De lekkerste hapjes voor aan de feesttafel

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-01-12 17:46

Snacks zijn het hoogtepunt en de decoratie van elke feestelijke tafel. Ze kunnen worden geserveerd in de vorm van sandwiches, canapés, patés, taartjes. Er zijn veel opties, maar we zullen proberen de meest interessante recepten met foto's te kiezen die voor elke vakantie in 2020 kunnen worden voorbereid.

Voorgerecht met gerookte zalm en garnalen

Op de feesttafel zien kleine hapjes er interessant en aantrekkelijk uit, zodat ze altijd als eerste tussen de gasten vliegen. We bieden een recept met een foto van een snelle snack met gerookte zalm en garnalen.

Ingrediënten:

• 10 kwarteleitjes;
• 5 eetl. ik. roomkaas;
• 50 g gerookte zalm;
• 1 handvol dille;
• 10 kersenvruchten;
• 10 garnalen;
• 1 teentje knoflook;
• verse peterselie;
• 2 eetlepels. ik. olijfolie;
• een snufje rode peper;
• zout naar smaak.

Voorbereiding:

Het eerste voorgerecht maken we met kersen en garnalen, die we marineren in knoflooksaus, dit geeft de zeevruchten een pikante smaak. Dus we nemen een teentje knoflook en peterselie, hakken alles fijn, gieten er olie in, een beetje hete peper, mengen

Maak een kleine incisie op de achterkant van de gepelde garnaal en verwijder de donkere ader. Doe dan de zeevruchten in de saus, meng en laat 10 minuten staan

Op dit moment zullen we de kers bereiden, die we wassen, drogen, de bovenkant van de vrucht afsnijden en de kern eruit halen met een kleine lepel. Het belangrijkste hier is om voorzichtig te handelen om de randen niet te beschadigen. We leggen de kers op een servet ondersteboven zodat overtollig sap eruit loopt

Daarna vullen we de kleine tomaatjes met roomkaas, en daarbovenop leggen we de ingelegde garnaal ondersteboven

Kook voor de tweede snack de kwarteleitjes 5 minuten, leg ze in koud water. Koel, maak schoon, halveer en haal de dooiers eruit

Voeg nu roomkaas, fijngehakte dille en fijngehakte gerookte zalm toe aan de dooiers

We mixen alles, proeven het en voegen eventueel wat zout toe

Vul vervolgens de helft van het kwarteleitje met de vulling, dek de tweede af en zet vast met satéprikkers

Leg het afgewerkte voorgerecht met garnalen en gerookte zalm op een mooi bord, decoreer met slablaadjes en serveer.

Lui bontjas voorgerecht

Op de feesttafel wordt vaak een salade "haring onder een bontjas" bereid. Maar als u niet echt tijd wilt verspillen aan het bereiden van zo'n gerecht, dan is er een interessant recept met een foto van het voorgerecht - "luie bontjas", dat in taartjes kan worden geserveerd.

Ingrediënten:

• 2 wortelen;
• 100 g champignons;
• 2 sjalotten;
• 50 ml plantaardige olie;
• 2 theelepels tomatenpuree;
• 2 eetlepels. ik. appelcider azijn;
• 1 theelepel Sahara;
• 1 biet;
• 1 aardappelknol;
• 300 g haringfilet;
• 2 eetlepels. ik. mayonaise;
• 30 taartjes;
• zout en peper naar smaak;
• groene ui.

Voorbereiding:

Tartlets koop je kant-en-klaar in de winkel, of je bakt snel van ongezoete zandkoekjes of bladerdeeg

We zullen twee "bontjassen" tegelijk koken - met haring en met champignons. En laten we beginnen met de eerste, hiervoor malen we 1 sjalot, voegen er suiker aan toe, gieten azijn en water in. Roer en marineer gedurende 15 minuten

Kook 1 wortel, biet en aardappel. We reinigen, wrijven op een grove of fijne rasp en mengen eenvoudig met reeds ingelegde uien

Voeg mayonaise toe, meng opnieuw en de eerste "bontjas" is bijna klaar

Snijd voor de tweede "bontjas" de champignons en uien zo klein mogelijk en bak ze vervolgens met de toevoeging van kruiden. Leg op een bord, maar giet de olie niet uit de pan

We raspen de wortelen, gieten in de pan, voegen een beetje water toe en laten sudderen tot de groente zacht wordt en al het vocht verdampt

Meng nu de wortelen met gebakken champignons en uien, voeg de tomatenpuree toe

Alles opnieuw mengen en afkoelen

Interessant! Koude snacks koken voor het nieuwe jaar 2020

We bewaren de afgewerkte vullingen op een koele plaats en vullen de taartjes voor het serveren. Leg er een stukje haringfilet op. Versier het voorgerecht met peterselieblaadjes en serveer.

Feestelijke snack - pannenkoeken met rode vis

Pannenkoeken met rode vis zijn een voortreffelijk en zeer smakelijk voorgerecht dat op een feestelijke tafel kan worden geserveerd voor een verjaardag of nieuwjaar. Gasten zullen blij zijn met zo'n luxe traktatie, dus we nemen het voorgestelde recept met een foto voor een notitie en beginnen met koken.

Ingrediënten:

• 4 eieren;
• 500 ml melk;
• h. L. zout;
• 50 ml plantaardige olie;
• 1 eetl. ik. Sahara;
• een snufje bakpoeder;
• 170-190 g bloem;
• 300 g m / s rode vis;
• 300 g Philadelphia kaas
• 3 eetl. ik. mayonaise;
• 1 theelepel Italiaanse kruiden;
• 50 gram peterselie.

Voorbereiding:

Klop de eieren in een kom, giet melk en boter erbij, voeg suiker toe samen met zout en frisdrank, meng met een garde tot een gladde massa

Voeg nu bloem in porties toe en kneed het deeg zonder klontjes

Vet de pan in met olie en bak pannenkoeken, maak ze niet te dun en bak niet te veel

Voeg voor de vulling mayonaise, Italiaanse kruiden toe aan de kaas en meng alles

Snijd de rode vis in dunne plakjes

Leg nu 2 theelepels kaasvulling op de pannenkoek, verdeel over het hele oppervlak

Bestrooi de kaaslaag vervolgens met gehakte peterselie, leg de plakjes vis, vouw ze een keer dicht, til de randen op en draai de pannenkoek tot het einde

Snijd de gevulde pannenkoeken diagonaal doormidden, leg ze op een schaal en het voorgerecht is klaar

Interessant! Verjaardagssnacks: heerlijke recepten

Trouwens, Philadelphia-kaas kan thuis worden gemaakt, alles is hier heel eenvoudig. Meng 350 ml zure room (25-30%) met 280 ml klassieke yoghurt. Voeg 1 theelepel toe. zout en 0,5 tl. citroensap, meng. Zet een fijne zeef op de pan, dek af met kaasdoek, verdeel de massa, dek af en laat 12 uur onder druk staan op een koele plaats.

Het perfecte pitabroodje

Op de feesttafel wordt vaak een amuse met rode kaviaar en vis geserveerd. Het is heerlijk maar duur. Maar vandaag zijn er veel recepten met foto's, waardoor je eenvoudige, maar smakelijke en originele lekkernijen kunt bereiden van goedkope ingrediënten, bijvoorbeeld van pitabroodje en kaas.

Ingrediënten:

• pitabroodje;
• 3-4 eieren;
• 200 g harde kaas;
• 2-3 st. ik. zure room;
• plantaardige olie;
• zout en kruiden naar smaak.

Voorbereiding:

Hak de peterselie fijn, maal de kaas en de gekookte eieren op een grove rasp

We brengen alle ingrediënten over naar een gemeenschappelijke kom, zout, doe zure room en meng

Snijd een vel pitabroodje in gelijke rechthoeken

Leg nu de vulling op het pitabroodje, rol het op

Doe de buisjes met de vulling in een pan met verwarmde olie, bak ze aan beide kanten goudbruin

We brengen het afgewerkte voorgerecht over naar een gerecht, besprenkelen met verse kruiden en serveren het onmiddellijk op tafel. Ben je bang voor extra calorieën, dan kunnen de kokers ingevet worden met een eitje en gebakken in de oven.

Lavash voorgerecht met kip en groenten

Lavash kan worden gebruikt om een verscheidenheid aan snacks te bereiden voor een feestelijke tafel en niet alleen met kaasvulling. Dus er is een meer bevredigend recept met een foto van een heerlijke traktatie met kip en groenten.

Ingrediënten:

• pitabroodje;
• 300 g kipfilet;
• 400 g kaas;
• 1 paprika;
• 1 tomaat;
• 1 ui;
• 1 theelepel gemalen knoflook;
• 1 theelepel zout.

Voorbereiding:

Snijd de gekookte gevogelteborst in kleine stukjes

Snijd een kleine ui in kleine blokjes, bevestig de uiengroente aan het vlees

Snijd de paprika's in kleine blokjes, stuur ze ook naar een kom met vlees en uien

Maal de tomaat in kleine stukjes en voeg toe aan de vulling

Zout nu de ingrediënten, breng op smaak met gemalen knoflook en meng

Wrijf harde kaas op een fijne rasp

Vet de uitneembare ovenschaal in met boter, bestrooi de bodem met geraspte kaas

Nu nemen we een cirkel pitabroodje, bestrooien het hele oppervlak met kaas, spreiden de vulling op de rand, wikkelen het in een rol en drukken het licht aan

Als alle pitabroodjes gevuld zijn, snijd je elke rol in 3 kleine rolletjes en doe je ze in een vorm

We vullen het volledige formulier in en zetten het 10-12 minuten in de oven, temperatuur 180 ° C

Nadat we het voorgerecht eruit hebben gehaald, verwijderen we de ring, bestrooien met kruiden en serveren een hartige, smakelijke en zeer smakelijke traktatie op tafel.

Snacks en canapés voor de feesttafel

Tegenwoordig zijn er zoveel interessante en originele recepten met fotosnacks dat het best moeilijk is om de beste te kiezen voor een feestelijke tafel. Maar we hebben enkele eenvoudige maar heerlijke hapjes en hapjes gevonden waar je zeker van zult houden.

Ingrediënten voor gevulde zakjes:

• prosciutto;
• groene uien;
• groente mix.

Voor canapés met zalmmousse:

• 150 gram zalm;
• 180 gram roomkaas;
• zout peper;
• Dille.

Voor de garnalencanapés:

• garnalen;
• roomkaas;
• zout, dille.

Voor kers met guacamole:

• een halve rijpe avocado;
• ¼ paprika;
• 1 eetl. ik. citroensap;
• uien naar smaak;
• kers.

Voorbereiding:

We leggen dunne plakjes prosciutto kruiselings, in het midden leggen we eventuele salade- of groenteplakken, bijvoorbeeld paprika met groene erwten en kruiden

Nu verzamelen we de randen van de zak en binden deze vast met een stengel groene uien

Bereid zalmmousse voor de volgende snack. Om dit te doen, snijdt u de vis in willekeurige stukjes en stuurt u deze naar een blender, maalt u hem fijn

Voeg vervolgens zout, peper en roomkaas toe, roer alles opnieuw

De resulterende mousse behoudt zijn vorm goed, zodat de canapés mooi kunnen worden versierd; voor de basis kunt u sneetjes brood of plakjes verse komkommer gebruiken. We versieren de bovenkant met een takje peterselie

Neem voor canapés met garnalen roomkaas, voeg fijngehakte peterselie, zout toe en meng

Snijd sneetjes witbrood gedroogd in een pan of oven in gelijke blokjes

Vet nu de bodem in met een romige vulling, leg de garnalen erop, staart omhoog

Neem voor de laatste snack de kers, snij de bovenkant eraf en verwijder voorzichtig het klokhuis

Bereid Guacamole-saus van rijpe avocado, ui, paprika en citroensap en vul kleine tomaten met saus met behulp van een spuitzak

Voor de bereiding van dergelijke snacks worden dure en voor sommige ontoegankelijke ingrediënten gebruikt. Maar prosciutto kan worden vervangen door dunne plakjes worst of pannenkoeken. Rode vis - haring en roomkaas - dikke zure room of smeltkaas.

Broodjes op een feestelijke tafel met krabpasta en avocado

Voor de feesttafel worden vaak broodjes klaargemaakt en ook voor lekkers zijn er veel mogelijkheden. Veel huisvrouwen koken ze het liefst met rode kaviaar, zalm of sprot, maar er is nog een interessant recept met een foto van een snack met krabpasta en avocado.

Ingrediënten:

• Witbrood;
• 100 gram roomkaas;
• 120 g krabvlees (sticks);
• 1 rijpe avocado
• 1 gekookte wortel;
• 1 eetl. ik. citroensap;
• zout en peper naar smaak.

Voorbereiding:

Doe roomkaas, krabvlees en wortelen die in willekeurige stukjes zijn gesneden in een gemeenschappelijke container. Maal de ingrediënten met een staafmixer tot een pasta

We proeven de afgewerkte pasta, voegen indien nodig zout en peper toe. We doen het in een spuitzak en zetten het een tijdje weg op een koele plaats

Snijd de avocado doormidden, verwijder het bot en haal met een lepel het vruchtvlees uit elke helft van de vrucht

Giet citroensap bij de avocado, voeg zout en peper toe, gebruik een blender of een gewone vork om te kneden tot puree is verkregen. En we doen de avocadopuree ook in een spuitzak en zetten deze in de koelkast

Droog de sneetjes witbrood in een broodrooster of in een droge koekenpan en steek de toast uit met een vorm

Leg de krabpasta op de helft van de croutons

Leg de andere helft van de toast erop en versier met de avocadopuree

Van de voorgestelde ingrediënten komen er 10 toasts uit, als je er meer moet maken, dan verhogen we het aantal producten. De avocado moet rijp zijn, dan wordt het voorgerecht heerlijk.

Dit zijn eenvoudige en heerlijke snacks die op elke feesttafel kunnen worden geserveerd. We hopen dat je de voorgestelde recepten met de foto leuk vond, maar als je wilt, kun je altijd de ingrediënten gebruiken die je het lekkerst vindt en zo je eigen exclusieve culinaire meesterwerken creëren.