Zeevruchten zijn een effectieve remedie tegen winterdepressie

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 14:14

Wetenschappers bieden een andere manier om seizoensdepressie te bestrijden: de consumptie van vis en garnalen. Volgens onderzoekers zal een passie voor zeevruchten het lichaam voorzien van de hoeveelheid omega-3-vetzuren die het lichaam nodig heeft. Bovendien is er een krachtige antioxidant gevonden in garnalen.

Astaxanthine neemt deel aan het proces van afschilfering van het huidepitheel en stimuleert celvernieuwing, beschermt het menselijk lichaam tegen externe en interne toxische effecten.

Versterking van het cardiovasculaire systeem, vermindering van het risico op het ontwikkelen van coronaire hartziekten, myocardinfarct, hypertensie en beroerte is mogelijk door langdurig preventief gebruik van verschillende antioxidanten, die in overmaat worden aangetroffen in de weefsels van sommige vissen, vogels en planten. Nu zijn Australische wetenschappers erin geslaagd het krachtige pigment astaxanthine uit garnalenkoppen te halen. Volgens de ontdekkingsauteur van de Universiteit van New South Wales, Renak Karappaswamy, is de stof die schaaldieren hun rode kleur geeft wanneer ze worden gekookt 10 keer krachtiger dan welke antioxidant dan ook die ooit in groenten of fruit is gevonden, en 500 keer sterker dan vitamine E in zijn eigenschappen Het speelt een belangrijke rol bij de bescherming van menselijke cellen tegen veroudering.

Ondertussen hebben wetenschappers herhaaldelijk opgemerkt dat met een afname van de lengte van de daglichturen, het menselijk brein minder signalerende serotonine begint te produceren, wat ook wel het 'hormoon van geluk' wordt genoemd. Als gevolg van deze veranderingen verslechtert onze stemming vaak en worden we depressief. Britse onderzoekers hebben ontdekt dat het de omega-3-vetzuren in visolie zijn die helpen bij het reguleren van de productie van signaalstoffen in de hersenen, waaronder serotonine.