Hoe haring te koken onder een pelsjasrol

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 14:14

• Categorie:

  snack

• Kooktijd:

  1 uur

Ingrediënten

• Haring
• wortel
• biet
• aardappel
• ui
• specerijen
• groentjes

Het klassieke recept voor haring onder een bontjas is al sinds de Sovjettijd populair. Van de vele variaties is het serveren van broodjes vooral populair. Opmerking voor beginnende huisvrouwen hieronder - een kookschema met stapsgewijze foto's.

Een vertrouwd gerecht op een nieuwe manier

Om de salade er heerlijk uit te laten zien en zijn vorm niet te verliezen, is er een klein geheim. Gehakte groenten moeten licht worden geperst om overtollig vocht te verwijderen.

Wij hebben nodig:

• gekookte wortelen en bieten - 3 stuks;
• gepofte aardappelen - 3 stuks;
• licht gezouten haring - 1 stuk;
• ui - 1 stuk;
• zout, zwarte peper - naar smaak;
• een takje peterselie en een paar olijven voor de garnering.

Voorbereiding:

Haring onder een bontjas - het proces verschilt niet veel van het klassieke recept. Maar in dit geval vormen we het voorgerecht met een broodje. Lees meer in een stapsgewijs recept met een foto.

Kook, koel, schil groenten

Verwijder de schil van de vis, demonteer hem in filets en verwijder de botten. Maal tot middelgrote blokjes

• Voorgepelde, gewassen uien - verbrand om overtollige bitterheid te verwijderen en hak ze fijn.
• Meng in een kom met haring.
• Maal de bieten, aardappelen en wortelen.
• Bedek de mat met huishoudfolie, gelijkmatig, in de vorm van een rechthoek, leg een laag bieten neer, bedek met mayonaise, zout een beetje.

Leg er aardappelen op, maak een mayonaise-gaas, voeg eventueel je favoriete kruiden toe

We verspreiden de wortels, bedekken opnieuw met mayonaise

• Ten slotte verdelen we de haring met uien, maar niet over het hele oppervlak, maar uitsluitend in het midden.
• Rol de salade voorzichtig op. We wikkelen het in verschillende lagen folie. In deze vorm sturen we het een paar uur naar de koelkast, zodat de salade de gewenste vorm krijgt.

Vervolgens halen we het voorgerecht uit de film en decoreren we. Haring onder een pelsjasrol, bereid volgens een recept met stap-voor-stapfoto's, kan geserveerd worden. Voor beginners - een gedetailleerd diagram met een beschrijving. Eet smakelijk

Haring onder een bontjas met gebakken uitjes

Een traditioneel gerecht een nieuwe vorm geven, zal ongetwijfeld elke feestelijke tafel versieren. We brengen haring onder uw aandacht onder een bontjas in de vorm van een rol. Receptdiagram met foto voor beginners.

Wij hebben nodig:

• haring - 1 karkas;
• bieten - 1 stuk;
• middelgrote aardappelen - 2-3 stuks;
• uien en wortelen - 1 st.;
• mayonaise - 120 g;
• gelatine - 1 eetl. ik.;
• water - 100 ml;
• zout, plantaardige olie - naar smaak.

Voorbereiding:

• Kook alle groenten (met uitzondering van uien) gaar in lichtgezouten water. U hoeft ze niet vooraf schoon te maken.
• Week gelatine in warm water. Laat het 15 minuten trekken.
• Schil de groenten, rasp ze.

Snipper de ui, bak in een kleine hoeveelheid plantaardige olie in een koekenpan

• We bewaren de gelatine in een waterbad totdat deze volledig is opgelost. Voeg mayonaise toe, mix tot een gladde massa.
• Meng apart, in verschillende kommen, de geraspte bieten, wortelen en aardappelen met mayonaise.

• Verwijder het vel, verwijder de botten van de haring en snijd hem in kleine blokjes.
• Vouw de folie dubbel, spreid deze uit op het werkoppervlak en begin met het verzamelen van de haring onder een bontjas volgens het stapsgewijze recept met een foto in de volgende volgorde: bieten, wortelen, aardappelen, haring en gebakken uien. Elke volgende laag moet iets kleiner zijn dan de vorige.

• Om de randen aan elkaar te laten aansluiten, vouwt u de folie voorzichtig aan beide kanten.
• We leggen de rol in de koelkast en laten hem een nacht staan.
• We schuiven het voorgerecht in een slakom, decoreren het naar eigen goeddunken en serveren het op tafel.

Haring onder een bontjas in pitabroodje (methode 1)

Van jaar tot jaar brengen huisvrouwen iets van zichzelf in de bereiding van de legendarische salade - haring onder een bontjas. Het is bijvoorbeeld verpakt in een broodje in pitabroodje. Een stapsgewijs recept met een foto helpt om geen fout te maken en alles goed te doen.

Wij hebben nodig:

• bieten, wortelen en gekookte aardappelen - 2 stuks;
• uien - 1 stuk;
• haring (filet) - 2 stuks;
• mayonaise;
• pita.

Voorbereiding:

• Kook de groenten na het wassen in de schil in verschillende bakjes. Koel, schoon, maal één voor één op een fijne rasp.
• We snijden pitabroodje in vier delen. We verspreiden het haringkarkas in lagen, dan de bieten erop - de ui, in ringen gesneden, wortelen en aardappelen.

Smeer de bovenkant in met mayonaise

• Rol pitabroodje gevuld met haring en groenten.
• We zetten 2-3 uur in de koelkast.
• Snijd vlak voor het serveren voorzichtig in porties.

Stapsgewijze foto's van het recept zullen u in de goede richting oriënteren. Haring onder een pelsjas in de vorm van een rol verschilt van vele andere doordat in dit geval elke laag niet is bedekt met mayonaise.

Methode 2

De lijst met producten is hetzelfde, met uitzondering van uien.

Wij hebben nodig:

• rechthoekig pitabroodje - 3 vellen;
• bieten en wortelen - 2 stuks;
• aardappelen - 4 stuks;
• haring - 1 stuk;
• mayonaise - 120 g;
• groenen.

Voorbereiding:

1. Hak gekookte en geschilde groenten fijn met een mes of met een rasp.
2. Bedek de snijplank met huishoudfolie, leg een vel pitabroodje, vet in met mayonaise.
3. We handelen in de toekomst op dezelfde manier.
4. Vouw het gerecht voorzichtig tot een worst, wikkel het in folie en zet het minimaal 3 uur in de koelkast.
5. Verwijder de voedselverpakking, snijd de rol in geportioneerde cirkels. Op elk leggen we een stuk haring en versieren met kruiden en uienringen.

Haring in een brood

Het is niet gebruikelijk om met lege handen op bezoek te gaan. Je kunt een salade in dit ontwerp meenemen, waardoor de gastvrouw geen onnodige rompslomp in de keuken heeft.

Wij hebben nodig:

• haring - 2 stuks;
• bieten - 1 st.
• smeltkaas - 2 el. ik.;
• boter - 50 g;
• kippeneieren - 2 stuks;
• brood - 1 stuk;
• ingelegde komkommers (augurken) - 10 stuks;
• groen en zout naar smaak.

Voorbereiding:

• We snijden het brood in de lengte door, halen de kruim eruit.
• Kook de bieten gaar. Koel, schoon, maal. Kneed hardgekookte eieren met een vork, meng met gesmolten kaas en boter. Verdeel het resulterende mengsel in delen, meng er een met de bieten, bedek de zijkanten van het brood er grondig mee van binnenuit.
• Meng de andere met fijngehakte kruiden en vul deze erop.
• Leg plakjes komkommer langs het gesneden brood, er bovenop - haringfilet en dan weer komkommers.

• Vet de randen in met boter zodat de twee helften van het gevulde brood goed aan elkaar plakken.
• Wikkel het brood in folie en leg het in de koelkast.
• Het originele voorgerecht is klaar. Eet smakelijk!

Met appels en gerookte vis

Haring onder een bontjas is een universele snack. Door de eenvoud van de ingrediënten kun je het op een doordeweekse dag bereiden, voor lunch of diner. Een ongewone saladerol is geschikt voor een feestelijk feest.

Wij hebben nodig:

• bieten - 3 stuks;
• wortelen - 2 stuks;
• appel - 1 stuk;
• uien - 2 stuks;
• aardappelen - 4 stuks;
• eieren - 3 stuks;
• haring - 1 stuk;
• gerookte haring - 3 stuks;
• mayonaise - 4 el. ik.

Voorbereiding:

• We wassen kippeneieren, alle groenten (met uitzondering van uien en appels), koken, afkoelen, schillen, malen.
• Hak de ui fijn, drie appels.
• We bedekken het werkoppervlak met huishoudfolie, leggen de bieten neer met een rechthoek, dan aardappelen, wortelen gemengd met een appel erop. Dan eieren, uien en vis.

• We egaliseren elke laag en smeren met mayonaise.
• Volgens het stap-voor-stap recept met foto rollen we het gerecht met cellofaan op tot een rol.
• We zetten het 3 uur in de koelkast.

Met slablaadjes

Om familieleden en gasten te verrassen, zoeken de gastvrouwen naar ongebruikelijke recepten voor traktaties voor de feesttafel. Haring onder een bontjas in de traditionele versie is een beetje saai, dus we raden aan opties te overwegen voor een ongewone portie.

Wij hebben nodig:

• wortelen en haringkarkas - 1 st.;
• bieten - 2 stuks;
• aardappelen - 3 stuks;
• eieren - 2 stuks;
• mayonaise - 200 g;
• sla blaadjes.

Voorbereiding:

• Kook, koel, schil groenten.
• Snijd de bieten (niet allemaal, laat een beetje voor de vulling) in dunne plakjes op een speciale rasp.
• De bamboemat voor het maken van rolletjes bedekken we met huishoudfolie. Zet er bietenmokken op met een overlap.

Maal de rest op de gebruikelijke manier en verdeel naar het midden, laat de randen vrij. We maken er een mayonaisegaas bovenop. Bedek elke laag om te voorkomen dat de salade uitdroogt

• De volgende stap is om aardappelen en wortelen te zetten. Verdere eieren.
• Scheur de slablaadjes in kleine stukjes, verdeel in het midden.

Leg de visfilet, in tweeën gesneden, in het midden van de slablaadjes

Volgens het stapsgewijze recept met de foto wikkelen we de haring onder een bontjas in een rol met nette bewegingen

• We halen het kleed uit de film, bedekken de snack ermee, leggen het op een snijplank en zetten het in de kou, terwijl we de salade laten weken. Na 2-3 uur in stukjes snijden en decoreren.
• Het voorgerecht zal zeker de liefhebbers van broodjes aanspreken.

Klassieke en originele recepten

Om haring onder een bontjas te koken, heb je de meest voorkomende producten nodig, je kunt ze kopen bij de dichtstbijzijnde supermarkt. De favoriete snack kent vele variaties. Vooral roldecoratie is de laatste tijd populair. Voor de verandering bieden we een stapsgewijs klassiek recept met een foto. Hier zullen we naast de hoofdproducten nog een component toevoegen.

Wij hebben nodig:

• bieten, wortelen en aardappelen (allemaal gekookt) - 1 st.;
• hardgekookte kippeneieren - 2 stuks;
• haring, gedemonteerd in filets - 1 stuk;
• smeltkaas - 50 g;
• mayonaise naar smaak.

Voorbereiding:

1. We maken alle componenten schoon, hakken ze fijn en leggen ze in lagen op een grote schaal, waarbij we de volgorde observeren.
2. Eerst aardappelen, dan haring in kleine blokjes gesneden. Top met geraspte smeltkaas. Dan de wortelen. Last but not least, bieten.
3. Zorg ervoor dat je elke laag bedekt met mayonaise.
4. Versier met kruiden voor een mooie presentatie. Indien gewenst kunt u het eigeel erover verkruimelen.

Bontjas op tartlets

Dit voorgerecht heeft in de eerste plaats alle kans om door gasten te worden gegeten. Om het genoeg te maken voor iedereen, is het de moeite waard om het groter te maken.

Wij hebben nodig:

• licht gezouten haring - 1 stuk;
• gekookte aardappelen, bieten en wortelen - 1 st.;
• ui - 1 stuk;
• plantaardige olie - 1 eetl. ik.;
• boter - 25 g;
• mayonaise en zout naar smaak.

Voorbereiding:

1. We schillen en wrijven de groenten. Hak de ui fijn.
2. Snijd de haring gepeld van het vel en de pit in kleine blokjes.
3. Na het kruiden van de hete aardappelen met boter, zout en zet in siliconen mallen, ingevet met plantaardige olie.
4. Haal er na 15 minuten voorzichtig de aardappelen uit, die de vorm van een mand hebben gekregen.
5. We vullen ze met mayonaise en vervolgens uien gemengd met haring.
6. Bedek met een laag wortelen, vet in met mayonaise.
7. Leg de bieten erop.
8. Met behulp van een spuitzak maken we een mayonaise-gaas. Versier met een stukje haring en kruiden.
9. Een ongewoon spectaculair en smakelijk voorgerecht klaar om te serveren.

Haring onder een bontjas kent vele variaties. Stapsgewijze recepten met foto's zijn hiervan de beste bevestiging. Welke kookmethode in de gebruikelijke versie of in de vorm van een broodje de voorkeur geeft, beslist iedereen voor zichzelf. Probeer, experimenteer, perfectioneer je favoriete gerechten. Eet smakelijk!