Diner koken in een half uur

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 14:14

Natuurlijk is het geweldig als je de mogelijkheid hebt om iets lekkers en ongewoons te koken voor het avondeten, om jezelf en je gezin te plezieren. Maar wat als je de hele dag op je werk zit en 's avonds helemaal geen energie hebt, maar het hele gezin te eten moet geven? Er is geen tijd voor franje! Maar een goed en lekker diner is niet per se ingewikkeld en duur. Het belangrijkste is dat het eten niet alleen gezond en gezond is, maar ook gevarieerd.

Bij snelkoken zijn drie principes belangrijk: vereenvoudigen, plannen en combineren. En helaas zullen we onze ogen moeten sluiten voor het feit dat het bereide voedsel niet volgens alle regels van de haute cuisine zal worden gemaakt.

Hoe eenvoudiger hoe beter

Als er heel weinig tijd is, helpen halffabrikaten vleesproducten.

Als je maar een half uur hebt om het avondeten te koken, is het onmogelijk om iets groots te beginnen - vlees in de oven bakken of een complex bijgerecht maken. Voor dergelijke situaties is het de moeite waard om eenvoudigere gerechten te kiezen. Het hoofdgerecht kan kippenpoten, varkenskoteletten, runderkoteletten zijn. Als er heel weinig tijd is, helpen halffabrikaten vleesproducten. Van bijgerechten kunt u rijst of boekweit, gekookte aardappelen, pasta kiezen. Heel nuttige en snel te bereiden diepvriesgroenten, evenals eieren, redden de dag perfect.

Heeft u een plan, chef?

Het is belangrijk om vooruit te plannen, zodat het komende diner u niet overrompelt. Denk ook in het weekend na over het menu voor de hele week, koop de nodige producten zodat je na het werk geen tijd hoeft te verspillen en naar de winkel te rennen. Zorg voor voldoende ontbijtgranen, pasta en groenten en zet vlees of kant-en-klaarmaaltijden in de koelkast.

Als je twee gerechten tegelijk wilt bereiden, beslis dan met welke je begint, zodat je iets anders kunt doen terwijl het op het fornuis kookt. Zo bespaar je tijd en kook je alles tegelijk.

Als sommige gerechten extra kooktijd nodig hebben, kan een deel van het werk van tevoren worden gedaan - vooral voor vleesgerechten. Als u bijvoorbeeld kippenpoten wilt koken, kunt u ze de avond ervoor of 's ochtends marineren met peper, zout en kruiden en ze gewoon voor het avondeten in een pan bakken. Voor koteletten kun je ook van tevoren gehakt bereiden.

Combineer verstandig

Om te voorkomen dat je eenvoudige gerechten eentonig en saai worden, kun je er een twist aan geven. Kook bijvoorbeeld rijst of boekweit met toevoeging van diepvriesgroenten of kruiden. Pasta past goed bij broccoli en bloemkool: groenten kunnen worden gebakken terwijl de pasta kookt, en dan de kant-en-klare ingrediënten combineren. Je kunt het "verhandelbare" uiterlijk van gekookte aardappelen geven als je ze in grote stukken snijdt en ze vijf minuten in olie bakt met toevoeging van kruiden.

U kunt uw eten diversifiëren met ingeblikte groentesalades, groene erwten, groentekaviaar, sauzen. Vergeet verse kruiden en groenten niet, maar ook heerlijk brood. Combineer gerechten en toevoegingen, wees creatief en vindingrijk en maak aanpassingen volgens uw individuele voorkeuren.

U kunt uw gerechten aantrekkelijker maken met behulp van serveren: mooie gerechten, smakelijk eten op borden, schattige servetten.

Door deze simpele tips te volgen heb je echt tijd om in een half uurtje een compleet diner voor het hele gezin te bereiden. En je favoriete complexe gerechten kunnen uitgesteld worden tot het weekend!