Paastaartrecepten in een broodbakmachine

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 14:14

• Categorie:

  bakkerij

• Kooktijd:

  15 uur

Ingrediënten

• melk
• honing
• boter
• plantaardige olie
• eieren
• suiker
• meel
• zout
• droge gist
• rozijnen, gekonfijt fruit

Paastaart is het belangrijkste kenmerk van de feesttafel. Tegenwoordig verschijnen er nieuwe recepten die de klassieke vorm van bakken combineren met moderne bereidingswijzen, bijvoorbeeld in een broodbakmachine.

Venetiaanse paastaart

In een broodbakmachine maak je een paastaart volgens Venetiaans recept. De gebakken goederen zijn lekker, aromatisch en zacht. Weens deeg kan worden gebruikt om niet alleen paascakes te bakken, maar ook broodjes met broodjes. Volgende - een recept met een foto stap voor stap.

Ingrediënten:

• 1, 5 glazen melk;
• 3 eetl. ik. honing;
• 60 gram boter;
• 3 eetl. ik. plantaardige olie;
• 4 eidooiers;
• 1/3 kopje suiker
• 600 g bloem (+ 1 el. L.);
• 1 theelepel zout;
• 8 g droge gist;
• rozijnen, gekonfijte vruchten.

Voorbereiding:

• Giet rozijnen en gekonfijt fruit in een kom, doe 1 eetl. een lepel bloem, meng.
• We sturen alle vloeibare ingrediënten in de emmer van de broodmachine, dat wil zeggen, giet er melk, groente en gesmolten boter in. Evenals honing en eidooiers.

Vervolgens leggen we droogvoer, namelijk: zout, suiker, gist, vanilline en bloem

• We zetten de emmer in de broodbakmachine en kiezen het programma "Frans brood" of "Zoet brood".
• Giet na het signaal de rozijnen en gekonfijte vruchten in de emmer, sluit het deksel.

• Als het kneedproces is voltooid, mag u het deksel van de broodbakmachine niet meer openen. Het deeg zal naar boven komen en bakken.
• Na afloop van het programma halen we de cake meteen uit de emmer, zetten deze op het rooster, koelen hem helemaal af en bestrooien hem met poedersuiker.

Je kunt glazuur maken om met Pasen gebakken goederen te versieren, maar de Venetiaanse cake is gewoon bestrooid met poedersuiker.

Kwarktaart met gekonfijt fruit

Voor een groot gezin bak je paaskwark in een broodbakmachine. De gebakken goederen zijn erg lekker, zacht en aromatisch. Het deeg volgens het voorgestelde recept met een foto kan stap voor stap op de traditionele manier worden gebakken, dat wil zeggen in de oven.

Ingrediënten:

• 70 ml melk;
• 35 g verse gist;
• 2 eieren;
• 40 gram suiker;
• 180 g kwark;
• 400 gram bloem;
• 0,5 theelepel zout;
• 60 gram boter;
• 100 g gekonfijte vruchten.

Voorbereiding:

In warme melk (niet heet, anders sterft de gist gewoon) afbrokkelende verse gist, roer. Voor het deeg kun je ook droge gist gebruiken (in gewicht drie keer minder dan vers)

• Doe de ingrediënten één voor één in de broodbakmachine. Giet melk met gist, eieren, die we lichtjes schudden met een vork.
• Giet vervolgens suiker en voorgezeefde bloem.

Voeg vervolgens de wrongel toe. Als het product korrelig is, is het beter om het door een zeef te halen. We doen ook iets ondergedompelde boter

• Giet het zout erin, zet de emmer met de inhoud op zijn plaats, sluit het deksel en selecteer het programma "Zoetbrood".
• Als er een speciale container voor additieven in de broodbakmachine is, giet er dan gekonfijt fruit in. Als er geen bak is, voeg dan de additieven toe nadat het deeg volledig is gekneed.

Na afloop van het programma halen we direct de emmer uit de broodmachine, halen de cake eruit en koelen deze op het rooster in een handdoek af

Bedek de volledig afgekoelde bakwaren met glazuur of chocoladeganache. Giet hiervoor de stukjes chocolade met room, smelt in een waterbad of in korte pulsen in de magnetron. We gebruiken ook veelkleurig gekonfijt fruit om de paastaart te versieren

Oranje paastaart in Panasonic broodbakmachine

Paastaart met sinaasappel - een origineel recept met een foto van stapsgewijs paasbakken met een uitgesproken citrussmaak en aroma. Zo'n cake kan zowel in de oven als in een broodbakmachine worden gebakken.

Ingrediënten:

• 400 gram bloem;
• 2, 5 tl droge gist;
• 4 eieren;
• een snufje zout;
• 6 eetl. ik. Sahara;
• vanillesuiker;
• 90 gram boter;
• 60 ml sinaasappelsap;
• sinaasappelschil;
• rozijnen, veenbessen, noten.

Voorbereiding:

Van de sinaasappel, voorzichtig, zonder het witte deel aan te raken, dat bitterheid geeft, schil de schil eraf

• Knijp ook sap uit citrusvruchten.
• Voeg nu de schil toe aan het sap en meng.
• Breek de eieren in een kom, voeg zout en suiker toe, klop tot alle kristallen zijn opgelost.

• Zeef de bloem (liefst twee keer) en giet het in de emmer van de broodmachine.
• Vervolgens sturen we het eiermengsel, sinaasappelsap met schil en zachte boter.

• We zetten de emmer in de broodbakmachine, gieten rozijnen, gedroogde veenbessen en gehakte noten in het gedroogd fruitvak.
• Giet droge gist in het gistcompartiment.
• Bestrooi gedroogde vruchten met vanillesuiker.

• Stel op het paneel van de broodmachine modus 8 en maat XL in, druk op "Start".
• Na afloop van het programma halen we de cake meteen uit de broodmachine, koelen hem helemaal af en bedekken hem met glazuur, bijvoorbeeld eiwit. Klop hiervoor het eiwit samen met de poedersuiker en het citroensap.

Chocoladetaart in een broodbakmachine

Voor alle liefhebbers van chocolade bakken is er ook een recept met een foto van stap-voor-stap paastaart, die boterdeeg, chocolade en noten perfect combineert.

Paastaart kan ook zonder veel gedoe en tijdverspilling in een broodbakmachine worden bereid.

Ingrediënten:

• 1 glas melk;
• 600 gram bloem;
• 2 eieren;
• 1 theelepel cacao;
• 2/3 kop suiker
• 100 gram boter;
• h. L. kaneel;
• 2, 5 tl droge gist;
• 50 g chocolade;
• een snufje zout;
• een handje walnoten.

Voorbereiding:

We doen de ingrediënten in de emmer zoals aangegeven in het recept (we veranderen niets, dit is erg belangrijk). Voeg eerst 2 theelepels toe. droge gist, dan noodzakelijkerwijs gezeefde bloem, maar tot nu toe slechts 3 glazen. En ook 3 el. eetlepels suiker. Giet nu de cacao erbij, die is voorgemengd met kaneel, zout

• Top - eieren, zachte boter en melk.
• We mengen de inhoud van de emmer niet, maar plaatsen deze gewoon in de broodbakmachine.

• Selecteer programma 1 op het apparaatpaneel, gewicht - 750 g Schakel in.
• Voordat de oven het deeg voor de tweede keer begint te kneden, sturen we de resterende gist, bloem en suiker, voegen we gehakte chocolade en noten toe.

Na het signaal halen we de cake eruit, geven hem de tijd om volledig af te koelen, versieren hem met glazuur en veelkleurige hagelslag

De lekkerste cake in een broodbakmachine

We bieden een recept met een foto van het stap voor stap bereiden van niet alleen de lekkerste paascake in een broodbakmachine, maar ook de meest geurige. Het geheim van bakken is dat het deeg wordt gekneed met toevoeging van verschillende kruiden en cognac.

Ingrediënten:

• 550 gram bloem;
• 100 ml melk;
• 50 ml cognac;
• 7-8 st. ik. Sahara;
• 3 theelepels specerijen;
• 50 g verse gist;
• 2 eieren;
• 60 gram boter;
• 3 eetl. ik. zure room;
• rozijn.

Voorbereiding:

We smeren de emmer van de broodmachine in met een kleine hoeveelheid plantaardige olie en sturen er eerst alle vloeibare ingrediënten in. Giet melk, cognac erbij en voeg dan zure room, zachte boter en eieren toe

• Giet bloem door een zeef naar de vloeibare ingrediënten. Volgende - kruiden: kardemom, nootmuskaat en kaneel.
• Voeg dan suiker en verse gist toe.

• Nu plaatsen we de emmer met de inhoud in de broodbakmachine, sluiten het deksel, selecteren de modus "Zoet brood" en wachten op het einde van het programma.
• Na het signaal halen we de cake er meteen uit, koelen we hem af, decoreren we hem naar onze smaak en verlangen.

De broodbakmachine maakt ook zeer geurige cakes met steranijs, kruidnagel, vanille, met toevoeging van citrussappen en tincturen.

Paastaart in de Redmond broodbakmachine

Net als in de traditionele versie wordt de paascake in een broodbakmachine gebakken met de toevoeging van verschillende ingrediënten die de gebakken goederen een speciale smaak en aroma geven. We bieden een recept met stap voor stap foto van paasbrood met rozijnen, gedroogde abrikozen en pijnboompitten.

Ingrediënten:

• 450 gram bloem;
• 250 ml melk;
• 1 ei;
• 50 g rozijnen;
• 50 g gedroogde abrikozen;
• 30 g pijnboompitten;
• 4 eetl. ik. Sahara;
• 40 gram boter;
• 10 g vanillesuiker;
• 2 theelepels droge gist;
• 0,5 theelepel zout.

Voorbereiding:

We wassen en drogen de rozijnen goed. Snijd gedroogde abrikozen in kleine stukjes

• Giet melk in een emmer van een broodmachine, rijd er eieren in en doe zachte boter.
• Voeg vervolgens suiker en vanillesuiker, zout toe. Voeg gedroogde abrikozen, rozijnen en pijnboompitten toe.

• Giet als laatste het met zuurstof verrijkte meel en de droge gist.
• We zetten de emmer met alle ingrediënten in de broodmachine en gebruiken de “Menu” knop om programma nr. 4 “Brood” te selecteren. Stel met de knop "Gewicht" 1000 g in en bak tot het einde van het programma.

Na het signaal halen we onmiddellijk de paasgebakjes eruit, koelen ze af, bedekken de cake met een handdoek en gieten deze vervolgens met glazuur en decoreren met hagelslag.

Paastaart - het beste recept voor een broodbakmachine

Minimale kosten en maximaal plezier - daar is de broodbakmachine goed voor, waardoor je een heerlijke cake kunt bakken. We raden aan om paasbrood met room te proberen. De gebakken goederen zijn luchtig, zacht en heerlijk.

Ingrediënten:

• 2 eieren;
• 2 dooiers;
• 160 gram suiker;
• h. L. zout;
• h. L. vanilline;
• 60 gram boter;
• 200 ml room (15%);
• 2 theelepels droge gist;
• 470 gram bloem;
• 1 citroen;
• 100 gram rozijnen;
• 1 theelepel cognac (optioneel).

Voorbereiding:

1. Drijf eieren in een kom en klop ze lichtjes.
2. Voeg vervolgens suiker, vanille en zout toe, roer met een garde.
3. Giet vervolgens de room erbij en doe de zachte boter erbij, meng.
4. Voeg nu de schil van een citroen toe, roer. Giet het resulterende mengsel in een emmer van een broodmachine. Voeg eventueel cognac toe.
5. Voeg vervolgens de voorgezeefde bloem en de droge gist toe.
6. We stellen het programma "Zoet brood" in en koken tot het signaal, maar voegen de rozijnen toe tijdens het tweede kneden van het deeg.
7. We verwijderen de afgewerkte cake onmiddellijk na het signaal en versieren hem nadat hij volledig is afgekoeld.
8. Room kan worden vervangen door melk met elk vetpercentage, zolang het maar vers is. Veel suiker wordt gewoon direct in de emmer gegoten, maar het is nog steeds beter om het vooraf met eieren te kloppen, zodat de kristallen tijdens het mengen de kom niet krassen.

Zo makkelijk en zonder veel gedoe een heerlijke paastaart bakken in een broodbakmachine. Maar om het bakken te laten slagen, moet u het recept met de foto strikt volgen en om de ingrediënten te meten, geen gewone lepels gebruiken, maar speciale maatlepels die bij het keukenapparaat worden geleverd.