De beste bladerdeegsalades voor het nieuwe jaar 2020

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-01-12 17:46

Bladerdeegsalades zijn snackgerechten waarin alle ingrediënten in lagen op elkaar zijn gestapeld en bedekt met saus. Dergelijke gerechten zien er erg smakelijk en feestelijk uit, vooral als je nadenkt over hun ontwerp. En vandaag in een selectie recepten met foto's van bladerdeeggerechten die kunnen worden bereid voor het nieuwe jaar 2020.

Gelaagde salade "Kerstboom"

Gelaagde salade "Christmas tree" is een ideale keuze voor het bereiden van een gerecht voor het nieuwe jaar 2020. Het voorgestelde recept met een foto is heel eenvoudig en alle ingrediënten zijn perfect met elkaar gecombineerd. Het gerecht blijkt erg lekker en echt oud en nieuw.

Ingrediënten:

• 300 g kippenvlees;
• 5-6 gekookte eieren;
• 200 g pruimen;
• 200 g harde kaas;
• mayonaise naar smaak;
• 6-8 kiwi's;
• granaatappelpitjes voor decoratie.

Voorbereiding:

Kook het gevogelte in gezouten water gaar, koel af en snij in reepjes

We wassen de pruimen in heet water. Als de gedroogde vruchten te taai zijn, stoom ze dan 10 minuten in kokend water. Daarna drogen we het en malen we het ook in reepjes

Hardgekookte eieren, evenals harde kaas, gaan door een rasp

Snijd de geschilde kiwi in de lengte doormidden en snijd elke helft in dunne plakjes

Nu nemen we een platte schaal, tekenen een visgraatvorm op het oppervlak met mayonaise en leggen alle ingrediënten in lagen, op elke laag brengen we een maas van mayonaise aan

Leg gekookte eieren in de eerste laag, dan vlees, pruimen en kaas

Besmeer de plakjes kiwi met de bovenste laag salade en versier op het einde met granaatappelpitjes

Interessant! Beste nieuwjaarsrecepten 2020

Om de salade sappig en mals te laten smaken, koelt u het kippenvlees direct in de bouillon.

Bladerdeegsalade met kip en champignons

Voor het nieuwe jaar 2020 kun je op de feesttafel zo'n chique bladerdeegsalade serveren, gepresenteerd op de onderstaande foto. Ondanks het feit dat het recept eenvoudig is, blijkt het gerecht waanzinnig lekker, bevredigend en mooi te zijn.

Ingrediënten:

• 4-5 aardappelknollen;
• 300 g kipfilet;
• 350 g champignons;
• 1 ui;
• 5 kippeneieren;
• 3 wortelen;
• 250 g harde kaas;
• zout en peper naar smaak;
• mayonaise naar smaak;
• granaatappelpitjes voor decoratie.

Voorbereiding:

Kook aardappelen, eieren, wortelen en kipfilets. Om het vlees sappig te houden, koelt u het in de bouillon

Snijd ui en champignons in kleine blokjes, doe in een pan met verwarmde olie, zout, peper, bak tot ze zacht en koel zijn

We verzamelen de salade met behulp van een culinaire ring en leggen de gekookte aardappelen geraspt op een grove rasp in de eerste laag, bedekken met mayonaise

We doen het gekookte pluimveevlees in een blender, malen en leggen op de aardappelen, ook bedekken met mayonaise

Vervolgens maken we een laag gebakken champignons met uien, leggen de eiwitten gehakt op een rasp er bovenop, na de dooiers, plus mayonaise

Dan nemen we de kaas, halen het door een fijne rasp, verspreiden het in de volgende laag, weken het in de saus. We laten een beetje kaas achter voor decoratie

En de laatste laag is gekookte wortelen, hak ze op een fijne rasp. We sturen de salade 2 uur naar de koelkast

Nadat we het eruit hebben gehaald, verwijdert u voorzichtig de ring, bestrijkt u de zijkanten met mayonaise en decoreert u met geraspte kaas

Bovenop maken we een net van mayonaise en versieren met granaatappelpitjes

Als je niet zo van gebakken champignons in salades houdt, kun je ze vervangen door ingelegde champignons, waardoor het gerecht een pittige smaak krijgt en het lichter wordt.

Mimosasalade - Nieuwjaarsrecept

Gelaagde mimosasalade is een traditioneel gerecht dat veel huisvrouwen op de feesttafel serveren. Voor het nieuwe jaar 2020 kun je je ook aan tradities houden en zo'n salade bereiden. Het voorgestelde recept met een foto wijkt qua samenstelling iets af van de klassieke versie, wat het gerecht zo feestelijk maakt.

Ingrediënten:

• 200 g tonijn (uit blik);
• 2 gekookte aardappelen;
• 3 gekookte eieren;
• 150 g kaas;
• 2 gekookte wortelen;
• 1 eetl. ik. citroensap;
• 1 theelepel Sahara;
• 0,5 uien;
• een bosje dille;
• 3-4 eetl. ik. mayonaise.

Voorbereiding:

Marineer eerst de ui, snij hiervoor de uiengroente in kleine blokjes, bestrooi met suiker, giet er citroensap bij en meng

We vormen de salade met behulp van een speciale ring, die we op een brede schaal plaatsen. Leg de aardappelen in de eerste laag in de vorm, wrijf ze op een fijne rasp en vet ze in met mayonaise

We maken de volgende laag van wortelen, we halen de groente ook door een fijne rasp, verspreiden de helft ervan voor nu en laten het weken met saus

Maal de eiwitten op een fijne rasp, leg ze op de wortelen en bestrijk ze met mayonaise

We halen de tonijn uit de pot, kneden het een beetje met een vork, leggen het in de volgende laag en besprenkelen de vis met ingelegde uien en gehakte dille

Maak vervolgens een laag van de resterende wortelen, bedek met saus, bestrooi de wortellaag met geraspte kaas - en opnieuw een dun laagje mayonaise

En wrijf nu de dooiers over de kaas. De salade is klaar, verwijder voorzichtig de ring en begin met decoreren. Roer in een kom met schoon water 0,5 el. eetlepels zout

• We nemen rauwe wortelen en proberen ze in heel dunne plakjes te snijden, doen ze in zout water en laten ze staan tot de groente zacht wordt.
• Droog vervolgens de wortelschijfjes af met papieren servetten en leg ze, beginnend met de grootste cirkels, overlappend op elkaar. En nu rollen we het voorzichtig op met een buis.

Prik met tandenstokers in de resulterende rozenknop zodat de bloem niet uiteenvalt en open de bloembladen zoals op de foto. En zo vormen we nog een paar bloemen

Nu versieren we de salade met wortelrozen en dilletakjes

Interessant! Wat moet er in het nieuwe jaar 2020 op de feesttafel staan

Zet de ingrediënten voor het maken van de salade 30 minuten in de koelkast voordat je ze gebruikt. Zo zijn ze op dezelfde temperatuur en wordt het gerecht lekkerder.

Napoleon salade taart

Napoleon is niet alleen een bladerdeeg, maar ook een salade die kan worden bereid voor het nieuwe jaar 2020. Het recept met een foto is heel eenvoudig en ideaal voor die huisvrouwen die snel en smakelijk de feesttafel moeten dekken.

Ingrediënten:

• 1 kg bladerdeeg;
• 2 wortelen;
• 5 kippeneieren;
• 200 g smeltkaas;
• 200 gram sardientjes;
• mayonaise naar smaak;
• knoflook naar smaak;
• zout.

Voorbereiding:

Voor salade kunt u wafels of kant-en-klare cakes gebruiken voor het maken van een dessert, maar als de tijd het toelaat, bakken we de basis van bladerdeeg zonder gist, dat in elke winkel wordt verkocht

• Ontdooi het deeg dus en rol het uit tot een breedte van 15 cm. Snijd de randen zodat de cake gelijkmatig is, we gooien de rand niet weg, maar bakken hem samen met de cake.
• We doorboren het deeg met een vork op verschillende plaatsen en zetten het 8-12 minuten in de oven, temperatuur 180 ° C. Bak voor de salade 5 van deze taarten.

• Als alle cakes klaar zijn, laat je ze afkoelen en hak je de stekken in een blender.
• Laten we nu alle ingrediënten voor de vulling voorbereiden. Pers eerst de knoflook tot mayonaise naar smaak en roer.

Rasp gekookte wortelen op een grove rasp, meng met saus en proef, voeg indien nodig zout toe

Verdeel de gekookte eieren in eiwitten, drie daarvan op een grove rasp en meng ook met de saus. Passeer de dooiers door een fijne rasp, voeg geraspte smeltkaas en saus toe, meng

We halen de sardines uit de pot, kneden met een vork en voegen een beetje olie toe, waarin de vis is bewaard

Nu verzamelen we de salade zelf. We nemen de eerste cake, smeren met saus en verspreiden de vis. Bedek met een tweede cakelaag, breng een dunne laag mayonaise aan met knoflook en leg de wortels neer

Na de derde cake met dooiers en kaas, de vierde cake met eiwitten en de laatste cake, gewoon bedekken met saus. We bedekken ook de zijkanten van de salade met mayonaise

Bestrooi het gerecht aan alle kanten met schilferige kruimels en stuur het 3 uur naar de koelkast, of het is beter om het een nacht te laten staan, zodat de lagen goed verzadigd zijn

De vulling voor de cakes kan heel verschillend zijn, het is niet nodig om alleen ingeblikte vis te gebruiken. Zo is er een recept met rode vis en roomkaas, met gerookte kip, met champignons en zelfs met aubergine of kool.

Nieuwjaarssalade "Sneeuwkoning"

Veel huisvrouwen hebben al zo'n gelaagde salade als "Snow King" kunnen waarderen en raden iedereen aan om het voor het nieuwe jaar 2020 te proberen. Het recept met een foto is eenvoudig, maar het gerecht smaakt geweldig en zal vooral alle fans van zeevruchten.

Ingrediënten:

• 150 g rode vis;
• 250 g krabsticks;
• 2 smeltkaas;
• 6 gekookte eieren;
• 50 gram uien;
• 1 zoetzure appel;
• 100 g walnoten;
• 300 ml mayonaise;
• 1 eetl. ik. citroensap.

Voor de marinade:

• 1 theelepel Sahara;
• 0,5 theelepel zout;
• 2 eetlepels. ik. water;
• 1 eetl. ik. azijn (9%).

Ter decoratie:

• 1 eetl. ik. rode kaviaar;
• groenen.

Voorbereiding:

Leg de bewerkte wrongel eerst 20 minuten in de vriezer, zodat je ze later makkelijker kunt raspen. Marineer vervolgens de ui - hiervoor hakken we de uiengroente in dunne halve ringen, doen het in een kom, voegen zout en suiker toe, gieten water met azijn erbij en mengen

Maal bevroren smeltkazen op een grove rasp, meng met mayonaise en verdeel in de eerste laag. Een culinaire ring kan worden gebruikt om het gerecht vorm te geven

Dan maken we een fruitlaag, dat wil zeggen, we nemen de appel geschild en zaden, malen deze op een rasp, besprenkelen met citroensap en mengen met mayonaise

Vervolgens leggen we een laag rode vis, je kunt zalm of forel nemen. Snijd de vis in blokjes en combineer, zoals alle ingrediënten, met mayonaise. Leg de ingelegde ui op de vis, dan krabsticks, in blokjes gesneden en gemengd met mayonaise

Verdeel gekookte eieren in componenten. Neem eerst de dooiers, kneed met een vork, meng met mayonaise en verdeel over een laag zeevruchten

Bestrooi een laag dooiers met gehakte noten, die kan worden gedraaid in een blender of gewoon plafond met een deegroller

Nu nemen we de eiwitten, malen ze op een rasp, mengen de helft met de saus, leggen ze op de noten en besprenkelen het oppervlak van de salade met de andere helft

We geven de afgewerkte salade de tijd om op een koele plaats te weken, verwijderen dan de ring en decoreren het gerecht met kruiden en rode kaviaar

Interessant! Eenvoudige en heerlijke desserts voor het nieuwe jaar 2020

Tegenwoordig is er ook zo'n saladerecept als de "Sneeuwkoningin". De gerechten lijken qua samenstelling erg op elkaar, maar er is één verschil: in plaats van rode vis wordt ham gebruikt.

Nieuwjaarssalade "Father Frost's boot"

En nog een recept voor een feestelijk gerecht voor het nieuwe jaar 2020 is een bladerdeegsalade "Santa Claus's boot". Het gerecht blijkt erg lekker, helder en nieuwjaar te zijn, zoals op de foto.

Ingrediënten:

• kippenpoot (gerookt);
• 2 aardappelknollen;
• 3 eieren;
• 3-4 augurken;
• 1 wortel;
• 1 ui;
• azijn, water;
• mayonaise naar smaak;
• zout naar smaak.

Voorbereiding:

Kook wortelen en aardappelen in gezouten water en breng gekookte eieren klaar. Koel en maak alle ingrediënten schoon

• Nu marineren we de ui, hiervoor snijden we de groente in kleine blokjes, vullen deze in gelijke verhoudingen met water en azijn.
• Snijd vervolgens aardappelen, augurken, eidooiers en gerookt gevogelte in blokjes en stuur ze naar een gemeenschappelijke kom.

Voeg ingelegde uien, mayonaise, een beetje zout toe en meng

We verspreiden de salade op een platte laarsvormige schaal

Bedek nu de laars met fijngehakte wortelen

De rand maken we van eiwitten, die we ook nog eens door een fijne rasp halen. Voeg lichtjes wat zout toe aan de eiwitten en wortelen

De nieuwjaarssalade is klaar, het blijft alleen om een sneeuwvlok uit mayonaise te trekken.

Gekookte bladerdeegsalades voor het nieuwe jaar 2020 worden echte decoraties op de feesttafel. Alle voorgestelde recepten met foto's zijn heel eenvoudig. En zodat de gerechten altijd heerlijk worden, is het beter om het hardere en droge voedsel van onderaf te leggen, dat wil zeggen degenen die het meest moeten worden geïmpregneerd.