Originele zeevruchtensalades voor het nieuwe jaar 2020

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 14:14

• Categorie:

  salades

• Kooktijd:

  1 uur

Ingrediënten

• garnalen
• krabsticks
• Peking gerechten
• Zoete maïs
• kaas
• mayonaise
• ketchup

Verse groenten zijn een waardevol product. In de winter is het bijna onmogelijk om een koolkop te vinden die alle nuttige eigenschappen heeft behouden. Als u begrijpt hoe u kool thuis op de juiste manier in een appartement kunt bewaren, behoudt de groente niet alleen zijn aantrekkelijke uiterlijk, maar ook alle belangrijke ingrediënten.

Zeevruchten zijn rijk aan gezonde mineralen en eiwitten, en salades ervan zijn gezond en bevredigend. Tegelijkertijd zijn ze ook erg lekker, dus voor het nieuwe jaar 2020 is het de moeite waard om eenvoudige recepten met foto's van delicatessen van zeevruchten te overwegen.

Roze Flamingo Salade

Een zeevruchtensalade zoals Pink Flamingo is heerlijk, licht en heerlijk. Het voorgestelde recept met een foto is heel eenvoudig en ideaal voor een feestelijke tafel voor het nieuwe jaar 2020.

Ingrediënten:

• 200 gram garnalen;
• 4 krabsticks;
• 100 g Chinese kool;
• 8 eetl. ik. Zoete maïs;
• 100 g harde kaas;
• 8 eetl. ik. mayonaise;
• 4 eetl. ik. ketchup.

Voorbereiding:

• Hak de Pekingkool fijn, snijd de krabsticks in plakjes, snijd de ananas uit blik in blokjes, hak de kaas op een fijne rasp.
• Meng mayonaise en ketchup tot een gladde massa.
• Leg de kool op de kommen, giet de saus erover, bestrooi met suikermaïs en breng ook een net van mayonaise aan.

• Leg vervolgens de krabsticks, ananas en garnalen erop en giet de saus over elke laag.
• Bestrooi met geraspte kaas, versier de salade met garnalen en krabsticks.
• Indien gewenst kan zo'n salade in een gewoon gerecht worden geserveerd. Dankzij de ananas en de saus smaakt de salade heerlijk, het belangrijkste is om de garnalen niet te gaar te maken en heerlijke krabsticks te kiezen.

Neptunussalade op de feesttafel

Voor het nieuwe jaar 2020 kun je een prachtige zeevruchtensalade bereiden zoals die op de foto - "Neptune". Het recept is eenvoudig, maar het gerecht blijkt erg smakelijk en smakelijk te zijn.

Ingrediënten:

• 300 gram garnalen;
• 300 g inktvis;
• 200 g krabsticks;
• 5 kippeneieren;
• 130 g rode kaviaar;
• zout en peper naar smaak;
• mayonaise.

Voorbereiding:

Kook voorbereide inktviskarkassen 2-3 minuten in gezouten water. Daarna koelen we af, schillen van de transparante film en snijden in reepjes

Snijd de krabsticks in kleine stukjes

Kook de eieren tot ze zacht zijn, maar voor de salade gebruiken we alleen eiwitten en hakken ze in kleine blokjes

Doe nu alle zeevruchten, eieren in een kom, voeg zout, peper toe en doe mayonaise, meng

Voeg tot slot rode kaviaar toe aan de salade en meng alles nogmaals voorzichtig zodat de eieren niet barsten

We brengen de afgewerkte salade over naar een mooie slakom, decoreren desgewenst met kruiden, de resterende dooiers en serveren onmiddellijk

Nieuwjaarssalade: peperbootjes met zeevruchten

We bieden een recept met een foto van niet alleen een zeevruchtensalade, maar een echt restaurantgerecht. Na het klaar te hebben voor het nieuwe jaar 2020, kunt u alle gasten aangenaam verrassen met zowel de presentatie als de smaak.

• Kook je zeevruchtensalades?

  Ja Niet echt … Zelden Stemmen

Ingrediënten:

• 300 gram garnalen;
• 3-4 paprika's;
• 2 verse komkommers;
• 4-5 kers;
• 1 avocado
• groene uien;
• 1 teentje knoflook;
• boter;
• 100 ml room.

Voor de marinade:

• 1, 5 tl meel;
• 1, 5 tl komijn;
• 1, 5 tl kurkuma;
• zwarte en witte peper;
• zout;
• dille groen.

Voor de saus:

• 100 ml yoghurt;
• dillegroenten;
• peper en zout naar smaak;
• 1 teentje knoflook

Voorbereiding:

Marineer eerst de garnalen en giet hiervoor het karwijzaad en de kurkuma in een kom. Giet in 2 eetl.eetlepels citroensap, voeg een beetje gehakte dille, witte en zwarte peper, zout toe, doe al gekookte garnalen, bestrooi ze met bloem, meng en laat 10 minuten staan

Snijd de komkommers in blokjes, halveer de kers en snijd de gepelde avocado in kleine blokjes. We sturen alle ingrediënten naar een kom en mengen

Smelt de boter in een koekenpan, bak hierin het geperste teentje knoflook licht aan. Nadat we de pittige groente hebben verwijderd, voeg je de garnalen toe en bak je de zeevruchten goudbruin. Giet vervolgens de room erbij, meng en laat een paar minuten sudderen

• Voeg voor de dressing gehakte dille, fijngehakt teentje knoflook, zout en peper toe aan de yoghurt. Roer alles grondig.
• Dan sturen we garnalen naar de groenten met avocado en gieten de saus erbij, mengen.
• Nu nemen we paprika's, halveren, reinigen en vullen de helften met salade, besprenkelen met groene uien erop.

Zo'n salade kan eenvoudig in halve paprika's worden geserveerd, maar je kunt de boten aanvullen met een zeil, ze maken van stukjes zoete groenten en spiesjes

Vissalade met garnalen

Een voortreffelijke vissalade met zeevruchten zal zeker alle liefhebbers van heerlijk en gezond eten bevallen. Zo'n gerecht mag zeker op de feesttafel voor het nieuwe jaar 2020 worden geserveerd, want het is erg lekker en gemakkelijk te bereiden. Het voorgestelde recept met foto is slechts een idee dat naar eigen smaak kan worden aangepast.

Ingrediënten:

• 200 g garnalen (gepeld);
• 2 gekookte eieren;
• 2 aardappelknollen;
• 240 g tonijn in olie;
• een bosje peterselie.

Voor de marinade:

• 2 teentjes knoflook;
• sap van 1 citroen;
• 2 eetlepels. ik. olijfolie;
• zout en peper naar smaak.

Voor tanken:

• sap en schil van 1 limoen;
• 1 eetl. ik. tonijn oliën;
• 1 eigeel;
• 100 ml olijfolie;
• 0,5 theelepel ansjovispasta;
• 2 eetlepels. ik. Geraspte parmezaanse kaas;
• zout en peper naar smaak.

Voorbereiding:

Marineer eerst de garnalen. Om dit te doen, sturen we citrussap, olijfolie, geperste knoflookteentjes, zout en peper naar een kom. Roer alles goed door elkaar, leg de garnalen, meng en marineer gedurende 30 minuten

• Bak na de gemarineerde zeevruchten niet langer dan 5 minuten in een pan op hoog vuur.
• Giet voor de dressing 1 eidooier, olijfolie en tonijnolie in de blenderkom, voeg rasp en sap van 1 limoen, geraspte Parmezaanse kaas toe, voeg ansjovispasta toe en klop alles goed door elkaar. Voeg zout en peper toe aan de resulterende saus.
• We halen de tonijn uit de pot, kneden het met een vork. Snijd gekookte aardappelen en eieren in blokjes, hak peterselie fijn.

• Doe de vis, aardappelen met eieren en kruiden in een kom, voeg zout en peper toe, voeg de saus toe, meng.
• We verschuiven de salade in een mooi gerecht en leggen de garnalen erop.
• Als er geen ansjovispasta is, kun je de vis zelf nemen en fijnprakken met een vork, maar als we geen ansjovis kunnen vinden, gebruiken we mosterd voor de saus.

Caesar met zeevruchten

Zelfs zo'n beroemde salade als "Caesar" kan worden bereid met zeevruchten. Het wordt eenvoudig en snel bereid, op de feesttafel ziet het er helder en erg smakelijk uit. Dus we volgen het voorgestelde recept met een foto en verrassen de gasten voor het nieuwe jaar 2020 met een heerlijk gerecht.

Ingrediënten:

• Romeinse slabladeren;
• rucola;
• geroosterd brood;
• kwarteleitjes;
• kers;
• garnalen;
• Parmezaanse kaas.

Voor tanken:

• olijfolie;
• mosterd;
• mayonaise;
• zout en peper;
• knoflook;
• citroensap;
• Thaise vissaus.

Voorbereiding:

1. We maken de garnalen uit de schaal, maken een kleine incisie op de rug en trekken een dunne zwarte ader eruit.
2. Bak vervolgens de garnalen in een pan met een beetje olijfolie aan beide kanten goudbruin. Zout, peper en breng op het einde de zeevruchten op smaak met citroensap.
3. Droog de sneetjes witbrood in een pan, wrijf ze in met knoflook en snijd ze in mooie blokjes.
4. Snijd de kwarteleitjes en de kers doormidden. We wassen alle greens goed, drogen ze, scheuren slablaadjes met onze handen. Wrijf de kaas op een fijne rasp.
5. Voor dressing, giet olie, citroensap in mayonaise, doe gewone of graanmosterd, Thaise vissaus, zout, een beetje geraspte Parmezaanse kaas en een teentje knoflook door een pers gehaald. Roer alles grondig.
6. Doe nu alle groenten in een kom en giet de saus erbij, meng en breng over naar een schaal voor het serveren van salade.
7. Bestrooi met croutons, leg de helften van eieren en cherrytomaatjes, bestrooi met Parmezaanse kaas en leg de garnalen.
8. Als de saladedressing te dik is, kunt u deze verdunnen met melk of water. Sojasaus kan worden vervangen door Thaise saus, maar indien mogelijk is Worcestershire het beste. En Parmigiano Reggiano moet op de verpakking met kaas worden geschreven, maar niet het woord "Parmezaanse kaas", dit is nep.

Zeevruchten salade

Op de nieuwjaarstafel kun je niet alleen Caesar met zeevruchten serveren, maar ook zo'n traditionele salade als Olivier. Het gerecht blijkt lekker en, in tegenstelling tot het klassieke recept, lichter te zijn.

Ingrediënten:

• 2 aardappelknollen;
• 1 wortel;
• 1 verse komkommer;
• 100 g groene erwten;
• 100 g zeevruchtencocktail;
• 70 ml zelfgemaakte mayonaise;
• 20 gram garnalen;
• dille groen.
• zout naar smaak.

Voorbereiding:

1. Kook de aardappelen en wortelen gaar, laat de groenten afkoelen en snijd ze in blokjes.
2. Snijd verse komkommer in kleine plakjes.
3. Kook de zeevruchtencocktail en de garnalen apart en bak ze vervolgens lichtjes in een pan.
4. We sturen alle groenten, zeevruchtencocktail, groene erwten naar de slakom, voegen zelfgemaakte mayonaise toe, voegen zout toe en mengen.
5. Bestrooi de afgewerkte salade met gehakte dille en versier met garnalen.
6. Olivier kan gemaakt worden met alleen garnalen of inktvis, of je kunt een recept nemen met krabsticks. Er zijn veel opties, het hangt allemaal af van persoonlijke smaakvoorkeuren.

Zeevruchtensalades zijn een ideale keuze voor een feestelijk menu voor het nieuwe jaar 2020. Alle voorgestelde recepten met foto's zijn eenvoudig, maar heerlijk en voortreffelijk. Het belangrijkste is dat u bij het kopen van zeevruchten zeker op de houdbaarheidsdatum moet letten, omdat ze ernstig kunnen worden vergiftigd. Zelfs de aanwezigheid van een onaangename geur zou u al moeten waarschuwen en u moet dergelijke zeevruchten onmiddellijk weigeren.