Nuttige eigenschappen van sesamzaad voor vrouwen en hoeveel te eten per dag

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 14:14

De populariteit van sesamzaad groeide samen met de interesse in vegetarische diëten. Het is een heerlijke toevoeging aan soepen, cocktails en salades. Het is ook onmisbaar voor het maken van halva- en tahinipasta, zonder welke het onmogelijk is om hummus te maken. Sesamzaden zijn rijk aan voedingswaarde, waardoor ze naast smaak ook een positief effect hebben op onze gezondheid. Ontdek welke andere gezondheidsvoordelen van sesamzaad voor vrouwen bekend zijn en waarvoor het kan worden gebruikt.

Wat is sesam?

Het is een van de oudste olieplanten die de mens kent. Sesam is er in vele varianten - wit, zwart of bruin. Het wordt rauw, gedroogd of gebakken gegeten. Het product kan gebruikt worden als extra ingrediënt, of als basis voor complete maaltijden, als smaakmaker.

Het heeft een aangename nootachtige smaak en een delicate structuur. Daarnaast heeft sesam een aantal gezondheidsvoordelen waardoor het een vaste plek in het vegetarische en veganistische dieet is geworden.

Voedingswaarde van sesamzaad

Veel vrouwen zijn geïnteresseerd in hoeveel ze per dag moeten eten om de gunstige eigenschappen van sesamzaad voor vrouwen te krijgen. 4 eetlepels sesamzaad bevatten ongeveer 200 calorieën, 6 g eiwit, 15 g vet en 9 g koolhydraten. Granen in deze hoeveelheid dekken ook een aanzienlijk deel van de dagelijkse behoefte aan bepaalde mineralen:

• ijzer (voor een 40-jarige vrouw bevatten bijvoorbeeld 4 eetlepels granen ongeveer 30% van de dagelijkse behoefte voor haar);
• calcium - ongeveer 35% van de norm per dag;
• magnesium - ongeveer 40%;
• zink - ongeveer 30%;
• koper - 120%.

Interessant! Broccoli - nuttige eigenschappen en contra-indicaties

Sesamzaad is een van de beste bronnen van fytosterolen. Dit zijn plantaardige ingrediënten die qua samenstelling vergelijkbaar zijn met cholesterol, maar met een verschillende mate van verzadiging en ketenconfiguratie. Om deze reden hebben ze een positief effect op het menselijk lichaam.

Sesamzaad bevat waardevolle voedingsstoffen, waaronder ijzer, calcium en magnesium. Sesamzaad wordt gemakkelijk opgenomen in het dieet van vegetariërs en veganisten.

Nuttige eigenschappen van sesamzaad

Elke vrouw zou de voordelen en nadelen van sesam moeten kennen, omdat het een uniek product is voor gezondheid en schoonheid. Door de aanwezigheid van ijzer, magnesium, zink en koper in de samenstelling heeft regelmatig gebruik van sesamzaad een positief effect op de conditie van haar, huid en nagels.

De gezonde eigenschappen van de granen zijn ook te danken aan het hoge gehalte aan plantensterolen. Langetermijnstudies van hun effecten bewijzen dat hun dagelijks gebruik de ontwikkeling van atherosclerotische veranderingen in bloedvaten voorkomt. Hun positieve effect op de concentratie van totaal cholesterol en LDL-cholesterol in serum werd opgemerkt door de concentratie ervan te verlagen.

Van sesam en sesamolie wordt gemeld dat ze helpen onze tanden gezond en mooi te houden. Het spoelen van de mond met sesamafkooksel of sesamolie is ontworpen om tandsteen, zacht en natuurlijk wit worden te verwijderen.

Interessant! Asperges - nuttige eigenschappen en contra-indicaties

Sesam bij het koken

Sesamkorrels kunnen, net als alle andere granen, met succes worden gebruikt door ze rauw toe te voegen aan salades, cocktails of soepen. Ze kunnen ook een geweldige smaakmaker zijn. Nadat je ze met paneermeel hebt gemengd (of helemaal hebt vervangen), kun je vlees- of viskoekjes in het mengsel rollen. Een uitstekende esthetische aanvulling is zwarte sesam. Het is verpakt in sushi en rolletjes, de zogenaamde uramaki.

Een van de meest populaire producten op basis van sesam is tahinipasta. Zij is het die aan de gemalen kikkererwten wordt toegevoegd bij het maken van hummus. Sesamzaadjes zijn ook heerlijk als tussendoortje met crackers. Het kan in boter worden geplaatst om op brood te smeren of in een marinade voor vlees.

De wereldberoemde halva is ook gemaakt van sesamzaad. Deze smakelijke delicatesse kan worden bereid uit andere oliezaden, maar veel mensen associëren halva meestal met sesamzaad.

Speciaal voor fans van dit product zijn hier 10 ideeën voor het gebruik van sesamzaadjes bij het koken:

• als toevoeging aan fruitsmoothies;
• als strooisel voor groenteroomsoepen;
• als paneermeel voor vlees of groenten (broccoli kan bijvoorbeeld in sesamzaad worden gerold voordat het in beslag wordt gebakken);
• als ingrediënt in desserts gemaakt van gedroogd fruit;
• als onderdeel van repen, koekjes met muesli;
• als toevoeging aan pap;
• als ingrediënt in pasta voor liefhebbers van de oosterse keuken;
• als ingrediënt in broodjes of sushi (meestal wordt zwarte sesam gebruikt);
• als toevoeging aan sauzen in de Aziatische keuken (bijvoorbeeld voor saus voor kip of in sojasaus).

Sesam kan worden gebruikt in vleesmarinades. Zo hebben kippendijen gemarineerd met honing, knoflook en sesamzaadjes een uitstekende smaak.

Sesamzaad in cosmetica

Volgens deskundigen hebben de granen antibacteriële en antivirale eigenschappen, voeden ze de huid en verbeteren ze de bloedcirculatie. Om deze reden is sesamolie gebruikt in cosmetica voor vrouwen. Het kan bijvoorbeeld worden gebruikt om een anti-acnemasker te maken, als kompres bij schrale hielen of zonnebrand.

Interessant! Zeewier - nuttige eigenschappen en contra-indicaties

Gunstige effecten van sesamzaad op het haar

Sesamzaad is rijk aan vitamines, waardevolle voedingsstoffen en mineralen die essentieel zijn voor een gezonde hoofdhuid en haar. Net als de huid van het gezicht heeft sesamolie een gunstig effect op de hoofdhuid en helpt het tal van problemen te bestrijden.

Sesamzaad bevat essentiële vetzuren omega-3, omega-6 en omega-9, die gunstig zijn voor het haar en de haargroei versnellen. De olie stimuleert de haargroei, voedt ze en zorgt voor de gezondheid van de hoofdhuid. Regelmatige massage met warme sesamolie, die diep in de hoofdhuid doordringt, verbetert de bloedcirculatie.

Massage met het gebruik ervan bestrijdt droogheid, schilfering en problemen met verstopte poriën, wat leidt tot dunner worden en haaruitval. Bovendien worden de schimmeldodende, antibacteriële en ontstekingsremmende eigenschappen van de olie gebruikt om hoofdhuidinfecties te behandelen, roos te bestrijden en irritaties te verzachten.

resultaten

1. Sesamzaad is goedkoop en betaalbaar, dus ze worden actief gebruikt bij het koken.
2. Bij systematisch gebruik hebben sesamzaadjes een gunstig effect op het cardiovasculaire systeem en zorgen ze voor een verlaging van de bloeddruk. Dit effect wordt geleverd door magnesium in de samenstelling van het product. Het is ook een goede preventie van osteoporose (vanwege het hoge calciumgehalte), bloedarmoede (ijzer).
3. Sesamzaad en de olie die ervan wordt gemaakt, hebben ook toepassingen gevonden in de huidverzorging.