Abrikozencompote voor de winter

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-01-12 17:46

Matig zoet, met een aangenaam fruitaroma en zeer smakelijke abrikozencompote, bereid voor de winter, zal zeker gewaardeerd worden door uw dierbaren. De gepresenteerde recepten met foto's vertellen u in detail hoe u thuis een gezond drankje kunt bereiden.

Klassieke abrikozencompote

Deze abrikozencompote blijkt erg kleurrijk en smaakvol te zijn. Doordat conservering zich niet leent voor langdurige hittebehandeling, behouden de helften van de abrikozen hun aroma, kleur en dichte structuur. Ze kunnen worden geserveerd met dunne pannenkoeken, toegevoegd aan gebakken goederen of fruitsalades.

Ingrediënten:

• 1 kilogram abrikozen;
• 250 gram kristalsuiker.

Voorbereiding:

1. Spoel de vruchten af onder de kraan, doe ze in een schone pot van drie liter.
2. Giet water in een pan, breng aan de kook. Giet kokende vloeistof over de abrikozen in een pot, dek af met een handdoek en laat 10 minuten staan.
3. Giet kristalsuiker in een pan.
4. Giet na de aangegeven tijd al het water uit de pot. Zet een pan met water en suiker op middelhoog vuur en breng aan de kook.
5. Giet de resulterende siroop over de vruchten in een pot. Sluit af met een metalen deksel, wacht op volledige afkoeling en plaats in de voorraadkast.

Voor de bereiding van conservering volgens dit recept is het raadzaam om niet overrijpe en niet-gerimpelde vruchten te gebruiken. Dus tijdens het gieten met siroop behouden ze hun structuur.

Abrikozencompote met zaden

De belangrijkste voordelen van het maken van abrikozencompote volgens dit recept met een foto zijn snelheid en eenvoud. U hoeft geen tijd meer te verspillen aan het verwerken van fruit. De afgewerkte zelfgemaakte drank blijkt erg lekker en gezond te zijn en is binnen enkele minuten klaar.

Ingrediënten:

• 700 gram abrikozen;
• 300 gram kristalsuiker;
• 2,5 liter water.

Voorbereiding:

Om een drankje volgens dit recept te bereiden, moet je heel zorgvuldig al het fruit sorteren - er mogen geen rotte plekken en donkere vlekken op de huid zijn. Het gewassen fruit moet worden overgebracht naar een vooraf gesteriliseerde glazen container

• Breng 2, 5 liter water aan de kook, giet het in een pot bij het fruit. Dek af met een metalen deksel erop en wacht ongeveer 15 minuten. Bedek de pot vervolgens met een speciaal deksel met gaten en giet alle vloeistof in de voorbereide pan.
• Giet de benodigde hoeveelheid kristalsuiker in het uitgelekte water. Roer tot de suikerkristallen oplossen en zet de pan op middelhoog vuur. Kook de siroop 5 minuten op middelhoog vuur.
• Schenk de kokende siroop over de abrikozen in de pot.

Kook het metalen deksel van tevoren en sluit de pot. Draai de afgewerkte bewaring ondersteboven. Wikkel een warme deken in en wacht tot deze volledig is afgekoeld

Om de afgewerkte compote een aangenaam aroma en verfrissende smaak te geven, kunt u verschillende takjes munt aan de pot toevoegen.

Abrikozencompote met partjes citroen

Abrikozencompote blijft een van de meest gevraagde en gewenste dranken in veel gezinnen. En om dit zelfgemaakte drankje volgens alle regels te bereiden, moet je een beproefd recept met een foto nemen, bijvoorbeeld deze met een interessante smaak.

Ingrediënten:

• 500 gram rijpe abrikozen;
• 2 partjes citroen;
• 250 gram kristalsuiker;
• water om siroop te maken.

Voorbereiding:

• Bereid fruit van tevoren voor het bereiden van een drankje, gooi verfrommeld en bedorven fruit weg. Het is raadzaam om alleen stevige en hele abrikozen te gebruiken.
• Snijd de citroen in dunne plakjes, verwijder de zaadjes.
• Steriliseer glazen potten met een inhoud van 3 liter met stoom. Dompel de metalen deksels in water en kook ze ongeveer 5 minuten.
• Vul gesteriliseerde containers met voorbereid fruit. Leg ook twee partjes citroen in potten.

• Zet een pan water op middelhoog vuur en breng aan de kook. Giet potten met abrikozen met kokende vloeistof, dek af met een handdoek of een deksel en wacht 20 minuten.
• Gedurende deze tijd zullen de gebroeide vruchten hun aroma aan de vloeistof geven.
• Giet het afgekoelde water voorzichtig in een voorbereide container, voeg de vereiste hoeveelheid kristalsuiker toe. Breng de siroop weer aan de kook, zet de verwarming na 15 seconden uit.

Giet de siroop onmiddellijk in glazen containers. Sluit de bovenkant met metalen deksels, rol op met een speciale machine. Wacht tot de voltooide conservering volledig is afgekoeld en plaats deze dan in de kelder

Je kunt compote bereiden met toevoeging van abrikozenpitten. Om dit te doen, moeten de geëxtraheerde zaden worden gebroken, de "noten" worden verwijderd en in de helften van de vrucht worden geplaatst, vervolgens in een pot en compote worden bereid op de beschreven manier.

Abrikoos en sinaasappel

Abrikozencompote met sinaasappel is een uitstekende zelfgemaakte drank met een ongewoon citrusaroma. Je kunt het gewoon thuis bereiden, maar het blijkt erg lekker en gezond te zijn.

Ingrediënten voor een blik van 3 liter:

• rijpe abrikozen;
• 300 gram kristalsuiker;
• 2 oranje cirkels.

Voorbereiding:

1. Bereid rijpe abrikozen, spoel af onder de kraan, verwijder zaden. Snijd de sinaasappel in dunne plakjes.
2. Breng al het voorbereide fruit over in een voorgesteriliseerde glazen container, voeg een paar dunne plakjes gehakte sinaasappel toe. Giet 300 gram kristalsuiker bij het fruit.
3. Kook ongeveer 2,5 liter water op middelhoog vuur, giet het fruit in een pot.
4. Leg er een gesteriliseerd metalen deksel op en rol het op met een speciale sleutel. Wikkel de conservering in iets warms en wacht tot het volledig is afgekoeld.

Er is nog een ander recept voor het maken van de zogenaamde "home Fanta". Abrikozen en sinaasappel worden voorgemalen in een vleesmolen en vervolgens overgoten met kokende siroop. Dus de smaak en het aroma van de afgewerkte drank zijn rijker.

Van abrikozen en kersen

Om in de winter van heerlijke bereidingen te genieten, moet je in de zomer een beetje werken. Zorg ervoor dat je de abrikozen- en kersencompote klaarmaakt voor de winter. Zelfs op de koudste winterdag zal deze gezonde drank, bereid volgens het gepresenteerde recept met een foto, je aangename herinneringen aan de afgelopen hete zomer bezorgen.

Ingrediënten:

• 600 gram abrikozen;
• 270 gram kristalsuiker;
• 200 gram kersen;
• 2, 7 liter water;
• 1 theelepel citroenzuur.

Voorbereiding:

• Voor de bereiding van conservering mogen alleen hele abrikozen worden gebruikt zonder enig spoor van rot. Kersen moeten direct van de stelen worden geplukt, zodat het sap er niet van tevoren uitloopt.
• Spoel fruit en bessen onder stromend water.

• Plaats hele abrikozen met zaden in een gesteriliseerde container.
• Schil de kersen, doe ze bij de abrikozen in een pot.
• Giet er een theelepel citroenzuur in.

Giet de kokende vloeistof over de vruchten, dek af met een steriel ijzeren deksel. Zorg ervoor dat alle kersen en abrikozen ondergedompeld zijn in kokend water. Opwarmen duurt 20 minuten

Giet de aangegeven hoeveelheid kristalsuiker in een pan, voeg het water toe dat uit het blikje is afgetapt en voeg een beetje meer water toe zodat het volume 2,7 liter is

• Breng de siroop aan de kook en kook dan een paar minuten. Overgiet de kersen en abrikozen met kokende siroop. Zorg ervoor dat de hoeveelheid vloeistof zich op de lijn van de "schouders" bevindt.
• Rol de glazen container op, dek af met een handdoek en draai hem meteen ondersteboven. Isoleer bovenop met een dikke deken, bewaar 10 uur en bewaar.

Zulke eenvoudige recepten met foto's helpen je om de lekkerste abrikozencompote voor de winter te bereiden. Voor een rijkere smaak kun je ander fruit aan de drank toevoegen: kersen, perziken, frambozen, kruisbessen.

De hoeveelheid water en fruit kan naar wens worden aangepast. Voor een zoetere en meer geconcentreerde drank moeten de blikken volledig gevuld worden met abrikozen.