Een ongewone worteltaart koken

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 14:14

• Categorie:

  bakkerij

• Kooktijd:

  1,5 uur

Ingrediënten

• boter
• bakpoeder
• wortel
• walnoten
• meel
• kaneelpoeder
• zout
• suiker

Worteltaart is een vrij populair gebak, het is niet alleen geliefd bij kinderen, maar ook bij volwassenen. Dit dessert kan met thee worden geserveerd, en verschillende cakes worden bereid op basis van de cake, door de resulterende cake eenvoudig in te smeren met de geselecteerde room.

Er zijn veel opties voor het maken van worteltaart, waaronder noten, pompoen en sinaasappels en smaakstoffen. Hier zullen de beste recepten met foto's worden beschreven, volgens welke de gastvrouw een worteltaart in de oven kan koken.

Worteltaart zonder eieren

Dit is een mager foto-stap-voor-stap recept voor het maken van een heerlijke worteltaart in de oven. Om smaak aan het gerecht toe te voegen, wordt kaneelpoeder aan het deeg toegevoegd.

Vereiste ingrediënten:

• plantaardige olie - 2 eetlepels;
• bakpoeder - 20 gram;
• geraspte wortelen - 1, 5 kopjes;
• walnoten - 150 gram;
• bloem van 1 graad - 1 glas;
• kaneelpoeder - 5 gram;
• tafelzout - een snuifje;
• kristalsuiker - 150 gram.

Kookstappen:

Geraspte wortelen worden in een kom gemengd met kristalsuiker. Plantaardige olie en bloem met bakpoeder worden daar ook gegoten

Kneed het deeg voorzichtig uit de resulterende massa en doe daar kaneelpoeder en gehakte noten

• Er wordt een bakblik genomen, er wordt bakpapier in geplaatst, dat is ingevet met olie.
• Het deeg wordt in de vorm gegoten, waarna het goed in de vorm wordt verdeeld. Het dessert wordt ongeveer een half uur gebakken, de temperatuur wordt ingesteld op 190 graden.

Worteltaart Met Sinaasappels

Dit is een van de helderste desserts die op vakantie kan worden geserveerd. Worteltaart met toevoeging van sinaasappels blijkt erg lekker en aromatisch te zijn.

Benodigde componenten:

• boter - 100 gram;
• grote wortelen - 1 stuk;
• citroenschil - 5 gram;
• kristalsuiker - 300 g;
• kippeneieren - 4 stuks;
• grote sinaasappel - 3 stuks;
• dikke zure room - 100 gram;
• rozijnen - 50 gram;
• bakpoeder - 10 gram;
• bloem van de 1e graad - 2 kopjes;
• cognac - 50 ml;
• gedroogde nootmuskaat en gember - elk 2 gram;
• witte peper en gemalen steranijs - elk 2 gram.

Kookstappen:

1. Neem rozijnen, doe ze in een kom en giet een half uur cognac. Als de taart voor kinderen wordt bereid, wordt de cognac vervangen door granaatappelsap.
2. Citroenschil wordt ingewreven met een fijne rasp. Wortelen moeten met een blender worden gehakt om een gladdere puree te krijgen. Vervolgens wordt de groente uit het sap geperst.
3. Twee sinaasappels moeten in dunne cirkels worden gesneden, hun dikte mag niet meer dan drie millimeter zijn. Het sap wordt eenvoudig uit de derde sinaasappel geperst.
4. Doe boter in een koekenpan en verhit deze, stuur er een paar eetlepels kristalsuiker naar toe en giet het sap van een sinaasappel erbij. Leg onmiddellijk oranje cirkels in de pan en stoof de compositie ongeveer tien minuten onder het deksel.
5. Om het deeg te bereiden, doe je de zure room in een kom, doe je het tweede deel boter erin, voeg je de gehakte schil en alle kruiden toe. Verder worden kristalsuiker en bakpoeder aan de samenstelling toegevoegd.
6. Vervolgens wordt bloem in het deeg gegoten, worden voorbereide wortelen en rozijnen toegevoegd. Alle componenten worden gemengd tot een homogeen deeg is verkregen.
7. Bakpapier wordt in de vorm gedaan, oranje cirkels worden aan de zijkanten gelegd. Giet het deeg in een kom en leg de rest van de sinaasappels erop.

Bak de cake een uur.

Worteltaart met toegevoegde kaneel

Een taart met toevoeging van wortel is niet alleen lekker, maar ook nog eens erg gezond. Voeg wat kaneel toe om smaak toe te voegen. Andere soorten kruiden kunnen ook als additieven worden gebruikt.

Benodigde producten:

• kristalsuiker - 150 gram;
• poedersuiker - 20 gram;
• plantaardig vet - 12 kopjes;
• bloem van 1 graad - 1 glas;
• bakpoeder - 10 gram;
• kippenei - 2 stuks;
• gemalen kaneel - 5 gram;
• geraspte wortelen - 1 glas;
• grote rozijnen - 50 gram.

Kookstappen:

1. De oven wordt voorverwarmd tot een temperatuur van 190 graden. Wortelen kunnen worden geraspt of gepureerd met een blender.
2. Meng in een aparte container kristalsuiker met kippeneieren, klop alles licht tot het luchtig is. Stuur gehakte wortelen naar de eieren en meng alles met een spatel.
3. Doe alle droge ingrediënten in een andere kom en meng door elkaar, en vergeet het kaneelpoeder niet.
4. De vloeibare componenten met wortelen worden overgebracht naar de droge componenten en het gladde deeg wordt gekneed.
5. Vervolgens wordt plantaardig vet aan de massa toegevoegd en worden bereide rozijnen toegevoegd.
6. Er wordt een ovenschaal genomen, de bodem en de wanden worden licht ingevet met boter.
7. Doe het deeg in de bak en plaats de vorm in de oven. Het dessert wordt vijfenveertig minuten gebakken; er moet zich een gelijkmatige korst vormen op het oppervlak.

Zo'n stapsgewijze worteltaart met foto wordt uit de oven gehaald en afgekoeld. Voor het serveren moeten de gasten het met poedersuiker bestrooien.

Een cake op basis van zo'n cake zal erg interessant blijken te zijn, het is voldoende om het dessert in cakes te snijden en het vervolgens te weken met zure room.