Dieet voor maag- en darmzweren

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-01-18 00:23

Een dieet voor maag- en darmzweren, samen met medicijnen die door de behandelende arts zijn voorgeschreven na het nodige onderzoek en tests, kan de toestand van de patiënt aanzienlijk verbeteren en een stabiele remissie bereiken.

De principes van voeding voor maagzweren

Een dieet met de ontwikkeling van maag- en darmzweren moet worden voorgeschreven door de behandelend arts. Het is noodzakelijk om toegestane voedingsmiddelen in het dieet op te nemen, met inachtneming van de volgende principes:

1. Koken, stoven is toegestaan en korstvorming moet worden vermeden bij het bakken van voedsel.
2. Het dieet moet in balans zijn. Het moet nuttige stoffen in de juiste hoeveelheid bevatten.
3. Eet regelmatig, fractioneel - 5-6 keer gedurende de dag. Porties moeten klein zijn, zonder significante hoeveelheden calorieën.
4. Zout de gerechten tot een minimum.
5. Je kunt geen alcoholische dranken drinken, koolzuurhoudend water.
6. Het wordt aanbevolen om meer dan twee liter gezuiverd water per dag te consumeren.

In het dieet voor maagzweren en zweren in de twaalfvingerige darm tijdens een exacerbatie, is het noodzakelijk om granen, soepen, zuivelproducten, groenten die een warmtebehandeling hebben ondergaan, op te nemen. Gevogelte wordt aanbevolen om te worden gegeten na gestoomd of gekookt. U moet zich gedurende 14 dagen strikt aan het dieet houden.

Tijdens de periode van remissie mogen voedingsdeskundigen de lijst met geconsumeerde voedingsmiddelen uitbreiden - ga naar tabel nummer 5.

Do's en don'ts voor zweren

De tabel bevat toegestane en verboden voedingsmiddelen. De lijst is vrij breed:

Toegestaan	Verboden
Vetarm vlees, groentesoepen. De bouillon wordt gekookt van kip, rundvlees en ander mager vlees.	Vlees, vette visbouillons.
Gestoomde omelet, zachtgekookte eieren.	Vette vis, vlees, spek, kaviaar, gezouten vis, diverse paddenstoelen in welke vorm dan ook.
Magere zuivelproducten: zure room, yoghurt (bij voorkeur zelfgemaakt), melk, kwark, gefermenteerde gebakken melk.	Gerookte producten, worstjes, patés, ingeblikt voedsel.
Gebruik ter voorbereiding olijf, ongeraffineerde zonnebloem, ongezouten boter.	Zuivelproducten met een hoge zuurgraad: kefir, ayran, tan.
Mager vlees zonder huid, aderen, kraakbeen. Het is beter om vlees van kalkoen, konijn, kip, rundvlees of kalfsvlees te nemen om te koken.	Witte kool, erwten, radijs, radijs, rapen, koolraap, bieten.
Verse kazen met een laag vetgehalte.	Vijgen, kruisbessen, aalbessen, druiven, citroenen, limoenen, mandarijnen, sinaasappels, ananassen, watermeloenen.
Magere vis. Er worden koteletten van gemaakt, in folie gebakken, gestoomd.	Parelgort, wilde rijst, muesli, zemelenkorrels, gierst, Alkmaarse gort, gerst, maisgrutten, peulvruchten.
Desserts in de vorm van marmelade, honing, marshmallow, marshmallow, jam, conserven, gelei, gelei, mousses, crèmes.	Vette zuivelproducten: karnemelk, volle melk, gecondenseerde melk, room, kaas.
Verteerbare groenten: bloemkool, broccoli, jonge wortelen, aardappelen, courgette, pompoen.	Mierikswortel, mosterd, ketchup, azijn, mayonaise.
Gepelde komkommers en tomaten.	Zuring, rabarber, uien, knoflook, zure tomaten. Ze hebben een negatief effect op het spijsverteringskanaal, irriteren de slijmvliezen.
Niet-zure bessen, fruit, gebakken appels en peren, bananen. De schil wordt van de toegestane vruchten afgesneden en de vruchten worden tot pap vermalen.	Hardgekookte eieren, roerei.
Gekookte pasta, rijst, havermout, boekweit, griesmeelpap.	Noten, zaden, gedroogde vruchten, abrikozen.
Afkooksels van tarwezemelen, rozenbottels, niet-zure vers bereide sappen, lichte thee, compotes.	Sterke thee, koffie, alcoholische dranken.
Oud brood.	Roggebrood.
Bakken van gistvrij deeg met appel, vis, vlees, wrongelvulling, crackers, ongezoete koekjes.	Zoet gebak.

Menu voor de week

Voor degenen die een dieet volgen voor maag- en darmzweren, bieden wij op basis van de lijst met toegestane producten het volgende menu voor een week:

1. Op de eerste dag van de week kun je een gestoomde omelet maken als ontbijt en deze wegspoelen met een kopje gelei. Het wordt aanbevolen om kippenborstsoep te koken voor de lunch. Voor de tweede kun je havermout en runderkoteletten eten. 'S Avonds - squashkaviaar met boekweitgarnituur. Je kunt het wegspoelen met ongezoete thee of cacao.
2. Op dinsdag hebben we een boterham met jam als ontbijt. Voor de lunch - groentesoep, rijst en gekookte kipfilet. Was het af met gelei. 'S Avonds - broccolisalade en lichte thee.
3. Eet op woensdag voor het ontbijt griesmeelpap met aardbeien, spoel af met cacao. Kook voor de lunch soep met magere vis of vlees. Voor de tweede kun je een braadpan maken, deze afwassen met gelei. Voor het avondeten is het aan te raden om pasta met kalfsmedaillons te eten.
4. Begin de dag donderdag met twee zachtgekookte eieren en een klein sneetje brood en boekweitpap. Drink melk en droge koekjes. Eet snoekoor voor de lunch. Voor de tweede is een groente-broccolisalade geschikt. Voor het avondeten - spaghetti met rundergehaktballetjes, cacao.
5. Op vrijdag kun je boekweitpap met frambozen eten als ontbijt en thee drinken. Voor de lunch - vleesbouillon. Voor de tweede is een wortelsalade met gestoomde snoekbaars geschikt. Voor het avondeten - groentepuree met gestoomde runderkoteletten.
6. Begin je dag op zaterdag met pompoenpap. Eet groentesoep als lunch. Kook voor de tweede een runderrol met bietensalade. We raden aan om het met compote te drinken. Voor het avondeten kun je gerst eten met gestoomde kippengehaktballetjes. Drink met een glas gezuiverd water.
7. Op zondag serveren we havermout met aardbeien als ontbijt. Tijdens de lunch is de eerste kippenbouillon. Voor de tweede is groentepuree met gestoomde kipfilet geschikt. Dineer op de tandbaars en aardappelpuree. Was het af met thee.

Het dieet voor maag- en darmzweren tijdens een exacerbatie moet zo zacht mogelijk zijn, het menu kan onmiddellijk voor een week worden opgesteld. Van de toegestane producten is het eenvoudig om gevarieerde en voedzame maaltijden te bereiden.

Als u goed eet, neemt het irritatiegebied af en worden herstelprocessen hersteld. Dieet mag niet worden verwaarloosd. Anders zal het welzijn aanzienlijk verslechteren. In moeilijke gevallen is zelfs de dood mogelijk.

resultaten

Met maag- en darmzweren, vooral tijdens een exacerbatie, eten ze fractioneel, met uitzondering van verboden voedingsmiddelen en dranken uit het dieet. Anders zal dit leiden tot een verergering van de aandoening. Je moet 5-6 keer per dag eten, porties beperken, een menu maken in overeenstemming met de aanbevelingen van de behandelend arts.