Wanneer kool zouten in oktober 2020 volgens de maankalender?

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 14:14

Met behulp van de maankalender kunt u een geschikte datum kiezen voor het inleggen van groenten. Hij is het die de vraag zal beantwoorden wanneer het beter is om kool in oktober 2020 te zouten.

Basisnuances

De satelliet van onze planeet heeft een aanzienlijke impact op het menselijk leven. Alle organismen vallen eronder en nemen een positieve of negatieve lading aan.

Als u zuurkool wilt oogsten, moet u de gunstige dagen kiezen die in deze kalender staan aangegeven. Dan hoef je je geen zorgen te maken over eventuele moeilijkheden.

Zoals wetenschappers zeggen, is het beter om niet te zouten op de volle maan, nieuwe maan of op de datum van de afnemende maan. Er wordt aangenomen dat als je op dit moment kool begint te koken, de fermentatie langzaam of zwak zal plaatsvinden. De groente zal niet lekker smaken.

De belangrijkste criteria voor het bepalen van de impact van een aardsatelliet zijn:

• Sterrenbeeld;
• maan dag;
• de fase van de maan.

Het blijkt dat alle gespecificeerde details van de kalender soms niet op elkaar zijn afgestemd. Die data waarop alle gepresenteerde factoren een positief effect hebben op het zouten, zijn het meest geschikt voor het bereiden van deze knuppel.

Klassieke recepten worden gebruikt om de kool knapperig te houden. Het belangrijkste advies om te bepalen wanneer je in oktober 2020 kool kunt zouten, is de verplichte locatie van de groeiende maan in Stier of Steenbok. Ram komt ook naar boven.

Beste dates

Als je naar de maankalender kijkt, worden de volgende als de meest geschikte getallen beschouwd voor het zouten van kool:

Factoren die de kwaliteit van werkstukken beïnvloeden	Goede periode in 2020
Wassende halve maan	van 1 tot 13 oktober van 29 tot 31 oktober
Maan in Ram, Stier, Steenbok	5, 6, 12, 13 oktober

Op deze dagen is het raadzaam om een groente te zouten. Als je de aanbevelingen van de maankalender opvolgt, krijg je een heerlijke en knapperige snack, waar iedereen blij mee zal zijn.

Geschikte variëteiten voor beitsen

Het is niet alleen belangrijk om de juiste datum te bepalen, maar ook om het juiste ras te kiezen. Voor het zouten is het beter om de volgende soorten te kiezen:

1. Moskou laat.
2. Heerlijkheid.
3. Siberisch.
4. Wit-Russisch 455.
5. Cadeau.

Niet alleen het juiste ras is van invloed op het succes van de oogst. Het is net zo belangrijk om de kool goed te zouten, met inachtneming van de technologie. Dan krijg je een lekker en gezond werkstuk.

Meesteressen op een notitie

Voor het zouten is het raadzaam om een houten kuip te kiezen. Maar ook een geëmailleerde container is geschikt, waarop geen krassen of chips zijn. Er wordt ook glaswerk gebruikt.

Het is verboden om aluminium containers te kiezen. Melkzuur tast dit materiaal aan en daarom bouwt het product gevaarlijke componenten op.

Huisvrouwen moeten ervoor zorgen dat er voldoende zout is, anders wordt de kool zacht. En het teveel leidt tot de vernietiging van levende bacteriën.

Voor de bereiding van een kwaliteitsblanco bevatten bijna alle recepten bepaalde toevoegingen. Vaak zijn er geschillen over waar een container met kool moet worden geïnstalleerd, of onderdrukking van bovenaf vereist is.

Deze punten hebben betrekking op bepaalde recepten. De opwaartse belasting is alleen vereist bij pekelvrije methoden. En als voor de kool een zoutoplossing wordt bereid, is deze maatregel niet nodig.

Het fermentatieproces begint na 24-48 uur. Als de temperatuurnormen binnen 18-20 graden worden nageleefd, eindigt deze op de 11-12e dag.

Bij 20-25 graden is het product na 7-8 dagen klaar. Je moet de fermentatie niet versnellen of vertragen, omdat de smaak van het product ervan afhangt. Het is raadzaam om de normale temperaturen aan te houden.

Redenen voor het zouten van kool van slechte kwaliteit

Als u de kooktechnologie niet volgt of de voorwaarden voor het bewaren van de container bij de groente schendt, zal het product er niet prettig uitzien en smaken. Bij verhoogde temperaturen wordt de kool donkerder. Een gefermenteerde snack zal waarschijnlijk geen honger hebben.

Als de kool niet werkt, kunnen daar verschillende redenen voor zijn:

1. Als bevroren vorken worden geselecteerd, zullen de bladeren zoet en niet-knapperig zijn.
2. De aanwezigheid van een verhoogd nitraatgehalte leidt tot verweking en verdonkering van de platen. Dit probleem doet zich ook voor wanneer gassen zich in lagen ophopen.
3. Augurken zijn slijmerig door gebrek aan vloeistof in de container.

Gebruik geen blanco met slijm of donkere gebieden - er bestaat een risico van verzending. En de smaak is meestal onaantrekkelijk. Deze kool is perfect voor het bereiden van allerlei gerechten. Het kunnen soepen, taarten zijn. Het is raadzaam het product voor het toevoegen af te spoelen en ook te verwarmen.

Om een smakelijke snack te krijgen, moet je een kwaliteitsgroente en een geschikte container kiezen. Even belangrijk is om te bepalen wanneer je in oktober 2020 kool in het zuur gaat zetten. Dan hoef je alleen nog maar de kookregels te volgen.

Samenvatten

1. Bij het zouten van kool moet je een geschikte datum kiezen, met de nadruk op de maankalender.
2. U moet beslissen over het type groente.
3. Bewezen aanbevelingen zullen huisvrouwen helpen een heerlijke bereiding te maken.
4. Als de kool niet werkt, kan de reden in strijd zijn met de kookvoorwaarden.