Recept voor gevulde courgette in de oven

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 14:14

Een eenvoudig maar smakelijk en bevredigend gerecht in de oven bereiden is heel eenvoudig. Het is voldoende om courgette te gebruiken, wat goed samengaat met andere groenten, vlees en sauzen. We bieden aan om recepten te evalueren met foto's van gevulde courgette met gehakt.

Gevulde courgettebootjes

Courgette kun je op verschillende manieren in de oven bakken, maar als de vruchten jong en klein zijn, dan zijn boten de beste optie. Dit gerecht kan zowel voor een familiediner als voor een feestelijke tafel worden geserveerd.

Ingrediënten:

• 3 courgettes;
• 500 g gehakt;
• 1 ui;
• 1 wortel;
• 150 g kaas;
• 4-5 teentjes knoflook;
• 3 eetl. ik. zure room;
• zout en peper naar smaak.

Voorbereiding:

Bij de courgette de staarten aan beide kanten afsnijden, halveren en met een lepel het vruchtvlees eruit scheppen, fijn hakken

• Snijd de ui in kleine blokjes en hak de wortelen fijn met een rasp.
• We sturen uien naar een koekenpan voorverwarmd met olie, bakken tot ze licht goudbruin zijn en voegen er dan wortels aan toe.

• We bakken de groenten enkele minuten, daarna verspreiden we de pulp van de courgette erover, bakken alles samen gedurende 5 minuten.
• We geven het mengsel de tijd om af te koelen, en dan verplaatsen we het naar het gehakt. Zout, peper en kneed de vulling voor boten.

• Rasp de kaas.
• Doe gehakte knoflookteentjes in zure room en roer goed.
• We zetten de squashboten in een ingevette vorm, voegen ze een beetje toe en smeren ze in met zure roomsaus.
• Vul elke boot met vleesvulling en vet deze in met saus erop. Bestrooi rijkelijk met geraspte kaas.

Bedek de vorm met courgette met folie en zet deze 45-50 minuten in de oven (temperatuur 180 ° C)

Verwijder 15 minuten voor het koken de folie zodat de kaas bruin wordt en bestrooi de afgewerkte schaal voor het opdienen met eventuele verse kruiden

De vulling kan worden gemaakt zoals voor gevulde kool, dat wil zeggen, voeg rijst toe aan het gehakt.

Met kipgehakt, tomaten en kaas

Nog een recept voor een heerlijk gerecht dat licht, maar tegelijkertijd bevredigend blijkt te zijn. Gevulde courgette ziet er erg smakelijk uit, probeer het zeker eens.

Ingrediënten:

• 1 kipfilet;
• 1 courgette;
• 1 grote tomaat;
• kaas;
• ei;
• groenten, kruiden;
• ketchup en mayonaise.

Voorbereiding:

Snijd de courgette in plakken van ongeveer 1,5 cm dik, snij het midden eruit met een mes of glas

• We gooien het vruchtvlees niet weg, maar hakken het fijn. Maal de gevogelteborst samen met de ui in een blender.
• Meng in een kom het gehakt met uien, courgettepulp. Voeg een ei toe, ongeveer een lepel mayonaise en kruiden, meng goed.

• Leg de courgettecirkels op een ingevette bakplaat, bestrooi met zout of kruiden, bestrijk ze aan alle kanten met olie.
• Vul de courgette met de voorbereide vulling.

• Snijd de tomaat in blokjes, giet het vrijgekomen sap af.
• Smeer de courgette een beetje in met mayonaise en ketchup, leg de tomaten erop. Bestrooi met geraspte kaas.

• We sturen de courgette 30 minuten naar de oven (temperatuur 180 ° C).
• Bestrooi het afgewerkte gerecht met verse kruiden.

Een zeer originele vulling voor courgette wordt verkregen uit kwark en kruiden. Deze optie is vooral geschikt voor mensen die een gezond dieet volgen.

Gevulde courgette zonder gedoe

We bieden een recept voor een gerecht dat geen problemen zal veroorzaken, maar u alleen zal verrassen met zijn smaak. Dit zijn gevulde courgettes met gehakt, gekookt in de oven, die veel lekkerder blijken te zijn dan koolrolletjes: mals, smakelijk en om van te watertanden, zoals op de foto.

Ingrediënten:

• 3-4 courgettes;
• 600-700 g gehakt;
• 80 g rijst;
• 1 ui;
• peterselie en dille;
• 2 teentjes knoflook;
• 0,5 theelepel zoete paprika;
• zout en peper naar smaak;
• 100-150 gram kaas.

Vullen:

• 300 ml zure room;
• 1 eetl. ik. ketchup;
• 100-150 ml water;
• zout en peper naar smaak.

Voorbereiding:

Snijd de uiteinden van jonge courgettes en snijd de vruchten in ringen

• Voeg halfgekookte rijst, fijngehakte ui, dille, peterselie toe aan het gehakt en pers een paar teentjes knoflook door een pers.
• Zout en peper naar smaak, voeg eventueel paprikapoeder en kruiden toe. We kneden alles goed.

Leg wat gehakt tussen de courgetteplakken en leg ze in een vorm

• Meng voor het gieten zure room met ketchup, voeg een beetje zout en peper toe. Verdun met water, meng.
• Vul de courgette met zure roomsaus, bestrooi met geraspte kaas.
• We bakken de courgette in ongeveer 1,5 uur zacht (temperatuur 180°C).

Courgette is een veelzijdige groente, je kunt hem niet alleen stoven, bakken en braden, maar er ook jam, compote en zelfs muffins van bakken.

Heerlijke gevulde courgette

Nog een recept voor gevulde courgette dat ik graag wil delen. Het gerecht blijkt niet alleen lekker, maar ook origineel te zijn - zo'n courgette heb je nog niet gekookt.

Ingrediënten:

• 3 courgettes;
• 200 g gehakt;
• 70 gram uien;
• 1 theelepel hop-suneli;
• peterselie naar smaak;
• 2 teentjes knoflook;
• 50 g kaas;
• 250 ml tomatensap;
• zout en peper naar smaak;
• plantaardige olie om te frituren.

Voorbereiding:

• Snijd de courgette doormidden en snijd vervolgens elke helft in de lengte in twee delen.
• We fixeren de courgette tussen twee keukenspatels en maken schuine sneden met een afstand van 1 cm, nu vouwen we de courgette open en maken we sneden in de andere richting.

• Voeg knoflook door een pers toe aan het gehakt, suneli-hop, zout en fijngehakte uien, meng alles goed.
• Vervolgens steken we met een vork het gehakt in de sleuven van de courgette.

• In goed verwarmde olie de gevulde courgette 5-7 minuten aan beide kanten bakken.
• We doen het in een vorm, gieten het met tomatensap en sturen het 5-7 minuten naar een voorverwarmde oven op 180 ° C.

Om de kern van de courgette snel te snijden, kun je een deegvorm met een geschikte diameter gebruiken.

Gevulde courgetteringen

Courgette kun je vullen met bootjes of ringen, het is ook nog eens origineel. Het gerecht zal heerlijk, sappig en mals zijn.

Ingrediënten:

• 1 grote courgette;
• 600 g gehakt;
• 1 ei;
• 1 eetl. ik. griesmeel;
• 1-2 teentjes knoflook;
• 1 paprika;
• 0,5 chilipepers;
• 300 ml gepureerde tomaten;
• 1 theelepel Sahara;
• 3-4 takjes basilicum;
• 2-3 takjes peterselie;
• zout en peper naar smaak;
• plantaardige olie om te frituren.

Voorbereiding:

• We snijden de courgette in plakjes van 1,5 cm dik en snijden er op een handige manier ringen uit.
• Drijf een ei in eventueel gehakt, voeg zout, peper en griesmeel toe, kneed alles goed tot een gladde massa.

• Snijd de ui, groente en knoflookteentjes in kleine blokjes.
• Ook snijden we paprika's in kleine blokjes en hakken we hete pepers.
• Hak de basilicum en peterselieblaadjes fijn met een mes.
• Vul de courgetteringen met de vulling en leg ze in een licht geoliede vorm.

• Fruit de ui in een koekenpan, voeg dan zoete en hete pepers toe, laat sudderen tot ze half gaar zijn.
• Giet de geraspte tomaten bij de groenten, meng en laat nog een beetje sudderen.

• Voeg op het einde knoflook en kruiden toe, meng en zet het vuur na een minuut uit.
• Leg de gestoofde groenten op de gevulde courgette, giet water in de vorm.

Bak de schaal 40-45 minuten in de oven op 180°C

Als het recept zachte kaas gebruikt, kun je deze een tijdje in de vriezer houden, zodat het gemakkelijker is om te raspen.

Gevulde courgette met kipgehakt en champignons

Gevulde courgette met gehakte kip en champignons in de oven - een recept met een foto van een heerlijk en nogal stevig gerecht. Zo'n courgette zal zelfs degenen die onverschillig staan tegenover deze groente zeker bevallen. Ideaal voor lunch of diner dat geen bijgerecht nodig heeft.

Ingrediënten:

• 4 jonge courgettes;
• 200 gram champignons;
• 200 g kippenvlees;
• 1 ui;
• 1 wortel;
• 100 ml room (25-33%);
• 1 smeltkaas;
• 100 g harde kaas;
• 30 ml plantaardige olie;
• 2-3 teentjes knoflook;
• zout en peper naar smaak;
• dille groen.

Voorbereiding:

• Laten we beginnen met het voorbereiden van de opvulproducten. Hak de ui fijn. Wrijf de geschilde wortelen op een rasp. Snijd de champignons in kleine blokjes.
• We nemen gehakte kip of gekookte gevogelteborst, snijden het in blokjes.
• Snijd de smeltkaas in kleine plakjes en wrijf de harde kaas op een fijne rasp.
• Maal de knoflook en dille.
• We snijden de staarten van een jonge courgette af en snijden in vaten van niet meer dan 5 cm hoog.

• Snijd met een scherp mes de kern uit de vaatjes, leg de "cups" in de vorm.
• Verhit wat olie in een diepe koekenpan, voeg de ui toe en bak tot hij zacht is.
• Voeg de wortels toe en stuur na een paar minuten de champignons naar de pan, bak een paar minuten.

• Doe de knoflook erin en zodra je de geur voelt, voeg je gekookt vlees of gehakt, zout en peper naar smaak toe.
• Meng de vulling en giet de room erbij. Laat het koken en haal het van het vuur.
• Giet de dille en smeltkaas in de nog hete vulling, meng.

• Bestrooi de vaten licht met zout, peper een beetje en vul met de voorbereide vulling.
• We sturen de courgette 50 minuten naar de oven (temperatuur 180 ° C), bestrooien ze met kaas en koken nog eens 10 minuten.

Als je geen verse champignons bij de hand hebt, kun je ook vriesverse champignons gebruiken.

Gevulde courgette met croutons

Als je niet weet hoe je je familie moet verwennen of gasten moet verrassen, dan raden we je aan om aandacht te besteden aan het volgende recept. Dit zijn gevulde courgette met gehakt en croutons. Het gerecht is origineel, stevig en hartig van smaak.

Ingrediënten:

• 2 courgettes;
• 300 g gehakt;
• 200 g kaas;
• 1 ei;
• 30 g gedroogde tijm;
• zout en peper naar smaak;
• mosterd;
• mayonaise;
• knoflook;
• Witbrood.

Voorbereiding:

Snijd kleine courgettes in de lengte, maak het vruchtvlees van de helften schoon en pak boten

Hak de knoflook fijn, doe het in mayonaise. Voeg dan mosterd en wat zout toe. Roer tot een gladde massa

• Wrijf de boten in met zout (je kunt de bereide saus verspreiden).
• Snijd het vruchtvlees van de courgette fijn en vergiftig het in een pan met hete olie. Zout, voeg gedroogde tijm toe, laat een paar minuten sudderen.
• We verspreiden het gehakt, mengen en bakken nog een paar minuten.

• Snijd de sneetjes witbrood in blokjes en bak ze in een pan met een beetje olie. Voeg op het einde knoflook toe voor de smaak. Maar we letten er goed op dat het niet verbrandt.
• Snijd in gelijke verhouding harde kaas en eventuele zachte (bijvoorbeeld suluguni) in blokjes.
• We vullen de boten, smeren ze in met saus, leggen kaasblokjes en crackers erop.

We sturen het gerecht 20 minuten naar de oven (temperatuur 180 ° C)

Je kunt gevulde courgette niet alleen in de oven bereiden, maar ook in een gewone pan, gestoomd, in een slowcooker of op een grill.

Courgette met gehakt en boekweit

De vulling voor courgette kan zowel worden bereid als voor gevulde kool, dat wil zeggen, meng het gehakt met rijst. Maar als je wilt, kun je andere granen gebruiken. Dus sommige huisvrouwen koken zo'n gerecht graag met bulgur, terwijl anderen er de voorkeur aan geven met boekweit.

Ingrediënten:

• 3 courgettes;
• 500 g vlees;
• 3 eetl. ik. boekweit;
• 2 eieren;
• een bos groene uien;
• zout en kruiden naar smaak.

Voorbereiding:

1. We snijden de voorbereide courgette in de vorm van vaten van 4-5 cm hoog, maar je kunt het ook in cirkels snijden.
2. Snijd het vruchtvlees eruit met een lepel of een scherp mes, maar niet helemaal. En meteen zetten we de courgette in de vorm.
3. Drijf voor de vulling eieren in het gehakt, voeg fijngehakte uien en kant-en-klare boekweit toe. Zout de vulling, peper en meng goed.
4. We vullen de courgettevaten met de resulterende massa.
5. We sturen het gerecht naar de oven, verwarmen het 30-40 minuten voor op 180 ° C en decoreren met verse kruiden voor het serveren.

Sommige huisvrouwen voegen zout aan de courgette toe voordat ze ze vullen, maar dit kun je beter niet doen, anders geven de groenten veel sap.

Veel huisvrouwen koken graag gevulde courgette met gehakt in de oven. Er zijn veel recepten met een foto van zo'n gerecht, maar het is gemakkelijk om het te bereiden. Tegelijkertijd kan courgette elke vorm krijgen voor de vulling, en dit zijn niet alleen boten, vaten, maar ook sterren, vierkanten.