Recepten voor heerlijke gerechten met kwark in de oven

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 14:14

• Categorie:

  bakkerij

• Kooktijd:

  1 uur

Ingrediënten

• kwark
• suiker
• ei
• vanille poeder
• boter
• zure room
• meel
• poedersuiker

Huisvrouwen bezoeken vaak culinaire sites om recepten te vinden voor de perfecte gebakken producten met kwark. Er zijn veel opties voor recepten met kwark die in de oven worden gekookt. We zullen verschillende stapsgewijze recepten met foto's beschrijven die het mogelijk maken om heerlijke en aromatische gebakjes te krijgen.

Kwark is een uniek product; er worden taarten, taarten, diverse broodjes en taarten van gemaakt. Er zijn opties om desserts te maken zonder te bakken, maar we zullen het hebben over die recepten die in de oven moeten worden gebakken. Het product maakt het mogelijk om in een mum van tijd een heerlijk dessert te bereiden, terwijl het resultaat echt indruk kan maken.

Taart "Koninklijk"

In dit stapsgewijze recept met een foto kan de gastvrouw zachte gebakjes met kwark krijgen. De taart wordt in de oven gebakken, dus de wrongelvulling is licht en mals. Het is niet moeilijk om een dessert te bereiden, het is voldoende om het recept strikt te volgen.

Ingrediënten:

• kristalsuiker - 100 gram;
• kippenei - 1 stuk;
• vanillepoeder - 1 zakje;
• kristalsuiker (vulling) - 200 gram;
• boter - 180 gram;
• vetrijke zure room - 100 gram;
• poedersuiker - 150 gram;
• magere kwark - 300 gram;
• bloem van 1 graad - 300 gram.

Kookproces:

Maal de boter met een rasp, of verzacht en wrijf met je handen samen met bloem in een kom. Als gevolg hiervan zou je een kleine kruimel moeten krijgen

Klop de kwark een paar minuten met een blender om klontjes te verwijderen en de massa uniform te maken

Zure room en een kippenei worden aan de wrongelmassa toegevoegd. Alles wordt opnieuw geklopt met een blender. Voeg de benodigde hoeveelheid kristalsuiker en een pakje vanillepoeder toe aan het mengsel. Klop de compositie opnieuw tot een gladde massa

• Een kruimel bloem en boter wordt in een vorm gelegd, slechts de helft van het mengsel wordt gebruikt. Verdeel met een lepel de kwarkvulling erover. Vervolgens worden de overblijfselen van meelkruimels gegoten.
• Bestrooi de cake met een kleine hoeveelheid kristalsuiker en stuur hem naar een voorverwarmde oven om te bakken.

Het bakproces duurt ongeveer veertig minuten, de temperatuur is ingesteld op 180 graden. Bij het serveren wordt het dessert gegarneerd met poedersuiker

Cheesecake

Volgens dit recept met stapsgewijze foto's kun je unieke gebakken producten krijgen van kwark, die in de oven wordt gekookt. Deze taart zal een echte versiering zijn voor een avondmaaltijd of een feestelijke tafel.

Ingrediënten:

• boter - 200 gram;
• zout - 2 gram;
• magere kwark - 250 gram;
• bloem van 1 graad - 3 lepels;
• tafelfrisdrank - 2 gram;
• kippenei - 2 stuks;
• noten of geraspte chocolade - voor decoratie;
• volle melk - 500 ml;
• kristalsuiker - 2 kopjes.

Kookproces:

1. Kwark wordt in een kom gedaan, kippeneieren en kristalsuiker worden daar toegevoegd, de componenten worden grondig gemalen zodat de suikerkorrels zich verspreiden. Daarna worden een beetje frisdrank en zout in de massa gedaan.
2. Het bereide mengsel wordt een half uur gelaten om te trekken.
3. Als de tijd om is, worden er ongeveer twee en een half glas bloem aan de wrongelmassa toegevoegd en wordt het deeg, dat een gemiddelde consistentie heeft, gekneed.
4. Het afgewerkte deeg wordt in vier delen van gelijke grootte verdeeld, de cakes worden eruit gerold en ongeveer vijftien minuten in de oven gebakken. De temperatuur ligt rond de 170-180 graden.
5. Terwijl de cakes bakken, kun je een crème bereiden, hiervoor wordt een glas melk op het fornuis verwarmd, voeg er voorzichtig een half glas bloem aan toe en meng de massa goed met een garde zodat er geen klontjes achterblijven. Het mengsel wordt aan de kook gebracht en van het vuur verwijderd.
6. De melkmassa wordt afgekoeld. De boter wordt verzacht en er wordt een glas kristalsuiker in gegoten, de componenten worden tot een gladde massa gemalen. Voeg aan de resulterende samenstelling het melkmengsel toe en klop alles goed om een vla te maken.
7. Kant-en-klare en gekoelde cakes worden ingevet met zo'n crème en vervolgens wordt het dessert versierd met gehakte chocolade of noten. Dessert met kwark, gekookt in de oven, wordt naar de koelkastkamer gestuurd.

Volgens het recept met stap-voor-stap foto's moet de taart minimaal drie uur in de koelkast staan.

Cheesecake

Dit is een geweldige optie om te bakken met de toevoeging van kwark. Dit dessert kan bij het diner bij de thee worden geserveerd of tijdens het ontbijt worden gebruikt.

Ingrediënten voor het deeg:

• kristalsuiker - 200 gram;
• boter - 150 gram;
• cacaopoeder - 2 eetlepels;
• kippenei - 2 stuks;
• heet water - 3 lepels;
• bloem van de 1e graad - 200 gram;
• bakpoeder - 1 pak;
• oploskoffie - 10 gram.

Ingrediënten voor de vulling:

• magere kwark - 350 gram;
• vanillepoeder - 1 pak;
• kristalsuiker - 150 gram;
• kippenei - 2 stuks;
• verse bessen - 150 gram.

Kookproces:

Plaats in een kom kippeneieren en bakpoeder, evenals boter, klop tot een gladde massa

Meel wordt gemengd met cacaopoeder, waarna het wordt toegevoegd aan de massa boter en eieren. Alles wordt opnieuw opgeklopt

• Oploskoffie wordt verdund in heet water en toegevoegd aan het deeg, alles wordt opnieuw gemengd.
• Klop de kwark met een blender tot een gladde massa, voeg kippeneieren en vanilline toe en mix alles opnieuw met een blender. Voeg daarna een pakje vanillepoeder toe aan de vulling.

Het is het beste om een gesplitste vorm te nemen, zodat het gemakkelijker is om de cake zonder schade te verwijderen. De vorm wordt ingevet met olie en de helft van het voorbereide deeg wordt erin gegoten, kwark en eventuele verse of bevroren bessen worden erop geplaatst. Daarna wordt de bovenkant gesloten met de rest van het deeg

Het dessert wordt veertig minuten gebakken, soms duurt het wat langer, de temperatuur in de oven moet 180 graden bereiken. Het resultaat is een licht en delicaat dessert met kwark, bereid volgens een stapsgewijs recept met een foto in de oven

De taart kan warm of gekoeld geserveerd worden.

Wrongeldessert met kokos en appels

Dit is een van de meest delicate en heerlijke desserts die je gemakkelijk met je eigen handen van kwark kunt maken. Kokosvlokken geven de delicatesse een ongewone smaak en aroma.

Ingrediënten voor het deeg:

• kippenei - 2 stuks;
• kristalsuiker - 100 gram;
• bakpoeder - 1 pak;
• aardappelzetmeel - 50 gram;
• boter - 100 gram;
• magere kwark - 200 gram.

Ingrediënten voor de vulling:

• verse appels - 400 gram;
• kristalsuiker - 150 gram;
• kokosvlokken - 150 gram;
• volle melk - 4 eetlepels;
• boter - 150 gram.

Kookproces:

1. De boter wordt een beetje zacht en vervolgens gemengd met kristalsuiker. Geklopte kippeneieren en kwark, geslagen met een blender, worden aan het mengsel toegevoegd. Alle componenten zijn goed met elkaar gemengd.
2. Meel wordt aan de voorbereide massa toegevoegd en zacht deeg wordt gekneed, en vergeet niet om er bakpoeder aan toe te voegen. De massa mag niet te dik worden, de koks raden aan het mengsel een beetje plakkerig te laten, zodat het deeg zijn luchtigheid behoudt tijdens het bakken.
3. Een ovenschaal met een diameter van ongeveer 20-21 centimeter wordt genomen, bedekt met perkament en ingevet met olie. Het deeg wordt met de handen in vorm verdeeld, daarnaast worden zijkanten gemaakt met een hoogte van minimaal vier centimeter.
4. Rijpe appels worden geschild en vervolgens in plakjes gesneden. Als je citroen in huis hebt, besprenkel de schijfjes dan met het sap zodat ze niet donker worden. Schijfjes appels worden in een cirkel op het deeg geplaatst.
5. Nu wordt een karamelvulling bereid, daarvoor wordt boter op laag vuur verhit, waarna er kristalsuiker en een beetje melk aan wordt toegevoegd. Kook het mengsel tot de suikerkorrels oplossen.
6. Zodra de suiker volledig is gedispergeerd, kun je de kokosvlokken aan de vulling toevoegen en het mengsel aan de kook brengen. Zodra de massa kookt, wordt deze van het vuur verwijderd en krijgt de tijd om af te koelen.
7. De bereide karamelmassa wordt overgebracht op appels, het is erg belangrijk dat de vulling niet uit de zijkanten van het dessert stroomt. De cake wordt naar de oven gestuurd en ongeveer veertig minuten gebakken.

De temperatuur is ingesteld op tweehonderd graden.

Dit zijn lang niet alle mogelijke recepten met kwark die in de oven kan worden gekookt. Ook kun je veel recepten bedenken met stap-voor-stap foto's, want met kwark worden verschillende broodjes, sappen en zoete taarten bereid.

Als toevoegingen aan gebakken goederen kunnen huisvrouwen frambozen, aardbeien en andere verse bessen gebruiken.

Kwark gaat goed samen met een verscheidenheid aan fruit. Je kunt cacaopoeder of een beetje oploskoffie aan de wrongelvulling toevoegen. Wrongelvulling wordt gebruikt voor het maken van broodjes, cakes en gebak. Dit product is uniek omdat het kan worden gebruikt om een dessert te maken zonder de oven te gebruiken.