TOP 8 dieetsalades voor het nieuwe 2019

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 14:14

• Categorie:

  salades

• Kooktijd:

  30 minuten

• Ontworpen voor

  12 porties

Ingrediënten

• olijven
• olijven
• kaas
• feta kaas
• blad sla
• sesam
• lichte mayonaise
• knoflook
• Dille

Nieuw 2019 komt eraan, en daarmee de onvermijdelijke en zeer ongewenste gewichtstoename. En daar zijn calorierijke snacks en andere gerechten die in overvloed voor op de feesttafel worden klaargemaakt debet. Er is maar één uitweg - om caloriearme, maar niet minder smakelijke, dieetsalades te koken. Recepten met foto's helpen je om snel originele gerechten te bereiden.

Salade met olijven en kaas

Deze salade is niet makkelijk lekker, hij is ook nog eens erg mooi. En het is gemakkelijk om te koken.

Voor de salade heb je nodig:

• olijven, olijven (12 stuks);
• kaas (bij voorkeur harde variëteiten) - 200 g;
• fetakaas - 200 g;
• bladsalade;
• sesamzaadjes - 80 g;
• lichte mayonaise;
• dille en knoflook - optioneel.

Kookproces:

Zowel kaas als fetakaas moeten op een fijne rasp worden geraspt

• De dille wordt zo fijn mogelijk gesneden.
• Vervolgens moet je de kaas, dille (indien toegevoegd) en eventuele kruiden mengen.
• Meng mayonaise met een massa kaas en fetakaas, evenals knoflook (opnieuw, indien gewenst).
• Dan moet je ballen gaan vormen.

De resulterende blanco's moeten de olijven en / of olijven sluiten

Rol de balletjes door de sesamzaadjes en leg ze op een schaal

Feestelijke salade met licht gezouten zalm en grapefruit zonder mayonaise

Voor veel gezinnen is het een traditie geworden om rode vis te zouten voor het nieuwjaarsfeest en grote hoeveelheden citrusvruchten te kopen. Dus waarom zou u deze ingrediënten niet combineren in één gerecht - een heerlijke en lichte grapefruit- en zalmsalade? Foto's zijn bij het recept gevoegd, wat de perceptie van het recept zal vergemakkelijken.

Een pittige dressing zonder mayonaise met olijfolie geeft het gerecht een geweldig aroma en vooral sappigheid. De opties voor het serveren van salade zijn als volgt - op een grote schaal of in porties. Dieetsalade past in 2019 met succes in het feestelijke nieuwjaarsmenu. En zo'n heerlijke smaak kan niet anders dan de tegenstanders van zulke populaire calorierijke snacks met mayonaise behagen.

De salade wordt letterlijk een paar minuten voor het nieuwe jaar bereid en direct na bereiding geserveerd.

Vereiste ingrediënten:

• licht gezouten zalm - 150 g;
• grote grapefruit, bij voorkeur rood - 1 stuk;
• olijven - 200 ml;
• bladsalade;
• sjalotten - 2 of 3 stuks;
• sesamzaadjes - 1 eetl. ik.;
• olijfolie;
• gemalen groene peper.

De salade wordt als volgt bereid:

1. Spoel de slablaadjes onder stromend water, droog ze goed af en scheur ze in kleine stukjes.
2. De olijven moeten in dunne ringen worden gesneden en aan de slablaadjes worden toegevoegd.
3. Snijd de sjalotten in dunne ringen. Het smaakt delicaat, zoetig en past harmonieus in salades, voor de bereiding waarvan fruit wordt gebruikt. Tandem met grapefruit kan een van de bijzonder succesvolle combinaties worden genoemd.
4. Snijd de grapefruit doormidden. Knijp het sap uit het ene deel ervan en selecteer het vruchtvlees van het andere in hele stukken. Bij het persen van het sap moeten er stukjes pulp in komen. Voeg extra vergine olijfolie, een snufje zout en groene gemalen peper toe, die niet zo heet is als zwart.
5. De bereide ingrediënten moeten worden gekruid met pittige saus en goed worden gemengd. Het blijft alleen om het afgewerkte gerecht in een slakom te doen.
6. Dit is echter niet alles. Het belangrijkste is vis! Het moet in dunne plakjes worden gesneden en op een salade worden gedaan. Het wordt aanbevolen om de vis thuis te zouten - dan zal er zeker geen twijfel bestaan over de kwaliteit ervan.
7. Bovenop liggen ook stukjes grapefruit, bevrijd van de witte film. De afgewerkte salade is versierd zoals je verbeelding je vertelt.

Salade met groenten, fetakaas en paprika

De smaak van koolsalade uit Peking is, dankzij de aanwezigheid van rucola erin, misschien een beetje eigenaardig, maar over het algemeen best aangenaam. Dit recept zal door velen ondubbelzinnig gewaardeerd worden. Degenen die de salade voor het eerst gaan proberen, moeten gewoon wennen aan de pittige amber en voortreffelijke smaak.

Nadat u hebt besloten om deze ongewone salade te bereiden, moet u rekening houden met de eigenschap van rucola om te reageren met metalen. Om deze reden moet de salade worden gemengd met een houten spatel en het wordt niet aanbevolen om deze met metalen apparaten aan te brengen. Wat betreft het malen, de rucola wordt met de hand gescheurd. Bovendien worden de greens snel zuur, omdat de salade vlak voor het opdienen wordt bereid.

Wat is er nodig om de salade te bereiden:

• verse rucola - 150-200 g;
• grote peper - 1 stuk;
• Chinese kool - 2-3 bladeren;
• Fetaksa-verpakking, die met succes is vervangen door een andere kaas;
• een halve citroen (limoen);
• 1 eetl. ik. mosterd, het mag niet pittig zijn;
• 2 of 3 eetl. eetlepels olijfolie.

Kookproces:

• Alle bovenstaande producten worden genomen, die nodig zijn om koolsalade te maken.
• Scheur de rucola met je handen in kleine stukjes.

Snijd de Chinese kool met een mes, verwijder de harde kern, hak fijn en doe in een slakom

Was de paprika, verwijder de zaadjes, snijd de steel af. Snijd de paprika in dunne reepjes en voeg toe aan de salade

Snijd de kaas in blokjes van elk ongeveer 1,5 cm en roer door de salade

Nu moet je de saus bereiden. Giet hiervoor olijfolie in een kom, pers sap uit limoen, voeg mosterd toe. Het is niet verboden om citroen, andere plantaardige olie en droge mosterd te gebruiken, maar in dit geval moet er rekening mee worden gehouden dat de smaak van de salade enigszins anders zal zijn dan die volgens het recept

• Klop de saus en giet over de salade, roer dan om alle ingrediënten gelijkmatig te laten weken.
• De bereide salade wordt meestal op platte borden gelegd. Voor het opdienen is het aan te raden om het te garneren met schijfjes limoen of citroen en kruiden. Serveer als koude snack.

De ingrediënten van de salade kunnen gevarieerd worden. Vervanging van sommige ingrediënten is toegestaan, evenals de toevoeging van nieuwe. Je kunt het gerecht versieren met halve cherrytomaatjes en/of halve kwarteleitjes. Mozzarella kan worden vervangen door fetakaas en Chinese kool kan worden vervangen door gewone witte kool.

Met zo'n gezonde cultuur als rucola en je eigen fantasie kun je oneindig veel mogelijkheden bedenken voor de feestelijke nieuwjaarstafel in 2019, het Jaar van het Varken genoemd.

Avocadosalade met zeevruchten

De salade is gemakkelijk te bereiden en origineel van uiterlijk. Het is erg lekker en zal ongetwijfeld een eerbetoon zijn aan het feestelijke feest in 2019, waarvan het zwijn het symbool is.

Een reeks producten:

• zeevruchtencocktail van mosselen, inktvis, gemarineerde garnalen - 100 g;
• 1 courgette;
• 1 peper;
• 1 avocado
• olijfolie - ½ el. ik.;
• greens - voor decoratie.

De salade wordt als volgt bereid:

1. Snijd de courgette in dunne reepjes.
2. Bak aan beide kanten in een droge grillpan. Genoeg 2 minuten - het is tenslotte vrij dun gesneden.
3. Snijd de avocado in blokjes.
4. Halve ringen - paprika. Het wordt aanbevolen om tijdens het dieet te kijken welke zeevruchten acceptabel zijn voor consumptie.
5. Leg de salade als volgt op een bord: in het midden - een zeevruchtencocktail, bovenop - peper en gebakken courgette, in cirkels gedraaid. Besprenkel dit alles met olijfolie. De finishing touch is om de salade te bestrooien met fijngehakte kruiden.

Ananassalade

Op oudejaarsavond wil je alleen de meest originele gerechten. De vakantie wordt niet alleen vereist door de maag, maar ook door de ogen. De volgende salade kan heel goed aan alle eisen voldoen.

Salade producten:

• ananas, appel, sinaasappel - 1 stuk;
• rozijnen - ½ kopje;
• bevroren kersen - 15-20 bessen;
• walnoot - 200 g.

Kook methode:

1. Maak eerst de basis voor de salade, die een soort "gerecht" zal zijn.
2. Snijd de ananas in 2 stukken. De bovenkant wordt afgesneden en de kern wordt verwijderd met een lepel.
3. Schil de sinaasappels en appels en snijd ze in kleine stukjes.
4. Roer het fruit met grondig gewassen rozijnen en voorgesneden ananasmerg.
5. Voeg ontdooide kersen en gemalen noten toe aan dit mengsel.
6. En nu het meest interessante - breng de afgewerkte salade over naar de ananas.

Zeemeerminsalade met inktvis

In dit recept is de belangrijkste "truc" niet helemaal het gebruikelijke mengen van ingrediënten, wat iedereen kan verrassen. Voor het gemak en sneller koken, wordt het aanbevolen om ingeblikte inktvis te gebruiken.

Vereiste ingrediënten:

• kippenvlees - 200 g;
• inktvis - 200 g;
• zure groene appel;
• mayonaise - 4-5 el. ik.;
• middelgrote ui;
• Dille;
• een snufje zout;
• gemalen peper (optioneel).

Kookproces:

Snijd de inktvis in reepjes

Hak vervolgens de gekookte kipfilet fijn. Voeg vlees toe aan zeevruchten

Nu is het aan de appel. Was het met stromend water en snijd het zoals inktvis en vlees

Schil de ui, halveer en snijd in dunne halve ringen

• Leg de ui met kip en inktvis, zout en peper de inhoud van de gerechten en breng op smaak met mayonaise.
• Voeg appels toe aan het einde van de saladebereiding. Mix alles opnieuw.

De salade ziet er het beste uit als een glijbaan, versierd met dille.

Griekse salade

Deze salade op het nieuwjaarsfeest is ronduit onvervangbaar. Het bevat weinig calorieën en is erg lekker, maar het ziet er erg esthetisch uit. De salade zal perfect de rol spelen van een bijgerecht voor een ceremonieel vleesgerecht.

De volgende producten zijn vereist:

• olijven - 100 g;
• rijpe grote tomaten - 2 stuks;
• boog - hoofd;
• komkommer;
• rode en groene paprika's - 1 stuk;
• kaas "Feta" - 150 g.

Voor het tanken heb je de volgende onderdelen nodig:

• olijfolie - 4 el. lepels;
• witte wijnazijn - 2 el. lepels;
• marjolein, oregano - een snuifje.

Kookproces:

1. Snijd komkommer en paprika in blokjes, plakjes - tomaten, dunne halve ringen - uien. Meng groenten met olijven, zout en peper.
2. Klop olie en wijnazijn los, voeg marjolein en oregano toe. En als je wilt, kun je een beetje korrelige mosterd toevoegen.

3. Giet de dressing over de groenten en leg de kaas op de salade.

   

Kip salade

Het kan heel goed zijn dat dit voorgerecht een echte apotheose van de nieuwjaarstafel wordt. Heerlijke en caloriearme salade - wat wil je nog meer?

Om 4 porties te bereiden heb je nodig:

• kipfilet - 200 g;
• Chinese kool - 300 g;
• 2 middelgrote appels;
• 1 paprika;
• knoflook - 1-2 teentjes;
• extra vergine olijfolie;
• naar smaak - zout en peper.

Voor tanken:

• natuurlijke yoghurt (bij voorkeur dik) - 125 ml;
• korrelige mosterd - 2 theelepel;
• citroensap - 1 theelepel;
• honing (eenvoudig of boekweit) - 15 g;
• gedroogde dille - 1 theelepel;
• zout en peper naar smaak.

Alle componenten die bedoeld zijn om te tanken, moeten worden gemengd. Als de yoghurt het water heeft afgescheiden, moet het worden afgetapt om het dikker te maken. Honing wordt beetje bij beetje aan de dressing toegevoegd, geleidelijk, het wordt aanbevolen om het te proberen. Alles goed mengen en proeven. Eventueel kun je het onderdeel toevoegen dat naar het oordeel van de chef niet voldoende is.

Een gerecht koken:

1. Snijd de kool, snijd de paprika in reepjes, verwijder de appel van de schil en de pitjes, snij ook in reepjes. En zodat het niet donkerder wordt, moet je het met citroensap besprenkelen. Meng alle componenten.
2. Pers de knoflook. Bak het een beetje in een beetje plantaardige olie. Verwijder vervolgens de knoflook, bak de gevogeltefilet op dezelfde plaats in reepjes gesneden. Kruid indien nodig met peper en zout. Bak het vlees ongeveer 5 minuten aan beide kanten.

Nadat het vlees klaar is, laat je het afkoelen en voeg je het toe aan de rest van de ingrediënten. Breng de salade op smaak met saus, roer. Je kunt het naar eigen inzicht versieren.

Met een verscheidenheid aan recepten kun je veel heerlijke en gezonde gerechten bereiden, ook voor de nieuwjaarstafel!