Dieet met verhoogde zuurgraad van de maag

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 14:14

Gastritis is een pathologie waarmee elke tweede patiënt wordt geconfronteerd. In de regel gaat de ziekte gepaard met hevige pijn, misselijkheid, geleidelijk brandend maagzuur en een branderig gevoel op de borst. Traditioneel wordt pathologie behandeld met medicijnen. Maar therapeuten zijn er zeker van dat voeding een belangrijke rol speelt bij het herstel van een verhoogde maagzuurgraad.

De principes van voedingstherapie

Een dieet met verhoogde zuurgraad van de maag impliceert het naleven van een aantal regels, zonder welke het onmogelijk is om pathologie te genezen. Om uw welzijn te verbeteren, moet u:

1. Maak een dieet. Het moet extreem gezond voedsel bevatten dat wordt aanbevolen door een diëtist of therapeut. Tegelijkertijd moet u voedsel uitsluiten van het gebruikelijke menu dat de productie van zuur in de maag kan verhogen.
2. Eet kleine maaltijden. Dit zal helpen om de stress op uw maag zoveel mogelijk te verminderen.
3. Houd je aan een dieet. Er moet een pauze van 4 uur zijn tussen de hoofdmaaltijden. En 's avonds moet je 3 uur voor het slapengaan eten.
4. Drink minimaal 2 liter water. Een grote hoeveelheid vloeistof zal maagsappen helpen verdunnen.
5. Minimaliseer stress. Om dit te doen, is het voldoende om uw mening over bepaalde zaken te heroverwegen. U moet begrijpen dat gezondheid op de eerste plaats komt, niet persoonlijke doelen, carrière, enz.
6. Weiger medicijnen te nemen die de maagwand irriteren.
7. Eet voedsel alleen als het warm is.
8. Bereid een stevig ontbijt voor. Met deze maaltijd begint de dag. Het ontbijt bepaalt het ritme, geeft kracht en energie. Het hangt van hem af, met welke houding een persoon overdag zal leven.

Dit zijn basisprincipes waar iedereen zich aan kan houden. Daarom moet u de naleving van de gepresenteerde regels niet verwaarlozen, om de aandoening niet te verergeren.

Toegestane producten

Bij gastritis is het toegestaan om extreem gezonde voedingsmiddelen in het dieet op te nemen die het zuurgehalte in de maag kunnen verlagen. Om met de ziekte om te gaan, moet u aan het menu toevoegen:

1. Eieren. Ze kunnen zachtgekookt worden gekookt of gebruikt worden om omeletten te stomen.
2. Pasta.
3. Mager vlees. We hebben het over kalfsvlees, konijn en kip.
4. Pap. Het kan een gerecht zijn gemaakt van boekweit, havermout, rijst of griesmeel.
5. Zuivelproducten. Het is toegestaan om alleen gefermenteerde gebakken melk, natuurlijke yoghurt, magere kwark en yoghurt in het dieet op te nemen.
6. Fruit en bessen. Het is het beste om kersen, bananen, aardbeien, appels, bosbessen en peren tijdens het dieet te consumeren.
7. Groenten. Ze mogen alleen in pureevorm worden gegeten. Voor het koken kunt u aardappelen, bieten, wortelen, pompoen, courgette, spinazie en bloemkool gebruiken.
8. Plantaardige olie.

Het menu voor een therapeutisch dieet moet evenwichtig en gevarieerd zijn. Dit zal je lichaam helpen beschermen tegen stress. Als je jezelf een week lang beperkt in de consumptie van bepaalde voedingsmiddelen, kan je welzijn verslechteren.

In de loop van het dieet wordt aanbevolen om te koken volgens de eenvoudigst mogelijke recepten zonder het gebruik van kruiden en smaakmakers. Groentesoepen zijn bijvoorbeeld perfect als voorgerecht. Het wordt aanbevolen om het vlees in gehakte vorm te koken. Dit kunnen schnitzels, gehaktballen en gehaktballen zijn. Deze benadering van voeding ontlast de maag extra, waardoor de zuurgraad sneller daalt.

Van de drankjes op het menu kun je het beste gelei, kruidenthee, rozenbottelinfusie, compote van gedroogd fruit, natuurlijke fruit- en groentesappen toevoegen. Het is ook toegestaan om slappe koffie of niet-koolzuurhoudend mineraalwater te drinken.

Verboden voedingsmiddelen

Houd er rekening mee dat u tijdens het dieet niet kunt eten. In de regel staan op de lijst voedingsmiddelen die de aanmaak van maagsap stimuleren. Als gevolg hiervan verhogen ze de zuurgraad. Om dit te voorkomen, is het noodzakelijk om van het dieet uit te sluiten:

• vis;
• worstjes;
• gerookt vlees;
• tomaten;
• pittig en gefrituurd voedsel.
• zuivelproducten met een hoog vetgehalte;
• ruwe pap;
• bakkerijproducten;
• lief hoor;
• zure dranken;
• koolzuurhoudende dranken;
• alcohol;
• half afgewerkte producten;
• ingeblikt voedsel;
• mandarijnen.

Vooral mensen ouder dan 50 jaar moeten voorzichtig zijn bij het samenstellen van het menu. Bij verkeerde voeding lopen ze het risico op atrofie van het maagslijmvlies. Vaak degenereert de ziekte tot oncologie.

Hoe de vastendagen door te brengen?

Bij verhoogde zuurgraad van de maag is het niet meer dan 3 keer per maand toegestaan om vastendagen uit te voeren. In dit geval moet het interval ongeveer 10 dagen zijn. Tijdens een exacerbatie wordt het niet aanbevolen om het dieet te beperken.

Op vastendagen mag alleen havermout op het water worden gegeten. Je kunt een beetje boter, zout, suiker, bessen, bananen, noten en perziken aan het gerecht toevoegen. De meest bruikbare optie wordt beschouwd als havermout gekookt met rozenbottelbouillon. Deze pap is rijk aan vitamine C, wat een gunstig effect heeft op het maagslijmvlies.

Als je niet de hele dag alleen havermout kunt eten, kun je andere granen koken, bijvoorbeeld boekweit. Ook wordt aangeraden om minimaal 2 liter water per dag te drinken. Toegestaan om kruidenthee en groene thee te nemen. Ze moeten een half uur voor de maaltijd worden gedronken.

Menu voor de week

In de regel houdt het menu met verhoogde maagzuurgraad geen strikte beperkingen in. Het dieet is gebaseerd op roomsoep. Dit gerecht wordt beschouwd als de beste optie voor maagproblemen.

Dag 1:

• Ontbijt: cheesecakes met slappe koffie of groene thee.
• Lunch: roomsoep met aardappelen, kip, uien en wortelen.
• Diner: gestoomde boekweit en kipkoteletten.

Dag 2:

• Ontbijt: roerei.
• Lunch: gekookte aardappelen met kipkarbonades.
• Diner: bloemkoolroomsoep.

Dag 3:

• Ontbijt: havermout gekookt in water.
• Lunch: romige pompoensoep met kip.
• Diner: groentestoofpot met gehaktballen.

Dag 4:

• Ontbijt: fruitsalade.
• Lunch: gekookte kipfilet en rijst.
• Diner: aardappelpureesoep met komkommers.

Dag 5:

• Ontbijt: kwark met bessen.
• Lunch: wortelroomsoep.
• Diner: boekweit en konijnenkoteletten.

Dag 6:

• Ontbijt: magere yoghurt.
• Lunch: soep met gehaktballen.
• Diner: pasta en kipfilet met appels, gekookt in de oven.

Dag 7:

• Ontbijt: wrongelovenschotel.
• Lunch: bietenroomsoep met kruiden.
• Diner: kipkoteletten met kwarteleitjes en verse groenten.

Tussen de maaltijden door zijn kleine snacks toegestaan. Hiervoor zijn bessen, fruit en natuurlijke yoghurt het meest geschikt. Met deze producten kunt u niet verder gaan dan de dagelijkse norm, omdat ze een laag caloriegehalte hebben.

resultaten

Voeding speelt een belangrijke rol bij de behandeling van gastritis. De zuurgraad in de maag hangt ervan af. Het consumeren van voedingsmiddelen die de zuurproductie stimuleren, kan de aandoening aanzienlijk verergeren. Verwaarloos daarom de juiste voeding niet. Als u alle regels en principes van een therapeutisch dieet volgt, kunt u binnen een week verbeteringen opmerken.