Wanneer kool zouten in mei 2020

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-01-18 00:23

Kool is een groente die rijk is aan nuttige componenten. Daarom is vandaag de vraag wanneer kool in mei 2020 moet worden gezouten, relevant geworden. Ervaren gastvrouwen laten zich leiden door de maankalender om de dag van het zouten te kiezen.

Tijd om te zouten

Tegenwoordig geloven veel mensen in de invloed van de maan en proberen ze zich te houden aan de aanbevelingen van de kalender.

Zorg ervoor dat u zich aan gunstige dagen houdt om onaangename gevolgen te voorkomen. Hierdoor kun je heerlijk kool in het zuur maken zonder onder invloed te zijn van negatieve gedachten.

Experts hebben kunnen bepalen wanneer het volgens de maankalender in mei 2020 niet nodig is om kool te zouten. De belangrijkste perioden waarin dit niet zou mogen zijn de volle maan, nieuwe maan en de periode van afnemende maan. Ook werd bekend dat je op de aangegeven tijd ook geen kool moet vergisten.

Waarom gebeurt het? Feit is dat de invloed van de maan het fermentatieproces vertraagt. Dienovereenkomstig is fermentatie onbeduidend en geeft niet het gewenste resultaat. De kool is dan ook niet zo lekker als we zouden willen. Huisvrouwen vragen zich vaak af wat ze verkeerd hebben gedaan, omdat het gebruikelijke recept goed werkte.

Tips voor het gebruik van de maankalender

De kalender is zeer eenvoudig en comfortabel in gebruik. Als wordt opgemerkt dat een bepaalde dag een gunstige periode is, kan op zo'n datum worden gewerkt aan het zouten van kool. Er zijn ook neutrale dagen en ongunstige.

Wat te doen op een neutrale date - beslis zelf. Als er geen haast is, is het beter om het zouten uit te stellen op een gunstiger dag.

Ongunstige mogen zeker niet worden gebruikt om manipulaties met kool uit te voeren. Bedenk in ieder geval dat de maankalender met de tafel geen absolute richtlijn is. Het geeft alleen begeleiding. Maar als u uw kansen op smakelijke zuurkool wilt vergroten, negeer dan de maankalender niet.

Hoe krijg je knapperige kool?

Houd bij het analyseren van wanneer het volgens de maankalender het beste is om kool in mei 2020 te zouten, rekening met de fasen van het licht. Let allereerst op de perioden van groei van de maan in mei.

Het is goed om manipulaties uit te voeren met zouten en rijzen op data wanneer het hemellichaam in het teken Steenbok en Stier staat. De dag dat ze in het sterrenbeeld Ram is, is ook goed.

De meest gunstige dagen

Als je kool bent gaan zouten, houd er dan rekening mee dat dit een zeer cruciale periode is en dat veel afhangt van de keuze van het tijdstip. Focus op de maankalender om precies de kool te krijgen, die zijn smaak behoudt en stevig genoeg blijft.

Besteed aandacht aan de tabel die u zal vertellen welke data het beste zijn voor dit evenement.

Gunstige dagen	Ongunstige dagen
2-3 mei	1 mei
5-6 mei	4 mei
8-9 mei	7 mei
12-14 mei	10 mei 11
19, 20, 21, 22, 23 mei	15, 16, 17, 18 mei
27 mei 28	24, 25, 26, 29, 30, 31 mei

Als je begint met beitsen, kies dan voor halfrijpe en laatrijpe koolsoorten. Het blijkt dat het niet alleen belangrijk is om tijdens de verwerking op de kalender te letten, maar ook tijdens de oogstperiode.

Groenten moeten worden geoogst wanneer de maan in de afnemende fase is. Fermentatie daarentegen wordt aanbevolen voor de groeiende maan.

Vroeger fermenteerden en zoutten de Slaven kool op de zogenaamde mannendagen van de week, of ze kozen hiervoor een neutrale dag, namelijk de zondag. Het was gebruikelijk om naar mannendagen te verwijzen als maandag, dinsdag en donderdag. Ze hebben ook aandacht besteed aan de keuze van het hoofdingrediënt, verschillende culinaire trucs gebruikt.

Belangrijke nuances

Iemand gelooft niet dat de maan enige invloed kan hebben op het proces van het zouten van kool en andere groenten. Maar we moeten begrijpen dat dit een bijzonder proces is waarin bacteriën die de fermentatie bevorderen een belangrijke rol spelen.

Het is hun activiteit die de maan beïnvloedt, evenals haar individuele fasen. De activiteit van bovenstaande bacteriën neemt af bij afnemende maan.

Interessant! Kvasim-kool voor de winter - de oudste manier

Wanneer het fermentatieproces vertraagt, wordt de kool zachter. Dienovereenkomstig lijdt de smaak ervan.

Daarom wordt het altijd aanbevolen om te zouten in de groeiende maan. In een bepaalde periode vertonen de bacteriën een maximale activiteit en daardoor worden de fermentatieprocessen geïntensiveerd. De fermentatie is dienovereenkomstig sneller. Kool wordt lekker, hard, maakt het mogelijk om de hele winter te genieten van een lekker en gezond product.

Samenvatten

Conclusies die kunnen worden getrokken:

1. Ervaren gastvrouwen plukken en pekelen kool altijd volgens de maankalender, aangezien het hemellichaam dit proces beïnvloedt.
2. De invloed van de maan is dat het de activiteit beïnvloedt van bacteriën die betrokken zijn bij het fermentatieproces.
3. Met behulp van de maankalender kunt u gunstige data kiezen. Er zijn genoeg dagen in mei die als gunstig en perfect voor deze activiteit worden beschouwd.