Waarom zijn zwarte bessenbladeren nuttig?

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 14:14

Zwarte bes heeft bijzondere geneeskrachtige eigenschappen. 100 g bessen dekt bijna 260% van de dagelijkse behoefte aan vitamine C.

In de officiële en volksgeneeskunde worden bessen en bladeren gebruikt bij luchtweginfecties, artritis en reuma. Ze kunnen ook worden gebruikt als hulpmiddel bij haaruitval en zelfs als kompressen na insectenbeten.

Gunstige eigenschappen

De bladeren van zwarte bes (Latijnse Ribes nigrum) hebben een grote lijst met nuttige eigenschappen. Er zijn bijna geen contra-indicaties. In de volksgeneeskunde worden bessen gebruikt voor angina en andere infecties van de bovenste luchtwegen, artritis en reuma. Tegelijkertijd helpt zwarte bessensap bij de behandeling van migraine, gastro-intestinale aandoeningen en algemene uitputting.

Met een minimum aan contra-indicaties zijn er tal van nuttige eigenschappen in de bladeren en bessen van zwarte bes. Rijk aan vitamines en mineralen, ondersteunt het het immuunsysteem, de spijsvertering en de gezondheid van de cellen. Ze krijgen effectieve bescherming. Zo wordt hun veroudering vertraagd.

Zwarte bes is de rijkste variëteit aan vitamines en mineralen, een bron van ascorbinezuur (vitamine C). Een handvol van deze bessen is voldoende om gemakkelijk in je dagelijkse behoefte te voorzien. Ze helpen bij indigestie en constipatie, omdat ze dankzij het pectinegehalte de darmmotiliteit reguleren.

Het wordt ook aanbevolen voor mensen die afvallen, omdat krenten het spijsverteringsstelsel genezen, het lichaam van gifstoffen reinigen en de leverfunctie ondersteunen. Bessen worden gegeten op een lege maag, omdat het de eetlust stimuleert. Je kunt het een uur na het eten eten, in dit geval verbetert de spijsvertering.

De vruchten bevatten tannines en ferro-ijzer, dat beter wordt opgenomen. Dit is goede informatie voor mensen die hun hart en bloedsomloop op natuurlijke wijze willen versterken. Krenten zijn vochtafdrijvend, dus ze kunnen nierstenen helpen voorkomen.

Traditioneel hebben Franse kruidkundigen zowel de wortels als de bladeren van zwarte bes gebruikt om ontstekingen te verlichten die gepaard gaan met reumatische aandoeningen. Voor verschillende huiduitslag en huidziekten worden baden gebruikt op basis van een afkooksel van bessenbladeren. Deze procedure stimuleert de bijnierschors.

Rijke bron van antioxidanten

Allergie is de enige contra-indicatie voor opname. Zwarte bessenbladeren hebben veel meer nuttige eigenschappen. Ze bevatten, net als fruit, een grote groep flavonoïden die de vorming van giftige stoffen die tot kanker leiden, remmen en het verouderingsproces vertragen.

Bovendien verlagen ze het cholesterolgehalte in het bloed, remmen ze de ontwikkeling van atherosclerose en stabiliseren ze de bloeddruk.

Flavonoïden hebben ook een reinigende werking, omdat ze verbindingen kunnen vormen met zware metalen. Zo vergemakkelijken ze hun uitscheiding uit het lichaam. De flavonoïden die in zwarte bessen worden aangetroffen, zijn catechinen, epicatechinen, procyanidinen, kaempferol en myricetine.

De specifieke gezondheidsbevorderende eigenschappen worden echter geleverd door drie andere verbindingen, namelijk:

1. anthocyanen. Ze worden aangetroffen in de huid van zwarte bessen en zijn antibacteriële middelen die de E. coli-stam effectief bestrijden. Zijn aanwezigheid is de oorzaak van maagproblemen.
2. Routine - vergemakkelijkt de opname van vitamine C, heeft versterkende eigenschappen met betrekking tot het vasculaire endotheel. Zo voorkomt het bloedingen (petechiën) en spataderen.
3. Quercetinedie diuretische eigenschappen heeft. Deze stof werkt ook als een anti-allergisch middel.

De tweede groep verbindingen die verantwoordelijk is voor de antioxiderende eigenschappen van zwarte bes zijn fenolzuren. Ze hebben antistollings-, infarct- en ontstekingsremmende eigenschappen en remmen de groei van bacteriën en schimmels.

Kooktoepassingen

Mensen die last hebben van overmatige eetlust moeten oppassen: krenten kunnen het verder stimuleren. Probeer krenten niet met room en suiker te serveren - zo voorzie je jezelf van veel lege calorieën.

De bladeren worden gebruikt om desserts en taarten te versieren. De bessen worden rauw of ingeblikt gegeten. Je kunt er sappen, jam, gelei, siropen, compotes, wijnen van maken.

In Scandinavië worden krenten gebruikt om fruitsoepen en puddingen te maken, terwijl ze in Duitsland vaak worden toegevoegd aan meringues of taarten. Ook siroop op basis van bessen is hier erg populair, wat in combinatie met sodawater voor een verfrissend drankje zorgt.

Cholesterol en bloedsuiker verlagen

Antioxidanten zijn niet de enige die de cholesterol- en bloedsuikerspiegel normaliseren. Krenten bevatten veel oplosbare vezels - pectines, die hypercholesterolemie (verhoogd cholesterolgehalte) en hyperglykemie (te hoge bloedglucose) voorkomen. Dit komt doordat pectines de opname van "schadelijke" vetten en suikers door het lichaam verminderen.

Interessant! Voordelen van blauwe thee uit Thailand

Voordelen voor de ogen

Als u geen contra-indicaties heeft om te gebruiken, kunt u de heilzame eigenschappen van zwarte bessenbladeren "in de ruimste mate" gebruiken. Bovendien is deze plant een rijke bron van vitamine A.

100 g verse bessen bevatten 230 IE van deze verbinding, die helpt de ontwikkeling van veel oogziekten, zoals staar, te stoppen. Er zijn er niet minder in het gebladerte.

Zwarte besbladeren: gunstige effecten

Volgens de recepten van de traditionele geneeskunde worden zwarte bessenbladeren aangebracht op moeilijk te genezen wonden. Ze zijn ook een natuurlijk middel tegen insectenbeten zoals muggen. Het is voldoende om de zwarte bessenbladeren te pletten en het aangetaste gebied te wrijven.

De bladeren bevatten fytonciden, die een bacteriedodende, antivirale en schimmeldodende werking hebben, evenals tannines, die ontstekingsremmende en samentrekkende effecten op de huid hebben. Daarnaast zijn in de bladeren van deze bessen flavonoïden, kleine hoeveelheden etherische oliën, organische zuren en vitamine C te vinden, wat ook het genezingsproces van de huid versnelt.

Het is vermeldenswaard het verbod op het gebruik van het product voor mensen met gastro-intestinale pathologieën in de acute fase, sprekend over contra-indicaties. De gunstige eigenschappen van zwarte bessenbladeren kunnen actief worden gebruikt na het begin van remissie.

De tannines in de plant hebben een samentrekkend effect op het slijmvlies van het maag-darmkanaal en remmen de ontwikkeling van gastro-intestinale microben (bijvoorbeeld E. coli-bacteriën), daarom kunnen ze worden gebruikt voor bijvoorbeeld diarree, maar ook voor een nerveuze maag, gastro-intestinale ziekten pad en leverproblemen. Op hun beurt voorkomen de fytonciden in bessenbladeren urineweginfecties.

Infusie van zwarte bessenbladeren - recept

Het recept voor infusie van zwarte bessenbladeren voor ziekten van de urinewegen is als volgt:

1. Giet een grote theelepel krentenblaadjes in een glas en bedek met kokend water.
2. Laat afgedekt 10 minuten staan. Dan spannen.
3. Drink de infusie 2-3 keer per dag, 1 glas.

In de officiële geneeskunde worden gedroogde zwarte bessenbladeren gebruikt. Ze worden vaak gemengd met andere diuretische kruiden zoals heermoes, brandnetel, berkenbladeren, bosbessensap en calamuswortel. Vervolgens wordt het gebrouwen met een snelheid van 1 kop kokend water per 1 eetlepel van het mengsel.

Bonus

Op basis van het voorgaande kunnen we het volgende stellen:

1. Zwarte bessenbladeren zijn, net als bessen, een rijke bron van antioxidanten.
2. Ze hebben een antibacteriële werking en zijn effectief tegen de variëteit E. coli.