8 feiten over de voordelen en gevaren van cornflakes

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-01-12 17:46

Op 30 juli 1898 werden cornflakes uitgevonden. Dit is hoe het is gebeurd. De gebroeders Kelloggi, de eigenaren van een van de sanatoria in Michigan, besloten hun patiënten te trakteren op een gerecht met maïsmeel. Tijdens de bereiding werd de chef-kok afgeleid - als gevolg daarvan werd het deeg gestremd en bedorven. Maar omdat het nodig was om mensen met iets te voeden, moest ik eruit - het deeg was aan beide kanten gebakken, en zo kregen we de bekende cornflakes. Interessant is dat de innovatie meteen verliefd werd op patiënten en sindsdien een vast gerecht op hun menukaart is geworden.

Cornflakes worden tegenwoordig nog steeds beschouwd als een van de meest populaire ontbijt- en snackopties. Als dit product echter eerder als buitengewoon nuttig werd beschouwd, zijn voedingsdeskundigen het daar tegenwoordig niet mee eens. Hier zijn 8 feiten over de voordelen en gevaren van cornflakes.

Voordeel

Glutaminezuur versnelt metabolische processen in de hersenen en verbetert het geheugen.

1. Cornflakes bevatten veel voedingsstoffen en vitamines: ijzer, kalium, zink, chroom, kobalt, koper, magnesium, natrium, evenals vitamine A, E, PP, H en andere.
2. De vlokken bevatten ook vezels, die de spijsvertering kunnen verbeteren en de activiteit van het maag-darmkanaal kunnen stimuleren.
3. Cornflakes zijn rijk aan aminozuren. Een daarvan, tryptofaan, wordt in het lichaam omgezet in het hormoon serotonine, dat verantwoordelijk is voor een goed humeur en positieve emoties bij een persoon.
4. In de samenstelling van cornflakes zit glutaminezuur - het versnelt de metabolische processen van de hersenen en verbetert het geheugen.
5. Pectines in vlokken beschermen het lichaam tegen de vorming van tumoren en zetmeel is betrokken bij het versterken van spierweefsel en zenuwcellen.

Leed

Het is belangrijk om ongezoete granen zonder toevoegingen in de winkel te kiezen.

1. Cornflakes worden beschouwd als een ideaal dieetproduct. Dit is echter niet helemaal waar. Meel, suiker, oliën en verschillende voedingsadditieven zullen zeker niet bijdragen aan gewichtsverlies, vooral niet als je regelmatig granen eet en in het gezelschap van honing of yoghurt.
2. Als de vlokken bedekt zijn met suikersiroop (waardoor ze veel lekkerder zijn), zullen ze het figuur ook niet ten goede komen, omdat hun caloriegehalte toeneemt. Daarom is het belangrijk om ongezoete granen zonder toevoegingen in de winkel te kiezen.
3. Veel voedingsdeskundigen hebben de mythe ontkracht dat granen het beste ontbijt zijn. Integendeel, vanwege het hoge suikergehalte dat ze bevatten na zo'n ontbijt, stijgt het insulinegehalte in het lichaam, wat leidt tot een snel optreden van honger. Conclusie: Ontbijtgranen dienen niet als ontbijt te worden geconsumeerd, maar als tussendoortje tussen de hoofdmaaltijden.