Laten we naar ons toe komen

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 14:14

Ik weet niet hoe het met u zit, maar mijn man brengt me vaak letterlijk onder het klooster en brengt onverwachts gasten mee. Als hij over een half uur belt, zeggen ze: "Lieve, ik ben niet alleen vandaag." En dan, gewoon wandelend in het park met een hond, zal hij oude bekenden ontmoeten en aanbieden om naar ons toe te komen: “laten we gaan zitten, kletsen, een hapje eten”. En er zou wat te eten zijn! U trakteert uw gasten immers niet op een zak soep of dumplings! Dus het blijkt: "Ik ben heel blij voor je, alleen ren ik nu naar de winkel voor kant-en-klare salades." De situatie is, om het zacht uit te drukken, niet zo heet, en ik bloos, en de gasten schamen zich. En voor de man - in ieder geval een staak op zijn hoofd. Hij begrijpt zulke situaties niet, zegt hij: “Kom op, verzin maar. Alles is in orde. Ontspannen! Nou, we zaten daar”.

En hoeveel ik ook vroeg om dergelijke "verrassingen" niet voor mij te regelen, hoezeer ik hem ook over dit onderwerp zeurde - toch lijkt hij mijn woorden niet te horen en ziet hij geen ontevreden gezichten. "Wat ben jij? Niet blij om onze oude vriend Viktor (vriend van Nikolai, Svetlana Evgenievna, haar voormalige klasgenoot Marishka …) te zien? Ja, ik zal het nooit geloven! Het is gênant voor haar, ongemakkelijk. Het is onhandig om een broek over je hoofd te doen!” - dat is alles wat ik als antwoord hoor.

Ja, natuurlijk, het is leuk om oude bekenden te ontmoeten, om het verleden te herinneren, maar ik ben gewend om me van tevoren voor te bereiden op elke ontmoeting met mensen: ik beschouw schoonmaak en culinaire meesterwerken als een integraal onderdeel van de "technieken". En met deze te gastvrije karaktertrek van mijn man, moet ik mijn appartement elke dag schoonhouden - plotseling komt er iemand en ik heb een puinhoop. Maar wat kan ik zeggen - het gaat niet alleen om de netheid van het huis. In het slechtste geval kun je in een van de kamers of in de keuken zitten. Maar hoe kom je uit situaties waarin mensen naar je toe komen en in de koelkast rollen?

Wat heb je?

Luisterend naar mijn eindeloze klachten over het moeilijke "gastvrije" perceel, adviseerde mijn vriend me om rond te dwalen op de forums en de mensen te vragen naar gasten. Houden ze ervan of niet? Komen ze vaak op bezoek of niet? Kom jij ook in situaties zoals jij?

Ik volgde wijs advies op, nam de onderwerpen over gasten door. En hier is het merkwaardige, ik vond peilingen. Een van hen - "hou je van gasten" - paste goed bij mijn geval: 44,5% antwoordde: "Ik hou van, maar niet in een menigte"; 15% is het bezoeken beu en klaagt dat ze geen huis hebben, maar een binnenplaats; 18,5% vindt het over het algemeen niet leuk om gasten te ontvangen, maar beschouwt zichzelf als goede gasten; 7% van de respondenten zou graag mensen bij hen thuis willen bezoeken of ontvangen, maar er is niemand; 15% vindt dat alles met mate moet: zowel het aantal gasten als het tijdstip van ontvangst.

Met de laatste categorie kan ik het eens zijn. Inderdaad, in het weekend zou ik een of drie mensen onder de knie hebben gehad. Maar op doordeweekse dagen … 's avonds na het werk wil je in een staat van ontspanning vallen en geen marathonlopen in de keuken maken.

En hier is nog een statistiek die de frequentie van bezoekende gasten weergeeft: 4,5% antwoordde dat ze helemaal niet kwamen; 6, 8% bezoekt familieleden eenmaal per maand; 27, 3% gaat drie keer per maand met vrienden om; 22,7% bezoek elke week; 25% van de respondenten bezoekt vrienden een paar keer per week; 13,6% kan over het algemeen niet zonder gastreizen en ergert hun vrienden elke dag.

Ik behoor tot de derde categorie en droom van dezelfde vrienden. Wat betreft de laatste categorie mensen, ik acht het noodzakelijk om voor hen beperkende wetgevende maatregelen in te voeren, om het leven van anderen niet te hinderen.

En slimme helden gaan altijd rond

Nadat ik begonnen was met het analyseren van mijn probleem en het herlezen van artikelen en verhalen over soortgelijke situaties, kwam ik tot de conclusie dat mijn man niet heropgevoed kan worden. Ik zal de gasten nooit vergeten! Nou, dan moet je in het reine komen met voor altijd rode wangen? Nooit! Eindelijk! Wat voor soort gastvrouw ben ik, ook al kan ik vanuit menselijk oogpunt geen gasten ontvangen, ook al zijn ze niet door mij uitgenodigd. Maar hoe kan dit probleem worden opgelost? Ik begon advies te verzamelen van familieleden (moeders, zussen, schoonmoeder), wreef over dit onderwerp met vrienden. Als gevolg daarvan heb ik mijn eigen systeem gecreëerd om uit dergelijke noodsituaties te komen.

Stel een dienstdoende ambtenaar aan

Wat is de betekenis van dit systeem?

Eerst heb ik het geschatte aantal verrassingsbezoeken per maand berekend. Het bleek dat mijn man mijn gezicht gemiddeld twee keer per week schmint, waarbij hij een of twee kleine mensen uitnodigt.

Ten tweede schreef ik een lijst met benodigde snacks (hij brengt meestal wijn mee): salade, warme schotel, dessert voor thee, of dit alles kan pizza en dergelijke vervangen (afhankelijk van wie er op bezoek komt).

Ten derde verzamelde ik een aantal fastfoodrecepten en begon ik de meest acceptabele voor mij te kiezen. Van de winnaars heb ik een bord gemaakt met vier kolommen: gerecht, producten, recept, kooktijd.

Het bleek ongeveer zo te zijn: salade "Pyatiminutka" / 1 wortel, 1 komkommer, 1/4 koolkop, mayonaise, kruiden voor decoratie / Snij de kool fijn, pureer met je handen. Rasp wortelen, komkommer. Breng op smaak met zout, breng op smaak met mayonaise, garneer met kruiden. / 5 minuten.

Vervolgens schreef ik week na week op welke maaltijden ik in noodsituaties zou bereiden en welk voedsel in de koelkast zou staan.

Het zag er zo uit:

1. "Snelle" salade, gebakken aardappelen met champignons en uien, zandkoekjes (kant-en-klaar) / producten: 1 blik maïs uit blik, 1 blik bonen uit blik, 1 blik champignons uit blik, 2 pakjes roggecroutons (Emelya of Drie korstjes)), mayonaise, kruiden, aardappelen, cakes;

2. Salade "Pyatiminutka", gekookte aardappelen met dille, voor thee - koekjes en snoep / producten:…;

3. warme broodjes, "In een haast" soesjes (tegelijkertijd koken met broodjes) / producten:…;

4. vers gekoelde pizza voorverwarmd in de oven en zoete broodjes als dessert (kant-en-klaar).

Dus, na een tijdje zitten en nadenken, heb ik mijn probleem opgelost. Zoals het gezegde luidt: "Het is beter om een dag te verliezen en dan over vijf minuten te vliegen."

Toen de onverwachte gasten weer kwamen, was ik al volledig bewapend - de dienstdoende producten deden hun werk. Zelfs mijn man was verrast dat ik, nadat mijn vrienden vertrokken waren, niet meer op hem zeurde en zelfs blij was met de ontmoeting.

En 's avonds onthulde hij eindelijk zijn geheim aan mij: “Weet je waarom ik zo vaak mensen naar ons toe breng? Omdat ik jou het beste heb: mooi, slim, economisch, zorgzaam, enz. Ik heb veel geluk met mijn vrouw en ik wil mijn geluk delen met vrienden en kennissen!"

Uitstekende gerechten

Ik haast me om mijn meest favoriete recepten met je te delen. Ze zijn zo goed omdat ze eenvoudig te bereiden zijn en weten hoe ze gasten kunnen verrassen met hun originaliteit.

Warme broodjes

Producten: 1/2 brood, 1 eetl. mayonaise, 1 eetl. ketchup of tomatenpuree

100 g doktersworst, 100 g harde kaas, kruiden ter decoratie.

Meng mayonaise met ketchup of tomatenpuree in een verhouding van 1: 1. Smeer de resulterende saus op sneetjes brood met een theelepel. Leg ze op een bakplaat. Verdeel vervolgens de geraspte of fijngesneden worst over het knäckebröd en bestrooi met geraspte kaas. Versier naar wens met groene uien of andere kruiden. Zet 5-7 minuten in een voorverwarmde oven op 220 °.

Opgeklopte soezen

Producten: 2 vierkanten kant-en-klaar bladerdeeg, 1 eetl. bloem, 100 g doktersworst, 100 g harde kaas, 1 ei.

Strooi bloem aan beide kanten van het deeg en rol het een beetje uit. Snijd in gelijke vierkanten of rechthoeken. Rasp worst en kaas. Leg op de ene helft van het vierkant geraspte worst en kaas. Sluit met de andere helft en plet met je vingers de resulterende rechthoek aan de zijkanten, alsof je de helften aan elkaar lijmt. (Je kunt ook soezen maken in de vorm van driehoeken.) Leg ze op een ingevette bakplaat. Klop het ei los en verdeel het met een borstel of wattenstaafje over de soezen. Bak in een voorverwarmde oven op 220 ° gedurende 15 minuten.

Je kunt ook marmelade, jam, fijngehakte gekookte kip met kaas, worstjes, gebakken kool met uien, aardappelpuree met groene uien, fijngehakte gekookte eieren met gekookte rijst gebruiken.

Als je wilt, kun je de soezen versieren met een zoete vulling met poedersuiker, kokosvlokken.

"Snelle" salade

Producten: 1 blik maïs uit blik, 1 blik bonen uit blik, 2 zakjes roggecroutons ("Emelya" of "Drie korstjes"), mayonaise, kruiden voor decoratie.

Giet maïs, bonen, croutons in een grote kom, voeg mayonaise toe.

Om alles te mixen. Versier met kruiden. Het is klaar om te eten als de croutons een beetje zacht zijn.