Vreemde en grappige eetgewoonten van over de hele wereld

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 14:14

De culturele verschillen van verschillende landen zijn een onuitputtelijke bron van verrassing. Hoe mensen de feestdagen vieren, hoe ze zich verhouden tot geboorte en dood, wat ze dragen in het dagelijks leven of voor een bruiloft, hoe ze ontspannen en plezier hebben, waar ze in geloven en tot slot wat ze eten - de lijst met verschillen tussen alle van ons is eindeloos en zeer informatief.

Dus, over eten en drinken gesproken - een verbazingwekkend feit: het meest "koffie" -land in Europa is niet Italië of Frankrijk, zoals velen zeker weten. De meest populaire en meest voorkomende drank koffie zit in Finland!

Finnen consumeren 12,1 kg koffie per jaar tegen 5,7 kg per hoofd van de bevolking in Italië. Misschien is het koude klimaat bevorderlijk voor het drinken van een warme aromatische kop koffie op elk moment van de dag of nacht (trouwens, de Finnen drinken traditioneel koffie 's nachts en zijn niet bang voor slaapproblemen).

Hier wordt Paulig-koffie geproduceerd, het is een van de meest populaire koffiemerken in Europa. Bovendien houden de Finnen traditioneel niet van oploskoffie, daarom produceert Paulig alleen natuurlijke koffie van topkwaliteit.

China daarentegen is een land waar natuurlijke koffie moeilijk te vinden is. In de winkels hier vind je in de regel een instantmix van robustabonen, die wordt verkocht in 3-in-1 sachets, met poederroom en suiker om de bitterheid te maskeren.

Het is ook moeilijk voor de Chinezen om onze verslaving aan het inbrengen te begrijpen thee suiker, in hun cultuur worden alle toevoegingen aan thee als een slechte vorm beschouwd. En het lijkt ons heel vreemd de Mongoolse gewoonte om thee te drinken met melk, zout en boter.

Globallookpress.com

Als we het over thee hebben, dan denken we natuurlijk in de eerste plaats aan het traditionele Engelse theedrinken. Maar ondanks het feit dat deze drank in het Verenigd Koninkrijk als een cultdrank wordt beschouwd, wordt bladthee daar praktisch niet gevonden. Zowel thuis als in restaurants wordt het geserveerd in sachets. Daarnaast zijn de Britten dol op het toevoegen van melk aan alle soorten thee, ook aan groene thee! Sommige fabrikanten, in een poging om deze gewoonte uit te bannen, begonnen zelfs op verpakkingen te schrijven: "Het is lekkerder zonder melk!"

De Japanners zijn verrast door de overvloed en het caloriegehalte van de traditionele Russische maaltijd, ze zijn gewend aan kleine porties en begrijpen onze gewoonte om alles met brood te eten helemaal niet. Het is moeilijk voor een Europeaan om de oosterse keuken waar te nemen, waar een enorme verscheidenheid aan kruiden het hoofd van elk gerecht wordt. En het is moeilijk voor te stellen dat in Peru en Bolivia caviagerechten vaker voorkomen dan in ons land - van kip.

Globallookpress.com

En hoe zit het met de Koreaanse traditionele maaltijd - een nog levende octopus eten of hondengerechten?..

De lijst met exotische gerechten over de hele wereld is erg lang. Veel mensen bakken, koken, roken, stoven en gebruiken op alle andere manieren kikkers bij het koken. Maar de Peruanen zijn het verst gegaan - ze koken kikkersap, dat de status van uittreksel heeft en wordt genoemd: extracto de rana. Het is eng om te zeggen - een eerder schoongemaakte kikker gaat in een blender en daar verandert het … in een krachtig afrodisiacum.

Volgens Peruanen is kikkerextract een middel dat de seksuele prestaties en sexappeal van zowel vrouwen als mannen verhoogt. Naar smaak, volgens degenen die het hebben geprobeerd, lijkt kikkersap op tomatensap. Zoals uit het doel volgt, is de leeftijdsgrens 16+.

Ze zeggen, Vogelnest geserveerd in een van de Sovjet-restaurants. Maar nu in Rusland zul je zo'n exotisme niet vinden. Gierzwaluwen komen alleen voor in Maleisië, Indonesië, Taiwan, de Filippijnen en Vietnam. Ze bouwen nesten van hun verharde speeksel en algen die aan elkaar zijn gelijmd door viskuit. Deze combinatie van producten is best aangenaam van smaak en er wordt een geurige soep van gemaakt, die naar vis smaakt.

123RF / Tharnapoom Voranavin

Maar sommige soorten gierzwaluwen nestelen alleen uit speeksel, en dan worden ze onbetaalbaar. De kosten van zo'n gerecht zijn ongelooflijk hoog, restaurants betalen zo'n 2.500 dollar per kilogram vogelnesten en een kom van deze soep kost tussen de 500 en 1.000 dollar. Maar als de vogel besluit zijn zwarte veren aan het speeksel toe te voegen, wat vaak het geval is, dan verliest zijn nest fors aan waarde. De Chinezen consumeren zelf 80% van hun nesten en exporteren slechts 20% naar Hong Kong en Singapore.

Bedoeïenen eten " matroesjka " - onheilspellend gevuld gerecht, opgenomen in het Guinness Book als grootste ter wereld. De meest bizarre is de top matryoshka - het is een hele kameel! De vulling van een kameel is een heel schaap en twintig kippen. Zo wordt een kameel gevuld met een schaap, een schaap met kippen en kippen met eieren en rijst. Kamelenvlees smaakt naar rundvlees, en hoe jonger het is, hoe malser en waardevoller.

Maar om het exotische te proeven, is het niet nodig om in het losse woestijnzand te klimmen. Er zijn ook enkele "bezienswaardigheden" in Europa. Bijvoorbeeld een gerecht met een sonore naam " surstremmen"- gefermenteerde of, zoals we in het Russisch zeggen, ingelegde haring.

123RF / Alexandr Mychko

De vis wordt in het voorjaar gevangen voordat hij gaat paaien, een of twee maanden in vaten bewaard en vervolgens in blikjes verpakt.

Terwijl de potten blijven gisten, kunnen ze ontploffen. Vanwege deze functie stellen sommige luchtvaartmaatschappijen surstremmen gelijk aan explosieven die niet mogen worden vervoerd.

Surstremming heeft een zoute smaak en een scherpe visgeur. Het wordt zowel geserveerd met gekookte aardappelen als gewoon op brood, en echte liefhebbers gebruiken het rechtstreeks uit het blik. Traditioneel wordt in Zweden surstremming gebruikt, maar ook daar wordt het product als schaars beschouwd.

Dit is niet het einde van de Scandinavische experimenten met vis. Lutefisk - een ander gerecht dat een voorafgaande voorbereiding van het product vereist. Om het te bereiden, wordt rauwe kabeljauw enkele dagen geweekt in een alkalische oplossing (bijtende soda of gewone berkenas) en vervolgens gewassen met water. Hierdoor verandert het kabeljauwvlees in een witachtige doorschijnende gelei met een scherp aroma. Dit visavontuur houdt daar niet op - dan wordt het gekookt en gebakken. De Noorse gastvrouw weet dat het belangrijkste is om voor zo'n gerecht geen tafelzilver te gebruiken, het kan donker worden van loog.