Artisjok - nuttige eigenschappen en contra-indicaties

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 14:14

Artisjok is een gezonde groente die veel waardevolle eigenschappen heeft. Het wordt niet alleen gebruikt als een voedzaam product, maar ook als een remedie voor de behandeling van verschillende kwalen. Door zijn samenstelling heeft de artisjok zijn heilzame eigenschappen gekregen.

Wat is een artisjok en hoe ziet hij eruit?

Deze groente wordt gewaardeerd door voedingsdeskundigen die het gebruiken in een gezond voedingspatroon. Het product wordt ook gebruikt om medische en cosmetische producten te maken.

Plantaardige gewassen zoals de zon, ze groeien in droge klimaten, dus er zijn praktisch geen planten in Rusland. Het wordt gevonden in warme landen. De artisjok wordt in sommige Europese landen verbouwd. Cultuur is te vinden in Oekraïne.

De vruchten zien eruit als vlezige schubben, zoals hopbellen, met een diameter van 11 cm.

Bladeren met wortels en stengels in Vietnam worden gebruikt om thee te zetten, en manden worden gebruikt als voedsel. Ze worden vers of gekookt gegeten. Ook wordt de groente gebeitst.

Samenstelling en caloriegehalte

De artisjok kreeg zijn nuttige eigenschappen door zijn unieke samenstelling. Het product bevat:

• vitamine C;
• tannines;
• caroteen;
• vetzuur;
• essentiële oliën.

Er zijn ook vitamines - B, C, E, K, A. Het product is rijk aan polysachariden, eiwitten, vezels, koolhydraten. De plant bevat ook koper, selenium, zink en vele andere componenten. De bladeren bevatten verschillende zuren - koffie, glycerine, chlorogeen.

De plant is rijk aan foliumzuur, wat van vitaal belang is voor het menselijk lichaam.

100 g product bevat slechts 28 kcal. Ook na het koken heeft het product een caloriegehalte van maximaal 53 kcal. Daarom is het geweldig voor degenen die willen afvallen. Met de plant kun je afvallen zonder de gezondheid te schaden, omdat het het lichaam verzadigt met waardevolle componenten.

Nuttige eigenschappen van artisjok

In de oudheid gebruikten de Egyptenaren en Grieken de artisjok bij genezing. De grote voordelen van cultuur waren 5000 jaar geleden bekend. De plant werd gebruikt bij de behandeling van scheurbuik, reuma, hartaandoeningen, leveraandoeningen, oedeem.

Een ander product werd aanbevolen om te eten voor geelzucht, jicht. Moderne artsen bevestigen ook het unieke karakter van de plant. De cultuur heeft veel waardevolle eigenschappen, waaronder een diuretisch effect, het vermogen om gal uit te scheiden.

De artisjok staat in hoog aanzien bij traditionele genezers. Vanwege inuline wordt de groente geadviseerd om te worden geconsumeerd bij diabetes.

Het product heeft een gunstig effect op het spijsverteringsstelsel. Het wordt aanbevolen om het te eten na vergiftiging met drugs, alcohol, voedsel. Afkooksels en tincturen zijn verrijkt met natrium en kalium, daarom verlagen ze de zuurgraad bij gastritis.

De cultuur wordt geadviseerd om te worden gebruikt voor lever- en nierziekten. Geneesmiddelen gemaakt van artisjokken worden voorgeschreven voor hepatitis, nefritis, cholecystitis. Deze remedies helpen u te herstellen van een antibioticabehandeling.

De bladeren worden gebruikt om afkooksels te bereiden. Met hun hulp verlagen ze het cholesterol, verwijderen ze urinezuur. In de oudheid werden afkooksels gebruikt om de geur van zweet te elimineren, om haaruitval te behandelen. Plantaardige thee heeft een gunstig effect op het spijsverteringskanaal.

De onvervangbare eigenschappen van artisjok helpen bij de behandeling van allergieën, urolithiasis. Het extract elimineert de toxische effecten van medicijnen op het lichaam.

Voordelen tijdens zwangerschap en borstvoeding

De gunstige eigenschappen van artisjok voor zwangere vrouwen zijn bekend. Vrouwen hebben op dit moment veel vitamines en mineralen nodig. Het product bevat waardevolle stoffen, helpt toxicose te bestrijden.

Foliumzuur is betrokken bij de vorming van de foetus - er zit veel van deze stof in de artisjok. Dankzij het gebruik is de normale ontwikkeling van het kind verzekerd.

De artisjok is verboden tijdens de lactatie. Hoewel het product veel positieve eigenschappen heeft, heeft het een negatief effect op de melkproductie. Daarom is het beter om geen risico's te nemen, maar de groente liever te weigeren tijdens het geven van borstvoeding.

Kun je een artisjok eten terwijl je afvalt?

Deze cultuur is onmisbaar om af te vallen. Het product bevat vezels, die de vetverbranding versnellen. De plant is beter dan andere om af te vallen.

De artisjok zorgt voor reiniging, vochtafvoer en vetverwerking. De groente is niet in staat om ze volledig te vernietigen, maar kan zich aanpassen voor snelle eliminatie.

Hoewel artisjok je helpt af te vallen, betekent dit niet dat je het alleen tijdens het dieet hoeft te consumeren. De groente wordt alleen als additief gebruikt.

Artisjok in de geneeskunde - voor welke ziekten wordt het aanbevolen?

Gerechten op basis van deze groente worden aanbevolen voor patiënten met diabetes mellitus. Omdat het stoffen bevat die sucrose vervangen, is het onmisbaar voor de voeding van dergelijke patiënten. Artisjok verlaagt de zuurgraad, cholesterol, elimineert spasmen.

De artisjok mag niet worden geconsumeerd in geval van verergering van pancreatitis. Hoewel het product weinig calorieën bevat, heeft het een negatieve invloed op de gezondheid. Bovendien kan de alvleesklier ontstoken raken.

De artisjok is nuttig voor gastritis, maar niet tijdens een exacerbatie. Het is raadzaam om met uw arts te praten die de dosis zal bepalen. Bij gastritis is het beter om geen ingeblikt voedsel te eten, maar om het in de vorm van puree te koken.

Sap wordt aanbevolen om te drinken voor constipatie. Deze drank zorgt voor een versnelling van het metabolisme, dus de consumptie ervan elimineert spijsverteringsproblemen.

Omdat de plant schadelijke stoffen verwijdert, wordt het gebruikt voor jicht. Hiermee worden ook zoutafzettingen uit het lichaam verwijderd.

De artisjok is nuttig voor leverziekten. De plant geneest de cellen van het orgaan, herstelt zijn werk en vermindert de hoeveelheid gal. De groente wordt gebruikt voor hepatitis, geelzucht.

Cultuur is onvervangbaar voor cholecystitis. De artisjok heeft een choleretisch effect, elimineert misselijkheid. Het eten van een groente kan ongemak en zwaarte verlichten.

Traditionele geneeskrachtige recepten met artisjok

Van de plant worden verschillende verbindingen gemaakt, die in de traditionele geneeskunde worden gebruikt.

De infusie is nuttig voor het versterken van het immuunsysteem en het genezen van het lichaam als geheel. Hoe koken:

1. Je moet 2 theelepels malen. bloeiwijzen, die worden gegoten met kokend water (250 ml).
2. De container moet worden afgedekt met een deksel en worden geïsoleerd.
3. Na afkoeling moet het product worden gefilterd.

De infusie kan 30 minuten voor de maaltijd worden ingenomen voor kopje. Drink het 2-3 keer per dag.

De plant is ook geschikt voor het maken van een afkooksel. Scheur de bladeren van de plant (40 g), giet er kokend water over, zet op laag vuur. Na het koken wordt het product 10 minuten gekookt. Dan moet het worden toegediend. Het blijft om te spannen. De bouillon wordt gebruikt voor uitwendig gebruik.

Van artisjok kan een gezonde en lekkere thee worden gemaakt. De plant (bladeren, stengels) moet worden geplet - het duurt slechts 2 theelepels. Giet de stukjes met kokend water, dek af met een deksel. Voeg na de infusie suiker toe.

Interessant! Nuttige eigenschappen en contra-indicaties van geitenmelk

Schade en contra-indicaties

Om uw lichaam niet in gevaar te brengen, moet u zich van tevoren vertrouwd maken met de contra-indicaties van deze cultuur. In sommige gevallen is het beter om artisjokken niet te consumeren. Het product is gecontra-indiceerd in de volgende omstandigheden:

• lage zuurgraad;
• hypotensie;
• ziekten van het maagdarmkanaal;
• nierfalen;
• individuele intolerantie;
• allergieën;
• ziekten van de galblaas;
• stenen in de organen.

Anders is het product niet verboden. Tegelijkertijd moet er in alles een maatstaf zijn. Het eten van veel groenten kan leiden tot eetstoornissen.

Hoe te kiezen en op te slaan?

Het is noodzakelijk om dichte toppen te kiezen. Je moet geen trage en droge planten kopen. De verse groente heeft een egale kleur. Er mogen geen bruine vlekken op het oppervlak zijn. Het is voldoende om een beetje op het product te drukken om meer te weten te komen over de versheid ervan. Als het piept, kun je kopen.

De grootte van de groente doet er niet toe, maar het is raadzaam om middelgrote vruchten te kiezen. Groenten worden kleiner na het schillen.

Bewaar de artisjok op een koele, droge plaats. Het gaat dus een week mee zonder verlies van eigenschappen. Laat rauwe groenten in de koelkast. Het gekookte product wordt ingevroren in de vriezer.

resultaten

1. Artisjok is een plant die veel heilzame eigenschappen heeft.
2. Het product wordt gebruikt in voedsel en volksgeneeskunde.
3. De groente is nuttig om af te vallen, omdat het snel gewichtsverlies bevordert.
4. Het product moet tijdens de zwangerschap worden gegeten en is gecontra-indiceerd tijdens het geven van borstvoeding.