We bewaren bieten voor de winter thuis

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 14:14

Bieten zijn een favoriete knolgewas in elk gezin, ze zijn rijk aan vitamines en vereisen geen speciale aandacht. Als het niet moeilijk is om een \u200b\u200bgewas te telen, dan weet niet iedereen hoe het thuis in een appartement moet worden bewaard. Hoewel er veel manieren zijn en het kiezen van de juiste niet moeilijk is.

Voorbereidende activiteiten

Voordat u bieten voor opslag verzendt, moeten ze worden voorbereid. Om dit te doen, moet u het volgende doen:

1. Oogst. Wortelgewassen houden niet van vorst, daarom is het onmogelijk om het oogsten van fruit uit te stellen. Begin oktober is het raadzaam om alle bedden te verlaten.
2. Droge groenten. Dit kan het beste buiten, in de schaduw. Als het regenachtig weer is, moeten de vruchten binnenshuis worden gedroogd.
3. Verwijder vuil van bieten. Was wortelgroenten niet, anders gaan ze rotten. Het is voldoende om de aarde van hen te verwijderen.
4. Soort. Sterke, hele exemplaren zijn onderhevig aan opslag. Het bedorven fruit zal eerst gegeten moeten worden.
5. Verwijder toppen, wortels … Het is raadzaam om onnodige delen met een schaar af te knippen, de toppen kunt u niet met uw handen afknippen.
6. Zorg voor goede ventilatie. Na het uitvoeren van de voorbereidende werkzaamheden moeten de groenten een week op een droge plaats worden bewaard.

Na 7 dagen kun je de wortels zetten voor verdere opslag.

Interessant! We bewaren de watermeloen tot het nieuwe jaar thuis

Op het balkon

Veel appartementen hebben een balkon. Niet iedereen weet hoe je bieten thuis moet bewaren. Als het mogelijk was om een klein gewas in het land te verbouwen, kan het op de loggia worden geplaatst. Hiervoor zijn verschillende mogelijkheden:

1. Speciale kist … Het lijkt op een kleine bank en doe het zelf. Het belangrijkste is om na te denken over hoe de lucht door de kist zal stromen.
2. Plastic doos. Het is handig om verschillende redenen: er zitten al gaten in de doos, ze kunnen op elkaar worden gestapeld. Zo is het mogelijk om ruimte op het balkon te besparen.
3. Emmer. Om groenten in een emmer te bewaren, moet zand op de bodem van de container worden gegoten. Maar daarvoor kun je het het beste in de oven bakken. In plaats van zand kunt u uienschillen, klei, zaagsel gebruiken.

Ongeacht welke container wordt gekozen, het algoritme voor het opslaan van wortelgewassen is eenvoudig. De zomerbewoner moet deze stappen volgen:

• verpak de bieten in verpakkingen;
• maak er kleine sneden in;
• in plaats van zakken kunnen dozen worden gebruikt, waarbij groenten moeten worden bestrooid met zand of zaagsel;
• als het op het balkon koud wordt, moeten de werkstukken met materiaal worden bedekt.

Je kunt bieten met aardappelen bewaren, zo'n buurt zal gunstig zijn. En de zomerbewoner is veel handiger als het hele gewas op één plek staat.

In koelkast

Als het niet mogelijk is om de bieten in de winter in de kelder te plaatsen, kunnen de vruchten in het appartement worden achtergelaten. Ervaren zomerbewoners vertellen je hoe je groenten thuis kunt bewaren. Als het proces goed is georganiseerd, staat er altijd vers voedsel op tafel.

Eerst moet je een donkere en koele kamer kiezen. Loggia, koelkast zijn geweldige opties.

Het is handig om groenten in de koelkast te bewaren in het geval dat de oogst niet genoeg was. Het enige is dat de houdbaarheid met deze methode niet meer dan 2 maanden kan zijn. Er zijn geen speciale aanbevelingen voor het bewaren van wortelgroenten in de koelkast, het is voldoende om ze op de onderste plank te leggen en plastic zakken tussen de lagen te plaatsen.

Als je de bieten in de vriezer wilt leggen, dan moeten de wortels worden voorbereid. Volg hiervoor deze stappen:

• sorteer de bieten;
• snijd de onderste delen af;
• kook groenten;
• koel ze af;
• afpellen;
• bieten hakken;
• in zakken of containers doen;
• schrijf de bevriezingsdatum bovenaan.

In deze vorm kunnen bieten tot 8 maanden thuis in de koelkast worden bewaard. Ervaren zomerbewoners zullen u vertellen hoe u dit proces in een appartement kunt organiseren. Als alles correct is gedaan, behouden de blanco's hun nuttige eigenschappen en smaak voor een lange tijd.

in zaagsel

Er zijn veel manieren om de oogst te redden. Waarom de vruchten niet in zaagsel doen, vooral omdat het zo gemakkelijk is om het te doen. De conditie van de groenten is afhankelijk van de luchtvochtigheid in de kamer. Met droge lucht worden ze lusteloos, met vochtige lucht begint het proces van verval.

Om het gewas te beschermen tegen ongunstige factoren, moet u het volgende doen:

• doe wortelgroenten in zakken;
• giet er zaagsel in;
• leg de werkstukken in dozen.

U kunt de containers afdekken met folie, het gewas uitzetten en afdekken met zaagsel. Elk van de opties is populair en stelt u in staat wortelgewassen in de winter te behouden.

in het zand

Zomerbewoners slaan vaak wortelgewassen op in het zand. Om deze methode te gebruiken, moet u het volgende doen:

• droge wortelgroenten in de zon;
• selecteer dozen;
• vul de bodem van de containers met zand;
• zet de vruchten in dozen met de wortel naar beneden;
• vul het zand.

Met deze methode kun je groenten een jaar bewaren, maar je moet de vruchten op de juiste manier stapelen. Ze mogen elkaar niet aanraken. Anders gaat een deel van de oogst verloren.

In plastic zakken

Het blijkt dat het handig is om bieten thuis in een appartement in plastic zakken op te slaan. Weinigen weten hoe ze dit moeten doen. Startdag vereist de volgende stappen:

• maak pakketten klaar, snijd er kleine gaatjes in;
• giet er een beetje zaagsel of mosterdpoeder in;
• zonder de pakketten in te pakken, zet ze op het balkon of breng ze naar de kelder.

Basis bewaarcondities:

1. Grondige inspectie van groenten. De vruchten mogen niet worden beschadigd. Ze zullen nabijgelegen groenten bederven, waardoor een deel van de oogst verloren gaat.
2. De tas moet groot zijn, ongeveer 40 liter groot.
3. Je moet de tas niet vastbinden.
4. Gaten moeten over het hele oppervlak van de zak worden gemaakt.
5. Bewaar groenten op een koele plaats, bij een temperatuur van maximaal 10 ° C.

Met inachtneming van de basisregels is het mogelijk om het gewas vers te houden. Dit betekent dat er het hele jaar door groenten op tafel staan, wat de hoofdtaak is van de zomerbewoner.

In een papieren zak

Indien nodig kunt u bieten thuis bewaren in zakken in uw appartement. Hoe wordt dit gedaan?

Eerst moet je papieren zakken voorbereiden. Hele wortelgroenten moeten erin worden gevouwen en de blanco's moeten naar de koelkast worden verwijderd. U hoeft de container niet te sluiten en u moet de groenten ook niet wassen.

In een glazen pot

Sommige huisvrouwen stoppen wortelgroenten in glazen potten voor de winter. Deze methode wordt voornamelijk gebruikt voor wortelen, maar werkt ook voor bieten. Om het opslagproces te organiseren, moet u het volgende doen:

• groenten sorteren, afspoelen, drogen;
• doe de vruchten in potten, vul aan;
• draai de containers ondersteboven, breng ze naar de kelder of zet ze in de koelkast.

Deze methode wordt zelden gebruikt, maar het is toch de moeite waard om erover te weten. Het is niet geschikt voor kleine ruimtes omdat banken veel ruimte in beslag nemen. Als het balkon ruim is, kunnen de werkstukken daar worden verwijderd. In deze vorm worden groenten vrij lang bewaard, bovendien is het handig om ze uit de container te halen.

Als u geïnteresseerd bent in de vraag hoe u in de winter bieten thuis in een appartement kunt bewaren, moet u op allerlei manieren vertrouwd raken. Zomerbewoners bewaren hun gewassen vooral op het balkon, in de koelkast. Als de groenten een beetje zijn gegroeid, heeft het geen zin om ze naar de kelder te brengen. U kunt de opslag van wortelgewassen in huis organiseren. Bovendien is het niet moeilijk om dit te doen en zijn er nogal wat methoden.

Bonus

1. U kunt zelfs in uw appartement verse bieten bewaren. Om dit te doen, moet het in dozen, containers, dozen worden gegoten. Het is goed als er zand of zaagsel is. Ze komen ook van pas.
2. Om wortelgroenten op te slaan, moeten ze worden voorbereid. Om dit te doen, is het noodzakelijk om het gewas te sorteren en de bedorven exemplaren weg te gooien. Bovendien moeten de groenten worden gedroogd en de toppen worden afgesneden.
3. Het is handig om fruit op het balkon in plastic dozen te bewaren. Ze kunnen op elkaar worden gestapeld en besparen ruimte op het balkon. Een geweldige optie voor kleine ruimtes.