Artisjok van Jeruzalem - nuttige eigenschappen en contra-indicaties

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 14:14

Hoge stengels en felgele artisjokbloemen van Jeruzalem zijn al van ver zichtbaar. Deze plant staat ook bekend om zijn heerlijke wortelgroenten. De gunstige eigenschappen van de artisjok van Jeruzalem worden zeer gewaardeerd in zijn thuisland - in Amerika.

Samenstelling en caloriegehalte

Voor het verschijnen van wortelgewassen wordt de artisjok van Jeruzalem vaak "aarden peer" genoemd, hoewel de knollen meer op gember lijken. Je kunt de naam "Knolachtige zonnebloem" (vanwege de bloemen van de cultuur) of "Artisjok van Jeruzalem" vinden.

De samenstelling van deze geweldige plant is een echte voorraadkast met nuttige stoffen, hoewel de artisjok van Jeruzalem kan groeien in slecht verlichte gebieden, arme gronden, in constante vochtigheid.

Artisjok van Jeruzalem verzamelt geen schadelijke stoffen uit de bodem, daarom zijn er geen zouten van zware metalen, nitraten in de knollen.

De chemische samenstelling van de artisjok van Jeruzalem wordt weergegeven door de volgende stoffen:

• chroom;
• selenium;
• magnesium;
• ijzer;
• fosfor;
• natrium;
• Omega-3 vetzuren;
• calcium;
• potassium;
• nicotine zuur;
• phylloquinon;
• biotine;
• pantotheenzuur;
• vitamine C, A, groep B;
• boor;
• vanadium.

Het caloriegehalte van een aarden peer is 73 kcal per 100 g.

Artisjok van Jeruzalem bevat bijna geen vet, maar veel vitamines, plantaardige eiwitten, die bijdragen aan de verzadiging van het lichaam. Om deze reden helpen de knollen, bij voortgezet gebruik, om het gewicht soepel te verminderen.

Interessant! Zeewier - nuttige eigenschappen en contra-indicaties

Nuttige eigenschappen van de artisjok van Jeruzalem

De rijke chemische samenstelling van de artisjok van Jeruzalem bepaalt de heilzame eigenschappen ervan. De groente bevat eiwitten en koolhydraten die licht verteerbaar zijn. En het polysacharide-inuline, dat in de samenstelling aanwezig is, reguleert het metabolisme, normaliseert de darmen.

De belangrijkste gunstige effecten van aardpeer op het lichaam:

• normaliseert de spijsvertering, verlicht diarree, constipatie, bevordert de ontwikkeling van normale microflora in de darmen;
• heeft galuitscheidende eigenschappen, voorkomt galstagnatie;
• helpt giftige stoffen uit het lichaam te verwijderen vanwege het hoge vezelgehalte;
• normaliseert de bloedsuikerspiegel;
• ondersteunt de immuniteit, helpt seizoensgebonden verkoudheid beter te doorstaan.

Artisjok van Jeruzalem kan de ontwikkeling van oncologische processen in het lichaam voorkomen. Door de aanwezigheid van kalium in de samenstelling kan het helpen bij hartaandoeningen. Het aminozuurgehalte van arginine en fosfor helpt het uithoudingsvermogen te vergroten tijdens inspanning en hard werken.

Baden met aarden perenbladeren helpen bij het wegwerken van osteochondrose, atherosclerose, artritis.

Voor vrouwen

Aarden perenknollen zijn vooral gunstig voor vrouwen. Het complex van stoffen van een unieke groente helpt de ontwikkeling van borst- en baarmoedertumoren te voorkomen. IJzer helpt bij het omgaan met bloedarmoede, spieratonie en verhoogde vermoeidheid.

Wortelgewassen helpen een goed uiterlijk te behouden. Met de regelmatige opname van knollen in het dieet, verbetert het gezichtsvermogen, de conditie van de nagels, het haar, blijft het glazuur van de tanden behouden en wordt de mentale stemming genormaliseerd.

Experts bevelen de artisjok van Jeruzalem aan als er dergelijke pathologieën zijn:

• hoge bloeddruk;
• vegetatieve dystonie;
• tachycardie;
• problemen met bloedvaten.

Interessant! Mango - nuttige eigenschappen en contra-indicaties

De groente helpt bij oedeem, zoutafzetting, auto-immuunziekten. Het wordt gebruikt in cosmetica. Knolpap wordt gebruikt als maskers tegen veroudering. Constant gebruik helpt de huid lichter te maken, ontstekingen en acne te verwijderen.

Als u aardappelen vervangt door aardpeer in uw gerechten, kunt u het gewicht aanzienlijk verminderen.

Voor mannen

Voor het sterkere geslacht is de aarden peer nuttig voor de aanwezigheid van zink, vitamine C, die de ontwikkeling van ontsteking van de prostaatklier voorkomen en een positief effect hebben op de toestand van het voortplantingssysteem.

Zink is betrokken bij de productie van sperma, verhoogt hun motorische activiteit. Arginine helpt de absorptie van zink, verbetert de productie van sperma.

Kalium heeft een positief effect op metabolische processen, normaliseert de bloeddruk, helpt bij tachycardie, waar mannen naar neigen. Selenium helpt de potentie te behouden.

Artisjok van Jeruzalem bevat thiamine. Deze vitamine is belangrijk voor de koolhydraatstofwisseling, die moet worden gehandhaafd tijdens intense lichamelijke inspanning.

Interessant! Bosbessen - nuttige eigenschappen en contra-indicaties

Voor kinderen

Unique knollen zijn goed voor kinderen dankzij hun rijke set aan vitamines. Plantaardig eiwit helpt nieuwe weefsels goed te groeien. Artisjok van Jeruzalem helpt de eetlust te vergroten, de spijsvertering te verbeteren, zonder tot obesitas te leiden.

Met gastritis, colitis, helpt de groente om ontstekingen in het spijsverteringsstelsel te verlichten, helpt het het slijmvlies te herstellen, normaliseert de zuurgraad van maagsap, vermindert brandend maagzuur en elimineert winderigheid.

Als een kind chronische ziekten heeft, kan de artisjok van Jeruzalem alleen in het dieet worden opgenomen na overleg met een arts.

Interessant! Granaatappel - nuttige eigenschappen en contra-indicaties

voor zwanger

Tijdens de periode van verwachting van het kind worden veel producten uitgesloten van het menu van aanstaande moeders. Aarden peer wordt aanbevolen voor consumptie. Dankzij de gunstige eigenschappen voor zwangere vrouwen, is het in staat om brandend maagzuur te elimineren, misselijkheid te verminderen, symptomen van toxicose te verlichten en het gebrek aan vitamines aan te vullen.

Aminozuren hebben een gunstig effect op de ontwikkeling van de foetus, normaliseren de mentale toestand van een vrouw, kalmeren, bestrijden slapeloosheid. Artisjok van Jeruzalem helpt om met honger om te gaan, zonder overgewicht te krijgen. De groente is effectief bij lage hemoglobinewaarden, die kenmerkend zijn voor zwangere vrouwen met constipatie.

Tijdens het geven van borstvoeding kan de artisjok van Jeruzalem koliek veroorzaken bij een baby. U moet uw arts raadplegen over het eten van een groente.

Contra-indicaties en schade

Ondanks de gunstige eigenschappen zijn er beperkingen op het gebruik van aardpeer waarmee rekening moet worden gehouden. De samenstelling bevat aminozuren die moeilijk verteerbaar zijn door het lichaam, dat wordt belast door verschillende pathologieën. Oudere mensen moeten zich niet laten meeslepen door deze groente, een groot aantal wortelgewassen eten.

Contra-indicaties voor gebruik voor vrouwen en mannen: persoonlijke intolerantie en neiging tot winderigheid. Bij te veel eten kan er een opgeblazen gevoel in de buikholte, buikpijn, gerommel, verminderde spijsvertering zijn.

Overtredingen zijn vooral merkbaar bij eenmalig gebruik van het wortelgewas. Systematische toepassing heeft geen negatieve gevolgen. Dit effect op het lichaam wijst op de hoge biochemische activiteit van de artisjok van Jeruzalem.

Interessant! Artisjok - nuttige eigenschappen en contra-indicaties

Warmtebehandeling van knollen, bijvoorbeeld bakken of koken, elimineert het negatieve effect van de groente op het lichaam.

Hoe Jeruzalem-artisjok te eten

Wortelgroenten kunnen vers worden gegeten, gekookt, gebakken, gebakken, verwerkt tot sappen, smoothies, meel, gebrouwen in de vorm van thee. Verse knollen smaken naar knapperige koolstronk. De gefrituurde groente is vergelijkbaar met gebakken aardappelen met een zoete smaak.

Bij het bereiden van verschillende gerechten wordt rekening gehouden met de nuttige eigenschappen van de artisjok van Jeruzalem. Voedzaam sap wordt bereid uit geschilde wortelgroenten. Ze worden op een fijne rasp gewreven, door kaasdoek geperst.

Voor salade worden verse knollen geschild, in dunne plakjes gesneden. Alle groenten, verse wortelen, uien en een gekookt ei zullen dergelijke gerechten goed aanvullen. Het is beter om te kruiden met plantaardige olie, ongezoete yoghurt of zure room.

resultaten

Artisjok van Jeruzalem vereist geen speciale zorg, heeft geen vruchtbare grond en goede omstandigheden nodig tijdens de vruchtperiode, produceert actief zuurstof en absorbeert koolstofdioxide. Om deze reden is het wijdverbreid geworden.

De voedingswaarde en gunstige eigenschappen hebben de artisjok van Jeruzalem tot een populair kruid gemaakt. Van de knollen kunnen veel gerechten worden bereid en de bladeren kunnen als thee worden gezet. Vanwege zijn unieke samenstelling helpt de artisjok van Jeruzalem bij de behandeling en preventie van vele ziekten, is nuttig om af te vallen.