Courgette kaviaar recept met mayonaise voor de winter

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 14:14

• Categorie:

  lege plekken

• Kooktijd:

  1 uur

Ingrediënten

• kaviaar
• mayonaise
• tomatenpuree
• suiker
• plantaardige olie
• azijn
• peper

Courgettekaviaar met mayonaise is een voorbereiding op de winter, die elke huisvrouw zou moeten hebben. Recepten voor het bereiden van deze conservering zijn niet moeilijk, en het afgewerkte gerecht zal u verrassen met zijn smaak.

Courgettekaviaar voor de winter met knoflook

Courgettekaviaar met mayonaise en knoflook is een pittig gerecht dat klaargemaakt kan worden voor de winter. Het recept wordt tot in detail beschreven en de set producten is redelijk betaalbaar, dus elke huisvrouw kan het aan.

Ingrediënten:

• courgette - 3 kilogram;
• mayonaise - 250 milliliter;
• tomatenpuree of saus - 250 milliliter;
• knoflook - 10 teentjes;
• suiker - 100 gram;
• zout - 1 eetlepel;
• plantaardige olie - 100 milliliter;
• azijn (9%) - 2 eetlepels;
• gemalen rode peper naar smaak.

Voorbereiding:

Schil de courgette. Als ze groot zijn, verwijder dan de zaden. Snijd in stukken van elke vorm en grootte

Rol de groente in een vleesmolen samen met de gepelde knoflookteentjes. Plaats de resulterende massa in een pan van geschikte grootte. Voeg vervolgens mayonaise, tomatenpuree, suiker en boter toe. Voeg naar smaak peper en zout toe

Kook het werkstuk. Laat 3 uur op laag vuur sudderen. Voeg voor het einde van het koken (ongeveer 10 minuten) de azijn toe en meng alles goed

Doe het eindproduct in steriele containers en rol het op. Serveer met roggebrood

Courgette kaviaar met knoflook mals

Courgettekaviaar met mayonaise en knoflook kan volgens dit recept voor de winter worden bereid. Het gerecht blijkt erg lekker en pittig te zijn. Indien gewenst kun je het maken met kruiden om de smaak en textuur van de snack te variëren.

Ingrediënten:

• courgette - 3 kilogram;
• knoflook - 15 teentjes;
• tomatenpuree - 250 gram;
• vette mayonaise - 250 gram;
• zout - 1 eetlepel;
• suiker - 100 gram;
• gemalen rode peper - ½ theelepel;
• plantaardige olie - 100 gram;
• azijn (9%) - 2 eetlepels.

Voorbereiding:

• Was en schil de courgette grondig. Blader door een vleesmolen samen met de gepelde knoflook.
• Voeg mayonaise, tomatenpuree en andere producten op de lijst, behalve azijn, toe aan de resulterende massa. Kook op laag vuur gedurende 3 uur, af en toe roeren.

• Terwijl de kaviaar kookt, steriliseer je de potten op een handige manier.
• Zodra het werkstuk klaar is, de aangegeven hoeveelheid azijn toevoegen en het product uit de kachel halen.
• Schik de kaviaar in potten en sluit af. Overkapping is optioneel.

Courgettekaviaar met mayonaise en tomatenpuree

Als je de smaakvolle pompoenkaviaar met mayonaise en tomatenpuree wilt proberen, kun je dit stapsgewijze recept gebruiken met een foto van de voorbereiding voor de winter.

Ingrediënten:

• courgette - 3 kilogram;
• knoflook - 10 teentjes;
• mayonaise - 250 gram;
• tomatenpuree - 250 gram;
• zout - 1 eetlepel;
• suiker - 100 gram;
• rode hete gemalen peper - 2 snufjes;
• plantaardige olie - 100 gram;
• azijn (9%) - 1-2 eetlepels.

Voorbereiding:

Was de courgettes en schil ze grondig. Als u grote exemplaren gebruikt, verwijder dan de zaden. Snijd de groente in kleine stukjes. Stuur naar een pan van een geschikte maat, doe de gepelde knoflook erin

• Zet het vuur op langzaam. Bedek de pot met een deksel. Kook tot de courgettes zacht zijn. Verwerk het product daarna met een blender om een fijne massa in structuur te krijgen.
• Voeg alle vermelde voedingsmiddelen toe, behalve azijn. Meng alles goed en stuur naar de kachel. Donkerder op laag vuur gedurende 3 uur onder een gesloten deksel, vergeet niet te roeren.

Verspreid de kant-en-klare kaviaar in steriele potten, giet de aangegeven hoeveelheid azijn. Sluit met deksels. Een deel van het product kan direct worden geserveerd

Courgettekaviaar zonder tomatenpuree

Er is een recept voor het koken van pompoenkaviaar met mayonaise voor de winter zonder tomatenpuree. De kookmethode is heel eenvoudig en het voorgerecht is smakelijk en zacht.

Ingrediënten:

• courgette - 3 kilogram;
• wortelen - 1,5 kilogram;
• uien - 500 gram;
• tomaten - 200 gram;
• mayonaise - 250 gram;
• zout - 1 eetlepel;
• azijn (9%) - 2 eetlepels;
• suiker - 0,3 kopjes;
• peperkorrels - 6 stuks;
• kruiden naar smaak.

Voorbereiding:

Haal alle groenten uit de lijst met producten (behalve tomaten) door een vleesmolen. Stuur de resulterende massa naar een pan en zet op het fornuis. Laat 2 uur op laag vuur sudderen

Voeg gehakte tomaten en mayonaise toe. Meng alles goed, doe peper en kruiden naar smaak. Houd nog een half uur op het fornuis

Steriliseer de potten en doe de kant-en-klare kaviaar erin. Houd het ongeveer 30 minuten ondersteboven en bewaar het vervolgens in de voorraadkast. Garneer de kant-en-klare kaviaar bij het serveren met kruiden

Courgettekaviaar in een slowcooker

Om het kookproces te vergemakkelijken, is er een recept voor pompoenkaviaar met mayonaise voor de winter in een slowcooker. Het zal net zo lekker blijken te zijn als bij conventioneel koken, dus het is de moeite waard om kennis te nemen van deze methode.

Ingrediënten:

• courgette - 3 kilogram;
• uien - 500 gram;
• mayonaise - 250 gram;
• tomatenpuree - 200 gram;
• zout - 2 eetlepels;
• suiker - 1 eetlepel;
• azijn - 1 theelepel;
• knoflook - 4 teentjes.

Voorbereiding:

Schil de courgettes en uien. Maal groenten met een vleesmolen, meng de resulterende massa goed

Plaats het werkstuk in de multicookerkom. Doe een paar eetlepels zout, de aangegeven hoeveelheid olie. Mix alles opnieuw tot een glad geheel

• Sluit het deksel. Stel het programma "Uitzetten" in op 50 minuten als de snelkookpanfunctie beschikbaar is. Als deze afwezig is, moet een vergelijkbare modus voor 2 uur worden ingesteld.
• Zodra het programma is uitgeschakeld, opent u de multicooker, voegt u mayonaise, tomatenpuree en een eetlepel suiker toe.

• Stel de modus "Blussen" een half uur in (ongeacht de kenmerken van de multicooker).
• Voeg aan het einde van het koken gepelde knoflook en een theelepel azijn toe aan de kaviaar. Meng alles goed en laat 10 minuten in de modus "Verwarmen".
• Verdeel kaviaar in steriele potten en rol op.

Heerlijke pompoenkaviaar met wortel

De pompoenkaviaar met mayonaise en wortel is erg lekker. Het onderstaande stapsgewijze recept met een foto helpt om het voor te bereiden op de winter.

Ingrediënten:

• courgette - 3 kilogram;
• wortelen - 1,5 kilogram;
• uien - 500 gram;
• mayonaise - 200 gram;
• tomatensaus - 250 gram;
• zout - 1 eetlepel;
• suiker - 0,25 kopjes;
• azijn (6%) - 3 eetlepels;
• peperkorrels - 7 stuks;
• kruiden naar smaak.

Voorbereiding:

Was en schil de courgette, wortelen en uien. Hak de groenten zodat het handig is om te hakken met een vleesmolen

• Doe de resulterende groentemassa in een geschikte pan. Breng op smaak met suiker en zout en meng goed.
• Plaats kookgerei op het fornuis en verwarm tot matig. B' olie. Zodra het werkstuk kookt, vermindert u de vlam en blijft u de massa twee uur doven, waarbij u eraan denkt om te roeren.

Voeg na het verstrijken van de tijd mayonaise, tomatensaus, azijn en kruiden naar eigen inzicht toe aan het product. Meng alles goed en laat het werkstuk nog een half uur donkerder worden

Verspreid de voorbereide kaviaar in steriele containers en dek af met deksels, draai om, koel. Koel bewaren

Courgette kaviaar, zoals in de winkel

Als je courgettekaviaar met mayonaise wilt proberen, zoals in een winkel, dan kun je dit conserveringsrecept voor de winter gebruiken. Het voorgerecht zal zeer mals en smakelijk zijn.

Ingrediënten:

• courgette - 1 kilogram;
• zout - 1 eetlepel;
• uien - 250 gram;
• plantaardige olie - 100 milliliter;
• tomatenpuree - 120 gram;
• mayonaise - 130 gram;
• suiker - 100 gram;
• laurier - 1 stuk;
• gemalen zwarte peper - 1 theelepel.

Voorbereiding:

Spoel de courgettes grondig af. Verwijder het vel als het te taai is. Verwijder ook de zaden die de afgewerkte schaal in de weg kunnen staan

Maal de groente met een vleesmolen. Doe in een geschikte kom en voeg zout toe. Laat 15 minuten staan, gooi dan op een zeef en knijp een beetje

Schil, was en hak de ui. Verhit wat plantaardige olie in een koekenpan en bak de groente tot ze transparant is. Breng over naar een pan

Voeg courgette, tomatenpuree, mayonaise en resterende plantaardige olie toe aan de ui. Meng alles goed en stuur naar de kachel. Kook gedurende 40 minuten op laag vuur, onder voortdurend roeren

Voeg suiker, laurierblaadjes en gemalen peper toe. Laat, onder af en toe roeren, een uur sudderen. Het vuur moet klein zijn. Het eindresultaat is een product met een aangename consistentie

• Was en steriliseer blikken op een handige manier.
• Zodra de kaviaar omhoog komt, haal je het laurierblad eruit. Verdeel het product in voorbereide potten, dek af met deksels en plaats op de bodem van een grote pan, bedekt met een dikke handdoek. Vul met water zodat het de helft van de blikken bereikt. Kook en steriliseer gedurende 15 minuten.

Blikjes oprollen, omdraaien en inpakken. Als de kaviaar is afgekoeld, zet je hem in de kou

Courgettekaviaar met mayonaise in de oven voor de winter

Er is een stapsgewijs recept voor kaviaar van winterpompoen met mayonaise en tomatenpuree om in de oven te koken. Er komt een ongelooflijk lekker voorgerecht tevoorschijn.

Ingrediënten:

• courgette - 1, 7 kilogram;
• uien - 3 stuks;
• tomatenpuree - 2 eetlepels;
• mayonaise 67% - 3 eetlepels;
• zout - 1, 5 eetlepels;
• suiker - 1 eetlepel;
• gemalen peper - 1 theelepel;
• laurier - 4 stuks;
• zonnebloemolie - 4 eetlepels;
• azijn - 5 eetlepels.

Voorbereiding:

Spoel de courgettes goed af met koud water. Je kunt groenten van elke grootte en mate van rijpheid nemen. Snijd in kleine blokjes. Verwijder zaden indien nodig

• Giet zonnebloemolie in de braadpan en vet de wanden van het vat zorgvuldig in. Stuur groenteschijfjes daarheen.
• Pel de ui, was en snij ook in blokjes. Strooi over de courgette.

• Bedek de braadpan met een deksel en stuur hem naar de oven, waarbij de temperatuur op 180 graden wordt ingesteld. Kook een half uur.
• Verwijder na de aangegeven tijd het deksel van de braadpan, giet de groenten met tomatenpuree, mayonaise. Voeg de rest van de producten toe aan de lijst.

• Meng de inhoud van de braadpan en stuur het nog 10 minuten naar de oven. Verwerk het product vervolgens met een blender, giet de azijn erbij en zet het 5 minuten in de oven.
• Steriliseer de potten en doe de afgewerkte kaviaar erin. Onmiddellijk oprollen, inpakken en wachten op afkoeling. Bewaar op een koele en donkere plaats.

Er is echt niets ingewikkelds aan het bereiden van squashkaviaar. U kunt proberen verschillende ingrediënten naar uw smaak toe te voegen om uw gebruikelijke snack te diversifiëren. Het afgewerkte gerecht zal zowel gasten als huishoudens zeker bevallen.