Een heerlijke reis naar Europa: Top 5 culinaire tours

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 14:14

Gastronomisch toerisme is tegenwoordig bijzonder populair. Een culinair hoogtepunt brengt afwisseling op de reis naar de plaatsen die we al lang kennen. Tijdens zo'n tour kun je niet alleen de bezienswaardigheden van het land bewonderen, maar ook kennis maken met de traditionele keuken en zelfs een paar culinaire masterclasses volgen.

Deskundigen adviseren: om niet teleurgesteld te zijn in uw culinaire voorkeuren, moet u, voordat u aan uw reis begint, de nationale keuken van het geselecteerde land grondig bestuderen. Welnu, wij helpen u de juiste richting te kiezen!

Kaas Frankrijk

Als je het echte Frankrijk wilt proeven, dan is dat - in een glas sprankelende bordeaux, in de crunch van de meest verse Franse croissant, in een bedwelmend aroma bakkenafkomstig uit een gezellige banketbakkerij. In dergelijke banketbakkerijen is er zeker iets lekkers en ongewoons.

Een traditioneel product dat je in Frankrijk moet proberen is: kaas … Roquefort, Brie, Camembert, Munster, Emmentaler en andere soorten kazen kunnen in elk Frans restaurant worden gekocht.

Een andere lekkernij wacht op u in de Parijse straten - geroosterde kastanjes, die de Fransen aanbevelen om met appelcider te drinken. En voor Kerstmis wordt hier een heerlijk dessert "kastanjebruine glace" bereid - kastanjes op suikersiroop.

En echte fijnproevers wachten op bezoek Restaurant Pierre Gagnaire. De wereldberoemde chef-kok van dit restaurant, Pierre Gagnier, serveert Franse, Indiase en Italiaanse gerechten.

Wijn Italië

Als u besluit een gastronomische tour in Italië te maken, kies dan voor het noordelijke deel. Met name de regio Emilia-Romagna. Hier komt de Italiaanse keuken vandaan: lasagne, spaghetti bolognese, parmezaan, parmaham, cotechino … Je kunt genieten van deze nationale gerechten in gezellige Italiaanse restaurants.

Bezoek dan zeker het Parmaham Museum. Daar leer je de geschiedenis van het ontstaan ervan, proef je prosciutto (Italiaanse ham) en zie je meer dan 500 soorten worst en ham.

Zorg ervoor dat u tijdens uw culinaire reis enkele van de gastronomische Italiaanse kazen proeft.

Als u naar Toscane reist, kunt u genieten van de wereldberoemde Toscaanse wijnen … Er zijn hier 14 "wijn"-routes, met onderweg boerderijen, wijnhuizen en wijngaarden. Daar wordt u aangeboden om de beroemde lichtrode wijn "Chianti", witte honingwijn "Vernaccia di San Gimignano" en andere heerlijke wijnen te proeven.

En vandaag worden er in Italië ongeveer 400 soorten geproduceerd. kaas … Probeer daarom tijdens een culinaire reis zeker de voortreffelijke Italiaanse kazen zoals Gorgonzolla, Parmigiano Reggiano, Ubriako, Asiago, Fontina, Canestrato Pugliese, Grana en anderen.

Chocolade België

Een reis naar dit land is gewoon een uitkomst voor alle zoetekauw- en chocoladeliefhebbers! Hier leer je het geheim van het maken van Belgische chocolade, proef je de meest ongewone chocolade en maak je je eigen chocoladetraktaties.

V chocolademuseum Choco-verhaal in Brugge worden echte meesterwerken van chocolade verzameld. En de meesters van het zoete vak geven je een masterclass over de bereiding van chocoladedelicatessen, zoals de meest correcte chocoladecocktail, truffels en pralines.

In Brugge kan je ook verschillende chocolade ateliers en winkels.

Niet minder beroemd ESPACE PLANETE Chocolademuseum te Brussel. Hier leer je over de oorsprong van dit product, zijn verdiensten en de geschiedenis van de ontwikkeling van chocolade. En je zult ook de meest ongewone chocolade in je leven proberen - chocolade met viooltjes, tijm en zelfs chili!

Gepassioneerd Spanje

Er wordt aangenomen dat de echte soep gazpacho alleen te proeven in Andalusië, paella - in Valence, sangria - in Barcelona, en jamon - in Extremadura.

En dat allemaal omdat de keuken in Spanje divers is en in elke provincie zijn eigen keuken heeft. Zo zal dezelfde paella heel anders smaken. De Spanjaarden bedachten zelfs een speciale ceremonie genaamd "ir de tapas", waarbij je in één nacht verschillende restaurants of bars moet bezoeken en in elk van hen traditionele gerechten en wijnen moet proeven.

Als u hier wilt dineren, let dan op: u dient enkele maanden voor het bezoek een tafel te reserveren.

Nou, en onbetwistbaar de leider onder de Spaanse restaurants - El Bulli, die is gelegen in de stad Roses aan de pittoreske kust van de Costa Brava. Het is herhaaldelijk erkend als het beste restaurant van het jaar door verschillende wereldpublicaties. Varkensvlees met munt, gestoofd kalfsvlees, pompoen- en popcornsoep, de meest delicate wortelpuree, evenals vele desserts - dit is waar Ferran Adria, de chef-kok van dit etablissement, u op zal trakteren. Maar als je hier wilt dineren, houd er dan rekening mee: je moet een paar maanden voor je bezoek een tafel reserveren.

Gastvrij Bulgarije

Sunny Bulgarije staat bekend om zijn vrijgevigheid en gastvrijheid, ook tijdens het feest. In Bulgaarse cafés en restaurants zult u blij zijn om enorme porties heerlijk "zelfgemaakt" eten te vinden!

Beroemde Bulgaarse lekkernijen zijn traditioneel in de bergachtige streken gebakken lamsvlees, luie banitsa (gebakken dunne korst, bestrooid met kaas erover), uniek winkel salade … Ga op gastronomische reis in Bulgarije, probeer het zeker eens fetakaas, yoghurt en worstjes met een echt Bulgaarse smaak.

Ook in dit land zijn behoorlijk populair wijnreizen, en er wordt serieus geïnvesteerd in de productie van wijn. U kunt genieten van de smaak van lokale wijn in de moderne proeflokalen en wijnkelders.