Video: Waarom houden we van chocolade?
2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 14:14
Waarom voelen sommigen van ons zich aangetrokken tot chocolade, terwijl anderen er totaal onverschillig voor zijn? Het hangt allemaal af van de darmmicroflora. Volgens wetenschappers hangt de verslaving aan chocolade af van de samenstelling van de menselijke darmflora.
Onderzoekers van het Nestlé Research Center besloten uit te zoeken wat de hunkering naar chocolade veroorzaakt. Opgemerkt moet worden dat de studie met enkele moeilijkheden gepaard ging - het duurde meer dan een jaar om 11 mensen in Zwitserland te vinden die niet van chocolade hielden.
De onderzoekers onderzochten urine en bloed in beide groepen (chocoladeliefhebbers en mensen die er onverschillig voor waren) en vonden significante verschillen in 12 indicatoren. Het bloed van "verslaafden" had bijvoorbeeld lagere niveaus van lipoproteïnen met een lage dichtheid en hogere niveaus van het aminozuur glycine, terwijl 11 "niet-liefhebbers" van snoep hogere niveaus van taurine hadden. De gevonden verschillen bleken te maken te hebben met een bepaald type bacterie die constant in de darm leeft.
Er is nog een verklaring dat juist het gebruik van chocolade gunstige voorwaarden kan scheppen voor de reproductie van dit soort bacteriën in onze darmen.
"De Zwitserse studie is zo logisch en verstandig dat het vreemd is dat ze er niet eerder aan hebben gedacht", zegt Bruce Herman, hoogleraar voedingschemie aan de Universiteit van Californië. Toegegeven, het valt nog te bezien of de voedselsmaak van mensen wordt bepaald door bacteriën of omgekeerd - de smaak van een persoon in de vroege kinderjaren leidt tot de vorming van zijn darmflora van een bepaalde samenstelling.
Op de een of andere manier kan het onderzoek veelbelovend zijn - als blijkt dat het veranderen van de samenstelling van de darmflora de voedselvoorkeuren verandert, zal het mogelijk zijn om de "verkeerde", schadelijke smaken voor de gezondheid te corrigeren door de samenstelling van bacteriën te veranderen leven in de darm.
Aanbevolen:
Hoe maak je thuis chocolade van een drankje
Hoe maak je thuis chocolade van popit - interessante recepten met stapsgewijze foto's. Chocolade drinken met M&M's snoepjes, met nootjes, met marshmallows. Reuze Popit Lollipop
"Waarom mensen voor de gek houden": abonnees bekritiseerden de foto van Buzova zonder make-up
De ster beweert dat ze er zonder make-up veel beter uitziet dan met hem en publiceert tegelijkertijd een foto met filters en cosmetica op haar gezicht
Waarom droomt chocolade in een droom
Waarom dromen van chocolade in een droom voor een vrouw en een man. Freuds interpretatie van chocoladedromen. Een mooie verpakking in een droom zal in werkelijkheid tot bedrog leiden. Millers betekenis van chocoladedromen. Veel chocolaatjes in een droom - veel aangename gebeurtenissen in werkelijkheid
Van vlees en chocolade word je depressief
Spaanse wetenschappers deden een interessante ontdekking
Chocolade wordt erkend als een van de beste afrodisiaca voor vrouwen
Klagen over gebrek aan libido en orgasme? Dan heb je een directe weg naar een banketbakkerij of een chocolaterie. Volgens Italiaanse wetenschappers is het in veel gevallen de afwezigheid van een populaire delicatesse in de voeding die problemen kan veroorzaken in het seksuele leven van een vrouw.