Heerlijke cake gemaakt van koekjes zonder bakken met gecondenseerde melk en zure room

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 14:14

• Categorie:

  toetje

• Kooktijd:

  1 uur

Ingrediënten

• koekjes
• gecondenseerde melk
• gelatine
• vanillesuiker
• zure room
• boter
• water

Een no-bake cookie cutter cake is een geweldige manier om snel een heerlijke traktatie voor je familie en gasten te bereiden. Tegenwoordig zijn er verschillende opties voor dergelijke desserts, bijvoorbeeld met gecondenseerde melk en zure room.

Eenvoudige cake zonder bakken met gecondenseerde melk en zure room

Het is heel eenvoudig en snel om van eenvoudige koekjes een heerlijke cake te maken zonder te bakken. Het dessert wordt verkregen met een aangename romige smaak, omdat het wordt bereid met gecondenseerde melk en zure room.

Ingrediënten:

• 300 g zandkoekjes;
• 300 ml gecondenseerde melk;
• 10 gram gelatine;
• 100 ml water;
• 1 theelepel vanillesuiker;
• 500 ml zure room (20%).
• 100 gram boter.

Voorbereiding:

Giet gelatine in een kom, vul deze met water, roer en laat zwellen

Gebruik een deegroller of blender om de koekjes tot kruimels te malen

Giet de gesmolten boter bij de zandkruimels en roer alles goed door elkaar

We bedekken de afneembare vorm met folie of huishoudfolie, verspreiden de massa koekjes en boter, egaliseren en maken de zijkanten

Doe nu de zure room in een kom, giet de gecondenseerde melk erbij, giet de gearomatiseerde suiker erbij, klop tot een gladde massa

• Smelt de gezwollen gelatine, giet deze bij de botercrème, roer alles opnieuw.
• Giet het resulterende mengsel over de zandbasis, zet het 2 uur op een koele plaats.

Nadat we het dessert eruit hebben gehaald, verwijder de vorm, bestrooi de cake met de resterende kruimels, cacao of geraspte chocolade.

No bake cake met gecondenseerde melk, zure room en bananen

No-bake cake is een uitstekend snel dessert. Een heerlijke delicatesse gemaakt van koekjes met bananen gedrenkt in room van zure room en gekookte gecondenseerde melk is heel gemakkelijk te bereiden.

Ingrediënten:

• 700 gram koekjes;
• 350 ml zure room (20%).
• 0, 5 blikjes gekookte gecondenseerde melk;
• 100 g noten;
• 2 bananen.

Voorbereiding:

Doe gekookte gecondenseerde melk in een kom met zure room, meng alles tot een gladde massa

• Snijd de gepelde bananen in plakjes.
• Pons de noten in een blender tot kruimels.

• Nu nemen we de schaal, vet de bodem in met een kleine hoeveelheid room.
• Leg de koekjes in een gelijkmatige laag.

• Nadat de eerste laag gelijkmatig is bedekt met crème.
• Leg bananencirkels op de room.

• Vervolgens nemen we de koekjes, smeren een kant in met room en plaatsen deze kant op het fruit voor een betere hechting.
• Zodra de tweede laag koekjes volledig is opgemaakt, bestrijken we ook de bovenkant met crème. En in deze volgorde leggen we de volgende lagen neer.

• Bedek de laatste laag koekjes met room en bestrooi ze met koekkruimels en gehakte noten.
• Voor het opdienen moet de cake noodzakelijkerwijs minimaal 2 uur op een koele plaats staan, dan zijn alle lagen verzadigd en wordt het dessert smakelijk en zacht.

No bake cake "Argentijns dessert"

Koekjes zonder bakken kunnen een heerlijke cake maken. Voor dergelijke desserts wordt vaak room met zure room en gecondenseerde melk gemaakt. Maar als je de aanwezigheid van zo'n gefermenteerd melkproduct niet lekker vindt, vervang het dan door roomkaas, bijvoorbeeld mascarpone, en je hebt een echt Argentijns dessert.

Ingrediënten:

• 400 g cacaokoekjes;
• 500 g Mascarpone-kaas;
• 450 ml gekookte gecondenseerde melk;
• 100 ml oploskoffie.

Ter decoratie:

• 1 eetl. cacao;
• 70 g witte chocolade;
• 10 g suikerwerkhagelslag.

Voorbereiding:

We sturen roomkaas in de kom, kloppen een paar minuten luchtig

We sturen gekookte gecondenseerde melk naar de romige massa, mengen alles opnieuw tot een gladde massa

We zetten koffie, koelen het af, dopen de koekjes in het drankje en doen het met de eerste laag in een splitvorm

Breng room aan op de lever en maak zo 4 lagen koekjes en 4 lagen room

We bestrijken ook de laatste laag met room en sturen de cake 4 uur naar een koele plaats

Nadat we het dessert hebben gehaald, halen we het uit de vorm, bestrooien met cacao erop, witte chocoladeschilfers en suikerwerkhagelslag.

Mierenhoopcake voor 10 minuten

Zonder koekjes te bakken, kun je de Anthill-cake koken met zure room en gecondenseerde melk, bekend bij veel huisvrouwen. Het dessert blijkt erg zoet en smakelijk te zijn en zal zeker iedereen met een zoetekauw bevallen.

Ingrediënten:

• 600 gram koekjes;
• 500 g gekookte gecondenseerde melk;
• 100 gram boter;
• 2 eetlepels. ik. zure room;
• 30 g melkchocolade;
• noten naar smaak.

Voorbereiding:

Om te beginnen nemen we de Baked Milk-koekjes en hakken deze met onze handen, je moet het niet te veel malen, laat er zowel kleine als grotere stukjes zijn

• Doe gekookte gecondenseerde melk in een kom, klop het een beetje.
• Voeg dan zure room toe, meng alles opnieuw.

• Vervolgens sturen we zachte boter, zetten de mixer opnieuw een paar minuten aan.
• En nu gieten we de gemalen noten eruit, mixen tot een gladde massa.

Daarna brengen we de resulterende room over in verkruimelde koekjes en roeren tot alle stukjes bedekt zijn met room

Spreid vervolgens de massa koekjes en room uit op een platte schaal met een glijbaan

Bestrooi de cake royaal met geraspte melkchocolade en bewaar hem enkele uren op een koele plaats voordat je hem serveert

Als je een cake wilt bakken volgens het klassieke recept, kneed dan het deeg van boter, melk, eieren, bakpoeder en bloem. Nadat het deeg is afgekoeld, wrijf je direct op de rasp en bak je de schaafsel gedurende 25 minuten. Dan mengen we ook de kruimel met de room en vormen het dessert.

No-bake cake gemaakt van koekjes "Paradise Delight"

Een cake zonder bakken van koekjes kan worden gemaakt met gecondenseerde melk en zure room. Maar als je het recept een beetje verandert en custard maakt, evenals slagroom, krijg je een zeer delicaat en luchtig dessert.

Ingrediënten:

• 500 gram koekjes;
• 200 ml gekookte gecondenseerde melk;
• 1 liter melk;
• 5 eetl. ik. zetmeel;
• 3 eetl. ik. meel;
• 180 gram suiker;
• 1 zak vanillesuiker;
• 100 gram boter;
• 1-2 eetl. ik. poedersuiker;
• 500 ml room (33%);
• 70 g kokosvlokken;
• 70 g crème fixeer.

Voorbereiding:

Giet gewone en gearomatiseerde suiker in een pan, giet 700 ml melk erbij, roer, zet in brand en breng aan de kook

Giet bloem en zetmeel in een kom, giet de resterende melk erbij, roer

• Giet het resulterende mengsel in gekookte melk en breng de room onder voortdurend roeren aan het binden.
• Dek de room af met folie en laat afkoelen.

• Klop de zachte boter op en voeg de custard in delen toe, bedek het opnieuw met een film en laat de room volledig afkoelen.
• Klop gekoelde room met poedersuiker en fixeermiddel tot aanhoudende pieken.

Giet vervolgens de helft van de kokosnoot bij de slagroom en meng

• Nu verspreiden we de eerste laag koekjes in een gespleten vorm en smeren deze in met gekookte gecondenseerde melk.
• Vet de tweede laag in met custard en smeer de slagroom op de derde laag.

Bestrooi de cake met kokos, dek af met folie en laat 2 uur op een koele plaats staan. Daarna halen we het uit de vorm en serveren we een delicaat dessert op tafel

Snelle chocoladetaart

In slechts 30 minuten maak je een chocoladetaart van koekjes zonder te bakken met gecondenseerde melk en zure room. Het dessert blijkt erg lekker te zijn, alsof het in je mond is gesmolten. Deze cake zal een echte zegen zijn voor drukke huisvrouwen.

Ingrediënten:

• 600 gram koekjes;
• 500 ml zure room;
• 0, 5 blikjes gekookte gecondenseerde melk;
• 1-2 theelepels vanillesuiker;
• cacao.

Voorbereiding:

1. Laten we eerst een crème maken, gewoon de zure room kloppen met gekookte gecondenseerde melk en vanillesuiker. Wij proeven het, en als de room niet erg zoet voor je is, voeg dan suiker toe.
2. Nu nemen we de chocolate chip cookies en verzamelen we de cake.
3. Na de geassembleerde cake, bedek deze aan alle kanten met room.
4. Giet cacao bij de resterende room en roer tot een gladde massa.
5. We doen het in een spuitzak en decoreren het dessert naar wens, ook bestrooien met chocoladeschilfers.

Laat de cake 2 uur op kamertemperatuur weken, maar als de tijd het toelaat, is het beter om hem een nacht in de koelkast te laten staan. De volgende dag wordt het dessert nog zachter en lekkerder.

Taart "Bauble" zonder bakken van savoyardi-koekjes

We bieden een ander recept voor een heerlijk dessert zonder bakken - de "Bauble" -cake gemaakt van savoyardi-koekjes. De delicatesse blijkt erg lekker te zijn, hier worden twee crèmes gebruikt, die elkaar perfect aanvullen.

Ingrediënten:

• 400 g savoyardi-koekjes;
• 125 g amandelblaadjes;
• 800 ml zure room (25%);
• 1, 5 kopjes suiker;
• 100 ml water;
• 2 eetlepels. ik. cognac;
• 200 gram boter;
• 200 ml gekookte gecondenseerde melk;
• verdikkingsmiddel voor zure room.

Voorbereiding:

Giet een half glas suiker in een pan, vul het met water en los het op boven het vuur en kook de siroop 3-4 minuten

• Giet cognac bij de kant-en-klare siroop, maar dit is optioneel, meng en haal onmiddellijk van het vuur.
• Bak de amandelblaadjes lichtjes in een droge koekenpan.

Doe de zure room in de mengkom en klop het gedurende 1 minuut, voeg dan suiker in porties toe en giet het verdikkingsmiddel in de afgewerkte room, meng. Als er geen verdikkingsmiddel is, doe dan de zure room op kaasdoek en laat het een nacht in de koelkast staan. Gedurende deze tijd zal alle overtollige vloeistof eruit lopen

• Klop voor de tweede room de zachte boter erdoor.
• Voeg vervolgens gekookte gecondenseerde melk toe aan de boter en roer. We kiezen voor gecondenseerde melk van goede kwaliteit of koken het zelf, anders kan het stratificeren tijdens het opklopproces.

• Een beetje siroop, letterlijk 2-3 el. lepels, giet in een aparte kom.
• Smeer de onderkant van de vorm in met een dunne laag zure room.
• Nu dopen we elk savoyardi koekje in siroop en smeren het meteen in de eerste laag.

Bedek de eerste laag met zure room en maak de tweede laag koekjes, die we aanspannen met room van gecondenseerde melk en boter

Bestrooi de cake met amandelblaadjes en stuur hem naar de koelkast, hoe langer het dessert daar blijft, hoe lekkerder het zal zijn

"Karpaten huis" - cake zonder bakken

Zo'n dessert zonder bakken is ideaal voor een feestelijke tafel voor het nieuwe jaar. De taart blijkt erg lekker, mooi en origineel te zijn. Voor het recept kun je vette zure room gebruiken, maar we raden je aan deze te vervangen door kwark.

Ingrediënten:

• 15 stukjes koekjes;
• 350 g kwark (5-9%);
• 120 g roomkaas;
• 80 gram suiker;
• 1 theelepel vanilline;
• 50 ml gecondenseerde melk;
• perziken (uit blik).

Voor ganache:

• 120 g pure chocolade;
• 100 ml room (20%).

Voorbereiding:

1. Bedek de snijplank met folie in twee lagen.
2. Dip rechthoekige suikerkoekjes in melk en leg ze 3 bij 5 op een rij.
3. Neem voor de room zachte boter, heerlijke kwark en suiker met vanille, klop tot een gladde massa.
4. Voeg gecondenseerde melk toe aan de resulterende massa en klop alles opnieuw tot een luchtige room.
5. Doe driekwart van de room op de koekjes en verdeel het gelijkmatig.
6. We zetten de perziken in blik op een zeef om overtollige siroop eruit te halen en leggen ze in het midden op een rij.
7. Leg de resterende room op de perziken.
8. Nu verzamelen we met behulp van folie de cake met een rechthoek in de vorm van een huis.
9. We sluiten de uiteinden van het dessert en zetten het 3-4 uur op een koele plaats, of beter voor de hele nacht.
10. Zet voor de ganache de pan met room op het vuur, breng aan de kook en leg de stukjes pure chocolade erin.
11. Haal vervolgens de room van het vuur en kneed tot de chocoladestukjes volledig zijn opgelost.
12. We bekleden het goed gekoelde dessert met de helft van de ganache en sturen het 30 minuten naar de kou, zodat de eerste laag fondant een beetje grijpt. Daarna bedekken we desgewenst met een tweede laag ganache om een interessant reliëf te creëren. Dat is alles, de cake is klaar, in plaats van perziken kun je aardbeien of bananen nemen.

Een cake zonder bakken is een ingenieuze culinaire uitvinding te noemen. Dit is tenslotte een eenvoudige oplossing voor het probleem om snel een gezin te voeden of gasten te trakteren op een heerlijk dessert. Tegenwoordig zijn er veel vergelijkbare recepten, dus een cake kan niet alleen worden gemaakt van koekjes met gecondenseerde melk en zure room, maar ook van crackers, peperkoek, marshmallow en zelfs lavash.