De voordelen en nadelen van boekweithoning voor het menselijk lichaam

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 14:14

De zomer is in volle gang en een van de geschenken van het warme seizoen is natuurlijke, zoete, gezonde honing - een opslagplaats van vitamines en micro-elementen. De smaak is uniek en de voordelen voor het lichaam zijn gewoonweg van onschatbare waarde.

Er zijn veel soorten honing, maar experts onderscheiden er zeven, de meest waardevolle in termen van het gehalte aan voedingsstoffen:

• boekweit (beschouwd als een van de beste);
• linde (genezend en ongewoon geurig);
• acacia (de meest bekende variëteit);
• heide (voor kenners van bittere smaak);
• kastanje (heeft een antimicrobieel effect);
• sainfoin (vooral waardevolle variëteit);
• zoete klaver (extreem populair onder honingkenners).

De waarde van boekweithoning en zijn belangrijkste ingrediënten

Bijen verzamelen boekweithoning van boekweitbloemen, een bijzonder waardevol gewas met veel heilzame eigenschappen, waarvan er vele in honing veranderen. De belangrijkste regio's voor het verzamelen van dergelijke honing zijn Altai, Bashkiria, Tatarstan, de Oeral, de Wolga-regio.

De unieke samenstelling van dit ras wordt bepaald door het hoge gehalte aan vitamines, macro- en micro-elementen.

Dit zijn ijzer, fosfor, magnesium, calcium en zink. Het bevat ook mineralen, eiwitten en aminozuren, vitamines van de groepen B, C en E. Het is geïndiceerd voor bloedarmoede, heeft antibacteriële eigenschappen en heeft een gunstig effect op het cardiovasculaire systeem van het lichaam.

Hoe kan boekweithoning worden onderscheiden van andere soorten?

• deze variëteit aan honing onderscheidt zich door een rijke donkere kleur, de tinten kunnen variëren van donkergeel tot donkerbruine tinten afgewisseld met een roodachtige tint;
• het unieke dikke kruidige aroma en de bittere smaak van boekweithoning prikkelen de keel aangenaam en laten een lichte bitterheid achter als afdronk;
• dergelijke honing, verzameld in de zomer, kristalliseert snel na een paar maanden. Maar tegelijkertijd blijft de consistentie homogeen, zonder scheiding in afzonderlijke lagen voor suiker en overtollige vloeistof. En de voordelen nemen alleen maar toe.

Het positieve effect van het eten van boekweithoning

Boekweithoning is een calorierijk product, wat een voordeel is gezien het positieve effect dat het heeft op het spierstelsel en hersenweefsel met een optimale verhouding van glucose en fructose. Dit helpt om voldoende energie te krijgen voor de activiteiten van het lichaam.

De mineralen in honing helpen bij de behandeling van huidziekten, ondanks de allergene aard van honing als zodanig. Ziekten van het maagdarmkanaal (ulcus) en het cardiovasculaire systeem staan ook op deze lijst.

De antiseptische eigenschappen van boekweithoning bevorderen een snellere genezing van wonden, snijwonden en ontstekingen, het verbetert de werking van het netvlies.

Alle soorten honing, en met name boekweithoning, versterken het immuunsysteem. Het wordt gebruikt tijdens epidemieën van acute luchtweginfecties, acute respiratoire virale infecties en griep als preventie- en behandelingsmiddel. Dergelijke honing helpt bij angina en bronchitis. Met zijn hulp kunt u de bloeddruk normaliseren, de wanden van bloedvaten versterken en bloedarmoede verwijderen.

Tijdens het laagseizoen is boekweithoning nuttig voor de preventie en behandeling van vitaminetekorten, normalisatie van het metabolisme. In gebieden met een verhoogde achtergrondstraling, in de buurt van nucleaire installaties, is het nuttig om boekweithoning te nemen om het lichaam van radionucliden te reinigen. Het gebruik van deze honing verheft ook perfect de stemming, verlicht blues en melancholie, helpt om te gaan met stress en botsingen met het leven.

Wie moet boekweithoning voorzichtig gebruiken?

Het lijdt geen twijfel dat boekweithoning veel nuttige eigenschappen heeft, maar je moet weten wanneer je ermee moet stoppen, en voor sommige mensen is het volledig gecontra-indiceerd. Bijvoorbeeld mensen die vatbaar zijn voor allergieën, vanwege het hoge risico op ernstige reacties en oedeem.

Vanwege het hoge gehalte aan fructose en glucose moeten mensen met diabetes voorzichtig zijn met dit type honing en het gebruik ervan bespreken met uw arts.

Aangezien boekweithoning veel calorieën bevat, moeten degenen die willen afvallen en degenen met overgewicht weten wanneer ze moeten stoppen, namelijk niet meer dan 200 gram per dag, en zonder bijbehorende broodjes en gebak. Ook kunnen sommigen een individuele intolerantie hebben voor dergelijke honing. Het kan ook schadelijk worden als het verkeerd wordt bewaard (in een koude kamer of in de zon).

Voor velen die ooit boekweithoning hebben geproefd, zal het voor altijd een van de meest geliefde soorten blijven, met een onvergetelijke zure smaak en een hoppig aroma van boekweit.