Heerlijke zelfgemaakte havermoutkoekjes recepten

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-01-15 15:34

• Categorie:

  Bakkerij

• Kooktijd:

  1-1,5 uur

Ingrediënten

• granen
• bakpoeder
• zout
• suiker
• boter
• eieren
• meel

Havermoutkoekjes kun je thuis bakken, want het recept is heel eenvoudig, het bakken blijkt gezond, erg lekker en aromatisch te zijn.

Zelfgemaakte havermoutkoekjes

Thuis genieten van heerlijke gebakjes is heel eenvoudig. Dit recept voor havermouthavermout met havermout en boter zou niet al te veel gedoe moeten zijn. De koekjes zijn lekker, krokant en kruimelig.

Ingrediënten:

• 1, 5 kopjes havermout;
• 10 g bakpoeder;
• 1 theelepel zout;
• 1, 5 kopjes suiker;
• 220 gram boter;
• 2 eieren;
• 2,5 kopjes bloem.

Voorbereiding:

Doe zachte boter in een kom, voeg kristalsuiker toe en klop tot een gladde massa.

We kloppen de eieren erdoor en kloppen alles nog een keer

Maal de havermout in een blender en stuur het naar het ei-oliemengsel, roer alles goed door

Meng de bloem met zout en bakpoeder, giet bij de totale massa en kneed het deeg

Rol balletjes van het deeg en leg ze op een bakplaat bedekt met perkament, zet in de oven gedurende 10-15 minuten, baktemperatuur - 220 ° C

Interessant! Zoete pompoendesserts

Voor het bakken gebruiken we alleen Hercules vlokken, niet Extra, dan zijn de koekjes echt lekker en gezond.

Havermoutkoekjes volgens GOST

In Sovjet-winkels kon je altijd havermoutkoekjes kopen, kruimelig met een geweldige smaak. Tegenwoordig is het onmogelijk om dergelijke gebakjes te kopen, maar je kunt ze thuis bakken van havermeel, het belangrijkste is om het recept te kennen.

Ingrediënten:

• 75 g havermeel;
• 175 g tarwebloem;
• 1 zak vanillesuiker;
• een snufje kaneel;
• 50 g rozijnen;
• 1/3 theelepel elk. zout en frisdrank;
• 50ml water.

Voorbereiding:

Doe boter op kamertemperatuur in een blenderkom, voeg suiker, havermout, soda, zout en vanillesuiker toe. Doe goed gewassen en gedroogde rozijnen, klop

Giet bloem in de resulterende massa en giet er water in, kneed het deeg, dat zacht, elastisch, maar niet vloeibaar moet blijken te zijn

Rol het deeg uit tot een laag van 5 mm dik en steek de koekjes uit met behulp van vormpjes

We leggen de producten op een bakplaat bedekt met perkament en bakken 12-15 minuten in de oven, de kooktemperatuur is 200 ° C

Je moet niet veel suiker in het deeg doen, anders zullen de koekjes onder invloed van de hitte in verschillende richtingen kruipen, maar veel mensen houden van dergelijke gebakken goederen.

Bananen Havermout Koekjes - Dieet Recept

Gebakken havermoutproducten zijn lekker, maar bevatten veel calorieën, dus ze zijn niet geschikt voor mensen die op hun figuur letten. Maar er is een stapsgewijs recept met een foto waarmee je thuis dezelfde heerlijke, maar dieetkoekjes kunt bakken.

Ingrediënten:

• 160 g havermout;
• 2 bananen;
• noten;
• honing of ahornsiroop naar smaak.

Voorbereiding:

Leg plakjes rijpe bananen in een kom en kneed met een vork

Schenk de havermout erbij en kneed alles goed door. We proeven het deeg, als er niet genoeg zoetheid is, voeg dan honing of ahornsiroop toe

Voeg fijngehakte noten en, indien gewenst, chocoladeschilfers toe, meng

We maken koekjes van het deeg en bakken het op een bakplaat met perkament gedurende 10-15 minuten bij een temperatuur van 180 ° C

Interessant! Geurige bloemkool in beslag in een pan

Na het kneden moet het deeg een beetje rusten, zodat de havermout de tijd heeft om op te zwellen. Dit voorkomt dat de koekjes zich op de bakplaat verspreiden en gelijkmatig bakken.

Havermoutkoekjes met wortel en rozijnen

Aanhangers van PP (goede voeding) kunnen het zich ook veroorloven om thuis heerlijke havermoutkoekjes te bakken. Het voorgestelde recept omvat niet het gebruik van suiker, boter en tarwebloem, alleen gezonde en correcte producten.

Ingrediënten:

• 200 g wortelen;
• 1 appel;
• 1 rijpe banaan;
• 150 g rozijnen;
• 100 g walnoten;
• 100 gram havermout;
• 50 ml appelsap;
• 1 theelepel gemalen kaneel;
• 0,5 theelepel gemalen gember;
• 100 g volkoren meel;
• 1, 5 tl bakpoeder;
• 3 snufjes sesamzaad.

Voorbereiding:

Kneed 1 rijpe banaan tot puree

Hak de geschilde wortel en appel op een fijne rasp en meng met bananenpuree

We sturen havervlokken naar een blender samen met noten en rozijnen, malen tot fijne kruimels zijn verkregen en gieten onmiddellijk in een mengsel van groenten en fruit, mengen

Giet bakpoeder, kaneel en gember erbij, meng

Vruchtensap erbij, alles opnieuw kneden. Als het deeg vloeibaar blijkt te zijn, voeg dan bloem in porties toe, maar alleen volkoren

We vormen koekjes van het deeg, leggen ze op een bakplaat bedekt met perkament, bestrooien met sesamzaadjes en sturen ze 25-30 minuten naar de oven, baktemperatuur - 175 ° С

Noten worden vaak toegevoegd aan havermoutkoekjes. Zodat ze de gebakken goederen niet bederven, is het de moeite waard om walnoten in schelpen of hele gepelde pitten in individuele verpakkingen te kopen. Fijngesneden noten bederven snel en krijgen een onaangename smaak.

Havermoutkoekjes met kwark en banaan

Tegenwoordig zijn er verschillende mogelijkheden om thuis heerlijke havermoutkoekjes te bakken. En een stapsgewijs recept met een foto van bakken met kwark en banaan verdient speciale aandacht. De koekjes zijn erg zacht, luchtig en matig zoet. Een heerlijk dessert voor kinderen en volwassenen.

Ingrediënten:

• 1, 5 kopjes havermeel;
• 1-2 eieren;
• 1 banaan;
• 200 g kwark;
• 1 eetl. ik. Sahara;
• 2 eetlepels. ik. plantaardige olie;
• 0,5 theelepel Frisdrank;
• 1 eetl. ik. azijn;
• vanilline naar smaak.

Voorbereiding:

Drijf eieren in een kom (1 grote of 2 kleine). Voeg vanilline naar smaak toe en eventueel suiker, als de banaan niet te zoet is.

Klop de eieren los (u kunt een gewone garde gebruiken) en voeg de kwark toe, roer tot een gladde massa

Banaan kan worden gehakt met een blender, de resulterende puree vermengd met wrongelmassa. Of kneed met een gewone vork met kwark en laat kleine stukjes achter die in de afgewerkte gebakken goederen zullen overkomen

Voeg vervolgens soda geblust met azijn toe (u kunt een bakpoeder nemen) en giet de olie erbij, roer alles goed door

En het laatste ingrediënt is havermeel, we introduceren het in porties en kneden een niet erg dicht, maar niet te dun deeg. Leg het deeg op een bakplaat met perkament met een lepel en bak 30 minuten, temperatuur - 200 ° C

Interessant! Heerlijk pompoensap in huis

De afgewerkte koekjes blijken erg lekker te zijn, het belangrijkste is om niet overbelicht te worden in de oven, om niet te eindigen met harde croutons.

Havermoutkoekjes met chocolade en rozijnen

Havermoutkoekjes met rozijnen en chocolade zijn een heerlijke bakoptie die zelfs degenen die niet van havermout houden niet zullen weigeren. Dergelijke koekjes, thuis gekookt, zijn geurig, kruimelig en erg smakelijk, zoals op de gepresenteerde foto's, het recept staat hieronder.

Ingrediënten:

• 120 gram boter;
• 80 g bruine suiker;
• 50 g gewone suiker;
• 1 ei;
• 140 havermout;
• 130 gram bloem;
• 1 theelepel kaneel;
• 0,5 theelepel Frisdrank;
• 100 gram rozijnen;
• 50 gram chocolade.

Voorbereiding:

Doe de zachte boter in de mengkom, voeg suiker toe en klop de eieren erdoor, klop de ingrediënten op hoge snelheid tot een gladde massa

Meng de gezeefde bloem met soda, zout en kaneel. Giet het bloemmengsel samen met de havermout bij de ei-oliemassa

We wassen de rozijnen goed, drogen ze, voegen ze toe aan het deeg, zoals de stukjes chocolade, mengen

Bedek het deeg met folie en zet het 1,5-2 uur in de koelkast

Daarna beeldhouwen we ringen van het gekoelde deeg en leggen ze op een bakplaat bedekt met perkament, zetten ze 12-15 minuten in de oven, de kooktemperatuur is 180 ° C

De afgewerkte koekjes moeten aan de randen goudbruin zijn, maar de bovenkant moet zacht en licht blijven. In eerste instantie lijkt het erop dat het bakken nog niet klaar is, maar dat is het niet, dus we stellen de koekjes niet overbelicht in de oven, bakken maximaal 15 minuten.

Het is zo gemakkelijk om een heerlijk dessert in huis te halen van "Hercules". Elk voorgesteld havermoutkoekjesrecept zal zeker de hele dag opvrolijken en energie geven. Trouwens, dergelijke gebakjes worden in verschillende landen van de wereld bereid. De Britten bakken koekjes met rozijnen en citroenschil, de Australiërs - met kokos en de Duitsers - met kaneel en pompoenpitten.