Hoe een pompoen op de juiste manier thuis in een appartement op te slaan?

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 14:14

Pompoen is een veel voorkomende groente die wordt gebruikt bij het koken. Het enige nadeel van de vruchten is het feit dat ze groot zijn en het onmogelijk is om alles tegelijk te gebruiken. Daarom moet u weten hoe u pompoen thuis in een appartement kunt bewaren zonder de sanitaire regels te overtreden en de nuttige eigenschappen van het product te behouden.

Fruitbereiding

Het belangrijkste aspect bij het bewaren van pompoen is het voorbereidende werk. Het begint allemaal met de juiste oogst. Meestal kopen we fruit op de markt, dit aspect moet ook met speciale aandacht worden behandeld.

Belangrijke tips:

1. De vrucht moet een staart hebben die een langdurige opslag van de pompoen garandeert.
2. De staart moet droog zijn, de aanwezigheid van tekenen van bederf duidt op onjuiste opslag. De lengte van de staart mag niet meer zijn dan 7 millimeter.
3. Koop alleen rijp fruit, dus alleen zij hebben een goede smaak.
4. Met het verzamelen uit de tuin moet worden begonnen wanneer de dagtemperatuur niet boven de -5 graden komt.

Voordat u het opslaat, is het noodzakelijk om alle vruchten te drogen. Het mag in geen geval worden gewassen, het is zelfs verboden om de pompoen af te vegen.

Daarna moet je nadenken over hoe je de pompoen thuis in het appartement in de koelkast kunt bewaren en welke methoden je het beste kunt gebruiken. Het wordt aanbevolen om groot fruit onmiddellijk te verwerken voor winterbereidingen, je kunt sap maken, omdat ze niet lang worden bewaard. Als je een grote hoeveelheid pompoen voor de winter wilt bereiden, kies dan voor de late variëteiten.

Geschikte bewaarcondities creëren

Er zijn ook omstandigheden waaronder de pompoen zo lang mogelijk wordt bewaard. Allereerst is het grootste probleem direct zonlicht, dat de processen van rijping en verval in gang zet.

Als je in een appartement bewaart, kun je de pompoenen het beste in een kast of onder een bed verstoppen. Bewaartemperatuur - 10 graden Celsius en vochtigheid - ongeveer 70 procent, onder dergelijke omstandigheden kunnen de vruchten tot 6 - 8 maanden liggen.

Op kamertemperatuur

Als het appartement een glazen balkon heeft, hoeft u zich geen zorgen te maken. Het is belangrijk dat de temperatuur daar niet onder de 5 graden komt. Als u besluit op deze manier op te bergen, is het aan te raden om de ramen af te schermen met een speciale folie, krant of gordijnen. Je moet groenten op een afstand van elkaar leggen, zodat er geen contact is. Je kunt ook karton tussen de pompoenen leggen.

Hoe hoger de kamertemperatuur, hoe lager de houdbaarheid, dus u moet deze indicator constant in de gaten houden. Vertrouw niet op gunstige omstandigheden, als de pompoen begint te verslechteren, moet deze onmiddellijk worden verwerkt tot sap of iets gekookt.

Ondanks zoveel tips en trucs, zijn er geen moeilijkheden. Als u weet hoe u een gesneden pompoen in een appartement en tegelijkertijd thuis kunt bewaren, kunt u deze bereiden zonder het meeste weg te gooien.

In koelkast

Het is bijna onmogelijk om alle pompoen in één keer te gebruiken, dus het meeste blijft over. Niemand zal het heerlijke fruit weggooien, dus je moet het zo lang mogelijk bewaren. De belangrijkste assistent in dit geval is de koelkast. Nadat je voldoende fruit hebt afgesneden, moet je de incisie afvegen met zonnebloemolie en in huishoudfolie wikkelen. U moet niet langer dan 10 dagen in het onderste compartiment van de koelkast bewaren.

In welke vorm is het beter om op te slaan?

Er zijn ongelooflijk veel manieren om groenten te bewaren. Nu is het de moeite waard om te praten over hoe je een gesneden pompoen thuis in een appartement in de koelkast kunt bewaren, zonder de smaak te verliezen. Het hangt natuurlijk allemaal af van uw leefomstandigheden, de aanwezigheid van een grote koelkast en andere kenmerken.

De meest voorkomende opbergmogelijkheden zijn:

• Als geheel. In dit geval is de maximale houdbaarheid 6 - 8 maanden. Het is belangrijk om te begrijpen dat een geschikte temperatuur nodig is, niet hoger dan +10 graden. Over het algemeen behoudt de vrucht alle voedingsstoffen en vitamines;
• snee. In deze versie kan de pompoen alleen in de koelkast worden bewaard. De houdbaarheid is maximaal enkele weken. Dat wil zeggen, je snijdt het fruit, gebruikt wat om te koken, wikkelt de rest in huishoudfolie en legt het in een groentelade in de koelkast;
• bevriezen. De vrucht moet worden geschild en in kleine blokjes gesneden. Daarna - we doen alles in een zak en stoppen het in de vriezer. In deze vorm is de pompoen tot een jaar houdbaar.

Interessant! Methoden voor het bewaren van verse tomaten voor het nieuwe jaar

Momenteel wordt het aanbevolen om kleine pompoenen te kopen, omdat dit late variëteiten zijn die goede eigenschappen hebben voor langdurige opslag. Het is ook aan te raden om de pompoenschillen goed af te spoelen voordat je ze in de koelkast bewaart om alle bacteriën van het oppervlak te verwijderen.

Voorbereiding is een zeer belangrijk aspect, indien niet voldaan, zal opslag zinloos zijn. Het is ook de moeite waard om constant de toestand van de gesneden pompoen in de koelkast te controleren.

Lifehacks voor het bewaren van pompoen

Een goede opslag is slechts een klein deel van de kennis die u zal helpen het product in goede staat te houden zonder vitamines te verliezen. Elke groente vraagt om een individuele benadering van bereiding en bewaring.

Er zijn life-hacks die door veel huisvrouwen worden gebruikt:

1. Een pompoen die is voorbereid voor opslag, moet worden geïnspecteerd op krassen of schade aan de huid. Beschadigde gebieden kunnen worden behandeld met briljant groen, zodat het fruit niet zal verslechteren.
2. Grote hoeveelheden pompoenen bewaar je het beste in geventileerde houten kisten. Dit zal vervalprocessen elimineren.
3. Bewaar pompoen niet naast fruit en groenten. Als ze rijp zijn, geven ze ethyleen af, wat bederf bevordert.
4. De pompoen die uit de tuin is verzameld, kan niet worden gewassen of afgeveegd; hij moet in dezelfde vorm worden bewaard. Brokken droog vuil kunnen met een borstel worden verwijderd.

Nu weet je hoe je een pompoen thuis in een appartement kunt bewaren in de winter, herfst en lente. Het belangrijkste is om je aan de regels te houden en voorwaarden te creëren die een optimale opslag garanderen. Ook als de pompoen begint te bederven, kan deze worden verwerkt en ingevroren.

Bonus

1. Voor langdurige opslag moet u een pompoen van de juiste maat kiezen. De beste optie zou late variëteiten zijn, vruchten met een diameter van niet meer dan 30 - 40 centimeter.
2. Opslagcondities op lange termijn: temperatuur 9 - 10 graden, vochtigheid - niet hoger dan 70 procent.
3. Zorg ervoor dat blootstelling aan direct zonlicht uitgesloten is, dus bewaar de pompoen in een kelder of in een gesloten houten kist.
4. Invriezen is de tweede manier om alle heilzame eigenschappen van de pompoen te behouden. Het is ten strengste verboden om zelfs kleine stukjes opnieuw in te vriezen.