cellen blijven plakken, wrijf in en stuur de eerste laag in. Met een vork egaliseren, de aardappelen een beetje zouten en invetten met mayonaise

We kneden de ingeblikte zalm eenvoudig met een vork, leggen deze op de aardappelen, vet de mayonaise niet in, omdat de vis al sappig is

Bestrooi nu een laag zalm met gesnipperde ui en dille, vet een beetje in met mayonaise

We halen de dooiers uit de eieren (we leggen ze voorlopig opzij), en wrijven de blanken op een laag groen, zout en bedekken ook met saus

We maken de volgende laag van krabsticks, die we ook malen met een rasp, en vet in met mayonaise

We maken de appels schoon, wrijven over een laag zeevruchten plus mayonaise

Nu een laagje geraspte wortel en mayonaise

• De laatste laag zijn de dooiers. Maal ze op een rasp of gebruik een fijne zeef.
• We verwijderen de salade op een koele plaats, verwijderen de ring voor het serveren en decoreren met verse kruiden.

Zalm uit blik kan worden vervangen door makreel, sardine of tonijn. Om te voorkomen dat de appels donker worden, worden ze besprenkeld met citroensap.

Originele nieuwjaarssalade met kip en champignons

Vandaag zijn er verschillende recepten met foto's van koude hapjes met kip en champignons. En voor het nieuwe jaar 2022 stellen we voor om een bladerdeegsalade te bereiden, die niet alleen erg lekker is, maar ook opvalt tussen andere opties vanwege het originele ontwerp.

Ingrediënten:

• 200 g kipfilet;
• 250 g verse champignons;
• 160 g kaas;
• 1 ui;
• 5 eieren;
• 150 ml mayonaise;
• dillegroenten;
• 0,5 theelepel zout;
• 2 theelepels kurkuma;
• 10 gram gelatine.

Voorbereiding:

• Laten we eerst de gelatine bereiden. Om dit te doen, vul het met water (50 ml is voldoende), roer en zet het opzij.
• Bak op dit moment fijngehakte uien licht in plantaardige olie.
• Voeg vervolgens de gehakte champignons toe, voeg zout toe, roer en bak tot ze gaar zijn.

Snijd het gekookte gevogeltevlees in kleine stukjes, verdeel de eieren in dooiers en eiwitten. Giet kurkuma bij de dooiers en kneed goed met een vork

Maal de eiwitten met een fijne rasp, voeg wat zout toe, voeg fijngehakte dille toe en meng goed

• Smelt de gezwollen gelatine, giet in mayonaise en roer tot een gladde massa.
• Doe 6 eetlepels bij de dooiers. eetlepels mayonaise en meng.

Bedek de vorm met een film en gebruik een spatel van een mengsel van dooiers om een saladeframe te maken. We coaten de bodem en zijkanten, laten de voorwanden vrij

De eerste laag is gebakken champignons met uien. We bedekken ze met mayonaise en verspreiden een laag geraspte kaas, ook licht invetten met saus

Om eiwitten met dille te raspen, doe je 2 el. eetlepels mayonaise, meng en maak de volgende laag, en leg de kipfilet erop. Bestrijk de vleeslaag met mayonaise

Bedek de vorm met folie en zet hem 6-8 uur op een koele plaats

• Zet vervolgens de schaal op de vorm, draai hem om en verwijder de film.
• We trimmen de voormuur, versieren de salade met takjes kruiden en ingeblikte champignons.

Als je niet van gebakken paddenstoelen in een salade houdt, kun je die uit blik of ingemaakte paddestoelen nemen. Je kunt kippendijen ook koken om te koken, hun vlees is niet zo droog als dat van de borst.

"Fluffy Snowman" - bladerdeegsalade voor het nieuwe jaar 2022

Voor de nieuwjaarstafel kun je een bladerdeegsalade "Fluffy Snowman" bereiden. Het serveren van het gerecht is erg interessant, maar de smaak is gewoon geweldig, omdat we het zullen koken met ingeblikte tonijn.

Ingrediënten:

• 2 aardappelknollen;
• 1 ui;
• 2 blikjes tonijn;
• 1 wortel;
• 2 eieren;
• 1 smeltkaas;
• mayonaise;
• olijven voor decoratie.

Voorbereiding:

Snijd om te beginnen de ui in kleine blokjes, giet kokend water en laat 5 minuten staan, zodat alle bitterheid eruit komt

Wrijf de aardappelen op een grove rasp en stuur ze in de ring met de eerste laag, egaliseer en bedek met mayonaise

Bestrooi vervolgens de aardappellaag met uien, en de volgende laag is gemaakt van ingeblikte tonijn, terwijl elke laag bedekt is met een dun laagje mayonaise

Maal met een rasp de wortels, die we op de vis leggen, bedek ze met mayonaise

We halen ook gekookte eieren door een rasp, verdelen ze over de wortelen en smeren ook in met mayonaise

De laatste laag is smeltkaas, wrijf het over de eieren en strijk het voorzichtig glad met een vork

• Een sneeuwpop maken. Alles is hier eenvoudig: we knippen ogen, een glimlach, wenkbrauwen van olijven, maken een pony voor hem.
• Snijd de neus uit de wortelen. We sturen de salade naar een koele plaats zodat alle lagen goed verzadigd zijn.

Tonijn uit blik kan worden vervangen door inktvis en in plaats van mayonaise maak je een heerlijke dressing met zure room, mosterd en sojasaus.

Haring Snack Taart

Haring onder een bontjas is een traditionele nieuwjaarsmaaltijd. Maar als u het feestmenu wilt diversifiëren, raden we aan om niet alleen een bladerdeegsalade te bereiden, maar ook een snackcake. Het voorgerecht is origineel en erg lekker.

Ingrediënten:

• 350 g gezouten crackers;
• 1 haringfilet;
• 2-3 wortelen;
• 2 bieten;
• 4 eieren;
• 2 ingelegde komkommers;
• een bos groene uien;
• 200 ml mayonaise;
• zout en peper naar smaak.

Voorbereiding:

• Maal de wortelen en bieten met een fijne rasp.
• Snijd augurken en haringfilets in kleine blokjes.
• Hak groene uien fijn, die kunnen worden vervangen door gewone uien.

• Wrijf de eiwitten apart van de dooiers op een fijne rasp.
• Zout wortelen en bieten, breng op smaak met mayonaise.

Bestrijk de saladeschaal licht met mayonaise en leg de zoute crackers in de eerste laag

Week een laag crackers met mayonaise en leg de helft van de haring erop, die gelijkmatig is bestrooid met de helft van de gehakte komkommers en een kleine hoeveelheid groene uien

Een laag bieten erop, en op de bietenlaag leggen we opnieuw crackers, vet ze in met mayonaise

Herhaal de lagen haring, komkommers en kruiden, en dan de laag wortelen

Leg de crackers op de wortellaag, bestrijk ze goed met saus, besprenkel ze met eiwitten en maak het geheel af met geraspte dooiers

Dek de salade af met folie en zet hem enkele uren, of beter een nacht, op een koele plaats

Versier de snackcake voor het serveren met kruiden en snijd in porties

In plaats van crackers kun je sneetjes bruin brood gebruiken of een laagje gekookte aardappelen maken. We kiezen voor smakelijke haring, niet te zout, omdat de smaak van het afgewerkte gerecht ervan afhangt.

Keizerinsalade voor Nieuwjaar 2022

De gelaagde keizerinsalade is buitengewoon smakelijk en mooi, vooral voor degenen die liever gerechten zonder mayonaise bereiden. Zorg ervoor dat je zo'n salade klaarmaakt voor het nieuwe jaar 2022, de gasten zullen het zeker leuk vinden.

Ingrediënten:

• 250 g rode vis;
• 1 kop gekookte rijst
• 1 avocado
• 200 gram roomkaas;
• 150 g harde kaas;
• een halve citroen;
• verse dille;
• zout en peper naar smaak.

Voorbereiding:

Schil de avocado, verwijder de pit, snijd in kleine blokjes en besprenkel met citroensap zodat het fruit niet donker wordt

• Hak een klein bosje dillegroen fijn.
• Zout de roomkaas, peper en kneed het goed met een vork, voeg dan de dille toe en meng.

Snijd de rode vis in kleine blokjes, verdeel deze in de eerste laag en daarop leggen we een laag gekookte rijst

Verdeel de avocado in een gelijkmatige laag over de rijst en de roomkaas erover, strijk het glad en druk het een beetje aan

Leg nog wat rode vis in een cirkel en bestrooi met geraspte kaas

We zetten de salade op een koele plaats en decoreren voor het serveren met visrozen en verse kruiden

Het vinden van een rijpe avocado is best lastig, dus koop het fruit ruim van tevoren en laat het op kamertemperatuur rijpen.

Gelaagde salade "Nieuwjaar" met gerookte kip

Gerookte kip maakt altijd heerlijke gerechten. Daarom raden we aan de salade te proberen, die perfect gerookt vlees en ingelegde komkommers combineert. Het gerecht blijkt feestelijk, hartig en erg lekker.

Ingrediënten:

• 200 g gerookte kip;
• 3-4 aardappelknollen;
• 2-3 ingelegde komkommers;
• 1 appel;
• 100 g kaas;
• knoflook naar smaak;
• zout en peper naar smaak;
• mayonaise;
• greens, bieten en granaatappelpitjes voor decoratie.

Voorbereiding:

• Voeg geraspte knoflook toe aan mayonaise, roer goed. Aardappels raspen, zout, peper, op smaak brengen met saus en in de eerste laag verdelen.
• Strooi ingelegde komkommers, gesneden in kleine kopjes, over de aardappelen en leg de stukjes gerookte kip erop, vet deze laag in met saus.

Maal met een rasp de gekookte eieren, doe er mayonaise op, meng en verdeel over de vleeslaag

• Nu een laagje geraspte appel. Bestrooi een laagje fruit met geraspte kaas en vet in met mayonaise.
• We versieren de salade met granaatappelpitjes, bietenbloemen en kruiden.

Gerookte kip past goed bij verschillende ingrediënten. Je kunt dus een salade maken met tomaten, champignons, maïs, Koreaanse wortelen, Chinese kool en zelfs bonen.

Nieuwjaarsbladerdeegsalade met kabeljauwlever

Kabeljauwlever wordt beschouwd als een echte delicatesse; eenvoudig, smakelijk en tegelijkertijd worden er verschillende gerechten van bereid. Voor de nieuwjaarstafel kunt u ook een zeer malse, heldere en heerlijk smakende bladerdeegsalade bereiden met levertraan en groenten.

Ingrediënten:

• 300 g levertraan;
• 100 g rijst;
• 1 komkommer;
• 1 paprika;
• 3 eieren;
• 1 teentje knoflook;
• groen naar smaak (ui, dille);
• mayonaise naar smaak.

Voorbereiding:

1. We wassen de rijst goed, doen hem in een pan met gezouten water en koken tot hij gaar is. Gelijktijdig met de ontbijtgranen zetten we de eieren aan de kook.
2. Laten we de groenten klaarmaken. Voor de salade heb je een verse komkommer en paprika nodig, snijd ze in kleine blokjes.
3. Nu nemen we groene uien en verse dille, hakken alle greens fijn.
4. In een kom mayonaise, haal de knoflook door een pers, het zal kruiden aan de salade toevoegen, goed roeren.
5. Daarna scheiden we het derde deel van de totale hoeveelheid dressing en voegen we een beetje dille toe aan de grote en mengen alles goed.
6. We wassen de gekookte rijst, koelen hem af, voegen een beetje zout toe, voegen dressing met dille toe, mengen en verspreiden in de eerste laag.
7. Dan maken we een laag verse komkommers, bedekken ze met saus en leggen de stukjes kabeljauwlever erop.
8. Nu een laagje paprika plus dressing, bestrooi met groene uien erop.
9. De volgende laag zijn geraspte eiwitten, die we invetten met mayonaise en de laatste laag zijn de dooiers, we wrijven ze ook over de eiwitten op een fijne rasp.
10. Koel de salade voor het serveren en versier met de resterende dille en sterren, die we uit paprika snijden.

Het is niet nodig om de komkommers te zouten, anders geven ze sap en zal de salade gewoon "drijven". Het is beter om stukjes kabeljauwlever te dippen met papieren servetten, omdat overtollig vet in het gerecht ook niet nodig is.

Bladerdeegsalades zijn recepten met foto's van heerlijke en feestelijke gerechten. Qua samenstelling verschillen ze niet veel van andere vlees- of groentesnacks, het enige verschil zit hem in de kooktechniek. Je kunt bladerdeegsalades bereiden van alle ingrediënten, maar voor het nieuwe jaar 2022 is het het beste van de heldere - wortels, bieten, ananas, vis, enz.