De smaak van eten is veranderd na het coronavirus en wanneer het terugkomt

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 14:14

COVID-19 presenteert zich meestal met symptomen zoals keelpijn, hoesten of longontsteking (in meer ernstige gevallen). Ook ervaren velen plotselinge veranderingen in geur en smaak, in het bijzonder een afname of verlies van beide zintuigen. Degenen die dit hebben meegemaakt, vragen zich af waarom hun voedselsmaak veranderde na het coronavirus en wanneer dit gevoel terugkeert.

De relatie tussen SARS-CoV-2-coronavirusinfectie en smaak

COVID-19-infectie is een nieuwe pathologie waar we elke dag over leren. Gegevens die met name uit China, Zuid-Korea en Italië werden ontvangen, wezen op de incidentie van anosmie bij 30-60% van het aantal slachtoffers.

De meeste smaken worden waargenomen via de neus, niet via de tong. Smaken verspreiden zich in de mond en zorgen voor een gemengd gevoel van smaak en geur. Het verlies van smaak is dus een natuurlijk gevolg van het verlies van geur.

Epidemiologische onderzoeken naar olfactorisch verlies worden gecompliceerd door de aanwezigheid van ademhalingssymptomen met rhinitis, hoesten en slijmvliesirritatie. Ze maken het moeilijk om een direct verband te leggen tussen COVID-19 en het menselijke reuksysteem. Dienovereenkomstig wordt tijdige detectie en behandeling van smaakproblemen ook problematisch.

Smaakveranderingen komen veel vaker voor bij vrouwen dan bij mannen, en patiënten met deze symptomen zijn gemiddeld jonger.

Nieuw onderzoek

Het is bekend dat de olfactorische route de toegangspoort is voor verschillende respiratoire virussen naar het centrale zenuwstelsel, zoals herpesvirussen 1 en 6, rabiës en influenzavirussen. Vroeg onderzoek heeft aangetoond dat het olfactorische systeem de voorkeursroute voor toegang tot ons lichaam kan zijn voor COVID-19. Het reukepitheel bevat in feite ook de uiteinden van de trigeminuszenuw, waardoor het virus toegang kan krijgen tot de hersenen.

SARS-CoV-2 is een cytotoxisch virus, dat wil zeggen, wanneer het een cel binnendringt, heeft het de neiging deze te vernietigen.

Wetenschappers blijven onderzoek doen om patiënten te identificeren bij wie dit mechanisme mogelijk is opgetreden. De volgende scenario's worden overwogen om licht te werpen op de oorzaken van problemen met de smaakpapillen:

1. Bij sommige mensen kan het virus het reuksysteem infecteren en de reukcortex bereiken. Vervolgens worden ook gebieden geremd die verantwoordelijk zijn voor het vermogen om smaak te herkennen. Dit is de reden waarom anosmie en disfunctie van de smaakpapillen vaak worden geassocieerd met coronavirus.
2. Bij andere proefpersonen kan het virus de longen hebben geïnfecteerd door directe werking van druppeltjes die in de lucht worden ingeademd, of door een mechanisme waarbij virale deeltjes van het nasofaryngeale slijmvlies naar de longen reizen.
3. Ten slotte kan het virus bij een klein aantal patiënten het grootste deel van de hersenen aantasten omdat het het via de bloedbaan bereikt.

Sommige voorlopige gegevens kunnen wijzen op een geslachts- en leeftijdsverschil in het verlies van smaak veroorzaakt door SARS-CoV-2. Dit fenomeen treft voornamelijk vrouwen, die meestal meer goedaardige vormen van luchtweginfectie hebben, evenals jonge mannen.

De meest geschikte behandelingsaanpak moet altijd rekening houden met de individuele indicaties die door de arts zijn vastgesteld en die zijn geformuleerd afhankelijk van de mate van manifestatie van problemen met smaakperceptie en het klinische beeld in het algemeen.

Levensstijl & tips

Wat als dit probleem u treft? Veranderingen in levensstijl kunnen worden aangebracht om de smaakperceptie te verbeteren. Vooral stoppen met roken en een goede mondhygiëne kunnen helpen om smaakproblemen te verminderen.

Dranken en voedingsmiddelen met een hoog suikergehalte, conserveermiddelen en kruiden kunnen een nasmaak in de mond achterlaten, daarom wordt geadviseerd deze te vermijden. Bovendien kan het nuttig zijn om voedingsmiddelen te eten die met weinig ingrediënten zijn gemaakt, zodat de smaken niet door elkaar gaan en de receptoren geen moeite hebben om te 'leren' ze op een nieuwe manier te identificeren.

Bij sommige patiënten kunnen smaakproblemen lang aanhouden. Hoe lang dit symptoom bij een individuele patiënt aanhoudt, is nog onbekend.

Ook ruik je koffie en andere sterke bronnen om je smaakpapillen door de geuren te stimuleren. Het kan dus blijken om een verbinding tot stand te brengen die voor de ziekte normaal functioneerde.

Interessant! Is het nodig om de temperatuur te verlagen in geval van coronavirus?

Welke medicijnen te gebruiken?

Medicijnen worden meestal aanbevolen wanneer het herstel van smaaksensaties lange tijd wordt uitgesteld. Dit kunnen medicijnen zijn die gericht zijn op de regeneratie van perifere zenuwen. In de meeste gevallen hebben we het over vitamines, geneesmiddelen die gericht zijn op het normaliseren van de microcirculatie, evenals anticholinesterasegeneesmiddelen.

resultaten

1. Een vroege diagnose van smaakstoornissen is problematisch, omdat deze gewoonlijk onmiddellijk volgt op anosmie, het verlies van het reukvermogen. Het kan op zijn beurt niet onmiddellijk worden gedetecteerd vanwege de bijbehorende luchtwegsymptomen, zoals een loopneus en congestie bij het coronavirus.
2. Als dergelijke symptomen optreden, kunt u een KNO-arts of neuroloog raadplegen.
3. Geneesmiddelen worden alleen voorgeschreven in gevallen van langdurig smaakherstel. Sommige experts raden aan om de smaakzin te stimuleren door de geuren van je favoriete producten, waaronder koffie, kruiden en parfumgeuren kunnen ook effectief zijn.