Recepten voor krokante licht gezouten komkommers in een zakje

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 14:14

• Categorie:

  lege plekken

• Kooktijd:

  30 minuten

Ingrediënten

• komkommers
• Dille
• zout

Licht gezouten komkommers in een zakje zijn een heerlijke snack waar veel mensen dol op zijn en die vaak in de zomer worden gemaakt. De groenten zijn geurig en krokant en gemakkelijk te koken. Er zijn verschillende manieren met dille en knoflook waarmee je ze van een paar uur tot 10 minuten kunt zouten.

Voor het koken in een plastic zak worden extra componenten gebruikt - specerijen en verse kruiden. De meest voorkomende recepten gebruiken knoflook, mierikswortel, dille en peterselie. Hieronder staan enkele heerlijke snelle recepten met stap voor stap foto's.

Krokante licht gezouten komkommers in een zakje met dille voor 2 uur

Alvorens een eenvoudige manier te beschrijven om licht gezouten komkommers in een zak te koken, moeten een paar woorden worden gezegd over welke groenten hiervoor het meest geschikt zijn. Allereerst moeten ze middelgroot en van hetzelfde kaliber zijn. Dit is nodig zodat de komkommers snel en gelijkmatig gezouten worden. Het is ook noodzakelijk om alleen vers gesneden en geurige kruiden te gebruiken. Gele of verwelkte greens hebben niet zo'n sterk aroma.

En om de komkommers een karakteristieke crunch te geven, worden ze in een koelkast geplaatst, waar ze minstens twee uur worden bewaard.

Hieronder vind je een stapsgewijs recept voor het maken van deze verrukkelijke snack.

componenten:

• 1 kg komkommers;
• 1 grote bos dille;
• 50 gram zout.

Voorbereiding:

Om de groenten een smakelijke crunch te geven, worden alleen verse exemplaren geselecteerd, het is beter als de gastvrouw ze rechtstreeks uit de tuin haalt. Als dit niet mogelijk is, kunt u hun smaak verbeteren met een eenvoudige procedure - plaats ze 2-3 uur in koud water. Het is wenselijk dat zelfs ijsblokjes in de vloeistof drijven. Dan worden de groenten stevig. Dille en komkommers moeten goed worden afgespoeld onder stromend water

Om het zoutproces te versnellen, wordt een voorbereidende voorbereiding uitgevoerd. De eerste stap is om de staarten van de komkommers te verwijderen. Daarna worden ze doorboord met een vork zodat het sap actiever vrijkomt en de marinade wordt opgenomen. Dille wordt gehakt

De volgende fase is zouten. Pak een stevige plastic zak op en plaats er een andere zak in. Deze actie voorkomt dat de pekel stroomt en versnelt het beitsen. Vervolgens worden alle voorbereide ingrediënten in de zak gedaan - komkommers, dille en zout

• De zak wordt voorzichtig gekurkt en een paar minuten geschud. Vervolgens worden alle ingrediënten goed gemengd, waardoor de groenten gelijkmatig worden gezouten.
• Daarna wordt de zak in de koelkast geplaatst. De minimale houdtijd is 2 uur. Er gebeurt niets ergs als de komkommers daar langer blijven. Het marineren kan 5-7 uur duren. Maar zelfs na een paar uur krijgen ze al een geweldige smaak en zijn ze klaar om geserveerd te worden.

Licht gezouten komkommers met knoflook en dille in een verpakking: een stapsgewijs recept

Dille en zout zijn de kleinste hoeveelheid ingrediënten die nodig zijn om licht gezouten komkommers te maken. Maar huisvrouwen kunnen ook andere favoriete smaakmakers en kruiden gebruiken, waardoor de groenten nog lekkerder worden. Zo maak je eenvoudig en eenvoudig licht gezouten komkommers met knoflook, dille en suiker. Dit assortiment aromatische kruiden geeft ze een heerlijke smaak en karakteristieke crunch. Hieronder wordt de stapsgewijze bereiding van zo'n snack in een plastic zak beschreven. Overweeg een snel recept met stapsgewijze foto's.

componenten:

• 1 kg komkommers;
• 20 gram suiker;
• 50 gram zout;
• 2-3 teentjes knoflook;
• 1 middelgrote bos dille;
• 1-2 zwarte peperkorrels.

Voorbereiding:

De komkommers worden grondig gewassen in stromend water en op een handdoek gedroogd. Kleine groenten worden geselecteerd om te zouten. Het is beter als ze puistjes hebben van ongeveer hetzelfde kaliber. Van elk exemplaar worden de paardenstaarten verwijderd

• Combineer zout en suiker in een geschikte kom. De knoflook wordt eruit geperst, de dille wordt fijngehakt en de peperkorrels worden vermalen tot poeder.
• Elke komkommer wordt doorboord met een vork. Daarna worden ze in een stevige plastic zak gedaan.

• In de volgende stap worden kruiden en dille toegevoegd en wordt de zak stevig vastgemaakt zodat de pekel niet weglekt.
• Schud de zak meerdere keren totdat de kruiden zich over de komkommers hebben verspreid.

Dan zetten ze hem in de zon, bijvoorbeeld op een raam of balkon. De groenten worden ongeveer 30-40 minuten verwarmd. Na deze tijd kunt u de snack opeten

Heerlijke licht gezouten komkommers in een verpakking in 5 minuten

Met deze methode maak je in een paar minuten geurige en heerlijke komkommers. Dit recept is zelfs geschikt voor de drukste huisvrouwen. Snel koken wordt bereikt door groenten voor te snijden. In deze vorm zijn ze beter verzadigd met marinade, maar ze verliezen hun elasticiteit en karakteristieke crunch niet. Een stapsgewijze procedure voor het koken van licht gezouten komkommers in een plastic zak in 5 minuten wordt in dit recept gegeven.

componenten:

• 500 g komkommers;
• 20 gram suiker;
• 50 gram zout;
• 4 takjes vers gesneden dille;
• 2 dilleparaplu's;
• 1 hete peper;
• 2 teentjes knoflook;
• 15 ml azijn.

Voorbereiding:

1. Eerst bereiden ze de komkommers voor - ze worden grondig gewassen onder stromend water, de "staarten" worden verwijderd en in middelgrote stukken gesneden. We mogen niet vergeten dat om het zouten te versnellen, alleen verse middelgrote groenten met een dunne schil moeten worden geselecteerd.
2. Nu wordt de pekel bereid - azijn, zout en suiker worden gecombineerd. Gehakte greens in een aparte container, knijp knoflook en hete pepers in ringen, waaruit de zaden eerst werden gesneden. Daarna wordt het mengsel aan de pekel toegevoegd en grondig gemengd.
3. Vervolgens selecteren ze een geschikte zak, doen er voorbereide komkommers in en gieten er een augurk met kruiden in. Dilleparaplu's worden licht gekneed en toegevoegd aan de totale massa.
4. De zak wordt goed afgesloten en meerdere keren krachtig geschud, zodat de kruiden goed over de groenten worden verdeeld.
5. Nu wordt de tas op een vensterbank of balkon geplaatst. Het belangrijkste is dat het direct in de zon staat. Daar blijft het ongeveer 5-10 minuten staan, waarna de snack kan worden gegeten.

Weten hoe je licht gezouten komkommers in een zak met dille, knoflook en andere kruiden kookt, kan het hele gezin een knapperige snack geven. Een snel recept met stapsgewijze foto's helpt jonge huisvrouwen het proces onder de knie te krijgen.