De lekkerste pompoengerechten - recepten

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 14:14

• Categorie:

  borden

• Kooktijd:

  1, 5-2 uur

Ingrediënten

• pompoen
• vlees
• ui
• wortel
• tomaten
• peper
• knoflook
• plantaardige olie
• specerijen

Een goed uitgebalanceerde voeding met een overvloed aan groenten, bessen en fruit in de voeding is het belangrijkste geheim van een lang leven. Om het menu te diversifiëren met eenvoudige en heerlijke pompoengerechten, bekijk je de meest populaire en nieuwe recepten met stapsgewijze kookfoto's. Door de aanbevelingen van de koks te volgen, kunt u gemakkelijk gezonde voedings- en calorierijke gerechten in uw eigen keuken reproduceren die niet alleen kinderen, maar ook volwassenen zullen plezieren.

Pompoen gevuld met vlees

In de Verenigde Staten wordt zo'n gerecht met Halloween en tijdens de herfstoogstvakantie op tafel geserveerd. Hiervoor wordt de grootste pompoen gekozen om een groot aantal mensen te voeden. U kunt echter een kleinere sinaasappelbes kiezen en uw dierbaren behagen met een interessant ogend en smakelijk gerecht.

Ingrediënten:

• middelgrote pompoen - 1 stuk;
• elk vlees - 400 g;
• uien, wortelen, tomaat - 1 st.;
• knoflook - 2 teentjes;
• paprika - 2 stuks;
• plantaardige olie - 1 eetlepel;
• zout, peper, laurierblad.

Voorbereiding:

Snijd de bovenkant met het steeltje van de pompoen en leg deze apart. We halen de zaden eruit

Snijd het vlees in stukjes en laat het bakken in een beetje olie

Doe één voor één in een andere pan: gesnipperde ui, wortel en paprika. Bak mee met de knoflookteentjes

We combineren alle ingrediënten, voegen zout, peper en laurier toe. Bak 3-5 minuten en doe de pompoen erbij. Bedek met een bessendop

We zetten 1,5 uur in de oven op 180 ° C. Om te voorkomen dat de pompoen verbrandt, vet je hem in met olie en giet je een kleine hoeveelheid water op een bakplaat. Voeg meer toe als de vloeistof verdampt

Een eenvoudig en heerlijk pompoengerecht, bereid volgens dit recept met een foto, ziet er zowel op een feestelijke als op een gewone tafel voor het diner interessant uit.

Gebakken vlees met pompoen

Ingrediënten:

• vlees - 300 g;
• pompoen - 700 g;
• tomaten - 5 stuks;
• ui - 1 stuk;
• balsamico-azijn - 3 eetlepels;
• honing - 2 eetlepels;
• rode wijn - 2 eetlepels;
• zout;
• olijfolie om in te bakken.

Voorbereiding:

1. Snijd het vlees in kleine stukjes, doe het in een pan met een dikke bodem. Giet olijfolie in de pan en bak goudbruin.
2. Hak de tomaten fijn en maal ze in een blender tot puree, zoals te zien is in de begeleidende video bij het recept.
3. Snipper de ui en bak in een pan, voeg tomatenpuree toe. Aan de kook brengen.
4. Snijd de pompoen grof en doe deze in een pan bij het gebakken vlees. Voeg licht afgekoelde tomatensaus en azijn gemengd met honing en wijn toe.
5. Verwarm op matig vuur en breng aan de kook. Voeg vervolgens gefilterd water toe zodat het niet hoger is dan het pompoenniveau.
6. We verlagen het vuur tot een minimum, sluiten de pan met een deksel en sudderen tot ze zacht zijn zonder te roeren, zodat de sinaasappelstukjes hun vorm niet verliezen.
7. Een eenvoudig, lekker en aromatisch pompoengerecht met vlees, bereid volgens het beste recept met foto, op geportioneerde borden en warm opdienen. Bestrooi eventueel met gehakte peterselie, basilicum of rozemarijn.

Ovenschotel met pompoen en kwark

De combinatie van groenten en fruit met kwark is erg populair bij kinderen die graag een ongewone delicatesse eten. Pompoengerechten zijn geen uitzondering. U kunt beginnen met koken met de voorgestelde recepten. En ga dan verder met het maken van uw eigen opties of het vinden van nieuwe opties.

Ingrediënten:

• pompoen - 800 g;
• griesmeel - 1 eetlepel;
• suiker - 1 eetl. ik.;
• ei.
• Voor de wrongelvulling:
• kwark - 500 g;
• suiker - 1 eetlepel;
• griesmeel - 1 eetlepel;
• rozijnen - naar smaak;
• ei.

Voorbereiding:

1. Schil en snij de pompoen in kleine blokjes. Leg op een bakplaat en bak ongeveer 30 minuten op 190°C. Je kunt deze pompoenschotel ook in de magnetron op middelhoog vermogen bereiden.
2. Maak aardappelpuree van licht gekoelde bessen. Voeg hiervoor griesmeel, suiker, ei toe en meng alles goed.
3. Bedek de bakplaat met bakpapier of vet in met olie en bestrooi met griesmeel. Verdeel ⅓ deel van de pompoenmassa en verdeel met een siliconen spatel in een gelijkmatige laag.
4. Klop de kwark met een mixer glad en luchtig. Voeg het ei, de suiker en het griesmeel toe, kneed, verdeel ½ deel van de room op een laag pompoenpuree.
5. Giet de vooraf gestoomde rozijnen op de kwark, gebruik de helft van de totale hoeveelheid.
6. Herhaal de volgorde van de lagen nog een keer en sluit de pureepan. We zetten de bakplaat met de originele pompoenschaal in de voorverwarmde oven op 190°C en bakken 20 minuten.

Om de braadpan intenser te laten smaken, moet je de traktatie op kamertemperatuur laten afkoelen. Hiervoor worden geurige gebakjes bedekt met perkament of een schone theedoek en pas daarna geserveerd.

Cheesecakes met pompoen

Kinderen zijn altijd blij om te ontbijten met interessante pannenkoeken, kaastaarten en pannenkoeken met zoet beleg. Daarom, als de kruimel weigert om gezonde gerechten in andere versies te eten, kun je altijd pompoen toevoegen aan gebakken goederen die in een pan of in de oven zijn gekookt.

Ingrediënten:

• pompoen - 200 g;
• kwark - 600 g;
• ei;
• bloem - 4 eetlepels;
• vanilline - 1 zakje;
• suiker - 2 eetlepels;
• rozijn;
• zout;
• plantaardige olie om te frituren.

Voorbereiding:

Kneed de kwark met een vork of wrijf door een zeef, voeg geraspte pompoen toe op een fijne rasp. We rijden in een ei, voegen beide soorten suiker, gestoomde rozijnen en bloem toe

Kneed het deeg met een garde en vervolgens met een siliconen spatel

We vormen kaaskoekjes en bakken in een pan tot ze gaar zijn

In het koude seizoen kun je vitaminerijke cheesecakes serveren met verse bevroren bessen, gesneden citrusvruchtenbordjes of jam. En om ze er vrolijk en feestelijk uit te laten zien, kun je de lekkernijen bestrooien met geraspte chocolade of gebakballetjes

Pompoenschotel met kaas

Ingrediënten:

• pompoen - 500 g;
• kaas - 150 g;
• plantaardige olie - 1 eetlepel;
• zout peper.

Voorbereiding:

Schil de pompoen en snijd in kleine stukjes van elke vorm. Giet in een aparte container. Zout, peper en meng goed

Verwarm de pan voor en breng het resulterende mengsel erin over. Bak tot ze goudbruin zijn

We sturen de pompoenstukjes naar de ovenschaal. Bestrooi royaal met kaas, eerder geraspt op een grove rasp

We zetten de schaal in de oven en bakken 5-10 minuten op 180°C

Italiaanse pompoensalade

Ingrediënten:

• pompoen - 300 g;
• sla blaadjes;
• Mozzarella-kaas - 150 g;
• olijfolie - 100 ml;
• honing - 2 eetlepels;
• citroensap - 2 theelepels;
• cherrytomaatjes - 6 stuks;
• zongedroogde tomaten;
• pompoenpitten.

Voorbereiding:

1. Snijd de pompoen in willekeurige stukken en bak ze in een beetje olie. Zout en peper 1 minuut voor het koken.
2. Leg de gewassen sla, de halve kersen, de plakjes kaas en de zongedroogde tomaatjes op een serveerschaal.
3. Meng olijfolie met honing en citroensap. Voeg eventueel 2 tl toe. Dijon mosterd.
4. Leg de gebakken sinaasappelbessen erop en bestrooi alles met pompoenpitten.

Pompoenpureesoep

Pompoen is een gezonde bes die vaak wordt gebruikt in een verscheidenheid aan dieetmaaltijden. Traditionele recepten zijn heerlijk en gemakkelijk thuis te maken volgens stapsgewijze instructies en foto's.

Ingrediënten:

• wortelen, uien - 1 st.;
• aardappelen - 2 stuks;
• pompoen - 300 g;
• zout, peper - naar smaak;
• knoflook - 1-2 teentjes;
• plantaardige olie - 3 eetlepels

Voorbereiding:

Schil alle gewassen groenten en hak ze grof genoeg om de meeste voedingsstoffen vast te houden

Doe in een met olie verwarmde koekenpan en bak een paar minuten. Zout

We gieten water in een hoeveelheid van iets meer dan de helft van het totale volume dat door groenten wordt ingenomen. Sluit af met een deksel en laat 15-20 minuten sudderen. We controleren op gereedheid

We doen alles in een pan en malen tot puree in een keukenmachine met een groot mes. Als de soep dik is, verdun dan met water tot de gewenste consistentie. Voeg eventueel wat zout toe

Serveer met zure room of een andere saus. Ook past het gerecht goed bij gedroogde en verse pastinaak, basilicum, oregano. Liefhebbers van pittige smaken voegen vaak Franse mosterd, adjika en kruiden toe aan hun soep

Pompoen pap

Eenvoudige en smakelijke pompoengerechten zijn traditioneel geworden in de Russische keuken. En als eerder zo'n pap in de oven werd gestoofd, is het vandaag erg handig om het in een multicooker te koken, door de "Stew" -modus in te stellen. Foto's van hoge kwaliteit helpen u snel de recepten te achterhalen en besparen aanzienlijk tijd.

Ingrediënten:

• pompoen - 400 g;
• gierst - 1 glas;
• suiker - 1 eetlepel;
• melk - 2 glazen;
• boter - 1 eetlepel

Voorbereiding:

• We wrijven de geschilde stukjes pompoen op een grove rasp, in een vuurvaste bak.
• We wassen de gierst in verschillende ploegen met kokend water, voegen toe aan de voorbereide bes. Bestrooi met suiker en voeg melk toe.

We zetten de gerechten in de meest voorverwarmde oven en bedekken met een deksel

• 30-40 minuten koken.
• Doe boter in een kruimelige, smakelijke en aromatische pap en serveer. Voeg desgewenst honing, gedroogd fruit of gecondenseerde melk toe om het gerecht een bijzondere smaak te geven.

Zanddeegtaart

Voor kinderen kun je verschillende zoete pompoendesserts bakken. De bes die in de oven wordt gekookt, behoudt het beste zijn heilzame eigenschappen. En de smaak van de gerechten krijgt een pittig tintje.

Ingrediënten:

• boter - 50 g;
• ei;
• suiker - 3 eetlepels;
• bloem - 1 glas.
• Voor het vullen:
• pompoen - 500 g;
• ei;
• room - 3 eetlepels;
• maïszetmeel - 1 eetlepel;
• kaneel - ½ theelepel;
• vanilline.

Voorbereiding:

We reinigen de pompoen van zaden. Snijd in grote stukken en leg in een ovenschaal. Voeg een beetje water toe en kook onder het deksel op 180°C gedurende 40 minuten

Klop het ei met de suiker met een mixer tot een homogeen mengsel

• Voeg zachte boter, voorgezeefde bloem toe en meng goed.
• We vormen een deeg van het deeg en wikkelen het in huishoudfolie. We laten het op het werkoppervlak liggen.
• Maal de licht afgekoelde pompoen in een blenderkom tot aardappelpuree. Voeg alle ingrediënten toe die voor de vulling zijn voorbereid. Wij mixen.

Leg het deeg in een cakevorm met hoge zijkanten. Verdeel gelijkmatig met een siliconen spatel. We maken gaatjes met een vork over het hele oppervlak

We verspreiden de voorbereide vulling en bakken 45 minuten op 180 ° C

Voor het serveren moet de cake volledig op kamertemperatuur zijn afgekoeld, bedekt met kranten- of banketpapier. Dan komt de smaak volledig tot zijn recht. Indien gewenst kunt u citrusvruchten of gekonfijte vruchten aan de vulling toevoegen

Pompoen met aardappelen en kip

Ingrediënten:

• pompoen - 500 g;
• aardappelen - 500 g;
• olijfolie - 1 eetlepel;
• kippenborst - 1 stuk;
• zure room - 200 g;
• uien, wortelen - 1 st.;
• knoflook - 2 teentjes;
• kruiden voor kip.

Voorbereiding:

1. Schil de pompoen en aardappelen en snijd ze in grote blokjes, leg ze in een ovenschaal.
2. Snijd de uien en wortelen en bak ze goudbruin met de kipfilet, in stukjes gesneden.
3. We smeren het op een plantaardige basis van pompoen en aardappelen. Besprenkel met zure room gemengd met kipkruiden, zout en geperste knoflook.
4. Breng over naar de bakmouw. Verwarm de oven voor op 200°C en laat 45 minuten sudderen.
5. Het hartige pompoengerecht is het lekkerst bij het diner of tijdens de lunch. Als je de kruiden voor kip uitsluit, is het perfect voor kinderen vanaf een jaar oud. Een gezonde bes met dieetvlees, bereid volgens een eenvoudig en smakelijk recept met een foto, zal de immuniteit van de baby in de winter helpen verhogen.

Pompoenpannenkoekjes met kaas

Elk kind eet graag pannenkoeken en cheesecakes die als ontbijt door zorgzame ouders zijn bereid. En als u uw kind van jongs af aan gewend bent aan een verscheidenheid aan additieven in een interessant gerecht, zal hij graag nieuwe delicatessen proberen.

Ingrediënten:

• pompoen - 150 g;
• Poshekhonsky-kaas - 100 g;
• eieren - 2 stuks;
• bloem - 2 eetlepels;
• spinazie en groene uien naar smaak;
• plantaardige olie - 1 eetlepel;
• kruiden naar smaak.

Voorbereiding:

1. Maal de pompoen in een keukenmachine.
2. Giet kokend water over de spinazie om de bitterheid van de bladeren te verwijderen. Wij snijden.
3. Voeg geraspte kaas, eieren, bloem toe aan de resulterende sinaasappelmassa.
4. Snipper de ui en doe in een kom met deeg met spinazie. Zout, peper, voeg je favoriete kruiden toe en meng goed.
5. We vormen pannenkoeken van het resulterende mengsel en bakken op middelhoog vuur.
6. Een stroperige en ongewone delicatesse wordt een van de meest geliefde in het dieet van een kind en ouders. Het belangrijkste is om te proberen het in een kleine hoeveelheid olie te koken. Dan zijn de kaaspannenkoekjes erg lekker en mals.

Alle recepten met stapsgewijze foto's zijn het waard om opgenomen te worden in de lijst met je favoriete pompoengerechten. Ze zijn zo lekker en gemakkelijk te bereiden dat ze je kunnen dwingen om de houding ten opzichte van de sinaasappelbes, die vaak als groente wordt beschouwd, te heroverwegen. Vergeet ook niet dat het de grootste voordelen oplevert als het rauw wordt geconsumeerd. Het kan worden geraspt zonder warmtebehandeling. Voeg vervolgens appel, gekonfijt fruit, gedroogde vruchten toe en breng op smaak met honing. Zo maak je gemakkelijk een heerlijke en zeer gezonde salade.