Paassalades 2021

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-01-12 17:46

Geen paasfeest is compleet zonder heerlijke en mooi versierde salades. Je moet van tevoren een feestelijk menu opstellen en bedenken welke je beter kunt koken voor Pasen in 2021. Recepten met foto's van de eenvoudigste en lekkerste salades, die alle gasten aan de feesttafel zeker zullen bevallen, kunnen al worden verzameld in een culinair spaarvarken.

Zwaluwnest salade

Zeer bevredigende, smakelijke en origineel ingerichte salade. Het ongewone uiterlijk en de delicate smaak van het gerecht zullen u aangenaam verrassen. Dankzij de verzadiging kan de salade gemakkelijk het gebruikelijke diner vervangen.

Ingrediënten:

• 150 gram Pekingkool;
• 150 gram verse champignons;
• 1 appel;
• 1 wortel;
• 150 gram ham;
• 200 gram gekookt kippenvlees;
• 1 kippenei;
• 100 gram zure room;
• 3 eetl. eetlepels zonnebloemolie;
• 1 theelepel citroensap;
• 100 gram mayonaise;
• 1 bosje verse peterselie;
• 5 kwarteleitjes;
• zout, gemalen zwarte peper - naar smaak.

Voorbereiding:

• Spoel verse kruiden, fruit en groenten onder stromend water.
• Snijd de champignons in dunne reepjes, doe ze in een met zonnebloemolie voorverwarmde pan en bak ze goudbruin.

• Snijd de Chinese kool in dunne reepjes.
• Snijd een verse appel (om te voorkomen dat hij donker wordt, besprenkel hem met een lepel citroensap), wortel, kip, ei en ham.

• Leg een kleine hoeveelheid voorbereide ingrediënten opzij, ze zijn nodig om de salade te versieren.
• Hak peterselie, meng met citroensap, mayonaise en zure room. Laten we de saus voor saladedressing halen.

• Voeg de gebakken champignons toe aan de overige ingrediënten, breng op smaak met peper en zout. Breng op smaak met kant-en-klare saus en roer.
• Leg de salade in de vorm van een nest op een platte schaal. Maak de zijkanten iets hoger dan het midden. Versier ze met de gereserveerde ingrediënten.

Leg de gepelde kwarteleitjes in het midden. Plaats het afgewerkte voorgerecht een paar uur in de koelkast zodat alle ingrediënten goed doordrenkt zijn met de saus, waarna het op tafel kan worden geserveerd, gegarneerd met kruiden

Hamsalade Met Champignons

Zo'n heerlijke en eenvoudige paassalade is snel bereid met de beschikbare ingrediënten. Het afgewerkte gerecht smaakt heerlijk, eieren en ham voegen verzadiging toe, en tomaten en champignons geven het een speciale pikantheid.

Ingrediënten:

• 300 gram champignons;
• 2 rijpe tomaten;
• 70 gram harde kaas;
• 250 gram ham;
• 3 gekookte eieren;
• 1 ui;
• 2 eetlepels. eetlepels zonnebloemolie;
• 1 eetl. een lepel boter;
• zout, versgemalen peper - naar smaak;
• mayonaise - voor saladedressing.

Voorbereiding:

1. Snijd de ham in middelgrote blokjes.
2. Spoel rijpe tomaten onder stromend water, verwijder de stelen, snij in kleine blokjes.
3. Maal de kaas op een middelgrote rasp.
4. Pel, rasp of hak de eieren met een mes.
5. Snijd de onder stromend water gewassen champignons in reepjes of blokjes.
6. Snijd de gepelde uien zo klein mogelijk.
7. Verwarm een koekenpan voor, smelt de boter. Doe gesnipperde ui, voeg een snufje zout naar smaak toe, bak tot ze zacht zijn op laag vuur.
8. Haal de ui met een geperforeerde lepel uit de pan. Doe champignons in de resterende hete olie, zout, bestrooi met gemalen peper, bak tot de vloeistof volledig is verdampt. Na het verminderen van het vuur, blijf frituren tot ze goudbruin zijn.
9. Leg de kant-en-klare champignons op keukenpapier om overtollig vet kwijt te raken.
10. Combineer gehakte ham, gebakken uien, champignons, kaas, eieren en tomaten in een diepe slakom.
11. Breng op smaak met zout en bestrooi met gemalen peper naar smaak, breng op smaak met mayonaise. Roer, versier de afgewerkte schaal met kruiden en serveer.

Voeg eventueel middelgrote paprika's toe aan de salade.

Paaseisalade

Voor Pasen 2021 kun je een heel eenvoudige en lekkere, maar origineel versierde salade serveren in de vorm van een paasei. Het bereiden van dit gerecht zal niet moeilijk zijn. Het gepresenteerde recept met een foto zal helpen.

Ingrediënten:

• 2-3 aardappelknollen;
• 5 kippeneieren;
• 2 wortelen;
• 2 uien;
• 300 gram vlees, ham of worst;
• zonnebloemolie;
• gemalen peper, zout - naar smaak;
• mayonaise.

Ter decoratie:

• verse kruiden;
• Bulgaarse peper van verschillende kleuren;
• ingeblikte mais.

Voorbereiding:

• Spoel de aardappelknollen, plaats in een voorverwarmde oven, bak tot ze gaar zijn gedurende 40 minuten. Kook de aardappelen eventueel gaar.
• Rasp de wortelen op een grove rasp, snijd de ui in kleine blokjes.
• Kook hardgekookte eieren.
• Fruit de uien op middelhoog vuur met zonnebloemolie. Voeg vervolgens de geraspte wortelen toe en bak tot ze gaar zijn. Zout een beetje naar smaak.

• Snijd het carbonaat of gekookt vlees in kleine blokjes.
• Pel de eieren, verdeel in dooiers en eiwitten en rasp ze apart.
• Schil de gebakken aardappelen, hak ze fijn met een fijne rasp. Leg de geraspte groente op een eivormige platte schaal. Bestrooi met zout en bestrijk met mayonaise.
• Leg vervolgens de gehakte karbonade neer en verdeel gelijkmatig. Bestrijk ook met een beetje mayonaise.

• Verdeel de geraspte dooiers gelijkmatig en bestrijk ze met mayonaise.
• Volgende - wortelen met uien en een laagje saus.

Leg het eiwit op de afgewerkte salade. U hoeft de bovenkant van de schaal niet in te vetten met mayonaise - versier de salade met verse dille en kleurrijke paprika's, zoals op de foto

Indien gewenst kan de salade bovenop worden versierd met ingeblikte maïs en gekookte wortelen, waarbij prachtige bloemen worden uitgesneden.

Paaskrans salade

Zo'n ongewone paassalade kan worden bereid voor een vakantie of om het gebruikelijke menu te diversifiëren. Dit gerecht zal u verrassen met zijn ongewone uiterlijk en heldere decoratie.

Ingrediënten:

• 250 gram kipfilet;
• 2 aardappelknollen;
• 3 eieren;
• 1 ui;
• 1 wortel;
• 1 teentje knoflook;
• 70 gram harde kaas;
• plantaardige olie - om te frituren;
• paprika, peterseliebladeren - voor decoratie;
• Provençaalse kruiden;
• gemalen zwarte peper, zout - naar smaak;
• mayonaise.

Voorbereiding:

• Schil de uien, snijd ze in dunne halve ringen, doe ze in een diepe slakom. Voeg een grote lepel azijn toe aan de ui, een snufje kristalsuiker en zout, meng.
• Droog de kipfilet gewassen onder stromend water met keukenpapier. Rasp het vlees met zwarte peper, zout en Provençaalse kruiden. Bak de kipfilet in voorverwarmde zonnebloemolie aan beide kanten gaar.

Om overtollig vet te verwijderen, legt u het gebakken vlees een paar minuten op een servet. Na afkoeling moet je het in kleine blokjes snijden

Schil de voorgekookte aardappelknollen, rasp op een middelgrote rasp. Plaats een glas in het midden van een plat bord, verdeel de geraspte aardappelen er gelijkmatig over, vet in met een laag mayonaise en druk licht aan met een lepel. Verdeel vervolgens de ingelegde uien gelijkmatig

• De volgende laag is gebakken vlees, het moet royaal worden ingesmeerd met saus.
• Wrijf de gekookte wortelen met een fijne rasp.

Pel de eieren, verdeel voorzichtig in dooiers en eiwitten. Meng de geraspte wortelen met de dooiers en leg ze op het vlees, overgiet met mayonaise

• Meng de geraspte harde kaas met de knoflook door een pers, leg op de salade, giet ook over de saus.
• Rasp de resterende eiwitten op een fijne rasp, leg ze op de overige ingrediënten. Druk lichtjes met je handen zodat de afgewerkte salade zijn vorm behoudt na het verwijderen van het glas.
• Het blijft om de kant-en-klare salade voor Pasen 2021 te versieren met verse peterseliebladeren en bloemen gesneden uit paprika's.

Je kunt de salade naar eigen smaak versieren met alle groenten en verse kruiden.

Salade van rode vis en avocado

Deze salade blijkt erg lekker, bevredigend en mals te zijn. Een gerecht wordt bereid volgens een eenvoudig recept met een foto van de beschikbare ingrediënten. En de originele presentatie zal alle aanwezigen aan de feesttafel zeker een goed humeur bezorgen voor Pasen in 2021.

Ingrediënten:

• 250 gram licht gezouten zalmfilet;
• 120 gram ronde rijst;
• 1 verse komkommer;
• 200 gram avocado;
• 1 wortel;
• 3-4 eieren;
• 1 rode ui;
• 1 citroen;
• 5-6 veren van groene uien;
• 200 gram mayonaise;
• 1 theelepel kristalsuiker;
• paprika - voor decoratie;
• gemalen zwarte peper, zout - naar smaak;
• verse dille en peterselie.

Voorbereiding:

• Spoel de rijst meerdere keren zodat het water volledig transparant wordt, kook tot het gaar is.
• Was de wortelen en kook tot ze gaar zijn.
• Kook eieren gedurende 10 minuten.
• Pers 1 eetlepel sap uit de citroen. Voeg er 1 theelepel kristalsuiker en ½ theelepel zout aan toe. Stuur de saus naar de rijst.

• Hak de groene ui, verse peterselie en dille apart fijn.
• Schil een kop rode ui, snijd de helft in kleine blokjes, snijd voorzichtig een ring af. Snijd de resterende groente in dunne halve ringen.

• Schil de avocado, verwijder de pit, snijd het vruchtvlees in kleine blokjes en giet het citroensap erover.
• Maal de gepelde eieren met een grove rasp.
• Voeg gehakte groene uien, een eetlepel mayonaise toe aan de geraspte eieren, meng de ingrediënten.
• Snijd verse komkommer in kleine blokjes.

• Snijd licht gezouten rode vis op dezelfde manier.
• Rasp voorgekookte en geschilde wortelen.
• Leg een laag gekookte rijst op een plat bord of ovale schaal, vorm in de vorm van een vissenlichaam. Bestrijk met een laag mayonaise.

Leg vervolgens de gesneden rode vis gelijkmatig. Bestrooi de zalm met fijngehakte peterselie, dille en rode ui

• Leg gehakte komkommers in de volgende laag. Besmeer royaal met mayonaise.
• Leg de avocado erop, bestrijk met een beetje saus.

• Smeer een laag eieren gemengd met mayonaise en gehakte dille.
• Helemaal aan het einde, leg de gehakte wortelen neer, vet opnieuw overvloedig in met mayonaise.

Om een vis weer te geven, kunnen rode uien, dille, groene uien en stukjes paprika bovenop de afgewerkte salade worden gebruikt, zoals op de foto te zien is.

Originele rodekoolsalade

Om de gasten te verrassen, kunt u een vrij originele paassalade bereiden en in porties serveren. Een ongewone portie koolbladeren en een aangename smaak zullen het op de feesttafel gunstig benadrukken.

Ingrediënten:

• 600 gram rode kool;
• 450 gram gekookt kippenvlees;
• 300 gram maïs uit blik.

Voor tanken:

• 1 eetl. een lepel citroensap;
• 70 gram mayonaise;
• ½ eetl. eetlepels kristalsuiker;
• ½ eetl. eetlepels tafelazijn;
• 1 snufje gemalen peper en zout.

Voorbereiding:

Om de dressing te bereiden, meng je alle benodigde ingrediënten in een slakom. Zet even opzij

Snijd voorzichtig het uitstekende deel van de rodekoolstronk af. Verwijder 5 buitenste koolbladeren en spoel af onder stromend water

• Hak de resterende kool fijn, doe in een diepe slakom.
• Snijd de kip in middelgrote plakjes.
• Gooi de ingeblikte maïs op een zeef om de vloeistof af te tappen.
• Voeg ingeblikte maïs en kip toe aan de gehakte kool. Giet de voorbereide dressing over de ingrediënten, roer.

Verdeel de voorbereide salade voorzichtig over de voorbereide bladeren en serveer op de feesttafel voor Pasen 2021

Al deze eenvoudige en heerlijke salades kunnen worden bereid voor Pasen 2021. En als je een beetje fantaseert, is het gemakkelijk om de gepresenteerde recepten te diversifiëren met foto's naar jouw smaak.