Heerlijke Worteltaart - Beste Recepten

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 14:14

• Categorie:

  toetje

• Kooktijd:

  1 uur

Ingrediënten

• meel
• suiker
• eieren
• wortel
• plantaardige olie
• citroenschil
• citroensap
• bakpoeder

Artsen hebben bewezen dat wortelen na warmtebehandeling beter door het menselijk lichaam worden opgenomen, dus een worteltaart zal niet alleen lekker zijn, maar ook een gezond dessert. We bieden recepten met stap voor stap foto's die je laten zien hoe je thuis een worteltaart kunt maken.

Eenvoudige en snelle manier

Met deze methode kun je thuis snel een worteltaart bakken, en een stapsgewijs recept met een foto helpt je om geen fouten te maken tijdens het koken.

Ingrediënten:

• bloem - 300 g;
• suiker - 200 g;
• eieren - 3 stuks;
• plantaardige olie - 150 ml;
• wortelen - 200 g;
• citroenschil - 1 eetlepel;
• citroensap - 1 eetlepel;
• bakpoeder - 2 tl

Voorbereiding:

Neem een diepe kop en klop de eieren samen met suiker erin

Doe geraspte wortelen, citroenschil en sap, zonnebloemolie en meng

Daarna zeven we de bloem, doen het bakpoeder erbij en kneden het deeg

Bedek de speciale vorm met perkament en giet het deeg uit

We bakken 50 minuten in de oven en stellen de maximale temperatuur in op 180 graden

Als de cake is afgekoeld, bestrooi je hem met poedersuiker.

Sneeuwwitje

Delicate worteltaart met zure room smelt gewoon in je mond. Een gedetailleerd recept met een foto zal stap voor stap het kookproces thuis vergemakkelijken.

Ingrediënten voor het deeg:

• bloem - 200 g;
• frisdrank - ½ theelepel;
• citroenzuur - ¼ theelepel;
• kaneel - 1 theelepel;
• nootmuskaat - 1 theelepel;
• suiker - 150 g;
• wortelen - 250 g;
• zure room - 200 g;
• plantaardige olie - 150 ml.

Voor glazuur:

• roomkaas - 100 g;
• boter - 50 g;
• citroenschil - 1 theelepel;
• poedersuiker - 200 g.

Voorbereiding:

1. Wrijf de wortelen en combineer met suiker.
2. Voeg soda, kruiden toe aan de bloem en meng.
3. Meng zure room apart met zonnebloemolie.
4. Combineer alle drie de delen en kneed het deeg.
5. We bakken in een oven tot ze zacht zijn, je kunt het controleren met een houten stok.
6. Klop de roomkaas met rasp en boter met een mixer, voeg poedersuiker in delen toe en ga door tot er een homogene massa ontstaat.
7. De afgekoelde cake, bedek met sneeuwwit glazuur.

Fantastisch

Ongeëvenaarde worteltaart! Het is gemakkelijk om thuis te koken, dankzij het recept met de foto kan zelfs een onervaren huisvrouw stap voor stap een cake bakken.

Ingrediënten:

• walnoten - 100 g;
• wortelen - 600 g;
• eieren - 2 stuks;
• rozijnen - 100 g;
• plantaardige olie - 150 ml;
• suiker - 200 g;
• bloem - 200 g;
• room - 250 ml;
• poedersuiker - 100 g;
• kaneel - 1 theelepel;
• bakpoeder - 5 g;
• frisdrank - 1 theelepel;
• nootmuskaat - ½ theelepel;
• sinaasappelschil voor decoratie.

Voorbereiding:

Combineer eieren met suiker in een diepe kop, voeg geraspte wortelen, zonnebloemolie toe en meng

Doe de rozijnen, eerder geweekt in kokend water, gemalen walnoten, bloem, de resterende kruiden en kneed het beslag

• We bakken 40-45 minuten in de oven en stellen de temperatuur in op 190 graden.
• Koel de room af en klop deze op met poedersuiker.

Verdeel de afgekoelde cake in 2 delen, smeer de cake in met room, leg de tweede erop en bedek de cake vervolgens aan alle kanten

Bestrooi de bovenkant met sinaasappelschil en laat de cake 2 uur op een koele plaats infuseren.

Worteltaart met mascarpone

Dit gerecht is al lang populair in Amerika. Aan de hand van een recept met foto kun je stap voor stap thuis een heerlijke worteltaart bakken.

Ingrediënten voor het deeg:

• wortelen - 300 g;
• hazelnoten - 100 g;
• plantaardige olie - 150 ml;
• bloem - 200 g;
• suiker - 250 g;
• eieren - 3 stuks;
• kaneel - 5 g;
• bakpoeder - 1 tl
• zout naar smaak.

Voor de crème:

• room - 200 ml;
• mascarpone-kaas - 200 g;
• suiker - 3 eetlepels;
• vanillesuiker - 2 tl

Voorbereiding:

1. Gebruik voor het luchtige deeg een keukenmachine, klop eerst de eieren tot harde pieken.
2. Giet vervolgens, zonder het apparaat uit te schakelen, zonnebloemolie in een dunne stroom, giet suiker.
3. Meng in een aparte kom de bloem, kaneel, zout en bakpoeder.
4. Kneed het beslag, doe er geraspte wortelen en grote stukken noten in.
5. Bedek de bakplaat met perkament, verdeel de massa erover en bak tot ze gaar zijn.
6. Laten we een crème maken, hiervoor kloppen we room met twee soorten suiker en voegen we mascarpone in porties toe.
7. Snijd de afgekoelde cake in 3 delen, smeer elke laag in met room en daarna het hele oppervlak.
8. Bedek de zijkanten met gehakte noten.

De bovenkant van de taart kan naar wens worden versierd.

Wortel-sinaasappelcake

Een enigszins ongebruikelijk recept voor worteltaart wordt aangeboden door de beroemde chef-kok Julia Vysotskaya. Met stap voor stap foto's maak je thuis een heerlijk toetje.

Ingrediënten:

• wortelen - 700 g;
• boter - 75 g;
• bloem - 150 g;
• oranje - 1 stuk;
• eieren - 4 stuks;
• bruine suiker - 170 g;
• room - 400 ml.

Voorbereiding:

1. Schil de wortelen, snijd ze in grote stukken en doe ze 30 minuten in een dubbele boiler.
2. Meng bevroren boter met bloem en snij het met een mes zodat het in kruimels verandert. Giet vervolgens 2 eetlepels water en kneed het strakke deeg.
3. Smeer een speciale vorm met boter, leg het deeg erin met je handen, prik het op verschillende plaatsen met een vork en stuur het een half uur naar de koelkast.
4. Verwijder de schil van de sinaasappel, halveer hem en pers het sap in een aparte kom.
5. Klop de eieren met suiker met een garde, voeg dan langzaam de room toe en ga door met het proces.
6. Doe de wortelen in een blender, giet het sinaasappelsap erbij en klop tot puree. Combineer het met de eiermassa, voeg de schil toe en meng voorzichtig.
7. We halen de vorm met het deeg uit de koelkast en gieten de resulterende massa, leggen er een paar stukjes boter op.
8. We bakken 30-35 minuten in een oven op een temperatuur van 180 graden.

Voordat je de cake uit de vorm haalt, laat hem een beetje afkoelen, dan zullen de stukjes boter naar beneden zakken en de vulling verzadigen.

Andy Chef's Carrot Cake

De toevoeging van peer geeft een speciaal tintje aan dit dessert. Pecannoten zijn de beste keuze voor noten, omdat ze goed samengaan met elk voedsel.

Ingrediënten:

• bloem - 350 g;
• bruine suiker - 200 g;
• witte suiker - 200 g;
• kaneel - 1,5 theelepel;
• nootmuskaat - 1 theelepel;
• frisdrank - 5 g;
• wortelen - 600 g;
• eieren - 4 stuks;
• plantaardige olie - 250 g;
• peer - 1 stuk;
• oranje - 3 stuks;
• noten - 150 g.

Voor de crème:

• room - 300 ml;
• poedersuiker - 150 g;
• wrongelroom - 500 g.

Voorbereiding:

Schil de peer, snijd hem in kleine stukjes, doe hem in een pan, voeg 100 g suiker toe en zet hem in brand. Kook gedurende 1 minuut en zeef dan door een vergiet

Snijd de schil van drie sinaasappels en begin deze te bleken. Om dit te doen, doe het in een pollepel, vul het met water en kook. Daarna laten we het water weglopen, gieten er een nieuwe in en herhalen de procedure, je moet dit drie keer doen

• Snijd de schil in reepjes, giet het sap van 1 sinaasappel, voeg 2 el. suiker, kook gedurende 3 minuten en gooi weg in een vergiet.
• Maal de noten, bedek ze met suiker en leg ze op het vuur, af en toe roerend, we bereiken hun karamelisatie.

• Meng twee soorten suiker met zonnebloemolie en klop 5 minuten. Vervolgens introduceren we eieren één voor één, het is handiger om het proces op een keukenmachine uit te voeren.
• Combineer alle droge ingrediënten met bloem en voeg porties toe aan de keukenmachine. Leg vervolgens de geraspte wortelen in partjes.

• 

• Schakel het apparaat uit, doe peer, schil, halve, gekarameliseerde noten in het resulterende deeg en meng.
• We bedekken twee vormen voor cakelagen met perkament, bestrijken met olie en bestrooien met bloem. Giet het deeg erin en bak tot ze gaar zijn.

We verpakken de cakes in plasticfolie en sturen ze 10 uur naar een koele plaats

Klop voor de room eerst de room tot harde pieken, voeg dan de wrongelroom toe, zonder het proces te onderbreken, voeg als laatste de poedersuiker toe

'S Morgens snijden we de cakes doormidden, verspreiden we de room ertussen en vervolgens het hele oppervlak

Je kunt de taart naar eigen wens decoreren met bijvoorbeeld warme chocolademelk en de overige noten in karamel

Oranje wonder

Je kunt thuis een worteltaart bakken in een slowcooker, en een recept met een foto helpt je stap voor stap.

Ingrediënten:

• suiker - 200 g;
• ei - 4 stuks;
• wortelen - 300 g;
• plantaardige olie - 200 ml;
• kaneel - ½ theelepel;
• nootmuskaat - ½ theelepel;
• bakpoeder - 10 g;
• bloem - 250 g;
• melk - 500 ml;
• cakeroom - 1 zakje;
• kers voor de taart - 1 zak.

Voorbereiding:

Combineer eieren met suiker en kruiden, klop met een mixer. Wanneer een weelderige hoed verschijnt, giet je zonnebloemolie in

Doe de geraspte wortelen en meng met een lepel, voeg dan de bloem met bakpoeder toe en kneed het deeg

Smeer de kom van de multikoker met olie en giet het deeg erin, schakel de modus "Bakken" in en zet de timer 60 minuten aan

Snijd de afgekoelde cake in verschillende delen

Giet droge cakeroom in melk en klop, voeg 2 el. Sahara

Smeer de cakes met de resulterende crème

Nu bereiden we het glazuur voor, hiervoor combineren we de zak met 15 ml water en mengen

Giet kers op de taart, indien gewenst kunt u deze bestrooien met noten

Zwitserse worteltaart

Zo'n wortel-notendessert kun je in de magnetron bereiden.

Ingrediënten voor het deeg:

• eieren - 3 stuks;
• hazelnoten - 150 g;
• wortelen - 125 g;
• suiker - 130 g;
• bloem - 3 eetlepels;
• bakpoeder - 1 l.;
• een snufje zout;
• sap en rasp van een halve citroen.

Voor de crème:

• zure room - 300 ml;
• poedersuiker - 100 g;
• gekookte gecondenseerde melk - 2 eetlepels;
• vanilline.

Voorbereiding:

1. Klop de eieren met de toevoeging van zout en voeg vervolgens de suiker in drie fasen toe.
2. Doe nu de geraspte wortelen, gemalen noten, bloem, bakpoeder, evenals citroensap en schil, kneed het beslag.
3. Smeer de container met olie, giet het deeg uit.
4. We bakken 8 minuten in de magnetron en stellen het vermogen in op 600 watt.
5. Klop voor de room eerst de zure room op en voeg dan de rest van de ingrediënten toe.
6. Snijd de cake doormidden, bedek de cakes en dan het hele oppervlak.
7. Bestrooi de cake bij het serveren met noten, je kunt hem versieren met warme chocolademelk.

Met de voorgestelde recepten kunt u snel en goedkoop een smakelijk dessert voor thee bereiden.