Het mediterrane dieet wordt erkend als werelderfgoed van de mensheid
Het mediterrane dieet wordt erkend als werelderfgoed van de mensheid

Video: Het mediterrane dieet wordt erkend als werelderfgoed van de mensheid

Video: Het mediterrane dieet wordt erkend als werelderfgoed van de mensheid
Video: 3. Hoe wordt een erfgoed werelderfgoed? 2024, Mei
Anonim
Het mediterrane dieet wordt erkend als werelderfgoed van de mensheid
Het mediterrane dieet wordt erkend als werelderfgoed van de mensheid

Spaanse flamencodans, Chinese acupunctuurtechnieken en het "mediterrane dieet" zijn erkend als werelderfgoed door UNESCO. Zoals u weet, verscheen in 2003 de lijst met immateriële waarden met als doel het behoud van belangrijke monumenten van cultureel erfgoed.

Tijdens de intergouvernementele bezoeksessie van UNESCO in Nairobi (Kenia) werd een uniek culinair merk gepresenteerd door vier landen - Italië, Spanje, Griekenland en Marokko.

"Ons land staat niet alleen bekend om zijn monumenten en meesterwerken van kunst, maar ook om zijn magnifieke, natuurlijke en gezonde eten, dat de glorieuze tradities van het merk Made in Italy vertegenwoordigt", zegt Giuseppe Politi, voorzitter van de Italiaanse Confederatie van Landbouwproducenten (IKS), in verband met het UNESCO-besluit. "Dit is een overwinning voor kwaliteit en hard werken, een grote eer en erkenning van de verdiensten van generaties Italiaanse boeren en chef-koks."

Dit jaar heeft de commissie voor de bescherming van immateriële objecten, waaronder tradities, rituelen, ceremonies, feestdagen en ambachten, in 2010 ongeveer 40 winnaars geselecteerd uit meer dan 100 aanvragen.

Politi benadrukte dat het "mediterrane dieet" een garantie is voor gezondheid en een lang leven.

De Franse keuken is ook opgenomen in de lijst van het immaterieel cultureel erfgoed van de wereld. Dit vonnis was ongekend. De gastronomische kunst van een individuele natie is nooit opgenomen in de lijst van immaterieel cultureel erfgoed.

Nu is de Franse regering van plan een aantal maatregelen te nemen om het rijke gastronomische erfgoed te behouden, meldt Euronews. Zoals verklaard in een gezamenlijke verklaring van de minister van Cultuur Frederic Mitterrand en het hoofd van de landbouwafdeling Bruno Le Maire, zullen de Franse autoriteiten in de nabije toekomst beginnen met de uitvoering van nieuwe programma's om de lokale culinaire gebruiken aan te moedigen en de jongere generatie voor te lichten over de nationale kookcultuur, en de ontwikkeling van gastronomisch toerisme in het land en de promotie van de Franse keuken in de internationale arena.

Aanbevolen: