Inhoudsopgave:

Koekjes voor het nieuwe jaar 2022 volgens heerlijke recepten met foto's
Koekjes voor het nieuwe jaar 2022 volgens heerlijke recepten met foto's

Video: Koekjes voor het nieuwe jaar 2022 volgens heerlijke recepten met foto's

Video: Koekjes voor het nieuwe jaar 2022 volgens heerlijke recepten met foto's
Video: Koekjes bakken! 2024, Maart
Anonim

Cookies zijn eenvoudige maar heerlijke gebakjes voor het nieuwe jaar 2022, die kunnen worden bereid volgens stapsgewijze recepten met een foto. Bovendien is het proces zelf erg spannend, niet alleen voor volwassenen, maar ook voor kinderen. Dit betekent dat de voorbereiding van de vakantie veel plezier zal brengen voor het hele gezin.

Gelukskoekjes

Image
Image

Gelukskoekjes zijn een interessant gebak dat in veel landen populair is. Er zijn veel opties voor de bereiding, maar de technologie is één en als je het onder de knie hebt, zullen er geen problemen zijn met de keuze van recepten.

Ingrediënten:

  • 2 eiwitten;
  • een snufje zout;
  • ½ kopje suiker;
  • ½ kopje bloem;
  • 3 eetl. ik. plantaardige olie;
  • 2-3 st. ik. water;
  • vanille optioneel.

Voorbereiding:

Scheid het eiwit van de dooiers, doe alles voorzichtig zodat de dooier er niet in komt

Image
Image

Voeg zout toe aan de eiwitten en begin te kloppen. Zodra ze iets in volume toenemen, weelderig worden, onmiddellijk suiker toevoegen en doorgaan met kloppen, maar al totdat aanhoudende pieken worden verkregen

Image
Image

Zeef de bloem bij de opgeklopte eiwitten, giet de boter erbij en meng voorzichtig met een spatel

Image
Image

Voeg nu wat water toe zodat het deeg niet zo dik wordt. In hetzelfde stadium kunt u, indien gewenst, vanille of vanille-extract toevoegen

Image
Image

Teken cirkels met een diameter van 7-8 cm op perkamentpapier, draai het papier om en vorm pannenkoeken. Voor één pannenkoek heb je 1 lepel deeg nodig. Spreid het deeg voorzichtig uit zodat het niet buiten de omtrek komt

Image
Image

We sturen de blanco's 5 minuten naar de oven (temperatuur 180 ° C), de randen van de cakes moeten lichtbruin zijn

Image
Image
Image
Image

Scheid de koekjes voorzichtig van het perkamentpapier, leg een gelukspapiertje in het midden, vouw het dubbel, verbind de uiteinden en doe het in een mok. Laat het volledig afkoelen

Interessant! Broodjes voor het nieuwe jaar 2022: recepten met foto's

Image
Image

Het is beter om koekjes één voor één uit de uitgeschakelde oven te halen, ze moeten gevormd worden terwijl ze nog warm zijn. Eenmaal afgekoeld, worden de cirkels broos.

Duitse peperkoekkoekje

Image
Image

Volgens heerlijke stap-voor-stap recepten met foto maak je heerlijke Duitse peperkoekkoekjes voor het nieuwe jaar 2022. Dergelijke geurige kruimelige gebakjes met suikerglazuur worden een echte decoratie van de nieuwjaarstafel.

Ingrediënten:

  • 2 eieren;
  • 200 gram boter;
  • 180 gram suiker;
  • 1 eetl. ik. honing;
  • 7 gram bakpoeder;
  • een snufje zout;
  • 30 gram cacao;
  • 400 gram bloem;
  • 1 theelepel kaneel;
  • h. L. kardemom;
  • h. L. anjers.

Voor glazuur:

  • 100 g poedersuiker;
  • 2-3 st. ik. melk.

Voorbereiding:

Doe boter in een kom voor het deeg. Het moet zacht zijn, dus we halen het van tevoren uit de koelkast. Giet suiker (gewone of rietsuiker), meng met een garde. U hoeft niet krachtig te roeren totdat de suiker is opgelost

Image
Image

We rijden de eieren erin, mengen alles weer goed

Image
Image

Voeg vervolgens honing, een snufje zout samen met kruidnagel, kardemom en kaneel toe, meng

Image
Image

Bloem samen met cacao en bakpoeder zeven, zacht, mals deeg kneden. Het is niet nodig om het lang te kneden, het is voldoende om homogeniteit te bereiken

Image
Image

Verdeel het deeg in 3 gelijke delen, rol elk stuk uit tot een rol van 30 cm lang

Image
Image

We brengen de rollen over naar een bakplaat met perkament en leggen ze een half uur in de vriezer en vervolgens 25 minuten in de oven op 180 ° C

Image
Image

Giet voor het glazuur de melk bij de poedersuiker en roer tot een gladde massa

Image
Image

Leg de nieuwjaarskoekjes op het rooster en vet ze nog warm in met glazuur

Image
Image

Zodra het glazuur hard wordt, snijden we de koekjes meteen in stukjes

Image
Image

Het is beter om dergelijke koekjes in een gesloten plastic of glazen bak te bewaren, zodat ze zacht en mals blijven.

Zandkoekkoekjes voor het nieuwe jaar 2022 "Deer Rudolph"

Image
Image

Nieuwjaarskoekjes "Olen Rudolph" zijn heerlijke, aromatische en echt feestelijke gebakjes die volwassenen en kinderen opvrolijken. Het recept is heel eenvoudig, koekjes worden gemakkelijk en snel bereid, probeer het zeker - het hele gezin zal blij zijn.

Ingrediënten:

  • 385 gram bloem;
  • 150 gram suiker;
  • 230 gram boter;
  • 1 ei;
  • een snufje zout;
  • h. L. Frisdrank;
  • chocolade;
  • snoep M&M's.

Voorbereiding:

Maal olie op kamertemperatuur tot een gladde massa met een mixer

Image
Image

Voeg het ei, zout met suiker en water toe, klop alles 5-7 minuten goed door, zodat de suiker volledig smelt en de massa luchtig wordt

Image
Image

Giet de gezeefde bloem in delen en kneed het deeg. Het moet zacht en een beetje plakkerig zijn

Image
Image

Verdeel het deeg in 2 delen en rol het direct op het perkamentpapier uit tot een laag van 5-7 mm dik

Image
Image

Steek cirkels uit met een glas met een diameter van 8 cm, verwijder overtollig deeg en stuur de blanco's 30 minuten naar de vriezer

Image
Image

Zet de koekjes daarna meteen 13-15 minuten in een op 200°C voorverwarmde oven

Image
Image

Om te decoreren, smelt de chocolade in de magnetron, giet het in een spuitzak, snijd een klein gaatje af en teken hertenhoorns op de afgekoelde koekjes

Image
Image

We tekenen ook ogen en zetten een druppel in plaats van de neus, zetten roze M&M's erop

Interessant! Salades met gerookte kip voor het nieuwe jaar 2022

Image
Image
Image
Image

Kneed het koekjesdeeg niet te lang. De werkstukken moeten naar de vriezer worden gestuurd, zodat de olie weer grijpt en de gebakken goederen niet hard, maar kruimelig blijken te zijn.

Peperkoekkoekje voor het nieuwe jaar 2022

Image
Image

Wat een nieuwjaar 2022 zonder peperkoekkoekjes, want in veel Europese landen is het een echt symbool van het nieuwe jaar en de kerstvakantie. Bakken in de vorm van peperkoekmannetjes, herten, sneeuwvlokken, huizen beschilderd met kleurrijk glazuur is een uitstekende traktatie en een heerlijk cadeau. Bereid daarom dergelijke koekjes voor volgens de heerlijkste stap-voor-stap recepten met foto's.

Ingrediënten:

  • 50 gram suiker;
  • 50 g honing;
  • 3 eetl. ik. water;
  • 3 eidooiers;
  • 50 gram boter;
  • 2 theelepels droge gember;
  • 2 theelepels gemalen kaneel;
  • 0,5 theelepel Frisdrank;
  • 250-300 gram bloem.

Voorbereiding:

Giet water in een pan en doe dan honing en suiker. We zetten een klein vuurtje aan en verwarmen totdat alle ingrediënten zijn opgelost

Image
Image

Maal in een aparte kom de zachte boter samen met de eidooiers

Image
Image

Giet honingsiroop in een dun straaltje en meng alles weer goed door elkaar

Image
Image

Zeef bloem samen met gember, kaneel en soda, kneed zacht elastisch deeg

Image
Image

We vormen een bal van het deeg, bedekken met folie en laten 30 minuten afkoelen

Image
Image

Rol uit tot een laag van 3 mm dik, steek eventuele figuren uit, leg ze op een bakplaat met bakpapier en stuur ze 7-12 minuten naar de oven op 180°C

Image
Image

De overgebleven eiwitten met toegevoegde suiker of poedersuiker kunnen worden ingevroren en versierd met gekoelde kerstkoekjes

Image
Image
Image
Image

De exacte baktijd hangt af van de dikte van het koekje: zodra het aan de randen donker begint te worden, is het klaar.

Koekjes voor de nieuwjaarstafel "Cones"

Image
Image

Voor het nieuwe jaar 2022 bieden we een recept niet voor eenvoudige koekjes, maar voor echte kegels. Ze hebben geen speciale formulieren en apparaten nodig, alles is heel eenvoudig en snel.

Ingrediënten:

  • 100 gram boter;
  • 90 g poedersuiker;
  • 50 ml plantaardige olie;
  • 1 ei;
  • 300 gram bloem;
  • 25 gram cacao;
  • 0,5 theelepel bakpoeder;
  • een snufje zout.

Stap voor stap recept met foto:

Maal in een kom tot een gladde massa de zachte boter samen met de poedersuiker en het zout

Image
Image

Giet er geurloze plantaardige olie in, rijd er een ei in, meng alles goed

Image
Image

Zeef cacao, bloem met bakpoeder, kneed alles goed, zodat je uiteindelijk een zacht, mals deeg krijgt, dat we 20-30 minuten moeten afkoelen

Image
Image

Knijp vervolgens stukken van ongeveer 40 g uit het deeg, geef ze een ovale vorm. Met een mes maken we inkepingen diagonaal naar de ene en de andere kant

Image
Image

We leggen de koekjes op een bakplaat met bakpapier en zetten ze 15 minuten in de oven op 180°C

Image
Image

We houden de kegels verticaal. Bestrooi ze met poedersuiker, zodat het patroon duidelijker wordt

Image
Image
Image
Image

Als het deeg aan het afbrokkelen is, betekent dit dat er veel bloem in zit. Voeg in dit geval gewoon een lepel water, melk of kefir toe om de massa op de gewenste consistentie te brengen.

Image
Image

Volgens eenvoudige stapsgewijze recepten kunt u met uw kinderen karamel-, chocolade-, peperkoekkoekjes in verschillende vormen en met verschillende vullingen bakken, decoreren met glazuur. Presenteer de gebakken goederen van het nieuwe jaar aan vrienden en familie.

Aanbevolen: